https://ameblo.jp/toukaiya/ 日記やレシピ・イベント情報とか？ ja メインのブログはこちらに移転しました。

帰ってきた渡海屋のブログ

今回はマメに更新予定です(≧▽≦)
]]> https://ameblo.jp/toukaiya/entry-11162653954.html Sun, 12 Feb 2012 15:19:37 +0900
小豆島に1ヶ月間こもってました(≧▽≦)

イベント情報です。
12月17～18日香川県高松市サンメッセで開催される　
さぬきうまいもん祭り「食の大博覧会」に出展します。
今回はパスタ作ります！
良かったら来てね～

]]> https://ameblo.jp/toukaiya/entry-11101027008.html Thu, 08 Dec 2011 12:42:09 +0900
二週続けての催事だったので足がフラフラです…

今回も沢山のお客様に渡海屋の商品を買って頂き

ありがとうございました！

また来年宜しくお願いします(≧▽≦)






]]> https://ameblo.jp/toukaiya/entry-11003373975.html Wed, 31 Aug 2011 15:06:56 +0900
ボイルした後直ぐに冷水でしめます。




後は切り分けてタコバジルやパスタソース用に味付けします。
]]> https://ameblo.jp/toukaiya/entry-10979566099.html Mon, 08 Aug 2011 16:37:23 +0900
結構手間かかります...






お味は...１週間前に作って熟成させたものを
今日サラダに入れて食べてみたけど旨かった(≧▽≦)

買ったものより臭みは少なく食べやすいです。 ]]> https://ameblo.jp/toukaiya/entry-10968931233.html Fri, 29 Jul 2011 16:53:30 +0900
３月２１日～２７日　　東京都　小田急百貨店新宿


-------------終了分-------------

２月　福島県　中合福島店

【２０１１】

１２月　香川県　さぬきうまいもん食の大博覧会
１１月　香川県　小豆島寒霞渓
８月　大阪府　阪急梅田本店
８月　大阪府　近鉄百貨店阿倍野
６月　愛知県　松坂屋本店
６月　兵庫県　神戸そごう
５月　沖縄県　リウボウ百貨店
５月　熊本県　鶴屋百貨店
３月　愛知県　トヨタ生協メグリア本店
３月　香川県　高松三越
３月　東京都　小田急百貨店新宿
２月　東京都　小田急百貨店町田
１月　福島県　中合福島店 ]]> https://ameblo.jp/toukaiya/entry-10959562900.html Wed, 20 Jul 2011 16:23:59 +0900

①半熟の目玉焼きを作り、ちりめんをパリパリに炒める。

②ご飯を器に盛り付けお好みの濃さのめんつゆをかける。

③目玉焼きをのせて、天かす・ちりめん・ネギをトッピング
　し仕上げにもめんつゆをかける。

お好みでマヨネーズをかける。


目玉焼きを外しておにぎりにしても美味しい。
]]> https://ameblo.jp/toukaiya/entry-10959546128.html Wed, 20 Jul 2011 16:12:59 +0900
塩コショウもしくは食塩もしくはハーブソルト

オリーブ油もしくはサラダ油

①煮干の下ごしらえをする（頭と内臓を取りお好みで身を２つに割る）
　干し海老や食べるいりことして販売されている物はそのまま使う。

②フライパンに油を多めに入れて軽く炒める。
　（素揚げしても美味しいですが油はいたみます）

③お好みの調味料をふりかける。


ポン酢や三杯酢でも美味しいです。



いりこ専用？？

カレー粉＆粉チーズもいけます。

熱いうちにグラニュー糖をふりかけるとお菓子になります。 ]]> https://ameblo.jp/toukaiya/entry-10959537138.html Wed, 20 Jul 2011 15:59:08 +0900
Ｂ：天ぷら粉120ｇ、水１カップ、塩、一味唐辛子

①Ａと天ぷら粉（分量外適量）を混ぜ、Ｂを良く混ぜＡと和える。

②油で色よく揚げる。 ]]> https://ameblo.jp/toukaiya/entry-10959526346.html Wed, 20 Jul 2011 15:52:47 +0900


茄子６本、干し海老（お好みの量）、さやインゲン８本、食塩（少々）
だし汁３と１/２カップ、砂糖小さじ２、醤油・みりん１/４づつ、サラダ油１と１/２

※だし汁は昆布・煮干・海老（そのまま使う）で取る。かつおと昆布でもかまいません。

①だし汁を作る。

②茄子を皮に切れ込みを入れて大きめに切り、塩水につける。

③さやインゲンは茹でて水に取り、斜め切りにする。

④②の茄子をサラダ油で炒める（油はたっぷりの方が仕上がりが綺麗です）

⑤鍋にだし汁を入れて火にかけ、④の茄子を加えて煮立たす。
　調味料を加えて弱火で１５分程煮る。

⑥そのまま冷まして味を含ませ、さやインゲンを加える（ピーマンでも美味しいです） ]]> https://ameblo.jp/toukaiya/entry-10959521532.html Wed, 20 Jul 2011 15:38:22 +0900