お久しぶりです

更新をサボってました

春になり生活が色々と変わり

最近やっと落ち着き始めました

マイペース更新ですが

ご覧いただけたら嬉しいです

＊ ＊ ＊ ＊ ＊

【夜ごはん編】

また

何も考えずに献立を決めるから

汁気の多いおかずに汁物が付いてる

しかもよりによって

 “クリーム煮” なのに

シチューなのかって位に

汁気が多いし･･･

小豆の粒くらいの、いろんな色のトマト

ビー玉くらいの、じゃがいも

↑こういうのが

袋にギュッと詰められて

スーパーに売っていて

思わず買ってみました

写真の、

小さいおかずと味噌汁に使っています

見た目もカワイイし

味も美味しかったです

↑1枚目の写真にも載っている

“ビー玉くらいのじゃがいも” が、

まだ残っていたので

肉豆腐に加えました

お肉の味が染みて

ホクホクして美味しかったです

ホントはアジフライが食べたかったけど

イワシしか売ってなかったので

イワシのフライ

でも、

立派なイワシで美味しかったです

小骨も食べて

カルシウムたっぷり

“ちぢみほうれん草” や

“オレンジ白菜” も、

この時期になると売っていて

甘味があって

とっても美味しかったです

相変わらずマイペースブログですが

よろしくお願いします

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【夜ごはん編】

久々に丼物の夕食

ホントは3色丼にしたかったけれど

材料が無くて･･･2色になりました

ちょびっとだけ冷蔵庫に眠っていた

ブロッコリーを乗せたので

かろうじて3色丼

(ショボイ･･･)

寒いのであったまるメニューの

タラ鍋です

鍋なのにスープもあるのは

計画性の無いいつもの私が

作ったからです･･･

(野菜いっぱい摂れるし

ま、いっか)

今回はポン酢に付けて食べる鍋ですが

そのポン酢に

刻んだ生姜とネギを入れたら

美味しい大人味の鍋になって

更に

体がポカポカして

めちゃ良かったです

またやろう

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【昼ごはん編】

たま～に作る昼ごはん

ネットでレシピを探して

いつもサイゼリヤで食べてる

“ミラノ風ドリア”っぽいものを作りました

お店で食べるよりごはん増量

味は…

お店のと同じにはならなかったけど

これはこれで美味しかったです

今年も一応作りました

内容は･･･

鶏ハム、のし鶏、洋風錦たまご

伊達巻、甘くない黒豆

紅白なます、じゃこの田作り風

です

品数が年々減っている･･･

からなんですけどね

地味にしんどい事があったのですよ

一人では食べる程はいらないんですよ

家族の誰かが苦手な物が多くて･･･

美味しかったからヨシとします

年越しに

初めてお赤飯を炊きました

井村屋の “赤飯の素” を使って

もち米とお米を合わせて

炊いただけですけどね

こちらは家族みんな食べてくれて

美味しくて良かったです

美味しくて、お赤飯にハマりそう

普段からもたまに炊こうかな

＊ ＊ ＊ ＊ ＊

おせちの今までの記事は

こちらから

 

『年越しそば＆おせち＆お餅』いきなり…今、何月なんだよって話ですが…年越しそば＆おせち＆お餅です。実は今年のお正月に初めておせちを作りました。今まで夫婦共に、盆・暮れ・正月…関係無い仕事…ameblo.jp

 

『おせちの続き』今更なおせち話の続きです。①鶏と野菜の煮しめ:これはみんな大好きなメニュー。普通の煮しめです。ただし、キノコ嫌いな子供が居るので中身は…鶏肉・里芋・人参・ゴボ…ameblo.jp

 

『今年のおせち♪』☆あけましておめでとうございます☆今年もよろしくお願いいたします。超のんびりペースなブログですが、のんびりご覧頂けたらと思います。昨年始めたこのブログ、初夏に…ameblo.jp

 

『2017年おせち』明けまして…だいぶ経ちましたね今年もこのマイペースブログをよろしくお願いします。 今年もおせちを作りました。↓今年のおせちはこんな感じです↓ラインナップは…去…ameblo.jp

 

『2018年おせち』またしても明けてからだいぶ過ぎましたが・・・ 今年のおせちです今年も内容は一昨年と同じで、つまんないので小さめの写真で… 違うところは、鶏ハムのかわりにかまぼ…ameblo.jp

 

『2019おせち』遅ればせながら…明けましておめでとうございます今年もこの超マイペースブログをよろしくお願いいたしますおせち、今年も作りました…内容は、もう毎年同じですけど今年…ameblo.jp

(2020年はブログにアップしてませんでした･･･)

 

『2021おせち』今年も何とか作りましたメニューは･･･＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋洋風錦たまご、甘くない黒豆、紅白なますのし鶏、鶏ハム、カズノコ、煮しめ伊達巻、じゃこの田作…ameblo.jp

こうして見ると

ダラダラしていてマイペース過ぎる

ブログだなぁと思いますが

見返すとそれぞれ思い出です

＊ ＊ ＊ ＊ ＊

色んな方のごはんブログが好きで

勝手にお邪魔させていただいている割には

自分のブログ更新が少なすぎますが･･･

今年もこんな調子ですが

どうぞよろしくお願いします

今は夏なのかっていう位に

ヒンヤリしてそうなおかずばかりですが

ちゃんと(？)冬の食卓です

柿があるから

11月に作ったのだと思います

いつも

料理は “やらなきゃいけない” 時間の

ギリギリになるまでやりたくない私が

珍しく

食べる2日前から仕込んだ

鶏ハムです

久々に作ったけど

上手くできて美味しかったです

こちらも珍しく

食べる前日から仕込んだ

豚肉のグリルです

仕込むと言っても

調味料にお肉を

漬けておくだけですけど

食べる日も

お肉を丸ごと

オーブンで焼くだけなので

(焼く時間はちょっと長いんですけど)

楽チンでした

カンタンだけど

とっても柔らかく仕上がって

めちゃ美味しかったので

また作ろうと思いました

肉の脂身も味噌の味付けも苦手な

うちの子も平気で食べてました

味噌汁は好きなクセに

おかずを味噌味にすると

嫌がるという

謎のこだわりだったんですが

･･･味覚が変わったのかな？？

また “名も無きおかず” ばっかり

作っているので

どうやって名付けて良いのか

分からず

“はんぺんとたまご”

という

謎なおかずがあって

すいません

どういう物かと言うと･･･

はんぺんとたまごと

そこら辺にあった葉っぱ

(今回は大根の葉)と

塩を

フードプロセッサーにかけて

平らな耐熱容器に入れて

オーブンで焼いたもの

･･･です

しょっぱい伊達巻の生地

って感じかな

甘味を入れてないからか

伊達巻の生地の様に

しっとりとはせず

フワフワのスフレみたいになって

巻けないので

スプーンですくって

食器に盛り付けました

思い付きでテキトーに

作ったけれど

これはこれで美味しかったです

今年もあとわずかとなりました

こんなマイペースブログをご覧いただいて

ありがとうございました

また来年もゆっくりペースですが

良かったら見にいらしてください

苦手なごはん作りの励みになります

よいお年を

うちのご飯はいつも

家にある材料で

テキトーに作る

名もなきおかずなので･･･

タイトルがつけられなくて

文字ばっかりの写真になっちゃいました

この日は白ご飯じゃなくて

十六穀米

たまにはこういうのにして

山盛りのご飯を食べるうちの家族に

栄養を摂って貰おうという

作戦です

立派な長ネギ(白ネギ)を売っていたので

ネギを生かしたおかずにしたくて

ネギマにしようと思ったけど

串に刺すのが面倒なので

炒め物になった

･･･という一品です

(言い訳が長い)

ネギにしっかり焼き目をつけると

それっぽくなったし

美味しかったです

ネギの焼き目は･･･

ネギを電子レンジでチン

↓

オーブンで焼く

･･･という風にやったら

楽チンでした

 

“オカンのハンバーグ”

って感じのハンバーグです

オカンって野菜を食べさせようと

色々入れてきますよね(笑)

これもそんな感じです

今回は

玉ねぎ ピーマン 赤ピーマン

を入れました

久々に

ハンバーグ食べたくなって

作ったけど

美味しかったです

ちょっと涼しくなってきたので

鍋にしました

金時人参とブラウンえのきも

いつも売ってないのを見つけて

つい買っちゃったので

入れました

↑この写真の小鍋

普段は袋ラーメンを作ったりして

使ってます

洗い物を減らせるのでね･･･

(鍋から直接食べる･･･みたいな)

それにしても

鍋料理に味噌汁をつける

私の適当さよ！！！

写真を見て改めておかしい事に気付く･･･

献立に何も考えてないのがバレる･･･

↑炒め物の赤いのは

パプリカではなく赤ピーマンです

どう違うのかは分からないですけど

そう書いて売ってました

ピーマンまみれでちょっと子供には

地獄のメニューみたいになってますが

ちゃんと食べてくれてました

カニカマ大好き

ほぐしてる段階で

つまみ食いが止まらない

何とか残って料理に使えました

カニカマって

何であんなに美味しいんだろう･･･

のんびり更新でよろしくお願いします

蒸し鶏はよく作りますけど

だいたいネギでソースを作りがち～

でもこれは

ピーマン＋おかか＋醤油 で、

“ピーマンソース”にしました

ちょっと子供からしたら

地獄のソースですが

まぁ何とかうちの子は食べてました

大人は美味しかったです

普段売ってないものが

スーパーに並んでいると

つい買ってしまいがち～

“シイラ”って魚を売っていたので

買ってみました

食べ方分かんなくても

ネットで調べられるから

便利ですね～

今回は、ムニエルにしたら

美味しかったです

ダイエットを意識すると

アッサリしたおかずばっかり

作りがち～

ちょっと最近肥えてきたので

ダイエットをしたり

(しなかったり)

なのですが

写真を見返すと

アッサリおかずばっかりですね

アッサリも好きだから良いんですけどね･･･

昼食は外食が多いので

コッテリはそっちで補給してるというか

料理はあんまり好きじゃないけど

気力が湧いたら

また色々作っていこう･･･