https://ameblo.jp/tonno-co/ 料理研究家　teru料理王国総合研究所所属　プロ料理研究家 プロの料理人でもある。テレビ朝日「食彩の王国」出演　　料理イベント出演　など ja-jp https://ameblo.jp/tonno-co/entry-10837020834.html 3月11日に発生した東北地方太平洋沖地震において、被害者の方がた、被災地の皆様、またそのご家族の方々に対しまして、心よりお見舞い申し上げます。また、救援・救出に当たっている関係各位の努力には、心より感謝と敬意を表します。自分が出来ることがあれば、何かしら協力をさせていただきたいと思ってます。自分の親戚も宮城、福島に多くいますが幸い無事だと聞き一安心しましたがやはり家に住めなくなってしまった親戚もいました。計画停電によりうちのお店もランチ、ディナー共に営業が出来なくなる時間帯がありかなり厳しい状態 2011-03-21T15:09:22+09:00 https://ameblo.jp/tonno-co/entry-10824562375.html 先日、新宿のブリッコラというイタリアンに行ってきました。シェフの北村さんとは、去年パスタフェスタでご一緒する機会があり今年の３月で４周年で、記念パーティーをするということで北村シェフよりお誘いをいただき行ってきました。飲み放題、食べ放題で一人￥５０００ー！！！しかも朝まで。自分は終電で帰りましたが、出来ることなら最後まで居たかった・・前菜からリゾット、パスタやランプレドット、などなどしかもワインもいろんな種類が全て飲み放題！！北村シェフとも話ができて、とても楽しまさせていただきました。デジカメを 2011-03-08T18:43:42+09:00 https://ameblo.jp/tonno-co/entry-10824526718.html 先日深刻なことがと言いましたが、お店のあるﾋﾞﾙのオーナーが代わりギガプランニングという会社が管理することとなったとたんに急に管理費とかいって、今の家賃の倍以上の家賃を請求され、次に弁護士を通じて、８月３１日までに退店要求されなにがなんだかって感じで、店が5階の為エレベーターが導線なのに運営出来ないとかいって急にエレベーターを止められたり、この　ギガプランニング　という会社が悪魔のようですわ！こんなアンフェアーなことがまさかあるとは・・・弁護士は弱いものいじめする為にいるんですかね。せっかくあと 2011-03-08T18:17:20+09:00 https://ameblo.jp/tonno-co/entry-10813980968.html 最近とってもバタバタしていて全然ブログを書いてませんでした。そのバタバタの原因がとっても深刻なんです！詳細は時間があるときにまた書きます。 2011-02-26T18:46:03+09:00 https://ameblo.jp/tonno-co/entry-10772326926.html いや～～久々にブログですわ！以上今年もまた気が向いたときにちょこちょこ書き込もうと思っております。宜しくです。 2011-01-18T18:27:13+09:00 https://ameblo.jp/tonno-co/entry-10751576668.html tonno のホームページをご覧になった方は　italian dining +cafe tonnoのホームページを現在切り替え中で古い情報や、しばらく見れない状態になりますがご了承ください。１月上旬には出来上がると思いますのでしばらくお待ちください。 2010-12-29T15:45:10+09:00 https://ameblo.jp/tonno-co/entry-10732731584.html 料理のレシピなどはこのブログhttp://cafetonno.blog33.fc2.com/に載せてますんで見てみてくださいな！ 2010-12-10T18:12:09+09:00 https://ameblo.jp/tonno-co/entry-10717936688.html 最近何かと忙しくブログもほったらかし状態でした。年内は忙しいんでまたしばらくそんな状態になるかなもう今年もあと僅かになってきたーって感じっすね。あっ誰か　ぼったらってしってますかね自分が子供の頃　駄菓子屋で良く食べた　もんじゃ焼きみたいなやつ川口や鳩ヶ谷では有名だったんだけど、みんな知らないって言うんすよね！でも川口とかでも　もうないかもな。駄菓子屋自体なくなってるもんなー今でも　ぼったら出してる所あったら知りたいもんですねー！どなたかしってますかね 2010-11-25T18:19:09+09:00 https://ameblo.jp/tonno-co/entry-10688383900.html 以前ぐだぐだだったイタリアンフェアーのときの写真でも一応載せときますかね。まぁーこんな感じだったっす。あんまり載せちゃうとテンパッテルのがばれるんでこの位で止めときますかね。っつーか今店営業中なのにドンだけ暇な店なんだよまぁーたまにはこんな日もあるかホンとにたまにか・・・・ 2010-10-26T19:43:01+09:00 https://ameblo.jp/tonno-co/entry-10668248903.html 昨日西武池袋本店のイタリアンフェアーパスタフェスタの料理実演にいってきました。1回目　リガトーニのグリーチャ2回目　　ンドゥイヤと豚挽肉、野菜のトマトソース　アラビアータ　マッロレドゥーｽを実演してきましたが1回目のグリーチャに使うグアンチャーレが　ない・ない・グアンチャーレがないとやばいのに仕方がなく急遽パンチェッタで代用お客さんに　グアンチャーレが間にあわず　なんて言えない・・そう言っちゃうと主催者の落ち度をさらけ出しちゃうから。　グアンチャーレがないと本当はあまり美味しくないのだ！だってグ 2010-10-05T18:45:08+09:00