運がいい。ついてる。

失敗しながら、責任持って楽しくやろうぜ。

あのバンザイは、自分に。

幸せになるのは義務だ。

恐れてないで向かい合えば、意外に分かり合えるかもよ。

それで慣れれば、度胸もつくしさ。

ヒトのせいにしないでさ。

ヒトは変えられない。変われるのは自分だけ。

そのためにやることを考えて、すぐに実行する。

大切なヒトの誕生日を、きっかけにしよう。

小学生の頃からおこづかいをはたいて『美味しんぼ』買ってたくらい。

なかでも、発酵食品が好きなことに最近気づきました。

好きな食べ物は？という問いには（好きなものが多すぎて）困っていたのですが、

共通項を探しているとその一つが発酵食品と判明しました。

チーズ、納豆、ヨーグルト、茶、ワイン、ビール、ウィスキー、乾物（干し貝柱やするめ）、パン。

もちろんみそやしょうゆ、酢や鰹節も料理の基本。味に大きく影響します。

人類の知恵が凝縮された、時が作る味。大事にしたいですね。

2005年6月1日水曜日、blogを始めます。

まず、コンスタントに続けることが大切だと思う。

正直に、まっすぐに、わかりやすく。力むことなく、しなやかに。

思いのままに書くことで、思い出すことができると嬉しい。

これまでの、そしてこれからの自分を知るために。

読んでくれてありがとう。