敦賀短期大学にもきらめき☆茶屋部隊が出動しておりました。

学園祭が行われていた敦賀短期大学で、一昨年よりお世話になっている敦賀観光協会の遊敦塾の企画である、サイクリング大会会場も重なっており、敦高きらめき☆茶屋出店の運びになった次第であります。

サービスはというと、サイクリングが終わって疲れたからだを癒していただくため、お茶の無料サービス、焼き芋のサービス、縁むすびの提供の仕事が中心でした。

縁むすびは人数分用意してました。しかし、公設市場で縁むすびが余ってしまったので、その分を学園祭でさばこうと考えました。

商売の厳しさを垣間見たときでした。

しかし人のつながりは流通に欠かせないものだということも実感しました。共に同じテントの下働かせていただいた、観光協会の方々、短大の先生・生徒の方々に購入していただきました。

あと、学園祭に来られたお客様にも購入していただき、完売とはいかないもの、予想を上回る販売記録となりました。ありがとうございました。

完売できなかった理由として、商品の知識不足の感は否めませんでした。

確かに、敦賀市商工会議所青年部の方から譲り受け、昨年までの在校生が開発した商品ではありますが、「縁むすび」という名前の由来、材料など全然説明できないことは致命的でした。

営業では日々商品の知識・社会の動向などの学習は言うまでもなくです。

あと、販売に対する粘り強さも欠けていた事も明らかでした。

深草少将の百夜通い、という情話にもあるとおり、相手が心開くまで貫徹する気概が欲しいと思います。

短大のお姉さん方と、はい、チーズ！！

さて、そろそろ年末が目に入ってまいりました。12月の第3週の日曜日といえば

敦高きらめき☆マーケット

であります。

その仕入活動が来週から本格的にスタートです。

敦高きらめき☆ブログでその模様を追っていきたいと考えております。お楽しみに！

取り返していきますので引き続きご贔屓のほど、よろしくお願いします。

10月25日（日）、ご縁がありまして、敦賀市の古田刈にある

敦賀市公設地方卸売市場

で開催の朝市に出店させていただきました。

サービスの内容といたしまして、

１．瓜割の水をつかったお茶のサービス

２．「縁むすび」という、おにぎりの販売

３．公設地方卸売市場で仕入れた、サツマイモの焼き芋販売

４．本部抽選会、及びアンケート調査のお手伝い

この４点をおもてなしさせていただきました。

お茶のサービスに関しましては、主催者側に細かいものまで用意していただき、私たちはただ心をこめてお茶を振舞うだけでした。アンケートの結果、約５００名の方にサービスさせていただいたことになります。

３，４名に煎れたお茶パックですので、１２５袋のパックを使った計算です。煎れたお茶をお盆に載せて差し上げておりましたが、ピーク時にはそんな余裕も無くポットを押す手が疲れ果てました。

縁むすびは、私たちが商品開発した案を、おなじみ農協さんで形にしていただくといったパターン化された商品で、おいしさには定評があります。

しかし、まだ踏み込んで開発する余地があるように感じました。原価や値段といった基本的なものも変えていく必要があるのではないでしょうか。

焼き芋の販売は、見事ハマリました。

途中、火事の未遂もありましたが、途中から炭の燻り方が絶妙で、それに伴って焼き芋も最高の出来に仕上がってきました。

１２月中旬に、晴明の朝市に

敦高きらめき☆マーケットが出店する際にも、焼き芋販売を計画中ですのでお楽しみにお願いします。

アンケート集計なども商業科・情報経理科で培った資料分析能力・処理能力をフルに活用し、大変主催者側にも喜ばれる結果となりました。日頃の授業も、より一層頑張らねばいけないかと思いました所存です。

そして同日、１１時からは敦賀短大の方で、敦短祭と並行して行われた、敦賀市商工会議所の遊敦塾企画

サイクリング大会のお手伝いもしました。メンバーは公設卸売市場の者とは違い、敦高きらめき☆委員会総動員の形で対応させていただきました。

その模様は後日お届けします。

金曜日、終業式・インターハイなどの壮行式が終わり、最終のマーケット打ち合わせを行いました。

４月から課題研究の授業や、仕入れ活動、商品管理活動、広告活動などを行ってきて、その成果を試す日がついにやってまいりました。

日曜日のマーケットは７時半開店予定で、６時半過ぎから開店準備です。

普段早起きが慣れていない私たちにとって過酷な試練ですが、それに打ち克っていきたいと考えております。

日曜日は日用品の販売はもちろん、敦高きらめき☆実行委員会主力商品の縁むすび（敦賀名産品が具のおにぎり）や、ゆでとうもろこし、敦高きらめき☆実行委員がデザインしました団扇、それによっていい音色を奏でる風鈴、そして花の苗、その他にもたくさんの商品を取り揃えまして、皆様のご来店をお待ちしております。

７時半過ぎより、相生町の晴明の朝市にて皆様のご来店お待ちしております。

敦賀高校セミナーハウス前には畑があります。

1回目のきらめき☆マーケットが近づいている最近は手入れもサボり気味で草ボーボーになっています。。。

冬のマーケットで売り出す商品なので、みんなもっと手をかけてあげたいものです！

そこのところの自覚が足りません。

7月19日(日)に迫った第20回目の敦高きらめき☆マーケットが終わったら総動員で畑の手入れが急務です。

敦高きらめき☆農園

FOREVER！！

生徒のみんなが、家庭のタンスに眠っている未使用の日用雑貨類（タオル・食器・洗剤）を中心に、ぬいぐるみなどのおもちゃ、衣服類など多数の商品を持ってきてくれました。

また、先生方、校務員さんも沢山の商品を提供してくださり、感謝以外の言葉も浮かびません。

ありがとうございました。

持って来てくれた人には、商品のランク付けをさせてもらい、敦高購買で利用可の購買券を１００円と５０円と交換です。

また、商品に傷があるなど販売できそうにないものも、飴と交換させていただきました。

仕入活動の後に待っているのは

授業が始まる前の後片付け…

明日も仕入活動は続きます。

自分たちによって、たくさんの付加価値というサービスをつけ加えて、おもてなしの精神で、７月１９日の相生町晴明朝市に出店させていただく敦高きらめき☆マーケットでお待ちしております。

その仕入れた商品以外にも、私たちがデザインした夏の風物詩団扇や、敦高きらめき☆実行委員の看板商品である縁むすびなども販売計画しております。

商品情報などは随時このブログでアップしていきたいと思っております。

次回は、７月を越えて、１２月の晴明朝市に出店の敦高きらめきマーケットで名物の、焼き芋で使うサツマイモの栽培している、敦高きらめき☆農園の模様をＵＰ予定です。

したがって、みなさまのご協力なしでは敦高きらめき☆マーケットは成り立つことはありません。

昨年の7月に行われたきらめき☆チャリチャリ観光案内＆きらめき☆マーケットは大惨事に巻き込まれました。思えば早くも１年が経つことになり、過ぎ去る時間の大切さを改めて感じます。

その大惨事の記憶を消し去ろうと、昨年１２月に開催された第１９回敦高きらめき☆マーケットでは、雨風で失った商品を補うべく仕入活動に重点を置き、たくさん仕入れましたが、例年にも見られないような気合が入った販売で完売に近い売上を記録しました。

まさに今回のきらめきマーケットは商品ゼロからのスタートとなり、昨年度全国生徒商業研究発表大会に出場した先輩を見てきた後輩たちは昨年に負けない仕入活動をしようと立ち上がりました。

まず、保護者の皆さんに家に眠っているタンス在庫に着目しました。そこでＰＴＡ総会が開かれる５月２６日、敦賀高校生徒玄関前で商品提供を訴えかけました。

主婦は日々生活の中で家庭で役立つ物に対して目をギラギラ輝かせておられます。その視点に立つことでこのきらめきマーケットのマーケティングリサーチはほぼ的を射ているのではないでしょうか。

コミュニケーションの向上にもつながるよい活動ができたのではないでしょうか。６月初旬からいよいよ朝一、生徒玄関前での仕入活動です。その模様もブログに載せたいと思います。お楽しみに！

しかし、発表した先輩は卒業し、新たな気持ちで出発した敦高きらめき☆実行委員会の平成21年度第1弾の企画、敦高きらめき☆茶屋は、ゴールデンウィーク2日目の5月3日、敦賀市駅前で恒例の駅前ふれあい市に満を持して出店いたしました。

昨年も大好評でありました、こいのぼりの手作り体験コーナーの復活とあって、沢山の参加者が集まってくれました。

きらめき☆実行委員がお子様に個人レッスンです。

敦高きらめきの伝統である、おもてなしの心で対応しました。おもてなしの心は相手がお子様でも同様です。

完成です↓

そしてこれも大好評を博した

縁むすび

です。

やはり今年度も主力商品の一つになることは間違いないのかなという売上を記録しました。完売でした。

敦賀市民の方々にとってなくてはならない存在のひとつとして、敦高きらめき☆実行委員会があり続けることができるようにこれからも頑張っていきます。

次は今冬に実施される敦高きらめき☆マーケットの主力商品になるであろう、敦高きらめき名物焼き芋の、さつまいも畑の様子をUPします。

よろしくお願いします！

今回のマーケットの目玉商品は

・現地でつきたてのお餅

・敦高きらめき☆農園で収穫されたサツマイモでの焼き芋

・地元のその辺に転がっているものをフル活用した手作りのクリスマスミニツリーやリース

・普段パソコン実習で習ったことを活かした手作り写真立てや２００９年カレンダーなどでした。

その他にも、普通商品である生活雑貨や生活日用品です。

敦高職員・生徒らの家庭でタンス在庫となっているものを学校に持ってきてもらい、購買券と交換したものです。

今年7月、金ヶ崎緑地で出店した第18回敦高きらめき☆マーケットで、竜巻による商品破損により、敦高内きらめき倉庫には在庫がゼロの状態でした。

しかし、全校生徒の皆さんの熱いご協力により普通商品の品揃えも例年並みになりました。

売り場にはサンタさんも現れてくれました。

これは焼き芋です。食べたい

そしてメインイベント餅つきです。

昨日の12時間以上前からもち米を研いでおき、朝6時から水を切り現地へ運びました。

それを現地で蒸して臼に入れました。

プロのご指導を得ることができました。ありがとうございました。

まず杵でもち米を押して、臼になじませました。

そしていよいよ2人でペースという息を合わせて餅つきです。

お客様や、仲間たちから掛け声がかかりました。

つき終わると、餅をちぎって味付けです。

種類は

１．黄な粉

２．大根おろし

３．ぜんざい

でした。黄な粉を中心に大人気商品となりました。

臼と杵を借りるところから、前日準備、早朝準備と大変極まりないですが、冬の敦高きらめき☆マーケット定番商品として定着しそうな予感がありました。

普通商品も売上を上げて、クリスマスミニツリー＆クリスマスリースは即完売、写真たてキャンドルライトなども大盛況でした。

7月の失敗に終わったきらめき☆マーケットの借りを返すには充分すぎると言っても過言ではない、素晴らしい敦高きらめき☆マーケットだったことをお伝えしてレポートを終わります。

さて、今年は生徒商業研究大会があり、ブログという媒体を利用して商業科を中心とした敦賀高校を盛り上げていこうとブログ投稿を続けて参りまして1年と3ヶ月経ちました。

突然ではありますが第19回敦高きらめき☆マーケットのレポートを持ってブログを終わらせていただきます。

今まで応援してくださいましてありがとうございました。

敦賀市民の皆さんを中心に、敦高きらめき☆実行委員会へのご期待の大きさに驚きつつも、より一層の精進が必要だと気付かされました。それだけでもブログをやって来たことの意味があったと思っております。

それではまたお会いする日までさようなら

先月全国生徒商業研究発表大会にて、

「地域活性化の一端を担う」

と宣言した我々敦高きらめき☆実行委員会、その思いを実行委員全員の共通理解の元、出店させていただきます。

なんと言っても目玉となる催しといえば

餅つき

によるお餅の販売です。餅つき準備で折れてしまった杵を新品にして気合を入れてお餅をつきます。

あと、毎冬恒例となっている

焼き芋

もその場のドラム缶で焼きまして販売させていただきます。

商業科では生産ができないというハンデを補おうと手作り体験コーナーや餅つきや焼き芋などのサービスをご用意いたしております。

12月21日は早朝より、晴明の朝市にお越しください。敦高きらめき☆マーケットにご来店お待ちいたしております!!