諸般の事情といってもワイン小僧ヤフー店オープンによりヤフーブログにしないお店からリンクが貼れないので・・

↓こちらへ・・

http://blogs.yahoo.co.jp/kozocom01/

今後とも宜しくお願いします。

ありがとうございました。

うう・この間いろいろあって、友人に不幸があってとか・・

ちょっと下を向いておりましたが。

復活し、ワイン小僧に邁進してゆきますね！

今年はブログもガンガン更新します！

今年はもうすぐ終わりますので。。。

来年の抱負はもう少し考えさせてください！

カリフォルニア飲みました！
何か？

「PARADUXX」です。

訳あって頂戴しました。ありがとうございます。

1994年ヴィンテージからリリースされ、毎年変わる切手様のラベルとともにダックホーンの人気アイテムのひとつがこのパラダックスです。メルロ種は用いず、ジンファンデルとカベルネ・ソーヴィニヨンだけでつくられているこのワイン。いいですね。豊かでやさしいボディ。甘いニュアンスに満ちた口当たりのよいワインです。
カリフォルニアもやっぱいいですね～。

う～んドコカでカリフォルニア祭りとかないですかね～。祭り。

さて、ワイン小僧ですが、あの「ビッダーズ」にも出店した旨ご報告してましたでしょうか？PCサイトは、まだまだ構築中という感じですがauショッピングモール店はオープン中です。今度QRコードでも貼ってご案内させていただきます。

た・ただですね。。支払い方法が。。。まだクレジット審査中とかで。。
銀行振込とまとめてau払いしかなくて。。

↓

カード会社ご担当各位素早い審査を心よりお待ちしております。

2店舗やっていけるか心配ですが。。。

こんなにたくさんのボルドーを試飲したのは初体験です。
ボルドーのパーカーポイント90点台目白押しの素晴らしいワインを試飲することができした。いやー久しぶりに良いボルドーをたくさん飲ませていただきました。

お金の問題もあり、だいぶ良いボルドーから離れてしまい、最近、ニューワールドのシラーなどを飲む機会が多く、派手な香りと凝縮された果実味に惹かれフランスワインの良さをすっかり忘れていた気がします。

濃厚な果実、複雑な香り、それがゆっくり変わってゆくそのプロセス。いやーボルドー最高！やっぱワインはフランス！はっきり言って試飲会であることは忘れてしまいました。グラスにつがれたワインが愛しく捨てられません。もう一口と飲んでいるうちに飲んで～♪飲んで～♪飲まれて～ハイできあがりです。すごいことですが飲んだもので「イマイチ」と思ったものはほぼ全くといって良いほどありませでした。

できることならこの会場でお気に入りの2本くらいをもって別席へゆっくり2～3時間かけて飲みたかった！！

またソーテルヌのデザートワインもはじめてゆっくり味わって飲んだ気がします。個人的には「甘いだけ」的な印象でしたが、今回は比較して飲む機会もあり、これゆっくり時間をかけてチーズなどと合わせて・・これウマ～イですね～。いやずごく見直しました。

いま家の在庫にもボルドーのイイのがないのでちょっと仕入れたいですね。
ワイン小僧もボルドー見直しです！

飲んだものメモしてましたが途中から放棄しました。
シャトー　ベル・グラーブ
シャトー・ パプ クレマン
シャトー・ジスクール2004
シャトー・パプクレマン1996
シャトー・ラ・ラギューヌ2000
シャトー・バタイエ
シャトー・ランシュバージュ
シャトー・タルボ
シャトー・フィジット
シャトー・シャス・スプリーン
シャトー・カザン2004
シャトー・アンジェリュス2004
シャトー・ダルマイヤック2004
シャトー・ラフォン・ロシェ
シャトー・ポンテカネ2004
シャトー・ボーモン2004
シャトー・カントナックブラウン2004
シャトー・マレスカス2004
シャトー・カマンサック
シャトー・スミスオーラフィット

シャトー・クテ
シャトー・ラトゥールブランジュ
シャトー・クリマンス　

いやー良い勉強に・・....いやー楽しく飲めました。

今年はアルカンさんの
アンリ・フェッシー・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー・トラディッション。

初めて飲みました。
抜栓後は、なかなか香りが立ちしかも新酒のフレッシュさばかりでなく落ち着いた果実の香りがボジョレーとは思えない程です。一口飲むとなかなかバランスがよくタンニンも楽しむことができます。

時間がたつと酸味がつよくなってきますがきつさはなくやさしい感じのするじボジョレーです。ワインの苦手な女性の方でもOKなのではないでしょうか？

料理も週末にいろいろあわせてみました。少し濃いめの味付けのおでんなんかもなかなかあったりしました。

で、このおでんで試したのがワインではないのですが「ゆずこしょう」。自宅で買ったことはなかったのですが義弟がおみやげにもってきてくれたものがそのままになっていたのであけてみました。
「！」来るんです。ゆず胡椒ってこんなに来ます？良い感じの刺激とゆずの良い香り。今までこんなに美味しいゆず胡椒って（大げさかな）と言う感じです。
いやーオススメです。地鶏を焼いただけのものやステーキにちょっとつけて～いいですね～。辺銀食堂の石垣島ラー油とこのゆず胡椒はおすすめです。

さてワイン小僧の方は年末の準備準備。気がついたらもう11月19日！え今週4日なの。。

ワイン店店長就任後はじめてのボジョレー解禁でしたが、実際10末の予約終了でお仕事的には終わってましたので、、なんか微妙です。
今はもうクリスマス、年末商戦の準備でバタバタ。うーん小売って大変。
とにかく初めての経験ばかりで勉強になります。(失敗だらけですが。。）

商品の拡充・・山あり谷あり。
支払い方法追加！・・う・うーん。
いやーなかなかうまくいきませんがとにかく突っ走りながら考えます。
もし可能なら！本当～に！ぜひぜひ！皆さんもご意見ください。
何でも少しでも商売のヒントにしてお客様にとってよりよいワイン小僧にできればと思います。

来年のボジョレーは今年の100倍のお客様と解禁を楽しみたい！！

ブルーノ・パイヤール ブリュット NV
正統派シャンパーニュ。あのジョエル・ロブション氏の大のお気に入りのシャンパーニュでロブション全店でオンリストしているシャンパーニュです。ウーン本当にさわやかな正統派のシャンパーニュです。

カイツナ ヴァレー マルボロ ソーヴィニョン ブラン 2006
こちらはワイン小僧でも売り出し中のワイン。以前にも書いた？ので今回は省略します。

メリッジオ フォントディ 2006
イタリアの白「あッイタリアの白」という感じのする(店長とは思えないコメント）ワインです。切れの良い酸がバランス良くさわやかなフルーツの香りが幸福感を醸し出します。

シラー・カーセ・ヴィア・フォントディ 2003
キァンティで有名はフォントディのイタリアでは大変珍しいシラーのワインです。1995年にイタリアで最も権威あるガイドブック「ガンベロ・ロッソ」誌にて最高3グラス評価の“トレビッキエーリ”を獲得。1999年ヴィンテージではワインスペクテイターにて91点、2000年にはワイン・アドヴォケイトにこちらも91点の高い評価を受けているワインです。。

トレブレック・ウッドカッターズ シラーズ 2006
トレブレック・ディセンダント(インポータさんご提供でと・とても美味しかったです。)そしてトルブレック。軒並みロバートパーカーの評価の高いワイン。ディセンダントのなめらかでそれでいて濃い果実味に長くなめらかに続く余韻は・・良い～です。
カロンセギュール2004
コンティゼッカ プリミティーボ(追加←誰が！)
カロンセギュールとコンティゼッカはいうまでもありません。ただ、いつの間にか追加するんですよ。誰かが。 とても気持ちの良い一夜でした。

ここんところ連日またシステムまわりとかで死んでました。
がんばって（？！ムリして？）8月に開店したひずみというか。
あのときはコレでＯＫと思っていたものが、いやいややっぱりこうした方がなんて状態でああでもないこうでもないという感じです。
銘柄数はだいぶ増えましたが、まだまだこれからですね。

ロゴを少し変えました。Wineの文字筆記体のようにしていたのですがパッっと印象が弱くて、少しインパクトある文字にして。。
「小僧」。。友人から「何で小僧？」「小僧って何？」というような突っ込みが多くてあえてKOZOは英語表記にした上で「Presented by 小僧com」と入れさせていただきました。これで「あぁ小僧comというところがやってるからKOZOか。」となればよいかな～と思っています。

それといつの間にかですがインポータさんが増えました。
ミレジムさんというインポータさんでフランスモノほかをさらに充実させますのでお楽しみに。

だんだんワインの名前が嫌いになってきた。

英語圏はいいですよね。イメージがわくしカリフォルニアなどシンプルな名前も多いし。

問題はフランスざます。

シャトードゥクロシェ・・デュポア

タリケ　レキャトル

飲んでる分にはよいざますが、画像を整理してデータ作成してリスト調整して．．．だめザマズ。

つらいザマス。

フランス語少し勉強すればもう少しよくなるでしょうか？

う・う・

で・でもフランスの銘柄増やすんです。

がんばりまス。おたのしみに。

1本目はシャンパーニュ。私は少し遅れて参加したので銘柄などの情報が全くない状態で一口。
すごくさっぱりとしたさわやかなシャンパーニュでスターターとしては最高って、銘柄・・う・・。
気を取り直して2本目はアンリ・ジローのキュヴェ・エスプリ王室御用達と上流階級のみの販売を基本としているとか。

店長、やはり経験少ないので、はじめての味わいです。甘栗？ナッツの良い香りと厚みというか奥行きある味わい、全体はすごく品が良くまとまっています。これはまさに2本目のシャンパーニュという感じですね。

で、料理は長野県の黄金軍鶏の砂肝、フルーツトマトのカプレーゼほかにすごく合って、ここですでに天国気分。エンジンがかかってきます。

3本目はM.シャプティエ　のジゴンダス。エチケットに点字が。。で有名とのこと。ほかにも究極の有機農法といわれているバイオ・ダイナミック農法を実践し、今日、自社畑で生産されるワインはすべて公的にオーガニックワインとして認められていることでも有名です。ワインは果実味がしっかりと有り、酸・タンニンはマイルド。非常になめらかバランス感がさまざまな食事にぴったりです。

で4本目コンティゼッカ　プリミティーボ。非常に濃い紫色がさあて飲み直しという印象。厚みというか凝縮感のある果実味でタンニンはしっかりとあるところは私の好み。酸味が強くないのも私の好み。でお店で出たおつまみがレバーペーストってコレも私の好み。でいよいよエンジンは全開。
たぶんここですっかりうっとり店長はジゴンダスとプリミティーボを交互に味わいうーんとかあーんとか言っていたのでしょう。

最後のデザートワイン。。ええ飲みました。はい。いや飲んだんですよ。いやー感想メモしておけばええ、そう白地に赤い木の枝が生い茂ったようなエチケットの。。

電車間に合いませんでした・・

反省。。