素敵なお酒は美容にだっていいんです！ https://ameblo.jp/tttt5715/ 何でもいい！なんてことしていｔらお肌によくないの！お酒好きのあなたに送る！食事だって住居だって寝具だって何だって良質なものを選ぼう・知ろう！お酒は私がお手伝い。葉巻を燻らせ素敵な時間をすごせば美容にだっていいんです！ ja 素敵な贈り物 なかなか自分で買わないよね～

よほど好きなら高い買い物でもないんだけど…

でもかっこええな～

でも今いるかってぇ～と、び・微妙…


先日、当社の跡取り息子がご結婚！

いい人なんだこれが。

たいがい二世だと「なんだかな～」って感じが多いんだろうけど

頭いい上、人情もあり気さくな人で

ちょとむずかしいところもあるけど

とにかく変わろうとする人なんだわ。

恥をかくのがいやで、プライド高いんだけど

間違ったことだと気づいたらとことん自分を治す・正す。

だからみんな大好きなのね。

７歳年下のきれ～なお嬢さんとゴールイン！

同職の連中と贈り物をと、相談したんですがこれがなかなか決まらねぇ。

そこへ上司連中の贈り物の情報が舞い込んできた！

な、なんと一本数万えんのワイン！

もちろんこれも自分ではなかなか買えない、買わないものなんだけど。

それを聞いた部下連中がそれを注ぎいれる高級ワイングラスをと、

どんどん盛り上がっていく中、決定打のない我々…

そしたら誰かがつぶやいたさ！

「ワイン開けるやつは？」

そんもん１００円ショップでも売ってるようなやつ

どんだけ探しても価格なんて知れてるぞ！

ワイングラスより安いもんやったら洒落にならんやんけ！

なんて探したら、あるんだねぇこれが！

プロ使用のもの！

【ワインオープナー】っていうんだって！

しぶいよ！

文句なし！即決で心を込めて贈りました！

有名なソムリエの名前がついて●●モデルなんてのもある！

ギターみたい！

ちょっとした贅沢！こういうの贈られると、ほやっとうれしい！

意外性もありんす！

現にかなり喜んでもらえた！だってかっこええもん！

気心知れたお仲間と集まったときにいつも使ってますよ！

見たいな感じで、心の中ではワクワクしながら開けると

気分いい！



シャトーラギオール

絶対笑顔がこぼれます。

あなたの笑顔に私もうれしい幸せ感じた！
]]> https://ameblo.jp/tttt5715/entry-10046974813.html Thu, 13 Sep 2007 07:43:34 +0900 カスクってなんね！！！！
「カスクもシェリー・バーボンを巧みに…」なんて書いたんですが、

そお！

こんな感じなんです！

なにを読んでも！

カスクがわからんのじゃ！！

これも知知りたかったよ～、知りたかったよ～、知りたかったよ～…

マジで色々想像したした！

原料のひとつか？

ボトルに詰める時に栓をぎゅ！って抑える機械か？

とかとか

わかった！わかった～よ～わかった～よ～

そう！ずばり【樽】のことやったんやね！

なぞが解けたよ～

う～んウイスキーが樽に貯蔵されているなんてのは

当たり前に認識されている範囲の事と思うけど

やっぱ、一番最初にこうしたのにはやはり歴史があり、偶然もあり、生まれてきたもんなんや！

ウイスキーも蒸留酒やから出来上がりすぐはもちろん無色透明なんです。

シェリーを造った空き樽やバーボンを造った空き樽で熟成させることによって

あの琥珀色のウイスキーが出来上がる。

ほんでね。

やっぱりね、昔から需要のあるものには税金をかけていくわけさ。

ウイスキーの原料【麦】そう！麦芽税が導入されちまったのさ！

（日本のビールといっしょ！ほんまむかつく！））

ほんじゃ、麦以外の穀物も使用して造ったろやないけ！

ということで【グレーンウイスキー】が安価で登場したんやけどね。（まぁ、これもラッキー？）

それはさておき、

この辺から厳しい課税を逃れるために酒蔵（蒸留所）の人たちは密造に走らざるおえんかったわけやね。

山の奥へ、奥へと行っちゃったわけさ！

ほんなら税をチェックする人が来るから隠さなあかん！

どこへ隠す？何処へ隠す？どこへカスク？

すいません。ごめんなさい。



で、シェリーの空き樽など、不要の樽へ隠すようになって、

数日してあけてみたたらこれがなんと！

透明のあの酒が、琥珀色になっているじゃあ～りませんか！



【樽貯蔵の始まりです】

樽の種類とかまだ色々ありますが次回に書きます。

ちょっとまってね！

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

かっちょええ！のスパイス！

10年ほど前にプレゼントで頂いたんですが、

はっきり言ってその時はぜんぜん価値がわかりませんでした！

ただ、高いものっていうのは聞かされていたのでわかっていましたが、

ず～っと食器棚の奥に眠ったままでした。

最近わかった、知りました！

洗う時にかなり神経使いますけど、氷の音が違う！

「え～ほんまにわかるんか～」って言われそうですけど

これはわかる！あまりブランド物とか持たんけど

ええもんてやっぱりええんですね！

ほんま最近わかってきた！

しかしまだまだ安もん買いの銭失いは卒業できそうにないですけどね…



ぎゅうっと握ったら割れるかな～って思えば思うほどぎゅっと握りたくなりません？

そんな事を思いながら今日もこいつで贅沢に

う～ん音が違うような気がする…

ふぅ～うまい！思い込みでも幸せかんじた…

]]> https://ameblo.jp/tttt5715/entry-10046330279.html Sat, 08 Sep 2007 06:11:57 +0900 ピートってなんですか～？ ふぅ、少し暑さも治まりちょっとすごしやすくなってきましたね。

ほんとにビールがうまい！

のど越しに【感謝！】

スコッチに触れていく上で【ピート】って言葉をよく耳にします。

ウイスキーに関したインターネットや雑誌等で「潮の香りと、ピートのフレバーが印象的な癖のあるモルトだ」なんて文字見てめっちゃかっこええ！

と思いながらも

？？？？？？？？？？？

こんな感じ…

「ピートの効いたモルトですね…」「ピート香が印象的だわ…」

こんなん言いたい！こんなん言いたい！こんなん言いたい！おもてた！

調べてみたら、麦を乾燥させる時に使う燃料のことらしい…

いぶす状態であろうことから、燻製と同じで煙により素材に匂いや風味が染込むのであろう。

ピート使用のきっかけはともかく、今では意図的に香り付けとして使用されている？

この大麦を使って造られるウイスキーが、ピート香を放つのは当然のことなんですね。

ほんで、

肝心のピートとは【泥炭（でいたん）】のことで

比較的寒い地域の沼地で植物の死骸が分解過程にある状態、ですのでまさに【泥】。

これがず～っと時間がたって石炭になるようです。

泥炭は工業燃料等には品質的に不適当のようですが、

英国の密造酒時代に山奥で手軽に入手できる泥炭は重宝されたんだろうし、

偶然とは言えそれがスコッチウイスキーの特徴に大きく影響したことは結果的に

ラッキー歴史だったのだろうなぁ。

イギリスってのは大小様々な島国が集まって形成されている連合国家なので、

もともとスコットランド人・アイルランド人・イングランド人等、

お互いが戦いの歴史ある国なので癖のないものが好まれるこの時代に、

頑なにピート独特のスモーキーフレーバーを守っているのはスコットランド人の

主張でもあると何かの本に書いてた。

いろいろ知るほど楽しくなってくる。

また少しスコッチがうまくなったような気がする…

まだまだ角のソーダ割がうまい私ですけど、

いつかは味のわかる飲み手に…

がんばろ。
]]> https://ameblo.jp/tttt5715/entry-10045769294.html Mon, 03 Sep 2007 20:20:51 +0900 がんに負けない私のじいちゃん！ 今はお酒大好きな私ですが、幼きころは当然麦茶でご飯だったわけで大人の飲み物に興味を抱くしかなかったの～。

父親のビールは日常茶飯で目にしてきて慣れてたけど、母方のじいちゃんの食事時に見る茶色の一杯は不思議に思って見てた。

特に不思議に思って見ていた理由はじいちゃんの傍らにあった小さな鉄ポットが気になったからなのだ。

昔の電気で少しのお湯を沸かすポット、今では骨董品だろうなぁ。

茶色の飲み物は今でも現役！サントリーの【角】！

ず～～～～～～～～～～～～～～～～～～～っと晩飯のおかずをつまみに一杯だけ。

あとは白米。

そう、一杯だけ。

今年でで93歳。

先日亡くなられた長寿ナンバーワンの114歳のおばあさんも100歳を越えてほんの少しのお酒を嗜まれていたそうです。

酒は百薬の長を地でいくすごく素敵なエピソード。

自分の飲み方を思うと…じ、自殺行為？反省！

じいちゃんはふとん屋を営んでいて88歳でがんをわずらうまでお得意さんの和布団の綿打ちを続け、休日には若者でもギブアップするほどの長距離の散歩を続けていたスーパーじいちゃんなのだ。

久しぶりに会って腰が78度くらいまで曲がっていて、ああやっぱじいちゃんなんだなぁと思って少ししてからじいちゃんががんになったと聞かされた。

近いな…と正直思ったさ。

でも人間の生への執着ってすごい。

88歳のじいちゃんが食養生を始めた、粗食だ。

EMもはじめた。（抗酸化力の向上） 手術前にお医者様に「手術によってがんが解消したとしても年齢的に寝たきり状態は覚悟するように」と。

わぁ実際きついなぁと思った。

無口やけどめちゃくちゃやさしいじいちゃんで、長生きしてほしいしなぁ…

でもしゃーないんかなぁと思っていたけど？？？？？

粗食か？EMか？角か？何がよかったのか分りませんけどね、

私のじいちゃん今年で93歳！

お得意さんの布団のみやけど綿打ってます！

長距離散歩してます。




一番喜ぶプレゼントは【サントリーの角です！】




す、すごい…


■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■



私のおやじと同じ団塊世代のみなさ～ん！

体力勝負のお酒はそろそろ危険信号！

角はもちろん、いいお酒を少しだけ、なが～く素敵に楽しみません？



紳士の国、英国のお酒を粋にキメますか！

ちなみに私の父は最近【ボウモア】です。

わおぅ、幸せ継続。
]]> https://ameblo.jp/tttt5715/entry-10044717145.html Sun, 26 Aug 2007 05:56:50 +0900 がんに負けない私のじいちゃん！ 今はお酒大好きな私ですが、幼きころは当然麦茶でご飯だったわけで大人の飲み物に興味を抱くしかなかったの～。

父親のビールは日常茶飯で目にしてきて慣れてたけど、母方のじいちゃんの食事時に見る茶色の一杯は不思議に思って見てた。

特に不思議に思って見ていた理由はじいちゃんの傍らにあった小さな鉄ポットが気になったからなのだ。

昔の電気で少しのお湯を沸かすポット、今では骨董品だろうなぁ。

茶色の飲み物は今でも現役！サントリーの【角】！

ず～～～～～～～～～～～～～～～～～～～っと晩飯のおかずをつまみに一杯だけ。

あとは白米。

そう、一杯だけ。

今年でで93歳。

先日亡くなられた長寿ナンバーワンの114歳のおばあさんも100歳を越えてほんの少しのお酒を嗜まれていたそうです。

酒は百薬の長を地でいくすごく素敵なエピソード。

自分の飲み方を思うと…じ、自殺行為？反省！

じいちゃんはふとん屋を営んでいて88歳でがんをわずらうまでお得意さんの和布団の綿打ちを続け、休日には若者でもギブアップするほどの長距離の散歩を続けていたスーパーじいちゃんなのだ。

久しぶりに会って腰が78度くらいまで曲がっていて、ああやっぱじいちゃんなんだなぁと思って少ししてからじいちゃんががんになったと聞かされた。

近いな…と正直思ったさ。

でも人間の生への執着ってすごい。

88歳のじいちゃんが食養生を始めた、粗食だ。

EM もはじめた。（抗酸化力の向上） 手術前にお医者様に「手術によってがんが解消したとしても年齢的に寝たきり状態は覚悟するように」と。

わぁ実際きついなぁと思った。

無口やけどめちゃくちゃやさしいじいちゃんで、長生きしてほしいしなぁ…

でもしゃーないんかなぁと思っていたけど？？？？？

粗食か？EMか？角か？何がよかったのか分りませんけどね、

私のじいちゃん今年で93歳！

お得意さんの布団のみやけど綿打ってます！

長距離散歩してます。




一番喜ぶプレゼントは【サントリーの角です！】




す、すごい…


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私のおやじと同じ団塊世代のみなさ～ん！

体力勝負のお酒はそろそろ危険信号！

角はもちろん、いいお酒を少しだけ、なが～く素敵に楽しみません？



紳士の国、英国のお酒を粋にキメますか！

ちなみに私の父は最近【ボウモア】です。

わおぅ、幸せ継続。
]]> https://ameblo.jp/tttt5715/entry-10044635651.html Sat, 25 Aug 2007 14:37:21 +0900 グレーンウイスキーってなんや？ グレーンウイスキーの前に

手前に書いたヴァッテドモルトウイスキーってのは、単一の酒蔵（蒸留所）で造られたシングルモルトのみを【集めて混ぜた】もである。

グレーンウイスキーは小麦、ライ麦、とうもろこしなどの【穀類】を主原料に、大麦麦芽を加えて造ったウイスキーのこと。

個性の強いモルトウイスキーが「ラウド（音が大きい・やかましい）スピリッツ」と呼ばれるのに対し、グレーンウイスキーはおだやかな性格で「サイレント（無音）スピリッツ」と呼ばれます。

この２つをブレンドすることによって、前回書いた親父文化の象徴！口あたりのよい飲みやすい【ブレンデッドウイスキー】が造られるのです。

あ、親父文化と書いて馬鹿にしてると取られると困るんやが…

この世代に敬愛の念をこめて！あちきもすし屋でウイスキーの水割りが似合うロマンスグレーになりたい！

それはさておき、

なんにでも形が出来上がるまでに歴史があるように最初から決まっていたものなんてなかなかなかと！

モルトウイスキーは高価でグレーンウイスキーは安価だったもんだからグレーンウイスキーが売れて売れて…

必然的にモルトウイスキー側は怒るわなぁ。

いろいろ一悶着あったみたいやけど、やっぱり賢いやつはおるもんで【混ぜて】売ろう！ということで解決したみたい。

モルトは癖があって飲みにくい、グレーンは穏やかすぎてパンチがない。

２つを混ぜたら一番ポピュラーになってもた！

所詮酒蔵は酒蔵。

頑固一徹・地域密着はお得意でも、商いは不得手。

モルト、グレーンのええとこ取りで一気に市場を広げたのが【ブレンデッドウイスキー】なのである。

超有名なのが【バランタイン】こうなると酒蔵ではなく【企業】である！

混ぜる混ぜると言っていますがかなり繊細なもので、4000種の匂いを嗅ぎ分けるというマスターブレンダーという人が多種のウイスキーをブレンドしてですよ！

そりゃ一定の品質を保たにゃならんけん当然じゃね！

次は市場を一気に広げた秘密を…

まだまだ、カスクってなんね？ピートって何じゃらほい？とか色々あるよ～。

すんません、プロの方の訂正やホローは歓迎しますが、お怒りはなしでお願いします…

ではでは。


■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■


酒の味が分かるとか、かっこええ事は難しい。

シチュエーション好きで悪いか！

●すし屋でウイスキーの水割り●

●近隣ピクニックで白ワインにフランスパン●

●きりっと冷やしたお酒を片口で●

●ちっさいお膳に珍味を並べて何飲もぉ…●



酒ばっか飲んでられんから・・・


便所で、寝床で、お好きなところでどうぞ！

ふぅ、まじで幸せ感じた。
]]> https://ameblo.jp/tttt5715/entry-10044370880.html Thu, 23 Aug 2007 08:19:30 +0900 シングルモルトってなんじゃ？ スコッチ！

シングルモルト！

かっこええ～、憧れる！

しかし、なんや？なんや？

知りたかった！ものごっつう！

ウイスキーは基本的に
■シングルモルトウイスキー
■ヴァッテドモルトウイスキー
■シングルグレーンウイスキー
■ヴァンデッドグレーンウイスキー
■ブレンデッドウイスキー
に分類っちゅうか上記のように分けられる。

●シングルモルトウイスキー●

大麦麦芽のみを原料として造られたウイスキーをモルト・ウイスキー。

そして、単一の酒蔵（蒸留所）のみで造られたモルトウイスキーをシングルモルトウイスキーという。分かり易く言うと長谷川酒造で造られたモルトウイスキーを瓶詰めにしたその名も【長谷川】！見たいな感覚？【地酒】的な位置付けだと思う。

だから造られた地域の特性や独特の癖みたいなものが強く味に反映される。

十年熟成なら【長谷川　10年】てな感じ。

では、すこっちとはなんぞや？

イギリスのスコットランド地方で造られるウイスキーのことなんだってさ！

へぇへぇへぇへぇへぇへ･･･　　素直に地味に感動した･･･

なので日本のウイスキーはジャパーニーズウイスキー。

山崎蒸留所で造られているからサントリー【山崎】わかりやすいですねー。

要は、これらが【ベース】なんだ！

おやじ世代で流行した【オールド・パー】【ジョニ黒】【ジョニ赤】なんて文化は上記に書いてある【ブレンデットウイスキー】のことでシングルモルトウイスキーではない。世の中に出回っているほとんどがこの【ブレンデッドウイスキー】なんです。

ブレンドと聞くと【混ぜ物】と認識しがちだけれどそれは全然違う事！また詳しく書きます。

ブレンドとは違ってシングルモルトは【通】という観点からジワジワ人気が出てきたんではなかろうか？

本日はこの辺で、ではでは。



■■【しかし最近クソ暑い！】■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

ウイスキーもストレートや割水で飲むなんて格好つけている場合ではない！

ソーダで割ってハイボール！

のど越しで飲んでやっる～！

ペリエで割るなんてのもかっこいいかも！





さっと割ってギュっと飲む！

あ、幸感じた･･･
]]> https://ameblo.jp/tttt5715/entry-10044256125.html Wed, 22 Aug 2007 10:40:33 +0900 うんちくからでもいいでしょ?
超専門家じゃないから間違いもあると思うけど、とにかく素朴に知りてーなぁって事がなかなかネットで探してもないから参考になればいいなと思う程度ではありますが、こんなきっかけから本格的に勉強する人が現れるとさらにいいなと思います。

うんちくから始まってもいいじゃない！

ではでは、

お酒はでっかく分けて3つに分類されます！

１．蒸留酒　　２．醸造酒　　３．混成酒

必ず上記3つのどれかに当てはまるよん。

【１の蒸留酒とは？】
■ウイスキー（スコッチ、バーボン等）
■ブランデー（コニャック、アルマニャック等）
■スピリッツ（ジン、ウォッカ、ラム、テキーラ、焼酎等）

【２の醸造酒とは？】
■ビール
■ワイン
■日本酒

【３の混成酒とは？】
■リキュール（今流行りの梅酒もリキュールです）

簡単に分類の説明をすると、
２の醸造酒は発酵させたままが仕上がり。だから原料の風味がかなりの状態で残されます。
１の蒸留酒は２の状態の物をまず作り、「蒸留」という方法でアルコールを抽出したもの。
３の混成酒はそれらをベースに、果物・薬草など何かを漬け込んだもの等のことをいいます。

簡単にはこんな感じなんですが、蒸留ってのは醸造で出来たお酒を水とアルコールの沸点の差・蒸気圧の差でアルコール分だけを頂いちゃうことなのさ！

めちゃくちゃ簡単に言うとビールを蒸留するとウイスキー、ワインを蒸留するとブランデーとなりんす。

まずはウイスキーが蒸留によって作られているお酒だということを知ってくださ～い！

■■■■■とにかくいいお酒を少し嗜む時間を持とう！■■■■■



しぶい味だわ…

おっと幸せ感じた。 ]]> https://ameblo.jp/tttt5715/entry-10044114737.html Tue, 21 Aug 2007 05:36:46 +0900