ベッカー・フジワラ（北池袋）
お客1人が入ると満員になってしまう、おそらく日本一狭いパン屋さん。優しい風味のアップルパイ、口どけの良い甘さのクリームパンがおススメです。

日本初上陸のモダン・スカンジナヴィアン！
2008年10月７日、N.Y.で20年間人気を博すモダン・スカンジナヴィアン・ダイニングが、日本初上陸を果たしました！　温もりと機能性を兼ね備えた北欧のインテリアが、外苑前で心地良さを発信します。

N.Y.よりレストラン界の二大スターが来日！
ミシュランで星を取ったレストランが、イコール、いつも満席とは限らない。「ベスト」であることより、「マイ・フェバリット」の大切さを教えてくれる、N.Y.のカリスマオーナーとスターシェフが来日しました！

ラーメンの重要な脇役「もやし12選」
目立つことはない食材だが、無いと寂しい。それでいて、無くてはならないメニューもある。そんな「もやし」に注目して12選。 a

ベッカー・フジワラ（北池袋）
お客1人が入ると満員になってしまう、おそらく日本一狭いパン屋さん。優しい風味のアップルパイ、口どけの良い甘さのクリームパンがおススメです。

日本初上陸のモダン・スカンジナヴィアン！
2008年10月７日、N.Y.で20年間人気を博すモダン・スカンジナヴィアン・ダイニングが、日本初上陸を果たしました！　温もりと機能性を兼ね備えた北欧のインテリアが、外苑前で心地良さを発信します。

N.Y.よりレストラン界の二大スターが来日！
ミシュランで星を取ったレストランが、イコール、いつも満席とは限らない。「ベスト」であることより、「マイ・フェバリット」の大切さを教えてくれる、N.Y.のカリスマオーナーとスターシェフが来日しました！

ラーメンの重要な脇役「もやし12選」
目立つことはない食材だが、無いと寂しい。それでいて、無くてはならないメニューもある。そんな「もやし」に注目して12選。 a

N.Y.よりレストラン界の二大スターが来日！
ミシュランで星を取ったレストランが、イコール、いつも満席とは限らない。「ベスト」であることより、「マイ・フェバリット」の大切さを教えてくれる、N.Y.のカリスマオーナーとスターシェフが来日しました！

ラーメンの重要な脇役「もやし12選」
目立つことはない食材だが、無いと寂しい。それでいて、無くてはならないメニューもある。そんな「もやし」に注目して12選。

ル・コントワール・ド・ブノワ
2008年10月3日、アラン・デュカスが大阪進出！　「大阪のテロワール」をコンセプトにした料理や内装をご紹介します！

UGUISU（ウグイス）…三軒茶屋
豊富な品揃えの自然派ワインとおいしいビストロ料理に惹かれて、夜な夜な大人たちが集まる「夜カフェ」の名店。リーズナブルな価格と古い家具を集めた空間づくりも魅力です。 a

ビールのあとはワインの季節
2006ヴィンテージが出揃い始めたこの季節は、ワインを楽しむのに最適。ブルゴーニュの2006ヴィンテージを始め、注目を集めるネゴシアンCLACのワインなど、今味わいたい一本を厳選してご紹介します。

日本初上陸　SAMOVA (サモヴァ)
ハンブルクからやってきたお茶。紅茶に加える珍しいハーブ、さらにハーブと野菜やフルーツからできるお茶が2008年10月29日、伊勢丹新宿本店にて限定先行販売です。

オレキス（白金高輪）
白金高輪駅近くのモダン・ガストロノミーが堪能できるレストラン。レストランとは料理だけでないことを改めて感じる「ホスピタリティ」がなんとも心地よいオレキス。

おいしいは幸せ！「船橋屋こよみ」広尾店
「おいしいものは人間を幸せにする」。こんな言葉を掲げる「船橋屋こよみ」広尾店は、ランチにおやつに、そしてディナーに通いたくなる居心地の良いお店です。 a

明治製菓『フラン　ホイップス』
秋です。チョコレート菓子の季節です。明治製菓の『フラン』にも新製品が発売されました。ホイップショコラを使った『フラン　ホイップス』2種類です。キャッチコピーの『ココロ惑う口どけ』を楽しんでみました。

発酵食品の「くず餅」15ヶ月の眠りから
関東育ちの私にとって「くず餅」と聞いてパッと頭に思い浮かぶのは、「葛」ではなく、発酵させた小麦でん粉を使ったもの。今回は東京の亀戸天神門前に本店を構える「船橋屋」でくず餅の作り方を拝見してきました！

富士吉田うどんミニツアー(日記風)
富士吉田へドライブ。助手席の旅。人気うどん店巡り。連食がきつい吉田うどん何杯食べた?

cafe RASHIKU（カフェ・ラシク）…千歳烏山
「女子の夢を実現したカフェ」と「プロの飲食ビジネス」の中間に位置する、完成度の高い個人経営カフェの魅力をお伝えします。パスタや一品料理はもちろん、「焼きカレー」もおすすめ。

ジャパニーズは世界のウイスキーとなるか 1
いま海外でじわじわとジャパニーズウイスキーが飲まれはじめている。その現況を2回に渡って伝えようと思う。今回は酒類コンペティションとどんな国で飲まれているかを伝える。

東京バックハウス【日暮里】
エキナカ、エキソト双方から利用できるパン屋さんがJR日暮里駅にOPENしました。自然発酵種の本格ハード系からレトロなジャムパンやあんぱんを詰合せた「谷中散策セット」まで連日人気のパン屋さんをレポートします。

カノビアーノ京都
今や京野菜イタリアンを代表する一軒となった「カノビアーノ京都」。京都という伝統的な野菜王国だからこそ描き出すことができる郷土料理（＝真のイタリアン）を皆さんも是非。

恵那栗を使ったお菓子　恵那川上屋
【岐阜県恵那市】秋の気配を感じるとともに、秋のスイーツの甘い誘惑に心を引かれませんか。「恵那栗」を使った、ティータイムにぴったりの栗のお菓子をご紹介します。 a