https://ameblo.jp/tsubotayouko/ 食事・ストレッチ・生活・東洋医学で言う未病をめざしています。 ja
紙と鍋の間に、お水入れます。

卵焼きは、亜麻仁油をしきます。

短い時間なら、酸化率が低いとかかれていました。

あまりしません。

ニラたまを、よくします。 ]]> https://ameblo.jp/tsubotayouko/entry-12623350294.html Tue, 08 Sep 2020 07:16:11 +0900
最初の調味料にお酒を入れています

だから煮汁が多くなります。
それを煮詰めます。 ]]> https://ameblo.jp/tsubotayouko/entry-12623346759.html Tue, 08 Sep 2020 06:50:28 +0900
レバーが嫌いな人臭みが多いから食べたくない人も多いと思います。

最初に砂糖しょうゆ にんにくで煮汁を作ります。 お好みによっては生姜も入れます。

その中に入って洗ったレバーを入れて煮詰めるだけです。


汁気がなくなったら 出来上がりですが 焦がしてしまわないように注意が必要です。



母に朝レバーを食べさせました。
大体3日おきぐらいに 食べさせるようにしています。


ニラは、レバーを入れるタイミングより少し後が良いと思います。

煮すぎると、美味しくないからです。

午後2時10分過ぎ 家が軋むようなお風の中 歩いてないから運動に行くと 鞄をさげて 外に出ていく母。

いくら大風で こんな日は出たらいけないと言っても これ以上言うとまた喧嘩になって しまうので 風で飛ばされて交通事故にあっても転んでも もう仕方がないと諦めています。

ただただ情けなく悲しいです。

この間のもそのトマトは食べたらいけんというのに 聞かないでもったいないからと何個か食べて 嘔吐と下痢が24時間　続きました。　

神様が私の言ったことを聞かないと病気になるよと わかるように教えてくれたんじゃがと、母に言っても

多分もう忘れているでしょう。

腹が立ったら私のご飯を食べるのを止めて、 隠し持っているカップラーメンを食べたりしているようです。

母の私への抵抗は、 唯一それしかありません。


小学校低学年の 知能しかないようです。
昨日も こんな時に いとこに迎えに来させて大佐町の自分の妹の施設に入って

面白くないことがあったのでしょう。

午前3時ぐらいから 独り言で恨み言のようなことをずっと言っていました。

本当に 哀れに思います。

母のそばで 3 M 離れたところで 私は 寝ていますし 自分の部屋でなくて そこで勉強しています。
それでもそばにいて あげることが ひとりにしないことが 大切かと思うので

この間 私を車椅子に乗せて病院まで 運んでくれたので そう決めました。

本当に どんなに腹が立つことがあっても、

私の目の前に 浮かぶのは 私が 3歳妹が一歳

妹をおんぶして 私の手を引いて 道を歩いて どこかの会社の 庭の草取りに行って いる姿です。

ビニールシートのようなものを敷いて そこに母と妹と私が 座っている 光景です。

本当に辛くて 昔お世話になっていたお寺に行って 黙ってご本尊様の前に座り 手を合わせていたら

その光景が目の前に広がりものすごく 強く広がり 鮮やかに まるで 昨日の出来事のように その姿を思い出しました 私が3歳の時の事です。

だから私は仏様に たとえどんなに 無茶苦茶を言ったりする母であっても

この時の 恩に対して報いようと、 叱られたのです。

死んだ妹にも 「ねえちゃん怒ったらいけんよ」 と 「お母ちゃんのこと頼むな」 と 頼まれていますから

頑張って 教科書 覚えるように努力しています。

今、帰ってきたようです。　　良かったです。







]]> https://ameblo.jp/tsubotayouko/entry-12623189285.html Mon, 07 Sep 2020 14:11:36 +0900 2分したら煮崩れます。



その煮汁に なすとピーマンを ひたして煮ます。お砂糖を少し加えます。


ナスに火が通るとできあがり。

薄く味にしたら、のどごしがよく、沢山食べれます。

これに素麺を入れて鷹の爪を入れるのが本来の料理ですが、小麦粉を食べないので、お米のそうめんを買ってますが、
今はなすをたくさん頂くので、野菜だけでしています。

カボチャの汁でなくても、水からしたら良いです。

煮汁やゆで汁には、その野菜から出たビタミンが溶け出していますから

なるべく味噌汁や、料理につかうようにしています。
]]> https://ameblo.jp/tsubotayouko/entry-12622380184.html Fri, 04 Sep 2020 07:56:06 +0900
しいたけの粉は入っていませんでした。
　

しいたけを洗ってまた干して粉にするのは時間がかかりすぎてとてもできません。

しいたけのこの醍醐の里道の駅でも売っていましたが インターネットで買ったものを ブレンドしたら毎日 乾燥と 椎茸と カツオといりぼしと お茶の粉を きちっと定期的に摂ることができます。



朝食です。　　ご飯の上に小さじ一杯かければ 簡単に 身体に良い栄養素の 塊が取れるので

働いている人には味方ですね。

豪華な栄養のサプリメントは、 有害な物もその中に入っていて固めてありますから

もし 栄養補助食品をと考えられるのでしたら 自然のものを粉末にした 物がいいと思います。

おだし美人は80 G で約1500円でした。

椎茸の粉も取り寄せてブレンドしてみます。

そしたら かつおのふし鹿児島県産昆布北海道産いわし煮干し長崎県産緑茶福岡県産そしてしいたけを粉にしたものを 毎日小さじ一杯でも ご飯にかけて食べれば 大さじ一杯で 十日間ですので かなり 1日ぶんは安くなると思います 約1か月間 あることになります

それなら普通に安いと思いました。




]]> https://ameblo.jp/tsubotayouko/entry-12622213301.html Thu, 03 Sep 2020 13:28:00 +0900

一度に何回かして、大きな入れ物で冷凍保存


煮大豆は、冷凍したら、固くて食べれな買った。

冷蔵保存だと３日ぐらいかなあ。

]]> https://ameblo.jp/tsubotayouko/entry-12622210695.html Thu, 03 Sep 2020 13:14:07 +0900
大豆固形成分10%の豆乳 100 G

バニラエッセンスまたはバニラ エキストラクト 5〜8滴

レモン汁または黒酢 小さじ一杯

小豆は、市販のものでなく、圧力鍋で20分加圧して、砂糖を混ぜるだけで甘煮あずきにして
それを掛けています。下の写真です。
作り方

大きなボールに豆乳を 100 G に入れてください。

約1分館間 ミキサーで混ぜます。



混ぜてくれてるのは私のお友達で 家族のために 食事改善を 実践されていて すごく頑張っておられる 方です。

約1分ほど混ぜたら ふわっと 泡だちますので お砂糖を20 G 入れて また混ぜ ると 滑らかになります。

それからバニラエキストラクトかエッセンスを5から8滴入れます。

レモン汁を小さじ一杯 入れます。

レモンの感じが好きでない方は黒酢を入れてください。私は黒酢、く

それで最後に 混ぜてもはモワッとなって さらに硬くなるので 入れ物に移して 冷凍庫で 2時間ほどで バニラアイスになります。

圧力鍋で 小豆を煮て 保存していますので それと混ぜて食べると 体にもよくてまた小豆は体を温め

便秘を解消したり 腸の中の善玉菌を 増やしてくれる働きを持っています。

ぜひ試してみてください。



注意事項

まとめてつくればよいのですが、一回の豆乳の 量が多すぎると下の方に水分が残って上手く泡立てることができませんやはり100ミリリットルから150ミリリットルぐらいまでで１〜2分で泡立てて作れる方がそれを何回か繰り返すのが良いと思います。３００や500ml 最初から豆乳を入れたら絶対失敗します。

]]> https://ameblo.jp/tsubotayouko/entry-12622206593.html Thu, 03 Sep 2020 11:59:17 +0900
国産大豆からの納豆　　産地名の無いものは、輸入大豆を混ぜています。

じゃこ

おくら

作り方
オクラは生で食べるので、
薄くスライスしてまだ 叩いて小さくします。

薬はしっかりと入れて大豆とオクラと混ぜるだけです。

ジャコの塩分で 醤油屋 タレを使わないで あっさりと食べれます。


]]> https://ameblo.jp/tsubotayouko/entry-12622188554.html Thu, 03 Sep 2020 11:27:28 +0900 本を買って家でその粉を作りかけて、干し椎茸も、使う前には洗いゴミを取り除きます。

こんぶも、ふきますし、ひじきなどは水洗いします。刻み昆布にも、使用前よく水洗いして砂等を取り除くように書いてあります。

一旦洗うと水を含み、フライパンでカラカラになるまで、炒めるなんてすごく時間が、かかりました。

魔法の粉　ストレスを受けても　

たくさん食べたいと思わなくなる　　毎日スプーン一杯飲んだり食べたりする。

それを、買いました。

明日写真を取りおくります。

味の薄いものを食べるように、心掛けて、2度と同じことを繰り返さないように、努めます。


夜眠れないのは、今朝3時半に起きて、もう眠くて布団に入ってます。

テレビを見ないことに決めました。

コロナのせいで学校の授業が、リモートになるかもしれないとか

有り難いです。　　通わなくて授業が受けれるのです。

そうなることを、願っています。




難しいけど、覚えれないと思った瞬間から、誰も助けてあげれない苦しいままの人生になる。

私の尊敬する先生は、安倍首相と同じ難病の潰瘍性大腸炎を、何人も完治させられて、そのうちの4人のかたが

You Tubeで、報告されています。

私も必ずそうなるのです。

だから、難しいから覚えれないと　　甘ったれ言葉を吐くのは、今日を限りに止めようと決めました。

教科書を先に買っても良いと言われたので、明日から、やってみる。

韓国の、ホジュンの苦労に比べたら、話になりません。

資格をとれなきゃ、鍼灸はできない。

母が生きている間に、母の治療は間に合わないかもしれないから、

マッサージを30分毎日してあげて、夜は隣に寝てあげるようになりました。

きょうも帰らないから、捜しにでて、主人と手分けして出ようとしてたら、帰ってきた。

あと！どのくらい私のご飯食べさしてあげれるかなあ

あとどのくらい、マッサージしてあげれるかな


さっき何食べたか思い出せなくなった。

コピー用紙に、一緒に、おかずやおやつを書かせて、少しでも頭を使わせる。

庭の水やりと、食後のあらいものを、してもらう。

綺麗に洗えてなくても、我慢我慢。

洗濯は自分のものは、手で洗うようにする。裏に干しに行く。

嫁に行って貧乏人の娘などもらうんじゃなかったと、いじめられたことを、今でも呪うようにハク、可愛そうな

母。

いじめられバカにされたから、根性ができ、負けずにお金を貯めて、中古でも一軒家を即金で買ったのです。

そのことがあったから、人を馬鹿にしたりいじめたりしないように、なったんでしょう。

感謝感謝と、私が言うのは間違っているのかもしれない。

でも、今度生まれてきたら、どんな目に合っても、感謝して、そしたら前より幸せになっていくから。

人の悪口を、一緒に言ってあげたら、良いのかもしれないが、死ぬときには、幸せだったと思っていって欲しい。

死ぬ時の思いが、人生の総決算だから。

父の時、太郎くんの時、くいちゃんの時、もう長くない、もうすぐお別れだという感覚が、そのままでした。

母の為に苦しんだ事も沢山あったけど、最後は大切にしてあげたい。

マッサージを喜ぶから、手を通して、愛情が伝わるからです。

毎日してあげよう。

おかあちゃん、あと何回私のご飯、食べてくれますか？

あと何回マッサージさせてくれますか？
]]> https://ameblo.jp/tsubotayouko/entry-12621856013.html Tue, 01 Sep 2020 20:34:52 +0900
土の中にできたものは、人参、大根、じゃがいも、さといも、山イモ、ごぼうなどは、身体を温める働きをします。

鍋の中に、ジャガイモ、かぼちゃを一口大に切り、具材の高さより２㌢程多めの水を入れます。

５〜６分中火で湯がして、箸がささるようになったら、火を止めます。

ザルにあげて、その時の煮汁は、ボールに受けて捨てません。

煮汁はボールを、冷凍庫にいれて5分程で、手がつけれる熱さになります。


急ぐ時は煮汁お味噌汁にまわして 豆乳で 代用します。

ジューサーに冷めた 具材を入れて 半分ぐらいより少なく入れてください。

煮汁または豆乳を具材が浸かるぐらい入れ ひとつまみの塩を入れてスイッチを入れてください。

濃いさと、味は、見ながらして、自分の、食べやすいようにしたらよいのです。

ジャガイモだけですると、ポタージュになります。


我が家の主人のようにかぼちゃや芋の煮付けを、食べづらい人には、良いと思います。


もしジューサーを、お持ちでないときは、約1万円くらいの、硬いものでも止まらない、モーターの強いのを

買ってください。

一度安い方から二番目くらいのを買ったら、すぐ止まって困りやはり高くても強いのを買いました。

10年以上使ってもまだがんばれています。

そして煎り干しなども粉にする、ミルミキサーも多分セットであるのが良いです。

ケーキの時のお砂糖は甜菜糖や原料糖は粒子が荒いとうまくできません。

粉砕して使うとよりふっくらできます。




　　 ]]> https://ameblo.jp/tsubotayouko/entry-12621837930.html Tue, 01 Sep 2020 20:04:19 +0900