ポモドーロを作ってみていると書きましたが…

弓削シェフが動画で言っていた通り、

私も六時間を超えて出来あがりました

動画はこちら

セロリ、玉ねぎ、にんじん、トマト缶、オリーブオイル、ニンニク、、、

本当にメインはこのようなものがあれば作れます！

材料はめちゃくちゃシンプル

材   料    は   

私は動画の倍量作りました！

みじん切りにしーの

(本当、チョッパー買いたくなりました)

右手の人差し指の付け根水膨れになった

半分くらいの量になった！！

さらに加熱〜！

バーミキュラの鍋でやってましたが、

途中からパエリアの鉄鍋にチェンジ！

一気に色変わりましたが、この間多分1、2時間

本当動画でおっしゃってる通り

焦げてるわけじゃないのです！！！！

一瞬、やばっ焦がしたと思って

パクってしてみたら甘い、甘すぎる！

でも、結構フライドオニオンばりの

カリッと食感のところもあって、

これが正解かはいまだに分かっていない

並行でニンニクオイルも

鷹の爪がなくて、一味をティーバッグに入れてます

そして、トマト缶4缶も、水分飛ばします！！！

写真撮り忘れました！！！

弓削シェフの言った通り、

強火で酸味と水分を飛ばして

ほぼペースト状の美しいトマトペーストが

それに、先程作ったソフリットを合わせました

おやー？

最初は一体感がなくて、真っ赤なトマトと

焦げてるみたいなソフリットが…

失敗かっ…

って思ったのですが、

水分を飛ばしながら煮詰めると…

おりゃーーー

美しい〜

ソフリットはカリッとしちゃったって書いたのですが合わせて煮詰めると滑らかになりました！

うちにはハンドブレンダーがなかったので、

このままパスタ仕上げに行くぞ！！！

ブレンダーがある方は、この時にザシュザシュするとヨシ

ブラウン マルチクイック1 ハンドブレンダー 1台2役 つぶす・混ぜる ホワイト MQ100

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4,480〜8,122円

パスタは1.8mm

弓削シェフが使ってたのはこちら！

私もこれ使った

バリラ パスタ スパゲッティNo.5 (1.8mm) 1kg [正規輸入品]

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970〜998円

パスタ茹でながらソース準備！

作ったトマトソースをパスタ茹るお湯で伸ばす

ニンニクオイルも忘れずに

で、茹で上がったパスタをよき硬さになるまで

ソースのフライパンで仕上げる！

ついに！！！

6時間越えの！！！

パスタ！！！！

やっぴーー

お店のポモドーロ↓

やっぱソフリットやりすぎたん？

色違すぎる

でもでもー！！！

味は！

うますぎる

弓削シェフのYouTubeは、

本当にお店のレシピや弓削シェフのレシピが

惜しげもなく公開されていて、

私はまた作ることを誓いました

しばらく作るのハマりそうですが、

お店に食べに行きたくもなるのであった

絶対あったほうがいい、

チョッパー……

ティファール みじん切り器 手動 900mL ふたも洗える 「ハンディチョッパー ネオ」 独自のダブルツイストブレード K13701

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2,500〜3,299円

横浜山下町、元町中華街駅からすぐの

SALONE 2007さんへ

行ってまいりました〜！！

もう結論から行きますね

サイコーでございます

(初めて文字の大きさとか色とか変えるので、若干うざめのテンションです)

このレストランのシェフは弓削さんと言って、

ジョブチューンなどの番組で見たことある方多いのではないでしょうか！

パスタアレンジ対決とか

絶対うまいやん！作るわ！

って言って作んないやつですね

食べたいです

ある方の誕生日祝いで行ったのですが

もうねーウマすぎるぅ〜

パスタハマりすぎてやばいです

もう言葉はいりませんね！

まずテーブルセットの色とかもう

好みすぎるー！！！

可愛い〜！！！！

メニューはこちらァ！！

これにですね、プラスで弓削シェフの

スペシャルレシピのパスタを追加したのです

まずは、

A5サーロインのスピエディーノという…

なかに白トリュフのマッシュポテトみたいなのが入ってたんですが、好みすぎました

ぜひ一口でお召し上がりくださいとサーブしてくださって、一瞬で幸せになりました

お次は、梭子魚の一皿

梭子魚の下には、ラバーペーストとパタフライピーと生ハムの出汁のジュレがひいてあるのですが、

レバーペースト美味しすぎる…

箱で買わせてください！！！！！ってくらい

このスコッタートというのは火傷という意味で〜

とか

海をイメージして〜

とか

本当にサーブしてくださる皆様、

料理の説明も雰囲気も良くて

私はどんなにおいしくてもスタッフさんや

お店の雰囲気が合わないと行かないスタイルなので

こちらの皆様は本当に……

最後まで雑念なしでお料理の美味しさを堪能できるような、そんなお店でした

そして、ここでまいりました！

インサルサソースのスペシャルパスタ！！！！

美味しすぎる！！！！！！！！！！

これ絶対追加するでしょう！！！

バターナッツカボチャとアーモンドミルクのスープ

牛ラグーのフェットチーネ

本日のスペシャリテ2品め😊

鮮魚のヴァポーレ

これが食べたくてこのコースにした

この日は神奈川県産のキンメダイ！

蛤とタコも美味しい、

そして何より、オレンジで香り付けしたオリーブオイルと海鮮のお出汁

そしてメイン！

仔羊

無花果がぴったりで…

でもう、この辺でお腹パンパン！

すでにパスタ2品食べてるしやな！

でもここで一番のお目当て

ポモドーロ！！！！！！！！！

はー？なにこれ〜？

美味しすぎるぅ…

私40gにしてしまって、

すでにお腹いっぱいだから多かったかなと思ったけど

50gにしてもいけた…

ほんっとに美味しすぎる

3種の最高のパスタを食べて、

もう優劣なんてつけられませんよ

メインデザートと

小菓子まで

お腹いっぱい！気持ちも大満足！

不足なし！！！！！！！

大切な日にはまた来たい

ドリンクも飲んで

二人で26,000円ほど！

またすぐにでも行きたい！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

そして弓削シェフはYUGE TUBEというYouTubeチャンネルがあって、そこではなんと、

食べてきたパスタのレシピまで！！！！！！

本当はお土産のパスタ付きパスタソースを買いたかったのですが、冷凍品のため、そのあと遊びに行く予定があって買えませんでした

(オンラインもあるよ！)

だからそのレシピを見ながらですね、

本当リアルタイムで作っております

やーどんだけたべたいのー

果たしてど素人は美味しく作れるのでしょうか

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2,136〜2,180円

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1,485円

パスタ世界チャンピオンが教える　おうち激ウマパスタ

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1,564円

今日は横浜へ！

土曜日の横浜駅はやっぱダメです…

人多すぎて

でも腹が減っては戦はできぬ、ので

でたーいつもの吾照里〜 

崎陽軒食堂で炒飯(あんのか？)食べたかったんですけど、並びがエグかったのでオジョリ〜

もうね、お店入っちゃうと、

「韓国料理しか食べたくなかったわ」って気分になるんですよ

お店入ると舌が服従するマジックなんなんですかね！

チヂミは、頼まなくても良かった！

美味しかったんですが、

いつもプラスワンしてお腹いっぱいで後悔するんですね！！！

粉少なめの전が食べたいです…

食べ終わった後は、もう駅のホームに向かう気が失せるんですね

人が多すぎてですね…

なのでいつも大抵、歩いて帰るか…と、

大体だらだらドリンク飲みながら歩いて一時間くらい

途中、サカタのタネでハンギングポット見ようと思ったんですが…

ついに、

ハイドロカルチャーに手を出してしまいました…！！！

可愛い〜んでもって安ぅ

フィカスプミラは880円、

トラディスカンチアは660円

観葉植物ってコスパ良すぎんだろ…

ちゃんと育てればずっとそばにいてくれるんだよ…？

それなのに千円以下で買えていいの…？

トラディスカンチア、薄紫入っててめっちゃ可愛い

初心者らしく透明容器で

無事ハンギングポット買い忘れましたわ！！

今日はもう十月に入って寒いというのにシンゴニウムちゃんの植え替えを決行してしまいました…

(こんなんでごめんな)

この左のシンゴニウムちゃん…

根が下からボーッと出てきていて、やばいかやばいか？と放置して今がラストチャンスだ！(遅い)と強行突破したんです、、、

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花ごころ 三つ星 室内観葉植物の土 5L

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786円

結果は

植え替えいらんかったかも…

根が回ってしまってると思ったけど、下に伸びてるだけでそんなに…

うっうっ…

戦犯でしょうか？

空いた鉢にウンベラータを植え替えようと思ったんですが、シンゴニウムの新鉢が結構デカくて、土たりんー

このシンゴニウムちゃんの未来を綴っていきたいと思います……

強行でウンベラータも植え替えようと思ってるんですが…どうでしょう…

こっちはかなり切羽詰まった根っこ具合です…

それにしても

↓きたばかりのシンゴニウムちゃん(5月)

↓本日のシンゴニウムちゃん

成長ありがとう〜！

ウンベラータもだけど、ステレオスペルマムもやばいこのこがでかくなったチャンピョン！

次は比較画像の記事上げよう

うちにはウンベラータ、シンゴニウムの他にも、フィカスウンベラータ、ポトス、エメラルドウェーブ、ポトスライム、ステレオスペルマムなど、14種類くらいの植物がいますが、

今年、みんなすくすく育ってくれて感謝😭😭😭😭😭

しかも半数が、スリコやナチュラルキッチンで買ったりしたものばかりで…

そろそろ成長が遅くなる時期に入ると思うけど、過保護にしないように頑張ります

ハイポネックスジャパン 液体肥料 ハイポネックス原液 800ml

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604円

買ったはいいが……

お風呂沸かすのめんどくさくて

ずっと中のイカタコちゃんと会えずにいた

ついに使う日が来たぞ！！

マスコット入り、

イカちゃんフニフニが可愛すぎる

バリエーションはイカちゃん、タコちゃん

各6色！！

イカ狙いだ！！！！！！！🦑

んでもって、あったかいと白色になる

冷やすと色がつく

さて、どのイカタコちゃんだったかというと

ででーん

むらさきたこちゃん、ちっこくてかわええ

バスボムの中に小さい丸いカプセルが入っていて、イカタコちゃんがコロンと入っていたのですが、

色はね、出してお湯につけるまでは紫でした！

お湯につけたら

白たこちゃん

かわよい

バスボム自体は、あの、、、、

早くイカタコちゃんに会いたくて

強引にむしり取ったので、香りも覚えてないんですけども…

チェーンも通せます

私はイカちゃんにつけて、DS台座にかけてます

このイカちゃん、ナワバリ負けるとピチピチ煽ってくるんですよ(嘘です)

私は家で二人でやるので、片方はテレビ、片方は本体画面なんですね！

これは必需品です！

スプラ2の任天堂ライセンス商品です

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2,653〜3,500円

イカちゃんはセブンイレブンで見つけました

それでは！！！

仕事します！！！

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NiziU Lite it Up 2022のライブビューイングに行ってきました❤️

オーディションから見てた方がたくさんいると思いますが……

本当なんか感動です

マユカちゃんが輝きすぎてて本当推せる

映画館でのライブビューイングなのでポップコーン食べながら座ってみれるの本当良き

10年ほど前は年間100公演くらい、小さい箱でも大きいとこでも、バンドのライブに行っていましたが、、

もうね、立ってみるの辛いと思うんよ

だけどライブビューイングってね…最高ですよ！

スキズに続きNiziUもライブビューイングにしましたが

私にとっての正解です

メガネを忘れたのは不正解です

ケースだけカバンに突っ込んでました

NiziUのみんな、本当に輝いてました

可愛い〜！

帰ってからなんかのホルモン数値が上がったのか、急いでスキンケアしました

楽しかった〜！！！

からのかえってスプラ

ロッカーには箱ティッシュ多めで

うちのティッシュもなくなりそう

では！

[Amazonブランド] SOLIMO ボックスティッシュ 400枚（200組）×24個

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2,493円

写真を見返すと「あーそうだったな～」と思い出すけど、

やっぱり細部は忘れてしまっていて…

それはちょっと寂しいなと思ったので、備忘録として記録に残したいと思います！

今韓国語も勉強しているので、勉強も兼ねて

国外からの旅行者にも、

何か参考になればうれしいなと思う次第です。

9/28は、横浜ロイヤルパークホテル 宴会場「鳳翔」で

【池田一之　新総料理長就任 記念賞味会】というものがありました。

ロイヤルパークホテル横浜は私の好きなホテルの一つで、

特にアトリエという部屋は大きな窓際にテーブルがあって、昼・夜いつでも素敵な景色が…

そんな部屋で贅沢にもスプラしました……

やっぱり横浜のシンボルです…！見た目もかっこよくて好きです。

そんなホテルステイの朝の楽しみは、やっぱり朝食ブッフェです。

シリウスでの朝食は、朝ご飯を食べる習慣がなくてもわっくわくでおなかいっぱい食べちゃうんですよね…

近々今までのロイパ横浜の宿泊レポも書きたいと思います。

そんな愛すべきロイパ横浜で、記念賞味会などという絶対おいしくて楽しいやつがあるならいかねば！！

そして9/28がその日だったのです！！！

もうね～私の感想なんていらんわってくらいおいしかったです、、、

なので淡々と記録をば…

食前のお楽しみて…ホヤの燻製がのったお料理が本当おいしくて…

それから次の一皿なんですけども

宮城の海の幸とカニのババロア ガーデン見立て

これ、私のこの日の一番お気に入りの一皿となりました！

これどこ行ったらもう一回食べられるん。

このぱりぱり美味

あれもこれも最初から最後まで本当においしかった～！

そして、同じテーブルとの皆さんとの出会いも最高でした。

一期一会ってこういうことをいうんね…ていう感じの神マッチングでした。

飲み物は乾杯酒から赤ワイン白ワイン、ビール、焼酎、カクテル、ソフドリまでもう次から次へと至れり尽くせりでした。

私はお酒が飲めないのでウーロン茶をお願いしたのですが、

２度目に持ってきてくださったときに、お酒はお飲みになりませんか？と聞かれてからは、

もうひたすらにウーロン茶の無限供給をしてくださいました。

さすがですね、一緒に行った人には笑われましたｗ

帰りにはお土産も持たせてくださって、

これで一万八千円は安いよなって…

来年はロイヤルパーク横浜30周年なので記念のディナーがあったら絶対行こうと思いました。

今回は単発なので韓国語一回も出てこなかったですねぇ、先行きが怪しいですねぇ、こいつぁちゃんと勉強するのかなぁ〜

はぁ～本当行ってよかった～

横浜ロイヤルパークホテル

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