https://ameblo.jp/tretrequatro/ イタリアとワイン好きの日記 ja
ここの若旦那を勤めるのはイタリアで共にワイン勉強をした友です。

その彼が、遂に京都旅館初のイタリアワインバーを旅館内にオープンを果たしました

老舗旅館にイタリアワインバーをオープンした事は本当に凄い事です。
強い信念がないと出来ません。

ここに来られるお客様はワインを全く知らない方達が大半を占めています。

そんな方達にイタリアワインの楽しさ、もっと言うならワインを飲むという楽しさを伝えたい一心だそうです。

メニューは全てイタリアワイン

竹を使った椅子など店内のほとんどの素材が竹です

これも日本初！
職人さんが特注で作った竹のコルクいれ。

やはり京都ならではの中庭。
この中庭を考えたのも若旦那。
妥協を許さない若旦那の魂が伝わります。

一度きりの人生、ここで飲んだイタリアワインが今後の人生で素晴らしい記憶になる事を想いで創られたこのバー。

型に囚われない、こだわりや信念を持っていく生き方の大切を再確認させてくれました。



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/tretrequatro/entry-10542576151.html Sun, 23 May 2010 13:15:00 +0900 ヒトミワイナリー号で
かれこれ３０分ほど走ると、

小さなワイナリーへ
ようこそ！

いやいや小さいけれども
素晴らしい設備です

一個２００万円相当の
ステンレスタンクが、
１、２、３、、
７個ぐらいと

フレンチ樽がズラリと
並んでおりました
これも高いのよねーー

ただし、良いワインを造るには
かかせない設備ですから。

そして、ちょっとマニアックな
ナイス醸造長さんが
樽から熟成中の白ワインを
飲ませてくれます

ついでに、ナント！
製作途中のイチゴのワインも
テイスティング

めっさ美味しい
決して体に悪くない
昔懐かしいイチゴジュース味
これは新しい。。

ちなみに、このピカピカのマシンは
ワインの液体を瓶に詰めるマシン。
手作業でする物らしく、
一日中やって
3000本瓶詰めするって

すげー

絶対に自分には出来まへん

最後はズラッと試飲

どれも自然醸造だから、
飲んでも疲れない、悪酔いしない、
こめかみ痛くならない
素晴らしいワインです！

きちんとしたワイン造りを
見ると安いワインは
とても怪しいもんです

あんなのはコンビニの果汁0％の
オレンジジュースと同じだ
香料って恐ろしい液体ですね。


逆に手間暇惜しみなくやっている
ヒトミワイナリーさんは
ほんとにブラーヴォでした





iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/tretrequatro/entry-10536138533.html Sun, 16 May 2010 09:59:03 +0900 スロー（自然）ワインを造る
日本でも代表的なワイナリーです

滋賀県は近江八幡から
ヒトミワイナリーがある八日市駅まで
コカコーラ電車でgo

ワンマン電車からの風景は近江米の田んぼが広がります。

八日市駅からはヒトミワイナリー号のお迎えでワイナリーに向かいます
ひときわ目立つワインレッドの車が田舎町を滑走します

そしてワイナリーへ
続く。。


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/tretrequatro/entry-10534759040.html Fri, 14 May 2010 19:48:16 +0900 御堂筋が歩行者天国に

そして御堂筋でストリートバスケが！

大阪でも有名なチームが
3オン3で試合をしていました
実はバスケが大好きな自分は
炎天下の中２時間くぎ付けでした

なぜかセーラー服を着た
オバマが（笑）
これオバマです







iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/tretrequatro/entry-10530612783.html Sun, 09 May 2010 23:42:31 +0900

めちゃくちゃイイ感じの
ローカル線で貝塚という駅で
おりれば
たけのこの名産地。
王子農園さんへ

なんと『よーいドン』に先月放送
されたそうで、石田靖も大はしゃぎ
した竹林です

たけのこ名人にレクチャーをうけて
掘りまくります

生でも食べれる衝撃の美味しさ

採れたてを竹林でパスタに

後は竹林パーティー

王子農園さんの
竹林は最高です



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/tretrequatro/entry-10529635075.html Sat, 08 May 2010 23:47:32 +0900 イタリアワインショップの
『ポンテヴィーノ』さん。

すごく整理整頓された
お店です。
オーナーさんの人間味が
表れていますね

オーナーさんは、
僕達と同じイタリアソムリエ協会の
ソムリエさん
名古屋を代表するイタリアワインラヴァーです

本日はそんなお店に
イタリアワインラヴァーが
集まり
試飲会がありました。

最初は真剣ですが、
最終的には毎度のように
飲み会のノリに（笑）



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/tretrequatro/entry-10526206080.html Wed, 05 May 2010 09:57:45 +0900 閑静な住宅街にある
イタリア料理『デ アンサ』

お店一押しの
パンチェッタとピスタチオクリームペンネ
贅沢にピスタチオをふんだんに
使ったリッチなペンネ

もう鼻からピスタチオが
離れません

これだけでも
行く価値アリです



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/tretrequatro/entry-10523889730.html Sun, 02 May 2010 20:04:46 +0900

さすがＧＷ

観光客ですごい人が多い

僕は仕事です


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/tretrequatro/entry-10523509765.html Sun, 02 May 2010 11:09:58 +0900 店内の天井には昔ながらの藁で包まれたキャンティ達がずらっと吊られていて、かなりトスカーナの雰囲気が漂います。あ、写真撮るの忘れた

ピッツェリアだけにピッツァの種類も季節の素材を使った物からスタンダードな物まで豊富！

その中から今回は

季節物の採れたてタケノコとアンチョビのピッツァ

ワインは、

クロチアーニのヴィーノ・ノービレ

他にも窯をつかったグリル料理もお勧めです


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/tretrequatro/entry-10501076578.html Mon, 05 Apr 2010 23:34:50 +0900
金曜の夜とあって、店内は入れ替わり立ち替わりの満席！
世の中フキョーとは思えません

ワインリストの価格もビックリする程の安さ！
東京から来たワイン好きの同僚は、東京では考えられない値段アンビリーバボーと

そして

シチリアのグルフィ

トスカーナのロッソ・ディ・モンタルチーノ

この二本で８０００円弱！

料理は半分ぐらい撮り忘れ

ミラノ風ホワイトアスパラガス

キタッラ

ズッパイングレーゼ

マンゴーとピスタチオのジェラート





iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/tretrequatro/entry-10494336774.html Mon, 29 Mar 2010 14:52:44 +0900