白樺湖のほうに旅行に行ってきました

その途中、小淵沢のアウトレットに寄りました。

お昼は小淵沢リゾナーレのホテル敷地内のBOOKS&CAFEでマッタリ。

名前の通り本屋さんの中にカフェが併設されています。

木目調の店内。優しくどこか懐かしい雰囲気。

本を眺めながらお茶をすることができます。

奥にはキッズスペース。絵本や玩具があり、子供連れのファミリーにも

人気のようでした。

さてさてカフェメニューですが

軽食が中心。

旦那さんが頼んだのは

　　　　　　サンドイッチランチ。スモークサーモンのサンドイッチとド　　

　　　　　　リンクセットで８００円ぐらいかな？

　　　　　　サンドイッチはハムと２種類。

　　　　　　選べるドリンクはコーヒーやオレンジジュース、カフェオレ

　　　　　　など。写真はぶどうの紅茶です。

　　　　　　同じホテルの敷地内の紅茶屋さんの紅茶のようで

そのお味は本格的。ほかに＋５０円でスープをつけることもできます。

わたしはスコーン。もちろん。　　　　　　　　　　　　　　　

まんまるでかわいい

甘さ控えめでサクサクよりはしっとり。

紅茶とプレーンの２種類。

ジャムはクランベリー。

すごくおいしかったのが生クリーム。

甘さは抑えられているのに、味はミルキー

すごく優しいお味。

スコーンにつけないでこれだけで食べちゃいました。

こちらもセットで７００円ぐらい。

すぐ出てきて待ち時間も短いし、本屋さんなので周りは静かだし、

近場にあったらいいのになぁ。。。と思いました。

先日安売りで大量に買ったブロッコリー。

安いからといって買いすぎた

消費に困ってパスタを作ることにしました。

１株使って☆すんごく簡単。

材料：ブロッコリー１株（小さな一口サイズにカット。茎も皮をむいて細切り）

　　　　しめじ　１房

　　　　にんにく　１かけ

　　　　赤唐辛子　１本（お好みで）

　　　　オリーブオイル　適量

　　　　塩、こしょう、しょうゆ　　少々

　　　　のみ！！

手順：　①パスタ茹でる。そのとき同じ鍋にブロッコリーも一緒に茹でる。

　　　　　②フライパンににんにく、赤唐辛子、オリーブオイルを入れ、弱火でじっくり炒める。

　　　　　③にんにくの香りがたったらしめじをいれ炒める。

　　　　　④このフライパンの中に茹であがったパスタとブロッコリーを入れ、パスタのゆで汁お玉２杯入れて

　　　　　　塩、こしょう、醤油で味をみる

　　　　　　だけ！！

　ポイント：ブロッコリーがパスタソースの役目を果たすのでフライパンに入れたときつぶすように混ぜる。

　　　　　　　パスタ茹でるとき、大量の塩を入れてるので、最後のお塩は控えめに。

　　　　　　です！！

　　　　　失敗しないのでぜひお試しください

今日はお仕事が休みなので、時間のかかるコロッケでだんなさんを待つことに。

ヘルシオで作るコロッケは揚げないのでとぉってもヘルシーです。

３つで４００キロ㌍いかないです。ほんとヘルシオ買って正解☆

高かったけど

３回作って今回やっと成功。

いつもはグダグダになって崩れちゃってて。種を冷蔵庫でしっかり冷やすのと、

衣をつけたらすぐレンジに入れればうまくできるってわかっただけ成長したかな

　あとは筑前煮。煮物って味付けが本当に難しい～。毎回味が定まりません

　めざせおふくろの味！！今日も品数たくさん摂れました☆

　だんなさんもおいしいっていってくれて、、、明日もがんばろうって思いました

　たくさん作ったので冷凍

今日の晩ごはんは蒸し料理

先日シリコンスチーマーをいただいたので

初挑戦

４人分のでかいシリコンスチーマーに

キャベツ目一杯入れて、もやしたっくさん入れて

じゃがいも、にんじん、ピーマン、しいたけ・・・

一番上に豚の薄切り肉入れて

レンジで８分ぐらいチン！！

油使わないからヘルシー

ごちそうさまでした。

明日はコロッケ作ります

軽井沢二日目。天気はどんよりくもり空。

今日のカフェはCachette（カシェット）です☆

ガレットとクレープのカフェです。

場所はタリアセンのほど近く、塩沢にあります。

わたしたちが訪れたのは１２時半。

わたしたちの他にはカップル１組のみ。

とても落ち着いた雰囲気でした。

わたしが頼んだのは

シーザーサラダガレット。１２６０円なり。

すごい野菜のボリューム！！生ハムとアンチョビの塩加減が

いいアクセントになっています。アンチョビおいし～

ガレットの大きさは２０センチ四方ぐらいかな。

かなりビッグサイズ。

ちなみに５/８というちょっと小さいサイズもあります。

だんなさんが頼んだのは本日のガレット。

チキンソテーときのことサツマイモのチーズガレット。

秋らしい一品です。５/８サイズですが、

チキンソテーがなかなかのボリュームらしく

男性でも大満足だそうです。

こちらはセットになっていて、

クリームブリュレ付で１３４０円。

こちらはそば粉を使っているそうです。

ちょっと食べさせてもらったけど

ほろ苦で甘くて美味

今度自分でも作ってみようかな。

ガレットの種類だけでも１０種類以上。デザートクレープでも１０種類以上あり、

全て制覇したくなっちゃいました。

わたしたちが食べてるとお客さんがまた１組きました。

軽井沢中心部からは離れてますが、それでもお客さんが途絶えず来る理由は

このガレットのおいしさとお店のかたの温かさにあると思います。

あー帰りたくないな・・・

友人の結婚式があり軽井沢に行ってきました。

せっかく行ったのでカフェ巡ってきました～☆

軽井沢はカフェの宝庫

テンション上がります

まずほSandwich & Deli Pines Lunchonette（パインズランチョネット）。

事前にスコーンがあることわかっていたので朝から楽しみでした☆

　　　緑に囲まれたこのカフェ。テラス席に座ります。

　　　耳を澄ませば鳥の鳴き声。

　　　かなりのリラックスです。

　　　土曜だというのに１２時半ぐらいで私たち以外に

　　　もう一組のみ。

　　昼より朝食の時間帯のほうが混むそう。

朝早くからやっているので、緑の中サンドイッチモーニングだなんて最高ですね

でも私が頼んだのはもちろんスコーン。

ブルーベリージャムと生クリームがついて６５０円。

コーヒーはデザートとセットにすると、５００→３５０円になります。

これがまた絶品！！サックサク☆バターの甘さも効いていて

何個でもいけちゃいます。

相方が頼んだのはサンドイッチランチ。

　　　　　ローズトビーフのサンドイッチです。ピクルスとポテチも。

　　　　　あとスープ、ドリンクもついて１５００円なり。

　　　　　スープは大きい器に入ってあり飲みごたえばっちり。

　　　　　コンソメのお味でした。

テラス席は４席ほどあり、ワンちゃんOK!とのこと。

駐車場もあるし、予約もできるみたい。

軽井沢行ったらまた行きたい！！

きのうの土砂降りとはうってかわっての晴天。

ドライブがてら河口湖へ行ってきました☆

河口湖に行くと必ず立ち寄るベーカリーカフェLake Bake 。

今回も行きました～。

　河口湖の湖畔にたたずむこのカフェ。

　いつもお客さんでいっぱいです。

迷わずテラス席へ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

天気の良い日は湖越しんに富士山が見えます。

今日は雲がかかってた　　　　　

店内にもテーブルが３卓ほどあり、

カウンターもあり。カウンターは湖畔に面しており

湖＋富士山の絶景を見ながらパンを頂くことができます。

　　　二人分のパン。

　　　わたしはもちろんスコーン☆

　　　手前の向かって左と真ん中がスコーンです。

　　プレーンとレーズン。それぞれ１５０円なのに

大きくて食べ応えバッチリ。こちらのスコーンがサクサクっというよりどっちかと言ったら

パンに近い感じかなぁ。甘さ控えめでおいしい。

上のトマト色のパンはお店からのサービス！！

「ぜひ試食してみてください」だそうです。

なんて豪快なおまけ☆

そういえば前回来た時もあったな・・・

ポイント高いです。

カレーパン（下の右）も焼きカレーパンなのでヘルシー

辛口のようですよ☆

あまり人に教えたくないカフェの一つです。　　　　　

久々に鎌倉、江ノ島に遠征☆江のスパに行ってきました。

せっかく鎌倉方面にいくのだからと鎌倉カフェ散策へ。

初めからあそこに行こう！！と計画立てるのではなく、

歩いてて見つかったカフェが今回の『cloud kichen 』です。

雑貨屋さんの一角にこぢんんまりとあります。

白を基調としています。

優しい雰囲気。女性一人でやってるみたいです。

わたしが頼んだのは

スコーン！！これがまたおいしい。

全粒粉のスコーンは初めて。

キウイのジャムとブルーベリーの実つき。６５０円ぐらいだったはず。

だんなサンが頼んだのは

スープセット。

　　お芋のポタージュとレンコンのマリネ、ゆで卵と自家製の

　　フォッカッチャ☆もちもちしていておいしいそうです。

　意外とボリュームあり。こちらはドリンクとセットで１０００円。

　土曜日で、しかも大通りに面しているものの、あとからお客さん

が１組入ってきたのみ。ほんとこれぞ『カフェ』！！ってかんじ。とても静かでわたしが求めていたカフェでした。

癒されました☆