おいしい備忘録（´ω`*） https://ameblo.jp/tsubuanne/ 食べものをメインに日々のあれこれを綴っています。好きなものは甘いものとパン。お食事系のお店も開拓中。 ja APOC / パンケーキ with レモン
軽めで口どけの良いパンケーキ生地。
柔らかくミルク感の強めな生クリーム、レモンで酸味しっかり、濃いめのメープルシロップが良いバランス。

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バターは溶かさずに、切って乗せて食べてくださいとのこと。
しっかりとバターのお味も感じられますね。

かわいくておしゃれな食器やシートが素敵で女性が好きそうな雰囲気。
周りはみんな女性でした。

ミルク多めのカフェオレは優しくてホッとします。


レジ横に美味しそうな焼き菓子もあったのが気になります♡
]]> https://ameblo.jp/tsubuanne/entry-12141646965.html Mon, 21 Mar 2016 20:00:40 +0900 GONTRAN CHERRIER / クロワッサン・オ・ジャポン
クロワッサン・オ・ジャポンという名前のクロックムッシュ。

クロワッサン・オ・ジャポン（340円）

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クロワッサンにベシャメルソース、ハム、グリエールチーズを挟んだクロックムッシュ。
カリッとしたクロワッサンに、ソースハムチーズの塩気が最高。
ちょっとこってりカロリー高そうだけど、やめられない。
]]> https://ameblo.jp/tsubuanne/entry-12115489196.html Sat, 09 Jan 2016 13:00:58 +0900 Coffee works 懐かしのカフェで年末のひととき。
実家でお正月を迎えられるありがたさを噛み締めて…

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ブログに関しては今年もなかなか更新できない日々でしたが、見てくださっている方、ありがとうございます。

バタバタと1年を駆け抜けてまいりましたが、人生の転機になることがあったり、驚きの運に恵まれたり、何かと充実した2015年になりました。

来年も皆様にとって幸せな1年となりますように。私自身も飛躍の年にしたいと思います！
]]> https://ameblo.jp/tsubuanne/entry-12112075462.html Thu, 31 Dec 2015 10:00:27 +0900 Libertable / D'orドール 久々の更新！

最近、おいしいものを食べた記憶はあるのにそれが何か思い出せなかったり、どんなものだったかなぁと思い出したくなることが多くなりました。笑


なかなかきちんと更新できないので、簡単に簡単にでも、また続けていきたいなぁと思い改めつつある今日この頃です。



ずっと気になっていたリベルターブルさんのケーキを食べました♪


D'or ドール（680円）

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和栗のタルト。自然な甘さな和栗クリームがおいしい！

中に生クリーム、いちじくと赤すぐりのジュレ、和栗とアーモンドクリーム生地、サブレ生地。


生クリームはずっしりで甘さ控えめ、コクがあっておいしい。

ジュレは酸味がとっても強くてさっぱり。

アーモンドクリームに栗の味はあまりしないが、香ばしくて、サブレもカリカリザクザクなのが最高でした♡



一緒に買ったフィナンシェ（259円）とマドレーヌ（259円）は、どちらもしっとり生地。

意外にもシンプルで素朴な風味でした。



試食させてもらったパウンドケーキも濃厚で感動ものだったので、何かの手土産に利用したいなぁ。

　

]]> https://ameblo.jp/tsubuanne/entry-12111288842.html Mon, 28 Dec 2015 22:00:00 +0900 AUX BACCHANALES / カフェチケットでランチ 銀座のオーバカナルさんで、以前頂いたカフェチケットを使ってランチ。
カフェチケットは指定のカフェが幾つかある中から選び、ランチかカフェタイムかお店によってはディナーの一品、みたいな形でお食事をすることができる素敵なチケット。2人分です。

オーバカナルさんのランチタイムでは、お肉料理かお魚料理のランチを選ぶことができました。
ふたりでひとつずつのチョイス。

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お肉料理は豚肉のコンフィ。
お魚料理はサバのなんとか…初見の単語で忘れてしまいました。


豚肉は分厚い！
サバは香ばしくてしっかり味、さっぱりしているトマトソースと一緒に食べたり、バター風味のするマッシュポテトと合わせたり、色々な組み合わせをしてどれも美味しかったです。
マッシュポテトがおいしかった！

バゲットはクラムのもっちり感が良かったです。
バターを付けたい気も少ししましたが。。
バターは付いて来ません。


帰りにお隣のブーランジェリーに寄り道。
ランチ以外のオムレツやキッシュやサンドイッチやケーキなども美味しそうでした。

席数も多く、駅から少しだけ離れているので穴場な雰囲気。
これを機にまた伺いそうです(*^^*)
]]> https://ameblo.jp/tsubuanne/entry-12065006353.html Mon, 07 Sep 2015 10:00:32 +0900 WHOLESOME / コアラのマーチくんパンなど コアラのマーチくんが描かれたパンが可愛く、目に留まりました。

コアラのマーチの絵やガーナチョコが使われていて、ロッテリア系列のパン屋さんだそうです。


コアラのマーチくんパン（250円）
ルエノあんパン（230円）

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袋から出すとバターかマーガリン的な香りが漂います。クラムの黄色めなデニッシュ生地はしっとり柔らか。

コアラのマーチくんパンは、カスタードクリームとガーナミルクチョコ入り。
カスタードは甘めかなと思いましたが、チョコがしっかり濃いので合わせてちょうど良いバランスでした(*^^*)
ガーナのカカオ感もミルク感も両立しているところがカスタードと高相性。

あんパンは北海道産粒あん。
粒がしっかりしていて、甘すぎなくてたっぷりでおいしい。


ぱんだパンセット（450円）

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かわいいパンダクッキーが乗ったミニパン3つのセット。
こちらも中にはガーナチョコが入っていました。


ショーケースの上にコアラのマーチくんのぬいぐるみも飾られていました。

パンにスタンプという、こういうワンポイントが可愛くて楽しいなぁと思います(*^^*)

]]> https://ameblo.jp/tsubuanne/entry-12069601926.html Sun, 06 Sep 2015 09:00:23 +0900 つじ半 / ぜいたく丼 松 日本橋で海鮮丼。つじ半さんのぜいたく丼！


ずーっと前に聞いたことがあった、日本橋で人気の海鮮丼。

東京駅の八重洲口からすぐ近く。


「つじ半」さんというのは、つけ麺の「めん徳二代目 つじ田」さんと天丼の「金子半之助」さんがコラボしてできたお店だそう。

17:45くらいに伺うと、2組の待ち。

その後どんどん列が伸びてすぐに5組ほど増えたので、ラッキーなタイミングでした。

席数は少ないですが、並んでいる間に注文を聞いてくださるので回転も速く、15分くらいの並び時間でした。


メニューは特上、松、竹、梅の4種類。

梅に加えて、竹ではプラス蟹、松ではさらにプラスウニ、特上ではイクラとウニが山盛りになるそう。


この時は特上が無く、ウニ好きなので松をお願いしました。


ぜいたく丼 松（1980円）

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細かく切られた具材が混ざっていて、お魚はうま味があって、貝はコリコリと強い歯ごたえ、イクラがプチプチ、ウニはとろっと出てきておいしい～。

ネギのシャキシャキ感、スッキリさせてくれる風味もアクセントでよかったです！


付け合わせの鯛のお刺身は胡麻醤油のたれ付。

胡麻の香ばしい風味が良くて、そのままでもご飯と一緒に食べてもおいしい。


丼を食べ終わると器に鯛出汁を入れてくださるので、それ用に2切れ残すのが推奨のよう。

きちんとお勧めに従います！


鯛出汁と一緒にご飯も入れていただけるので、食べられる方は鯛茶漬けに。

私はおなか一杯になってしまうので、ご飯を食べきらずにお出汁だけ入れていただきました。

もちろんお出汁だけでも可！


鯛出汁はとっても風味が濃くておいしいー！

優しくてどんどんごくごく進みそう。


残しておいたお刺身を入れると、軽く熱が通って白く色付きます。

また違う味・食感が加わっていろんな風味を楽しめて良いですね。



おいしくて本当に贅沢で、ひとりでふらっとも行きたくなってしまいそうな良いお店に出会えた気分です♪

一番お手頃なメニューの梅だと990円という価格も嬉しい。


おいしかったー！また行きたいです！

ウニ山盛りも食べてみたいなぁ♪

]]> https://ameblo.jp/tsubuanne/entry-12059986671.html Tue, 18 Aug 2015 10:00:00 +0900 人形町で人形焼を食べ歩き 人形町で人形焼を梯子～。


まずは板倉屋さん。

お店の奥で焼き立ての人形焼七福神をいただきました。

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焼き立てであっつあつ。

こしあんは熱くてとろとろ、生地はカリカリ。

こちらのほうが生地がしっかり、少し厚みがあったような気がします。



続いて重盛永信堂さん。

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水天宮前の交差点の角にあるお店。


つぼ焼き つぶあん（160円）＆人形焼 こしあん（130円）


こちらは熱々ではないもの。その分しっとりもっちり生地。

生地が薄い印象です。


熱さもあるかもしれませんが、こしあんは板倉屋さんのようなとろとろではなく少しザラッとした舌触り。

粘度があって、こちらのほうが好みです。

つぶあんも食感があっておいしい。

黒糖のような味を感じました。



それぞれ違った特徴があっておいしかったです♪




]]> https://ameblo.jp/tsubuanne/entry-12059977211.html Mon, 17 Aug 2015 20:00:00 +0900 シュークリー / シュークリーム 人形町のシュークリーさんでシュークリーム。


シュークリームは販売時間が限られていて、その時間に行列ができて、すぐに売り切れてしまいます。

時間は9:30～70個、12:00～130個、17:00～130個。


土曜日の11:30くらいに行ってみると、まだ3組ほどしか並んでいませんでしたが、12時くらいには並んでいる人だけですでに90個が売れている状態でした。

もっと早く売り切れてしまうときもあるようです。


シュークリーム（230円）

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サクサクのシュー生地に黒ごまと白ごまがかかっています。

いわゆるクッキーシューまではいかないけれど、軽いシュー生地というよりは少し厚みがあってしっかりな印象。


クリームは生クリームも多めに入っていそうなクリーミーなカスタードで、ごまと合わさって甘さと香ばしさを感じます。

個人的にはもう少し卵っぽいカスタードが好みかも？

でもこれくらいのクリーミーさのほうが好きな人は多そうで、生地の香ばしさにも合うのかも？



10個とかの量で買う人も多いようで、手土産にしても喜ばれそうだなぁと思いました！

並んでいるときに見ていたケーキ、プリン（上がチーズスフレ）もおいしそうだったので、今度は持ち帰れるときに買ってみたいな。

]]> https://ameblo.jp/tsubuanne/entry-12059980958.html Mon, 17 Aug 2015 08:00:00 +0900 菓志道 タカイチ / 桃のタルト

桃のタルト（850円）

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まるまるホールの桃が乗っているタルト。
種をくり抜いた場所にカスタードが詰まっていて、土台はアーモンド生地。

生地の上にチョコレートが円状に２つあるように見えて、その輪で桃を固定しているのかなぁと推測。

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桃自体がとっても甘くて、カスタードは柔らかめで甘すぎない。卵っぽくなくクリーミーな、とろとろプリンみたいな味感かな？

桃大好きなので、まずは桃を楽しんで、下の方はケーキとして楽しんで、この時期限定の贅沢を味わえました(*^^*)

ちなみに桃がハーフサイズのものもあるので、普段には小さいサイズでも十分満足な大きさだと思います！



★☆Instagramはじめました～☆★

最近ブログ更新を怠りがちで、ツイッターなどもちょこちょこ使っておりましたが、この度Instagramも始めちゃおうかということにいたしました！アカウントはtsubuanne2です。
ブログ同様食べものメインになりそうですが、日常な写真も増えるかも？と思ったり。。
是非ぜひよろしくお願いします(^^)
]]> https://ameblo.jp/tsubuanne/entry-12062305997.html Sun, 16 Aug 2015 11:00:46 +0900