食べて美味しく飲んで楽しく糖質制限

食べごたえあり！　骨付きスモークチキン

Tue, 23 Aug 2016 15:07:21 +0900

コンビニなどで見かけると思います、こちらの。

見かけは無粋な奴ですが、その分食べごたえはあります。

また、その大きさの割にカロリーはそう高くもないです。

味付けがスモークチキンと言うだけあってシンプルなので、当然ですが糖質も低め。

可食部は多くて200g程度と思われるので、カロリーはだいたい３６０kcal程度。

（参考はこちら。）

糖質はほとんどありません。

これ1本とサラダやブランパンで十分お腹いっぱいです。

タンパク質も脂質もしっかり摂れるので、糖質セイゲニストにとって頼れるコンビニ食の１つです。

麻婆豆腐

Mon, 22 Aug 2016 18:22:48 +0900

材料（2人前）
豚ひき肉	２５０ｇ
木綿豆腐	２００ｇ
長ネギ	1/4
味噌	１５ｇ
豆板醤	１０ｇ
甜麺醤	５ｇ
酒	大さじ１程度
サイリウム	茶さじ１杯（ティースプーンに軽く１杯程度）
鶏がらスープ	３５０ｍｌ
塩・胡椒	適量
にんにく	１片
ショウガ	適量
唐辛子	適量
花山椒	茶さじ１杯程度（軽めでも良い）

作り方

長ネギ、にんにく、ショウガを刻み、唐辛子は輪切りに。

豆腐は水気を切って適当な大きさに切っておく

味噌、豆板醤、甜麺醤を合わせて酒で溶いて合わせ調味料を作る。

合わせ調味料にサイリウムをまんべんなく混ぜておく

鍋に油を敷き、にんにくとショウガ、唐辛子を炒めて香りを出す

ひき肉を入れて炒め、塩コショウで軽くした味をつける

豆腐を入れて少し炒める

鶏がらスープを入れて煮立たせる

合わせ調味料を入れ、少し煮詰める

花山椒を入れる

適当なところで長ネギを入れて軽く混ぜて出来上がり

辛いのがお好きな方は、唐辛子を増やしたりラー油を垂らしても良いですし、花山椒を増やしても良いと思います。

参照元：自作麻婆豆腐　サイリウムでとろみ付け

吉呑み行ってくるって？

Thu, 21 Jul 2016 17:37:01 +0900

最近、牛丼の「吉野家」で「吉呑み」なるものがあるそうで・・・

アルコールと単品メニューを頼んで一杯飲んで帰る、というスタイルだそうです。

以前から瓶ビールと清酒が置いてあったのは知ってましたが、最近ではハイボールや焼酎も置いてあって、セイゲニスト的にもOK!!

なので、今日は試しに行ってみようと思ってます。

若いころから吉野家は頻繁に利用していたのですが、糖質セイゲニストとなってからはトンとご無沙汰。

久々の吉野家訪問、ちょっと楽しみです。

ちなみに成分表はしっかりPDFで配信されているので、内容確認してから注文する予定です。

吉野家成分表はこちら

メープルシロップくるみ

Fri, 30 Oct 2015 10:27:54 +0900

昨日JRのコンビニで見つけたのがこちら。

「メープルシロップくるみ」35g、糖質は8.4g、239kcal

おやつにいい感じですね。

小腹すいたときとかにも助かりそう。

このシリーズでは一番糖質少ないと思います。
（他は10g以上なので）

甘いもの好きの糖質セイゲニストには良いアイテムの１つになると思います。

これ、JR駅構内のNEWDAYSで見つけたのですが、ナチュラルローソンや東京メトロの売店などでも見かけたので、自社ブランドのお菓子を一押ししているコンビニ以外なら見つかりそうです。

逆にセブンイレブンでは絶対に出てきそうにないですね。

最近、管理人のセブンイレブンへの評価が少し変わってきてまして、自社ブランド商品ばかりを推すので、選択肢が狭くなってて買いづらい、という感じです。

良いものはいいんですけど、それ以外は全くダメ、という。

もう少し懐の深い商品提供をしてもらいたいなぁ、と思う次第。

クリームチーズと生クリームでチーズケーキ

Wed, 14 Oct 2015 18:58:05 +0900

最近何度か作ったのが、

クリームチーズと生クリーム、玉子、ラカントSを、

マジックブレッドデラックスに放り込んでガ～～～～っと混ぜ、

あとは型に入れてオーブンで焼くだけ、という、

超手抜きのチーズケーキ。

意外にうまく行くもんです。

170度くらいで40分くらいですかね。

量にもよりますが。

お菓子作りなんて、って思ってましたが、結構簡単に出来るものもあるんだと思いました。

もちろん、まじめに作ったらもっと丁寧な作り方なんでしょうけどねぇ。

(￣▽￣)

コンビニのチキン類

Thu, 08 Oct 2015 09:05:46 +0900

コンビニ各社のホットスナック、特にセブンイレブンの揚げ鶏やファミチキなどのチキン類は、まあむあの糖質量なので、どうしても、という時には助かります。

かく言う管理人も、外出中にお腹が空いて、何かお腹に入れておきたいと思った時の選択肢の一つになってます。

食べた感じでは、セブンイレブンの揚げ鶏が一番好きですね。

なるべく衣の少ない物を選びたいので、小粒な物より大型の物を選びます。

フランクフルトソーセージなんかもあるのですが、意外に糖質量があるので、揚げ鶏とナトリのチーズ鱈、といった組み合わせで1食分つなぐ、なんて事もします。

あくまで時間や場所の都合で食事を選べない時の緊急避難的な選択肢ですけどね。

(;^ω^A

水野スペシャル、頼んでみた〜〜

Fri, 02 Oct 2015 11:10:54 +0900

色々な方のブログで見かけた「水野スペシャル」を先日頼んでみました。

元々のご紹介はこちら。

「2型糖尿病に負けない！主婦みさこのMEC食で健康になるBLOG」

みさこさん、非常に活動的で良く参考にさせてもらってます♪

こんな感じでアイスコーヒーにホイップをど～～んと載せてもらう、これが水野スペシャルです。

ホイップはスプーンで先に頂いちゃいます。

糖質制限中のカロリー不足の補填や、非糖質制限の方々とスタバでお茶する時など、こうやって楽しむ事ができます。

スタバのホイップは追加料金が発生しますが、多めに、と頼んでもそれ以上の料金は取られないようなので、多めに頂きましょう～～。

若干の糖質が入ってますが、ミルクと大差ない程度と考えられますので、気にしなくて良いと思います。

あ、でも今度測定してみようかなぁ・・・ま、それは本家で(^^;

丸美屋豆乳を食べるスンドゥブチゲ風スープ

Tue, 29 Sep 2015 22:48:15 +0900

丸美屋から新しいスープが出ていたのでチェック！

糖質は・・・

まあまあの炭水化物11g。

ですが・・・

お味がイマイチ(^^;;

もうちょっと豆乳臭さがなければ、と言うか、普通にスンドゥブの方が美味いのでは、と。

残念でした。

低糖質チーズケーキ

Mon, 21 Sep 2015 06:26:55 +0900

糖質制限でスイーツは厳禁？

と、お思いの諸兄にお送りする、お手軽チーズケーキをご紹介。

と言っても、多少、道具は必要ですのでそこはご勘弁を(^^;;

用意するもの、または必要なもの

オーブン

ケーキ型、なければ耐熱容器（オーブンで使えるもの）

ブレンダー、またはミキサー

クリームチーズ 100g

生クリーム 100ml

ラカントS、またはパルスイート0 30g

生卵 1個

豆乳、または牛乳 40ml

おからパウダー 10～20g

バター 10g

クッキングシート

これの倍でパウンドケーキ型にほぼいっぱいになります。

バターを溶かしておからパウダーと混ぜ、クッキングシートを敷いた型の底に薄く敷きます。

他の材料は全てミキサーやブレンダーで混ぜ、型に流し込んで、予熱170度のオーブンで40分。

溶かしバターは面倒ならなしでもいいと思いますが、型に材料を流し込む時に浮き上がって来るのでご注意を。

焼けたらオーブンから出して、粗熱とってから冷蔵庫で冷やすと、しっとりして来ますが、出来立ても意外に美味しく頂けますよ。

油揚げのサンドイッチ

Sat, 19 Sep 2015 17:17:23 +0900

ベーコンを刻んで炒めたところに溶き卵二個分投入、スクランブルにして、油揚げを半分に切って中にスライスチーズと一緒に挟んで、フライパンで油敷かずに焼き目つく程度に両面焼いたら出来上がり。

糖質は3g程度です。

旨し！！