https://ameblo.jp/toriboncho/ 愉快で最高な仲間たちで作り上げる。最高、最強な店になるための道のり ja 日頃お世話になっているお酒の業者様の事務所で

日本酒と泡盛のセミナーがありました

アルバイトスタッフさん3名が参加させて頂き

蔵元さんの想いを聞く事が出来、

日本酒や泡盛に対する見方が変わったのではないでしょうか

生産者様の想いを繋ぐ架け橋である

私達飲食店は、やはりその想いを直接聞く事が出来るのは幸せなこと

いまでやさん、貴重な機会をありがとうございました^o^

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/toriboncho/entry-11549650226.html Tue, 11 Jun 2013 08:54:49 +0900 鳥番長ではお客様自ら焼く七輪焼きを

メイン料理としてオススメしています。

七輪焼きの焼き鳥

焼肉的な焼き鳥

そして、せっかく七輪で焼くなら

野菜も焼きましょう

新潟県産の太いアスパラガス

佐賀県産の初々しいズッキーニ

茨城県産の長いナス

みんな焼いちゃいましょう＼(^o^)／

週末は11時30分からノンストップで、

24時まで営業しております！

胸踊る番長 いな でした。


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/toriboncho/entry-11547390070.html Sat, 08 Jun 2013 09:05:53 +0900 先日はスタッフさんの誕生日でした

皆でお祝い＼(^o^)／

実はアルバイトさんにケーキを買って来てもらうようにお願いしたら、

別のアルバイトさんが同じお店で買って来ちゃいました(^_^;)

しかし、本田ちゃんの好きなケーキ屋さんで、味もそれぞれ違くて、

本田ちゃんも大満足^o^

メッセージ付きの焼酎片手に

皆で乾杯！

仲間っていいね^o^


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/toriboncho/entry-11545497015.html Wed, 05 Jun 2013 00:39:21 +0900 鳥番長上野昭和通り店いちの

料理人と言えば

チェ君

どんな状況になったとしても、

その料理は完璧な仕上がりで出てくる

しかし、凄いのは料理だけでは無い

お笑いの実力もかなりのもの

日本語を巧みに調理し、

お笑いという料理を創り出す彼の舌は

とどまる事を知らない！

そんなチェ君との触れ合いを1番楽しめるお席が

調理場横のカウンター

料理とお笑いのLIVEを目の前で楽しんでみてはいかがでしょう^o^




iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/toriboncho/entry-11545057038.html Fri, 31 May 2013 09:05:01 +0900 お店をひとつの家族に例えるなら、

店長は父親

副責任者は母親

アルバイトさんは子供達

かな？

普段から夫婦のコミュニケーションは

とても大切

夫婦中の悪い家庭では

子供がその仲を繋ぐ為に

悪い子になったり

病気になったり

と無意識に問題が発生するって

本で読んだ事があります。

また、両親の仲の良い家族と

悪い家族とでは、

子供の居心地は全く違いますよね

5月から副責任者として戻ってきた

江澤翔平

優しくて、愛情タップリの彼は

アルバイトさんへの気の配り方は

半端ない

皆の心の癒し処として、

また、半年間の小伝馬町での経験が

仕事のパートナーとしても大きく成長

これからも、この最幸のパートナーと

鳥番長上野昭和通り店を

盛り上げていきまっす！

小伝馬町からの大常連様も応援に

駆けつけてくれました^o^

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/toriboncho/entry-11536129413.html Thu, 23 May 2013 09:08:38 +0900 「続」で始まると

時代劇の「三匹が斬る」を思い出す

高橋英樹、役所浩司カッコ良かったなぁ

さて、今回はうちの元気一番娘をご紹介

梨恵ちゃん

一番奥ですよ！

カエルのやつ

番長名は「末っ子番長」

4人兄弟の末っ子、兄貴に囲まれての末っ子

かなり、見た目以上にサバサバしてます。

しかも、祭り好きときたもんだぁ！

チャキチャキ娘が鳥の丸焼きを

チャキチャキ切っちゃあ

玉子焼きまで巻いちゃいました。

かなりの出来映え

皆様に元気を与えちゃう娘

梨恵ちゃんを宜しく哀愁！




iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/toriboncho/entry-11531310513.html Thu, 16 May 2013 00:27:31 +0900 自分の生まれ育った国の名前が付いた

「日本酒」

主食でもある米が原料で

作る為には沢山の米や水が使われ

途轍もない手間がかかっている

蔵元さんの思いを

そのひと瓶に入れ

市場に出回る

私達、飲食人は

その思いを、旨い肴と共にお客様へ繋ぐ

GW明けからドリンクメニューは

日本酒が大きく変わりました

主に純米酒

食事の邪魔をしないように

スッキリタイプを中心に

そして、色んな種類を楽しんで頂きたく

5尺で提供させて頂きます。

価格も380円～580円と抑えました。

お酒に合わせたメニュー構成にもしています。

楽しいひと時は旨い酒に旨い肴から

店長 いなでした。




iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/toriboncho/entry-11530490833.html Tue, 14 May 2013 01:10:51 +0900 先日のキム兄紹介から

第2弾いきます！

仲間と言っても自分にとっては

家族同然

家族の紹介みたいなものですが…

6月で上野店1年になる

本田友里香ちゃん

実は自分も6月で店長になって1年になるんですが、

配属前に自分の友人から紹介してもらい

友里香嬢は上野店で働く事になっていたのですが、

まさか一緒に働けるとは…

そんな彼女は、気付きのスペシャリスト！

お客様がキョロキョロしていると、

すかさず手を差し伸べ

スタッフが困っていると、

率先して手を差し伸べてくれます(^o^)

しかし、意外な一面も。

なんと、バンドを組んでLIVEまでする

本気バンドマン！

職場では見せない、シャウト！している姿が目に浮かぶ…

からの、キン肉マン好きだと言うので

大阪研修の時に見つけた

ロビンマスクとラーメンマン？

そんな友里香嬢は岩手県出身

「おばんです～」と、迎えてくれるかも^o^


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/toriboncho/entry-11530081041.html Tue, 14 May 2013 00:22:49 +0900 5月から鳥番長上野昭和通り店に

新しい仲間が加わりました(^○^)

キム君

笑顔が素敵な韓国ボーイ！

以前、日本に語学留学で一年

山梨に来日してた時に飲食店で働き

そのまま飲食にハマり、

韓国でも「笑笑」で働いていた経験の持ち主

爽やかな笑顔と、前向きな姿勢

底無しの体力が自慢のキム君

番長名は「笑笑番長」

愛称は「キム兄」

是非とも皆さんの絡みを

宜しくお願いします^o^



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/toriboncho/entry-11529037157.html Sun, 12 May 2013 00:32:52 +0900
自宅では5日の子供の日に向けて

鯉のぼりや

兜を飾り付け

季節感を味わっています。

陽気も暖かくなり始め

半袖で日中過ごすことが多くなります

自分は年中半袖ですが（笑）

季節の変わり目、

鳥番長では、GW明けにはメニュー替えも行われます

新しいメニューと共に、

日本酒のラインナップも増え、

益々楽しめるメニュー造りが出来ました（＾∇＾）

週末は特に混雑が予測されますので、

皆さん、是非ご予約をお待ちしております。

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/toriboncho/entry-11521717656.html Wed, 01 May 2013 08:31:12 +0900