そこで、韓国の伝統食材、キムチを組み合わせて、キムチごま納豆をご紹介したいと思います。

「キムチごま納豆」・・・すでに名前からして、栄養抜群な感じですね・・・

韓国では、最近納豆が大人気だとか・・・

キムチには、ヨーグルトに匹敵する料の乳酸菌が含まれ、、腸内環境を整える食物繊維も豊富なので、便秘や下痢の改善に役立ちます。

また、とうがらしのカプサイシン、しょうがのジンゲロールやショーガオールといった辛味成分も含まれています。

これらには、体を温め血行を良くしたり、代謝や免疫力を高めたりする働きがあります。

つまり、キムチと納豆をとれば、高血圧、高血糖、高コレステロール、冷え性などの改善に役立ちます。

＜キムチごま納豆＞

＜材料（1人分）＞

・納豆・・・1パック（約50ｇ）

・キムチ・・・50ｇ

・ごま・・・大さじ1

＜作り方＞

1.ごまをする。

2.納豆とキムチをよくかき混ぜる。

3.1を加え、まんべんなく混ぜる。

★ご飯などにかけて食べるとおいしいですよ！！

食欲そそる一品です・・・

今日は、野菜を主役にした、おいしい減塩サラダのご紹介です。

さわやかな甘みを楽しむ。。。

＜かぼちゃのヨーグルトサラダ＞

＜材料（1人分）＞

・かぼちゃ・・・60ｇ

・レーズン・・・5ｇ

・A.プレーンヨーグルト・・・大さじ1

・A.砂糖・・・小さじ1

・A.塩・・・0.2ｇ

・リーフレタス・・・1/3枚

＜作り方＞

1.かぼちゃは、種とわたを除いて角切りにし、ラップに包んで電子レンジで3～4分加熱してやわらかくして皮をむきとって熱いうちにスプーンなどでつぶす。

2.レーズンはぬるま湯に10分ほどつけてやわらかくしてペーパータオルで水気をふき取る。

3.ボウルに1と2を入れて、Aを加えてよく混ぜ合わせる。

4.器に適当な大きさにちぎったリーフレタスを敷き、3を盛り付ける。

簡単にすぐにできてしまいますので、ぜひお試し下さい・・・

ちょっとミステリアスな味にはまるかも・・・！！

＜トマト黒胡麻ジュース＞

＜材料（1回分）＞

・トマトジュース（市販品）　約200ｍｌ

・黒胡麻（すったもの）　小さじ1～2

※　トマトジュースは、食塩無添加のものを使用する。

＜作り方＞

1.トマトジュースをコップに注ぎ、黒胡麻を加える。

2.黒胡麻がトマトジュースになじむまでよくかき混ぜる。

＜ポイント！！＞

・一日1～3回、コップ1杯飲む。

・胡麻は、すったものを使う。

・空腹時に飲むのが最適。

ご参考までに・・・

「高血圧による発作を防ぐ生活術」

①　目覚めて急に起き上がるのは危険。

体を慣らしながら、ゆっくりと起き上がる。

②　お風呂と脱衣場が危険地帯。

お湯はゆるめに、脱衣場は暖かくする。

③　体を急に冷やすのは危険。特に首をマフラーなどで暖かくすること。

④　トイレでいきむと発作の危険あり。便秘をしない食生活が大事です。

⑤　緊張と興奮で血圧は急上昇する。

いつもぼんやりしている位の心がけを。

⑥　十分なたんぱく質を摂って、強い血管を作るように心がけましょう。

⑦　1日30分のウォーキングを毎日行う習慣が血管を若返らせます。

健康が一番、長生きしたいものです。

少しの我慢や、辛抱してみませんか？

参考に、元気な毎日を送りましょう！

・三度の食事をきちんと摂る。

・お菓子をなるべく買わない。

・時間を決めて食べる。

・洋菓子より和菓子を。

ストレスをためないように、がんばりたいものですね・・・

健康ならきっとハッピーな人生が送れるはずです！！

健康第一です。

ご参考になれば、幸いです。

＜白菜とわかめのサラダ＞

・白菜　適量　細切り
・大根　適量　つま切り
・わかめ　適量　水に戻し、さっと茹でて食べやすい大きさに切る
・かつお節　適宜
・ドレッシング（減塩醤油　大匙1・酢　大匙2・砂糖　小匙1・ごま油　小匙1.5・みりん　小匙1をよく混ぜる。）

切った野菜をお皿に載せて、かつお節を振りかけ、わかめを載せて、その上からドレッシングをかけて、よく混ぜてから食べてください！！！

かつお節がいい働きをしてくれます！
美味い。

さっぱりでダイエットにもおすすめです！

無理は禁物！！

毎日出来る範囲でがんばって生きたいですね！