暑い夏を吹き飛ばせ！！

　ムレスナとボンヌーヴェルのマカロンのコラボパフェです

　ムレスナティを濃縮して、シロップにしています。

　ふんわり紅茶の香りがする、

　甘さ控えめな贅沢パフェ

　大人気のボンヌーヴェルのバニラのマカロンと

　ボンヌーヴェルで作ってもらったブラウニーを一緒に・・・

　好評です

　最近暑くなってきたので、

　パフェで癒されて下さいね

　こんばんわ！しげです

　先日、ブログにも書いた、イルギオットーネの

　ランチの写真をアップ致します

　活オマール海老のメダイオーネ、豆乳のエスプーマと

　　　色んな緑野菜のサラダ、ボッタルガ風味で

　プリっプリの海老の食感、緑野菜の食感、豆乳の泡の食感

　口の中で楽しめます。

　明石直送のスズキの温かいカルパッチョ

　　　ウイキョウ、ハマグリ、トマトのソース

　こちらもいろんな食感を味わえる前菜。

　温かいカルパッチョというのが新しい。

　イカスミをうちこんだタリオリーニ

　　　ホタルイカとグリーンアスパラのソース

　イカスミ、実は初めて。

　パスタがこしがあって、もちっと感もあって、

　ホタルイカの風味と絡んでました。

　ホットケーキにのせたフォアグラ、

　　　リコッタのムースとメープルシロップ

　フォアグラが口に入れた瞬間溶けてゆく・・・

　贅沢な一瞬でした・・・

　ジューシーな豚ミンチをまいた豚肉のインボルティーニ

　　　ピュレにしたミネストローネと新キャベツ、エストラゴン風味

　ミネストローネのソースが美味しかった。

　豚肉ととっても合ってました。

　アメリカンチェリーのタルト、コーヒー

　バースディ使用にしてくれたドルチェプレート

　こちらで5000円のコースでした。

　フラッシュなしなら写真OKだったので、

　がっつり写真おさめてきました

　レストランで食事をするってことが、

　どんなに大切なことか、思い知らされました。

　カジュアルな服装でもOKなお店ではあったけど、

　背筋が伸びる思いで

　ちょっぴり緊張感を持って楽しめるし、

　そういう贅沢な気持ちで食事をすると

　また一味もふた味も変わってくると思いました。

　美味しい食事をする事って大切ですね。

　次の休みも楽しみたいな～

　こんにちは、しげです

　日差しが夏っぽくなってきましたね～

　わたし、今年入ってから、相当な雨女で

　休みという休みは全て雨。

　しかも、小雨とかではなく、じゃじゃぶりの雨。

　でも、休みは何かと外出の予定があるので、

　新しい服も新しい靴も我慢していたのですが・・・

　やっと、やっと

　晴れましたよ～

　5月31日のお休みは京都に行って参りました～

　（雨プランも考えてありました）

　ランチに行ったのが、予約必須のイタリアン。

　イル・ギオットーネ。

　絶品でしたっ

　優しいお味で

　苦手な食材も色々あったけど、

　どれもこれも美味しく頂きました。

　ぷりぷりというのはこういうことか！と思うオマール海老。

　フォアグラが口に入れた瞬間に溶けていって・・・

　ミネストローネが形変わればこんな風に食べれるのか・・・

　いろんな発見があり、

　何よりも、美味しかった～

　写真も撮ったので、

　近日中にUPします！

　そして、10年ほど、飲食店で働いてきて

　今まで、たっくさんのバースディのサプライズ演出をしてきましたが

　自分がされるのは、実は初めてでした。

　急に照明が消えて、

　「閉店時間!?はよ帰れってか?」

　と心の中で思って（失礼）

　なになに？？ってなっているところへ、

　ろうそくのともされたドルチェが登場。

　こんなに恥ずかしいものかと思い知りました

　「すいません」を何度言ったか、思い出せません。

　思いのほかリラックスできる空間で

　食事もお酒も楽しめました

　たまには奮発した料理を楽しみたいものですね～

　次の休みは何しよっかな～

こんにちわ、しげです

　今日は雨ですが、昨日はあつかったですね～

　昨日、朝一で消防訓練があったのですが、

　避難場所のクラッセの広場には

　さんさんと太陽の日差しが・・・容赦なく・・・

　正直、暑かったですっ

　消防署の方の声が遠くに聞こえそうなくらい、

　あつかった～ぁ

　もう少ししたら、サンダルで歩き回ろう！！

　サンダル、大好きですっ

　話がそれました・・・

　暑くなってくるとおすすめの一品

　ディナータイムの日替わりの前菜盛り合わせ。

　こちら、多くのお客様がオーダーしてくれる商品になってきているのですが

　涼しげなお料理が増えてきています。

　シェフおすすめが

　「ホタルイカと甘夏のミスト」

　意外に相性バッチリで

　お客様にも「おいしかった～」の声を多く頂いている一品。

　食欲増進するお料理ですので、

　一度、食べてみてくださいね～

　こんばんわ！しげです

　これからの蒸し暑い季節に

　おすすめのデザート

　マカロンパフェ

　ボンヌーヴェルで作られている材料と

　根強い人気のマカロンの組み合わせのパフェは

　絶品です

　写真を撮っていかれるお客様、多いんです

　ボリュームも満点でキュート

　マンゴー

　ショコラ

　フレーズ(苺)

　の3種のテイストをそろえています。

　ちょっぴり贅沢なマカロンパフェを

　頬張りにいらして下さいね～

　こんにちわ。

　ＧＷは楽しみましたか？？

　あたしはもちろん！仕事でしたが、

　この土日の勤務が終わると・・・

　2連休です

　あたしのＧＷですっ

　さてさて、明日は母の日ですね。

　クラッセの折込チラシにも掲載されたマカロンですが、

　売れ行き好調～

　みなさん、お母さんや奥様にプレゼントするのかなぁ～？？

　と思いながら、マカロンを袋詰めしています

　マカロン3個入り　450円

　マカロン4個入り　600円

　マカロン7個入り　1100円

　是非、母の日のプレゼントに・・・

　あたしはコーヒー好きのお母さんに

　コーヒー屋さんのコーヒー豆をプレゼントします。

　毎年、母の日前後であたしの誕生日があるので、

　正直、母の日より、自分の誕生日の方が重大です

　こんにちは、しげです

　あたたかかったり、寒かったり・・・

　4月下旬とは思えない気候ですが、

　皆さま、お元気ですか？

　この春は雨が多いようですが・・・

　そんな中、朗報です！！

　
　
　雨の日チケット

　ランチでも、カフェでも、ディナーでも使えます

　雨だと外に出るのが億劫になるかもしれませんが

　雨の日チケットを持って！！

　トリニティに来て下さいね～

　お得ですよ～

　雨も楽しんじゃおう！クーポンです

　最近、休みと言う休みはすべて雨に降られる

　雨女なしげですが、

　こんなクーポンが他にもあればいいのに・・・

　と思う今日この頃

　トリニティ各店舗で雨の日チケットご用意していますので

　（内容は店舗によって違いますので、ご注意を）

　各店舗でチケットを手に入れて、

　雨をエンジョイしてくださいね

　こんにちわ。しげです

　近いうちに紹介しますね～と言っておきながら、

　なかなか写真を撮る機会がなく、

　こんなに経っていまいました。ごめんなさい。

　トリニティ新入社員　”なっちゃん”です

　しげと同じく、

　多飯食らいです

　まかないのお肉にかぶりついています・・・

　明るく元気な女の子。

　夢を持って、前向きに仕事に向かい合っています。

　夢を持っている人の強さっていうのは

　ない人とはほんとに違うんだな～というのを

　彼女を見ていると感じます。

　もちろん、しげに怒られることもあるのが現状ですが

　それでも、笑って「いらっしゃいませ」と言える事って

　簡単なようで、難しい事ですから。

　彼女の前向きさを見習うばかりです。

　”なっちゃん”と呼んでくださいね～

　可愛がって下さいませ～

　本日は紹介したい楽曲があります！！

　元、トリニティ磯上店　店長の”まっちゃん”が

　夢を追いかけて上京して、

　この度、

　着うたが配信されました！！

　アーティスト　hisanori　として、

　第1作目となります。

　「ココニナイ愛」

　music busという着うたサイトより

　さっそく、しげは昨晩、まかないを食べながら・・・

　ダウンロード

　まかないを食べながら聴いていました　

　本物の歌声を生で聞いた事しかないあたしにとっては

　是非、生で聴いて頂きたいのですが

　これから、ライブなど、活動の場が広がって

　沢山の方に生歌を聴いて欲しいな～と思います。

　そんなまっちゃんの輝かしい未来を祈っています

　是非この機会に着うた、着うたフルでGETしてみて下さいねっ

　ホントめっちゃめっちゃ良い曲です

　これからもアーティスト　hisanori　の応援を宜しくお願いします

　こんばんわ！しげです

　昨日は以前働いていたお店に行ってきました。

　すると、あたしが働いていた時にも来てくださっていたお客様が・・・

　彼とは不思議な御縁。

　今はスタッフとお客様というよりは

　友達に近い感じなんですが、

　友達と言うほど何も知らないのに、

　でも、共通の知り合いがいて、

　他人と言うほど知らない関係ではない・・・

　なんだか複雑・・・？

　はじめて、1対1でお話をしました。

　彼は写真を撮っていて、

　あたしも憧れと勢いで昨年、一眼レフを購入した人間なので、

　「あ～写真撮りたい！！」って感化されました！

　他人から受けるハッピーな影響は

　心を豊かにする。

　彼の話や写真や言葉が

　あたしの心にすとんと落ちて、

　それをどうにかして形にして

　あたしも伝えたいなと思いました。

　桜のシーズンなので！

　（今日明日は見頃ですし！！）

　今晩あたり、夜桜を愛でに行きたいなと思います。

　さて、前置きが長くなりましたが。

　4月になりましたね。

　トリニティ御影店にも

　4月から社員として仲間になったスタッフがいます。

　これまでも磯上店でアルバイトとして働いていたので、

　初めましてではないのですが…

　彼女もあたしも

　お互い、腕を磨きながら

　刺激しあいながら

　毎日の仕事に励んでいきたいなと思って

　あたしも毎日、楽しんでいます。

　今日はカメラを持っていないので

　また、近日中に彼女を紹介しますね！

　新社会人のみなさんも

　不況と叫ばれる日本ですが、

　仕事を楽しんでくださいね！！