僕は趣味のBBQを活かして、ローストチキンを作る事になりました。

宮崎産丸鶏を前日取り寄せ、妻に下処理、下ごしらえをしてもらいました。鳥の外と中までよく洗って、にんにく、塩胡椒を塗り込むのですが精神的に大変だったらしく、次回からは自分で全部やろうと思います

思ってたものより大分大きかったです。

ツヨポン的には何も感じませんが、鳥苦手な人多いですよね。調理済のものは見慣れていますが確かに丸々だとグロテスクですね

ちょっとグロテスクですね

そして、ここからお尻の穴からジャガイモ、人参、玉ねぎ、ニンニンを詰めていきましたが結構入るものですね。写真を撮ろうと置いたらぼとぼと出てきたりしたので、撮れませんでした

そして、爪楊枝で皮と皮を縫って足をタコ糸で縛って準備オッケーです。

ダッチオーブンに入れましたが、大きすぎていっぱいいっぱいになりました。蓋をしたら当たったので焦げないようにアルミホイルを被せました。

子供達のびっくりを見れて良かったです
また、キャンプの時に作ろうと思います。

味は塩ですが、デミグラスソースなどかけても美味しいです。

夜中、テントが少し開いてて吸血侵入者に悩まされましたが自然の中で寛容になってるので喧嘩は起きません

皆んなが起きる前に火起こし、朝食の準備。

キャンプが好きというより、外でご飯を作って食べるのが好きかもです。

夫婦で料理、トマトリゾットとサンドイッチ。トマトリゾットはニトリで2500円位で購入したダッチオーブンで作りましたが、簡単で上手くいきました。

次回からはもっと写真撮ろうと思います

この後、土砂降りになったり色々ありましたがT家のタープに助けられました。色々ありがとう😊

現代人は非常に拘束的な社会で生きています。それによる生きづらさやストレス社会での心身の不調は、自然の中で生活することで整い、リカバリーすることができるのです。家族での共通の趣味としてもよいですが、文明社会から離れての家族間の交流は、人間関係を円滑にするスキルを学ぶことができ、釈迦の唱えた『縁起の思想』を体感する最良の活動だと思いました。特に子供にとっては、生きる喜びを五感で感じることと、多様な世代との交流をすることは、大人になってからの豊かな人間形成に非常に重要な経験だと、子供達の笑顔を見て身をもって感じ、確信することができました。

帰りに銚子港に寄って締めの海鮮丼🐟
魚フライ丼

帰りは雨も止み、萩原家も『雨降って地固まる』で平和になりました

お後がよろしいようで

当日はお決まりの準備バタバタからの夫婦喧嘩から始まりましたが、今思えばよく両親も旅行の出発の段になると車中大げんかから始まってました。無意識とは怖いもので、そうしなければと深層心理に刷り込まれてるのではと思いました。新しく何か始めようとすると夫婦間では、色々とお互いの認識の齟齬が産まれるものですね。

そんなこんなで出発、首都高から東関道を通り途中若干渋滞しましたが、2時間半くらいで着きました。意外にも連休中でもアクセス良く楽に行けたのが良かったです。

喧嘩の原因になったのは、荷物積み込みの段取りです。普通の乗用車のトランクよりハッチバックなので入ると思ったのですが、かなりパンパンとなりました。これを機に車変えようと思いました。

助手席もこんな感じ、3人家族なのでなんとか積めましたがもう1人いたら無理ですね。

キャンプ場に着くとすぐさまテントとタープの設営、うちは昼食担当だったので、早速火起こしからの焼きそば、ワンタンスープ作りに取り掛かりました。

友達のT家はキャンプ上級者で連休となると殆どキャンプに行ってるらしく、テントもタープもカッコ良いです。

うちのテントはワンタッチテントで2500円くらいで購入しました。準備片付けが簡単で意外と良かったです。写真は帰って雨が降ってたので部屋干ししてる状態です。

肝心の焼きそば、ワンタンスープの写真撮り忘れたので家で予行練習でやった時の模様です。

鳥皮の塩焼きそばです。

夜は肉屋のTが持ってきてくれた肉でBBQです。それも撮り忘れてしまいました

楽しいBBQ🍖の始まり

焼き鳥と鉄釜で炊いたご飯。自然の中で作るご飯は楽しいです

 

妻がダッチオーブンでりんごパイを作りました。子供達に大好評でした

なにやら子供会が始まりました

そして、夜は更けて子供を寝かしつけたら親も一緒に夢の中に

つづく

教育とは時代や社会によって変化していくとこれまで言ってきました。では普遍的価値観のない所謂『教育』と人類の叡智としての『武道教育』の違いをおさらいしたいと思います。

『教育』とは社会によってドラスティックに変わるイデオロギー、『武道教育』とは生物として生き抜く知恵を原点として、社会で活躍する人間を育む教育だと思います。ここで気をつけないと行けないのが、『武道教育』も『教育』と言っている以上イデオロギーにすぎないという事です。

ドイツの哲学者、マルクス ガブリエルが言ってますが、客観的な世界は存在しないと。これは、非常にブッタの教えに近似した思想だと注目しています。

つまり、絶対など存在しない。

話しが少しずれましたね

巷には、様々な教育論がありますが個人を尊重した教育と、古の人類の遺産である『武道教育』が合致する事で正に『武道教育』の現代的意義、人類が人類である為の叡智が再評価されるのではないでしょうか。

西洋の最先端哲学者、マルクスガブリエルが日本の最先端のロボット工学者、アンドロイドの権威石黒浩教授に苦言を呈しています。
ぼくタロ、よろしくね(o^^o)

さて、暫く間が空いてしまいましたがその間に武道教育者として、父として、様々な経験気づきが得られたのでここでアウトプットしようと思います。

思えば人生の半分以上を空手を通して、子供達と関わってきましたが、正直後悔や喜びを沢山得てきました。総じて人生経験や学びという意味ではかけがえのない財産かと思います。

二十歳ぐらいの時には子供の気持ちなど一切分からず、『武道教育』というイデオロギーを子供達に押し付けてきたのだろうと思います。

さて、『武道教育』とはいかなるものでしょうか？

その名の如く、武道の教育です。

では、『武道』とは言わずもがな武士道から来ています。

武は死なない為に闘うという事だと思います。

道とは未来に残す人類の遺産だと解釈しています。

つまり『武道』とは生き残る為の極意と言い換えることができます。

では『教育』とはなんでしょうか？

次回考察してみようと思います。

観光客向けの中華やさんは、高級感があり使っている食材も良いものなので、とても美味しいです。つよぽんが考察するに、薄味と脂っこくない理由は、日本の統治時代の影響かと思います。世界的にも親日である台湾で日本人好みの味であることからも、それまでのオランダや中国からの植民地的支配による、搾取的な統治ではないと想像がつきます。食文化から歴史を感じる事ができました。

あとは、好き嫌い別れますが、肉料理やえび料理にパイナップルを多用します。酸味が好きなので、食材の旨味が引き立ち、楽しめました。


地下のフードコートのような所で食べました。蟹の素揚げがビールに合いました。

えび釣りです。


その後は、タロとゲームをしたり、金魚すくいをしたりと結局自分が1番楽しんじゃいました。

タロは忘れちゃうかもしれませんが、良い思い出になりました。またいつか行きたいです。

そして、古くは買い物依存、ギャンブル依存、恋愛依存では病的依存になれば人生が破綻してもおかしくないですね。

お釈迦様も飲酒は、厳しく戒めていました。タバコについてはどうでしょうか？

その時代はなかったと思いますが、おそらくお香と同じ部類に入るのかと思います。

何にせよ酒好きの私が言うのも変ですが、バランスが悪いのは愛煙者が目の敵にされ、飲酒に関しては寛容すぎる所です。

飲酒が原因で死んだ人数はタバコで死んだ人より圧倒的に多いと思います。専門家のデータもタバコイコール肺癌という結果ありきで、科学的根拠が乏しいと主張する科学者も多いです。つよぽんはタバコは吸わないので嫌いではありますが、タバコを吸うというだけでその人を嫌いにはなれません。友達との酒の席ではタバコが平気になるモードにします。これぐらいでタバコ叩きはやめても良いんじゃないでしょうか？もうだいぶ分煙も進んでるので。

『好きが高じれば、依存症になり、嫌いが高じれば差別を産む。陰陽、表裏一体です。』

男尊女卑の世の中は是正しなければいけませんが、最近の風潮はセクハラに過敏になり過ぎ、みんなでみんなの首を締めてるような気がしてなりません。国家にとって、少子化が1番マイナスですが、女性を口説いたらセクハラと言われれば、どうしろというんでしょうか？庶民がそれを言うのはわかりますが、国会議員が先頭になってギャーギャー騒ぐのは如何なものか？集団ヒステリー、不寛容社会が進みすぎてあまりにもバランスが悪く、癖易(辟易)してしまいますね。

そんな時はこれです。コーヒーにピッタリのあて、松戸にある安藤豆腐店のおからで作った焼きドーナツ。油であげてないので、胃にもたれず程よい甘さ、ストレートとの相性抜群です。

これからは、ストレス社会をゆる〜く乗りキルスキルを体得するのが、現代における武道的人生だと見つけたり( ^ω^ )

お茶をお土産で買いました。

茶藝館でお茶を嗜みました。タロは終始ご機嫌。

👆トトロは便乗商法( ^ω^ )

士林夜市に続く。

タロが2歳になるまでは無料なので思い切って、行ってきました。親日の国(国交はない)であり、日本が統治していた時代もあり、いつか行ってみたかったので念願がかないました。

今回、3人家族で行った事で気づいたことは、家族旅行で自分のしたい事は二の次にしないといけないなぁと思った事です。

改めて、家族とは最小単位の社会であるということを認識しないといけないと思ったのです。

皆さんもそうだと思いますが、人間は自分が心から好きな事には努力なしに頑張れるものだと思います。

今回の旅が決まってから、情報収集により

したい事、行きたい事を決めスケジュールを作成するのにそう時間はかかりませんでした。

1.鼎泰豊の小籠包を食べる

2.九份でお茶を飲む

3.台湾料理、夜市を楽しむ

4.マッサージを受ける

です。

流石に家族旅行で4は顰蹙ものかと断念をしましたが、他は楽しんで来ました。

特に1の鼎泰豊は事前予約で、到着早々行き、帰りにも飛行機のチェックインに間に合わず成田離婚(笑)になってもおかしくない程、名残惜しそうに食べ尽くしたのです。その話は後ほど。

さぁその相変わらずの自分中心でゆるんだ、台湾旅行の模様をご覧下さい。

夜便で台湾に着き、空港で仮眠をして、

流石に我欲を優先するのは忍びないと、台北の名所であり神仏が集まる、『龍山寺』にご挨拶をしました。

赤と金を基調とした日本でいうと日光東照宮に色合いが近いです。それに東南アジアのエスニックな雰囲気、そこに仏陀と儒教的な祭神が祀られており、これが台湾の宗教の世界観なんだなあと感じ入りました。

そして、世界で10本の指に入った事もある程の有名店『鼎泰豊』に到着、事前に予約してたので10分程待ってから店内に通されましたが、予約なしだと1時間待ちも珍しくありません。

何せ10時に予約していたのですが、店に着いた時にはもう大勢並んでいたのですから。

まずビールを注文、台湾ビールは薄味と聞いていたのですが、ここで飲んだ台湾ビールは違いました。まろやかな喉越しにビールの味わいがしっかりあるのですが、エビスビールみたく複雑な味ではなく、料理との相性が抜群でした。

同じ台湾ビールでもこのラベルの物は鼎泰豊でしか飲めなかったです。

ついつい飲み過ぎてしまいました(笑)

そして、お待ちかねお目当ての小籠包がきました。

タロも大喜び🐥
職人が手作りで作ってるそうです。

薄い皮にたっぷりのスープ( ´∀｀)

火傷する程熱々じゃなかったのが残念ですが、火傷してクレームでも来たのでしょうか？その気遣いがもしかしたら万人に愛されるサービスかもと思いました。

その他のエビ焼売、蒸し餃子も美味しかったです。そして空芯菜の炒め物、卵炒飯の絶妙な味付けにはビックリさせられました。中華料理の自己主張の強い味付けではなく、舌に一切刺激の無い塩味で心から美味しいと思える味でした。正直、小籠包よりもこちらの味付け、シェフの腕に脱帽です。

空芯菜の炒め物は、とにかく野菜の鮮度が抜群で日本では食べられないでしょう。ビールが進みます。

卵炒飯はシンプルだけに誤魔化しがきかないところを、バッチリの塩加減で卵とご飯との絡み具合は絶妙というほかないです。

日本の炒飯だと、卵を投入後10秒ほどで、ご飯を入れいかに満遍なく素早く絡み合わせるかを重視する傾向ですが、こちらのは卵の存在感が感じられるホッコリとした仕上がりとなっていました。

デザートのこし餡の小籠包も美味しかった(^O^)
以上鼎泰豊編でした。
次行ってみよう！