「基本のイタリアン」を読み、「タイとルッコラのカルパッチョ」に決定！

☆スパゲッティ

　・たこ（刺身用）：200gぐらい

　・ブロッコリー：１束（って言う？）

　・にんにく

☆カルパッチョ

　・たい（刺身用）：6切れ

　・ルッコラ：1袋

　・トマト：1個（レシピにはないが妻がアレンジ）

　・ドレッシング：自家製！

タコが好きなので、お刺身としても食べました。

タコのダシが出てて、ほんのり塩味で、おいしかったです！

パスタを作ろうと思いたったのが出かけた先。

レシピを見てこなかったので、さて、材料は何を買って帰ろうかと、困った。

そこで思い出したのが、生ハムとパルミジャーノのスパゲッティ。

パスタをゆでて、そこに生ハムとスライスしたパルミジャーノ・レッジャーノをのせるだけ。

材料費が少々かかるが、えい、これにした！

生ハムに、パルミジャーノをのせ、コショウをひいて完成！

食してみると、生ハムとパルミジャーノが、濃い＆塩分が多い。

サラダが大量に必要ですね。

おいしいにはおいしいんだけど。

曇り空ではあったものの、ちょうどお昼どきに走ったものだから、

無理せずスローペースで走りました。

1時間17分もかかっちゃって、ボテボテですね。

あとで疲れが出ちゃって、昼寝してしましました。

これまでの月間走行距離＝10km。

ここ４日間くらいのばかみたい暑さでは走る気になりませんでしたが、

今日はずいぶん過ごしやすく、10kmをちょい速めに走ってみました。

でもさすがに、5月よりは気温は高くなっていて、汗びっしょりですね。

ところで、先週までの２週間ほど、地方に出かけていて、朝ジョグをできました。

9kmコースを3回走りました。

地方だと、とにかく距離がとれるだけとれて、どんだけ走っても景色変わらないのがつらい。

これまでの月間走行距離＝57km。

えびのクリームパスタ。

ソースにはアメリケーヌソースが必要ということ。

えびの頭や殻を使って自分で作ることもできるようですが、

素人なので、今回は購入品に頼ることにしました。

近場のスーパーには置いてなく、池袋東武まで買い出しに。

ありました、ハインツのアメリケーヌソース（アメリカンソース）！

それと、ブラックタイガーも仕入れました。

えびの殻をむき、背ワタをとって切れ目をいれ、白ワイン少々をからます。

レシピだと、そのえびに衣をつけてフリッターにするということだが、

油っぽいのはやなので、えびをオリーブオイルで軽く炒めました。

その後、えびを取り出したフライパンに白ワインを入れ、

アルコールをとばして、アメリケーヌソースを投入。

生クリーム、パスタのゆで汁も入れて、少し煮込んでソース完成！

パスタは、リングイネ（平打ち）とレシピに書いていたが、

うちにはないので普通のスパゲッティで。

白ワインが酸化ぎみで、アルコール飛ばしが甘かったせいか、やや酸味がありましたが、

まずまずの出来栄え。ブラックタイガーが大きくて美味しかったですね。

それにして、国産のえびって、ほとんど売ってないんですね。知らなかった。

いつかは自作のアメリケーヌを作ってみたいと考えています。

山下さん・有森さん・千葉さんが対談する企画は面白かった。

昨日、録画したのを見たのだけど、こういうのを見ると、

「走るぞ！」って気になるんですよね。

でも、実際に走ってみると、なまけもののジョガーの現実を見ることになるのです・・・。

先週の土日は雨で走れませんでした・・・。

今日は20kmをジョグ。

けど、暑かったですねー。

暑さに弱いのか、20kmジョグする体力がないのか、

かなりフラフラになっちゃいました。

これまでの月間走行距離＝20km。

きのこも生クリームも冷蔵庫になかったので、買い出し！

＜材料＞

　・スパゲッティ

　・生しいたけ

　・しめじ

　・マッシュルーム

　・にんにく

　・生クリーム

具（きのこ３種）とクリームをフライパンで作りながら、

スパゲッティをゆがくという、素人にはやや緊張する同時作業だ。

きのこをフライパンで炒め、しんなりしてきたらゆで汁を少し入れて煮詰め、

生クリームを投入してまた煮詰める。

ここで、「生クリームだけだと濃いんじゃないか？」

と判断し、生クリームと牛乳を半々で入れたのがミスだった。

結果として、思ったより薄くなってしまい、後で生クリームを追加して仕上げた。

それと、レシピには味付けのことが書いてなかったので、

塩とコショウを適当に振りかけて、クリーム部を完成！

ちょうどいい時間にスパゲッティもゆであがり、クリームとまぜ、具をのせて完成！

んー、まずまず、なんじゃないの？

パセリがなかったので、色的に地味だったけど。

前回は、革靴とスーツの上着はコインロッカーに入れてきたのだけど、

今回は全部リュックでしょって走ってしまえ！と、

すべて入れて走りました。

なんだか重たくて、前回よりもやや遅めのタイムで帰宅。

測ってみたら、リュック部が4.4kgもありました。

重い！

これまでの月間走行距離＝82km。

暑かった！！

後半は曇ってきて助かったけど、前半の日差しはきつかったなー。

10kmでヘロヘロ、15kmでボテボテ、20kmでダメダメでした。

2時間39分もかかっちゃって。

これまでの月間走行距離＝70km。

「金哲彦のマラソン練習本がわかる本 」

最近、LSDをベースにゆっくり走っているのだけど、

それだけでいいかなーと、ちょっと本に頼りました。

この本は、レースの日から逆算して99日前からの練習の組み立てについて、

6時間狙う人（初級者）、4時間狙う人（中級者）、3時間狙う人（上級者）を対象に、

それぞれの練習方法について書いています。

自分としては、4時間を切ったことがあるけど、3：55とギリギリだったし、

とりあえず、中級者の練習方法を参考にしてみることにしました。

当然ですが、JOGがベースだけどそれだけじゃなく、

LSDやペース走、ウインドスプリント等を組み合わせて練習すべきらしい。

さっそく、今日は10kmコースをペース走してみることにしました。

気温が高くてちときつかったんだけど、久しぶりに速めに走るのもいいなー。

これまでの月間走行距離＝50km。