https://ameblo.jp/trico1128/ 淡路島でLA CASA VECCHIA というお店を夫婦でやっています。ブログは移転する前のTRICO時代に書いていたものを引き継いで書いていきます。今後ともよろしくお願いします！ ja-jp https://ameblo.jp/trico1128/entry-12863123816.html 今朝の葡萄の様子。悪くなっている葡萄もありますが、今年はなんだかいけそうな予感！去年は病気と台風でほとんどとれなかったので今年こそはと毎日頑張ってきました。収穫まで数何週間（かな？）気を抜かずに最後まで頑張ります！美味しいワインが出来ますように。 2024-08-10T08:47:27+09:00 https://ameblo.jp/trico1128/entry-12856525524.html 店の紫陽花が見頃を迎えています〜。これは数日前の紫陽花です。この頃より更に色が濃くなり、今まさに見頃です！紫陽花を見に毎年来てくださるお客様もいらっしゃって嬉しい！すんごいモリモリです。紫陽花だけでももちろん、是非見に来て下さいね〜。 2024-06-17T22:37:47+09:00 https://ameblo.jp/trico1128/entry-12856006646.html 久しぶり過ぎるブログになりました。春から忙しくなってきた畑作業と店の営業で毎日バタバタと過ごしています。先日小麦の収穫を終え、ほっとひと息。これからは葡萄に集中できます。今年は初めて小麦の品種を変えてのチャレンジだったのでどうなるかドキドキでしたが、無事に育ってくれました。手前が今までの品種、アバーテ。奥の色の濃いものが今年初チャレンジの南部小麦です。途中機械トラブルもありましたが、無事に終わった〜！コンバイン君も頑張ってくれました。お疲れ様！収穫した新小麦は今節気「芒種」の一皿目で使っています 2024-06-13T20:01:01+09:00 https://ameblo.jp/trico1128/entry-12836701401.html もう去年の話になりますが、　年末に生ハムを仕込みました〜。毎年クリスマス前後に仕入れます。ずっしり重いですが、例年に比べると少し軽めでした。成形します。雪姫パークと自凝雫塩と。淡路産100%の生ハムです。出来上がるにはまだまだ時間がかかりますが最初の工程が無事に終わって一安心。生ハムの仕込みをしていると一年が終わるなぁという気持ちになります。もうすぐ一昨年の年末に仕込んだ生ハムが完成します。そちらもまた楽しみです。 2024-01-15T17:41:31+09:00 https://ameblo.jp/trico1128/entry-12832041323.html ちょっと前の話ですが、砂川のおっちゃんが今年も子供達とみかん狩りにおいで〜と誘ってくれました！お店からも見えるおっちゃんとこのみかん。今年もたくさんなっていました。遠慮せずたくさん持っていき〜と言っていただいたので、袋いっぱいもらって帰りました。次女は「にいに、これとって〜」と指示を出す係。笑うちの家族はみんなみかん好きなのであっという間になくなりました（笑）しばらくしてまたおっちゃんがまだあるから取りにおいで〜と言ってくれたので2回目のみかん狩りに！おっちゃんとこのみかんは甘味と酸味のバランス 2023-12-10T21:17:02+09:00 https://ameblo.jp/trico1128/entry-12829258351.html 今年も幻種農場さんの美味しい里芋でさとチーを作りました〜！チーズケーキだけど、里芋だ〜！とお客様。チーズケーキに里芋？と不思議な感じですが、あっさりしていて美味しいんです。これも幻種農場さんの美味しい里芋があってこそです。さとチーには自凝雫塩のレアソルト（粒が粗めのもの）をかけてお出ししています。美味しいお塩がさとチーを引き立ててくれます。是非お試しください！ 2023-11-19T13:56:13+09:00 https://ameblo.jp/trico1128/entry-12829192013.html 先日家族に誕生日のお祝いをしてもらいました〜！私のリクエストで久しぶりにチーロさんへ！やったー、食べるぞぉ！チーロはピザはもちろんのこと、前菜やパスタも美味しいんです。まずは魚介の前菜を色々いただきました。ピザの鳥さん！子供達、大興奮でした（笑）こういう気遣いも優しくて大好きです。パスタもめちゃ美味しい〜！貝たっぷりで旨みがすごい。いい顔するよね〜！ピザ3枚ペロリでした！そしてなんとお誕生日のサプライズをしてもらいました〜。自分で店の予約をしたのでびっくりでした！お客さんもみんなでお祝いしてくだ 2023-11-18T22:31:55+09:00 https://ameblo.jp/trico1128/entry-12827628883.html 先日息子が9歳になりました〜！当日に家族でお祝いしました。息子の大好きな海老を中心に、トマト、チキン、ピザも！息子の大好物を集めました（笑）パパが焼いた海老が美味しすぎて食べまくりました！プレゼントにサッカーのシューズやユニフォームをもらって嬉しそうな息子。すぐに着替えていました（笑）お腹いっぱいだけど、ケーキがあるよ！今年のリクエストも去年と同じ栗のシフォンケーキでした。おめでとう〜！もう9歳だなんて早すぎます。サッカーに夢中で毎日頑張っている息子。私が疲れてるとマッサージしてくれたり、優しい 2023-11-06T21:33:29+09:00 https://ameblo.jp/trico1128/entry-12827351949.html 今年も無事に小麦の種を蒔きました〜！何年かは山田さんに借りたごんべえで種を蒔いていましたが、今年は初心に帰って手で蒔きました。これがなかなかの重労働で、終わってから二日くらい足腰が痛くてつらかったです（笑）1日で終わらず、翌朝も営業前にやりました。朝から畑をする時は、朝日がのぼるのを見れるから好き。無事に終わったー！今年は小麦の品種を変えてのチャレンジです！どうなるのかドキドキですが無事に大きくなってくれたらいいなぁ。 2023-11-04T21:26:22+09:00 https://ameblo.jp/trico1128/entry-12826345478.html 可愛いコスモスを頂きました〜！お客様だったり、ご近所さんだったり、嬉しい贈り物をよくいただきます。私達が喜ぶかな？と考えて用意してくださるその時間も有り難くて嬉しいです。さぁ、今日も頑張ろう！ 2023-10-28T15:07:35+09:00