前菜　ANTIPASTO

◆柔らかく煮込んだ活けタコと夏野菜　サルサヴェルデ　\1,100　

　Marinated Paroctopus with Green Sauce

◆ムール貝のインペパータ　\1,100

　Blue Mussel Steamed in White Wine with Pepper

パスタ・リゾット　PASTA & RISOTTO

◆至福のパスタ　　\2,500　

　Spaghetti with Spiny Lobstter

◆夏野菜とグアンチャーレのピーチ　　\1,400

　“Pici” Home made Pasta with Samer Vegetable and Pig Cheek

メン料理　MAINDISH

◆パンコットとジャガイモを詰めたファゴッティーニ　黒鯛のポンツァ風　　￥1,500

　Fagottini with Snapper

◆岩手県産清流鶏モモ肉のロースト　フルーツトマトのケッカソース　　￥1,890

　Roasted Chicken with Fresh Tomato Sauce

　　　　　　　　　　　　　　　アリエッタコース

　　　　　　　　　　　　　　　 Corso AREITTA

　　　　　　　　　　　　 　　前菜３種盛り合わせ

　　　　　　　　　　　　スカンピのグリル　レモン添え

　　　　　　　　仔羊と赤パプリカのラグーソースのスパゲッティ

　　 　　　鮮魚の香草焼き タプナードソース

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 または

　　　　　　　　　　　　岩手県産清流鶏モモ肉のロースト　フルーツトマトのケッカソース　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　 ドルチェ　と　カフェ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥4,200

　　　　　　　　　　 季節のおすすめコース

　　　　　　　　　　　　　 　 Corso STAGIONE

　　　　　　　　　　　　　　 前菜４種盛り合わせ

　　　　　　　　 　　　スカンピのグリル　レモン添え

　　　　　　　　　夏野菜とグアンチャーレのスパゲッティ

　　　　　　　　　　　本日の鮮魚を本日の調理法で

　　　　　　　　　　　　　　仔牛のミラノ風カツレツ

　　　　　　　　　　　　　　　 ドルチェ　と　カフェ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥5,250

前菜　ANTIPASTO

◆初カツオのマリネ　フレッシュトマトのプッタネスカソース　S\1,050　L\1,575

　Marinated Bonito with Puttanesca Sauce

◆真アジの香草パン粉焼き　　S\1,050　L\1,575

　Spaisy Grass Bread Crumbs Firing of the Horse Mackerel

パスタ・リゾット　PASTA & RISOTTO

◆フェットチーネ　山形県産三元豚のラグーソース　　S\1,100　L\1,650

　Fettucine - pasta, Meat Sauce of "SANGENTON" Pork

◆パンチェッタ、筍、トレビスのリゾット　　S\1,100　L\1,650

　Risotto of Italian Bacon, Bamboo Shoot, Red-Leaved Chicory

メイン料理　MAINDISH

◆鮮魚のソテー　ポロ葱のクリームソース　　￥1,890

　Sauted Angler Fish with Cream Sauce of Leek

◆フランス産ひな鶏と野菜のグリル　バルサミコソース　　￥1,890

　Grilled French Chicken and Vegetables with Balsamic Sauce

　　　　　　　　　　　　　　　アリエッタコース

　　　　　　　　　　　　　　　 Corso AREITTA

　　　　　　　　　　　　 　　前菜３種盛り合わせ

　　　　　　　　　　パンチェッタ、筍、トレビスのリゾット

　　　　　　　　　　　　　　桜海老のスパゲッティ

　　 　　　カジキの香草パン粉焼き　ケッカソース

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 または

　　　　　　　　　　　　フランス産ひな鶏のグリル　バルサミコソース　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　 ドルチェ　と　カフェ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥4,200

　　　　　　　　　　 季節のおすすめコース

　　　　　　　　　　　　　 　 Corso STAGIONE

　　　　　　　　　　　　　　 前菜４種盛り合わせ

　　　　　　　　 アサリとアスパラガスのリゾット　レモン風味

　　　　　　　フェットチーネ　山形県産三元豚のラグーソース

　　　　　　　　　鮮魚のソテー　ポロ葱のクリームソース

　　　　　　　仔牛フィレ肉のソテー　西洋ワサビのソース

　　　　　　　　　　　　　　　 ドルチェ　と　カフェ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥5,250

◆スモークサーモンのカルパッチョ　西洋ワサビとヨーグルトのソース　S\1,050　L\1,575

　Smoked Salmon Crpaccoio

◆ジャガイモとスカモルツァチーズのグラタン仕立て　　S\1,000　L\1,500

　Potato andScamorza Cheese Gratin

パスタ・リゾット　PASTA & RISOTTO

◆スパゲッティ カジキとフレッシュトマトのプッタネスカ風　ルッコラ添え　　S\1,100　L\1,650

　Spaghetti, Puttanesca with Sword Fish and Fresh Tomato

◆桜海老のリゾット　　S\1,100　L\1,650

　SAKURAEBI Risotto

メイン料理　MAINDISH

◆鮮魚と野菜のソテー　空豆のポタージュ仕立て　　￥1,890

　Sauted Angler Fish with Broad Been Soup

◆黒豚とちりめんキャベツの煮込み　マスタード風味　　￥1,890

　Stewed Pork and Savoy Cabagge with Mustard Flavor

　　　　　　　　　　　　　　　アリエッタコース

　　　　　　　　　　　　　　　 Corso AREITTA

　　　　　　　　　　　　 　　前菜３種盛り合わせ

　　　　　　　　パンチェッタとスカモルツァチーズのリゾット

スパゲッティ　カジキとフレッシュトマトのプッタネスカ風　ルッコラ添え

　　 　　　鮮魚と帆立のグリル　アンチョビバターソース

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 または

　　　　　　　　　　　　黒豚とちりめんキャベツの煮込み　マスタード風味　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　 ドルチェ　と　カフェ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥4,200

　　　　　　　　　　 季節のおすすめコース

　　　　　　　　　　　　　 　 Corso STAGIONE

　　　　　　　　　　　　　　 前菜４種盛り合わせ

　　　　　　　　 　　　　　　　桜海老のリゾット

　　　　　　ニョッキ　白アスパラガスのカルボナーラソース

　　　　　　鮮魚と野菜のソテー　空豆のポタージュ仕立て

　　　　豪州産ソルトブッシュラムのソテー　タプナードソース

　　　　　　　　　　　　　　　 ドルチェ　と　カフェ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥5,250

◆フォアグラのクロスティーニ　S\1,200　L\1,800

　Foie-gras Crostini

◆カキのフリット　岩のり風味　　S\900　L\1,350

　Fried Oyster, IWANORI Flavor

パスタ・リゾット　PASTA & RISOTTO

◆スパゲッティ 白アスパラガス入りカルボナーラ　トリュフ風味　　S\1,200　L\1,800

　Spaghetti, Carbonara with White Asparagus and Truff Flavor

◆ハマグリと菜の花のリゾット　　S\1,100　L\1,650

　Risotto of HAMAGURI with Tenderstem broccoli

メイン料理　MAINDISH

◆鮮魚の春キャベツ包み　プッタネスカソース　　￥1,890

　Angler FIsh wrapped in Cabbage, Puttanesca Sauce

◆骨付き蝦夷鹿のロースト　ドライトマト、ガーリック風味のソース　　￥2,300

Roasted Deer, Dried Tomato with Garlic Flavor

　　　　　　　　　　　　　　　アリエッタコース

　　　　　　　　　　　　　　　 Corso AREITTA

　　　　　　　　　　　　 　　前菜３種盛り合わせ

　　　　　　　　　　　　ハマグリと菜の花のリゾット

　　　　　　スパゲッティ　白アスパラガス入りカルボナーラ

　　 　　　鮮魚の春キャベツ包み　プッタネスカソース

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 または

　　　　　　　　　　　　スペイン産熟成豚　肩ロース肉のグリル　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　 ドルチェ　と　カフェ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥4,200

　　　　　　　　　　 季節のおすすめコース

　　　　　　　　　　　　　 　 Corso STAGIONE

　　　　　　　　　　　　　　 前菜４種盛り合わせ

　　　　　　　　 　　　　空豆とパンチェッタのリゾット

　スパゲッティ　白アスパラガスと茸のアリオオーリオ　カラスミ風味

　　　　　　　　　　帆立貝ソテー　バジルクリームソース

　　　　　　　　　　 骨付き蝦夷鹿　ロース肉のロースト

　　　　　　　　　　　　　　　 ドルチェ　と　カフェ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥5,250

◆フォアグラのクロスティーニ　S\1,200　L\1,800

　Octopus Carpaccio

◆鱈の白子のフリット　　S\1,000　L\1,500

　Oyster Roasted with Garlic Butter

パスタ・リゾット　PASTA & RISOTTO

◆安納芋のニョッキ　ゴルゴンゾーラソース　　S\1,000　L\1,500

　Spaghetti, Bacon and Leek

◆カキと春菊のリゾット　　S\1,100　L\1,650

　Risotto of Milt, YUZU Pepper Flavor

メイン料理　MAINDISH

◆鮮魚のソテー　菜の花のバターソース　　￥1,780

　Angler FIsh wrapped in Chinese Cabbage, Anchovy Cream Sauce

◆仔羊のロースト　赤ワインとバルサミコのソース　　￥1,890

Duck Balsamic Stew

　　　　　　　　　　　　　　　アリエッタコース

　　　　　　　　　　　　　　　 Corso AREITTA

　　　　　　　　　　　　 　　前菜３種盛り合わせ

　　　　　　　　安納芋のニョッキ　ゴルゴンゾーラソース

　　　　　　　　　　スパゲッティ　真タコのトマトソース

　　 　　　鮮魚のソテー　菜の花のバターソース

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 または

　　　　　　　　　　　　岩手県産いわい鶏のバルサミコソテー

　　　　　　　　　　　　　　　　下仁田ネギのクリームソース　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　 ドルチェ　と　カフェ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥4,200

　　　　　　　　　　 季節のおすすめコース

　　　　　　　　　　　　　 　 Corso STAGIONE

　　　　　　　　　　　　　　 前菜４種盛り合わせ

　　　　　　　　 　　　　　　 フォアグラのリゾット

　　　　　 フェットチーネ　スモークサーモンのクリームソース

　　　　　　　天使海老のグリル　フレッシュトマトのソース

　　　　　　仔羊のロースト　赤ワインとバルサミコのソース

　　　　　　　　　　　　　　　 ドルチェ　と　カフェ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥5,250

◆北海水タコのカルパッチォ　 S\950　L\1,470

　Octopus Carpaccio

◆カキのガーリックバター焼き　　S\1,000　L\1,500

　Oyster Roasted with Garlic Butter

パスタ・リゾット　PASTA & RISOTTO

◆下仁田ネギとベーコンのスパゲッティ　　S\950　L\1,470

　Spaghetti, Bacon and Leek

◆白子のリゾット　柚子コショウ風味　　S\1,100　L\1,650

　Risotto of Milt, YUZU Pepper Flavor

メイン料理　MAINDISH

◆アンコウの白菜包み　アンチョビクリームソース　　￥1,780

　Angler FIsh wrapped in Chinese Cabbage, Anchovy Cream Sauce

◆シャラン鴨もも肉のバルサミコ煮込み　安納芋のピューレ　　￥1,890

Duck Balsamic Stew

　　　　　　　　　　　　　　　アリエッタコース

　　　　　　　　　　　　　　　 Corso AREITTA

　　　　　　　　　　　　 　　前菜３種盛り合わせ

　　　　　　　　　 　　　カキのガーリックバター焼き

　　　　　　　　　　下仁田ネギとベーコンのスパゲッティ

　　 アンコウの白菜包み　アンチョビクリームソース

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 または

　　　　　　　　　　　　　　　 サルティンボッカ

　　　　　　　　　　　　　　　 ドルチェ　と　カフェ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥4,200

　　　　　　　　　　 季節のおすすめコース

　　　　　　　　　　　　　 　 Corso STAGIONE

　　　　　　　　　　　　　　 前菜４種盛り合わせ

　　　　　　　　 　白子のリゾット　柚子コショウ風味

　　　　　　 フェットチーネ　ポルチーニのクリームソース

　　　　　　　　　　　カジキマグロの香草パン粉焼き

　　　　ホロホロ鳥のロースト　フォンティーナチーズのソース

　　　　　　　　　　　　　　　 ドルチェ　と　カフェ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥5,250

　Pear and Gorgonzola Cheese

◆生ハムを巻いた北海道産本ししゃものフリット　　S\900　L\1,350

　Fried Shishamo Wrapped in Prosciutto

パスタ・リゾット　PASTA & RISOTTO

◆フェットチーネ　蝦夷鹿のラグーソース　グリーンペッパー風味　　S\1,100　L\1,650

　Fettucine with Venison Ragout Sauce, Green Pepper Flavor

◆焼きリゾット　アサリと白菜のサフランクリームソース　　S\1,000　L\1,500

　Baked Risotto Saffaron Cream Sauce with Clam and Chinese Cabbage

メイン料理　MAINDISH

◆秋鮭と茸、安納芋の温製サラダ仕立て　バーニャカウダソース　　￥1,890

　Salmon and Mushroom Potato Warm Salad, Bagna Cauda Sauce

◆オッソブーコ（仔牛すね肉の煮込み）　　￥2,100

　OSSOBUCO

　　　　　　　　　　　　　　　アリエッタコース

　　　　　　　　　　　　　　　 Corso AREITTA

　　　　　　　　　　　　 　　前菜３種盛り合わせ

　　　　　　　　　 　　　イタリア栗とクルミのリゾット

　　スパゲッティ　アサリとカリフラワーのアリオオーリオ　カラスミ風味

　　秋鮭と茸、安納芋の温製サラダ仕立て　

　　　　　　　　　　　　バーニャカウダソース

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 または

　　　　　　　　　　　　仔羊のソテー　バジルソース　カポナータ添え

　　　　　　　　　　　　　　　 ドルチェ　と　カフェ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥4,200

　　　　　　　　　　 季節のおすすめコース

　　　　　　　　　　　　　 　 Corso STAGIONE

　　　　　　　　　　　　　　 前菜４種盛り合わせ

　　　　　　　　 　　ゴルゴンゾーラと安納芋のリゾット

　　フェットチーネ　蝦夷鹿のラグーソース　グリーンペッパー風味

　　　　　　　　　　　 鮮魚のリヴォルノ風トマト煮

　　　　　　　　和牛ロースのタリアータ　バルサミコソース

　　　　　　　　　　　　　　　 ドルチェ　と　カフェ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥5,250

　Marinated Eggplant and Prosciutto Dried Tomato Taste

◆北海大アサリとムール貝の白ワイン蒸し　　S\900　L\1,350

　Clams and Mussels Steamed in White Wine

パスタ・リゾット　PASTA & RISOTTO

◆イタリア栗とクルミのリゾット　　S\1,100　L\1,650

　Cestnuts and Walnuts Risotto

◆カサレッチェ　サンマのシチリア風トマトソース　　S\1,000　L\1,500

　Short Pasta Tomato Sauce with SANMA Sicilian Style

メイン料理　MAINDISH

◆鮮魚のリヴォルノ風トマト煮　焼きリゾット添え　　￥1,890

　Fish Stewed Tomato Livorno Style, served with Baked Risotto

◆仔牛フィレ肉のソテー　ポルチーニソース　　￥2,000

　Fillet of Veal Porcini Sauce

　　　　　　　　　　　　　　　アリエッタコース

　　　　　　　　　　　　　　　 Corso AREITTA

　　　　　　　　　　　　 　　前菜３種盛り合わせ

　　　　　　　　　 パルミジャーノチーズの焼きリゾット

　　　　　　　　　　　 ボローニャ風ミートソースがけ

　　　　 　　 スパゲッティ　サンマのシチリア風トマトソース

　　　鮮魚と北海大アサリ、ムール貝のアクアパッツァ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 または

　　　　　　　　　　　　　九州みつせ鶏のロースト　ポルチーニソース

　　　　　　　　　　　　　　　 ドルチェ　と　カフェ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥4,200

　　　　　　　　　　 季節のおすすめコース

　　　　　　　　　　　　　 　　Corso STAGIONE

　　　　　　　　　　 前菜４種盛り合わせ

　　　　　　　　 　　　　　 ウニのリゾット

　　　　　　フェットチーネ　イタリア栗と茸のクリームソース

　　　　　　　　　　　 鮮魚のリヴォルノ風トマト煮

　　　　　　　　和牛ロースのタリアータ　バルサミコソース

　　　　　　　　　　　　　　　 ドルチェ　と　カフェ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥5,250