☆すいーつ・だいありぃー☆ https://ameblo.jp/tukinousagi2013/ ワタクシ兎（調理師見習い？）の日々奮闘日記です（笑）　 ja 初☆ちぎりパン



『簡単に焼ける』というのに魅かれました幸 ハート

パン作り初挑戦にもかかわらず、ホウレン草とドライトマトを混ぜ込んでみた。
生地を練り込むのにちょっと悪戦苦闘しましたが・・・
何とかそれっぽい形にハート




焼き上がりも初めてにしちゃ、上出来わきゃっ ・・・ではないだろうか？＾＾；




ドライトマトが少なかったような気もしないではないが・・・






練習して、いつか３Dちぎりパンなるものを作ってみたいと密かに企んでいるむふっ。
キャラ弁作るのすら苦手な私には無理かなぁ～ガーン 笑


]]> https://ameblo.jp/tukinousagi2013/entry-12081230485.html Tue, 06 Oct 2015 18:48:28 +0900 ブログデザイン  どんなブログデザインが欲しい？【全員もらえる限定ブログスキン】 ブログネタ：どんなブログデザインが欲しい？【全員もらえる限定ブログスキン】 参加中


アニメとかキャラクターとのコラボなら
『one-piece』がいいなぁ～チョッパー

これ↓は、ちょっと・・・ねぇ～(^_^;)
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]]> https://ameblo.jp/tukinousagi2013/entry-12079393764.html Sat, 03 Oct 2015 10:12:47 +0900 右脳タイプ？ 手を組んだとき、右手、左手どっちの親指が上になる？【投稿でドットマネーがもらえる！】 ブログネタ：手を組んだとき、右手、左手どっちの親指が上になる？【投稿でドットマネーがもらえる！】 参加中

私は左手の親指派！

こんなこと今まで気にしたこともなかったけど
やってみると常に左が上にくるよ
意識的に右を上にしてみると・・・
何だかすごくへんな感じ。
しっくりこないって言うかね＾＾；

そんな私は右脳タイプで芸術肌らしい（笑）
本当かなぁ？(。´･ω･)?
ま、そーいうことにしておくか( ´艸｀)





手を組んだとき、右手、左手どっちの親指が上になる？
  • 右手の親指
  • 左手の親指

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]]> https://ameblo.jp/tukinousagi2013/entry-12079386036.html Thu, 01 Oct 2015 18:16:21 +0900 炊飯器de栗蒸し羊羮

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金木犀が香る季節になりました。
秋ですね～もみじ 秋 もみじ
薩摩芋・栗・梨・葡萄・柿etc･･･
美味しいものが沢山ハート
涼しくなってきたし、スイーツ作り再開です音符

栗蒸し羊羹を炊飯器で作ってみました。
蒸し器が無くても簡単にできるよ～うふふ・・・






【材料】
・こしあん・・・・・・・・・・・・・・・２５０ｇ
・小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・４０ｇ
・片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・１０ｇ
・水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・７０ｇ
・栗の甘露煮・・・・・・・・・・好きな分量くり。
・粉寒天・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

【作り方】
１．こしあん・小麦粉・片栗粉をボールに入れてヘラでよく混ぜる。
２．水を加えてよく混ぜる。ある程度混ざったら泡だて器でダマが無くなるまでよく混ぜる。
３．②の炊飯器に生地を流し、上に栗の甘露煮を乗せる。
４．炊飯で40分加熱する。
５．表面が乾いていたら出来上がり。乾いていなかったら追加で加熱する。
６．栗蒸し羊羹に照りを出したい時は、羊羹が暑いうちに寒天を溶かしたものを塗ります。
７．粉寒天・砂糖・水の量はお好みで。
８．粗熱が取れたら内釜から外し切り分ける。



※餡子の甘さだけで十分美味しくいただけますが、お好みで味を見ながら①に砂糖を加えてねハート





今回はこしあんを切らしていたので粒あんで作ってみましたうさぎ。
やっぱりこしあんの方がいいねえへへ…








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]]> https://ameblo.jp/tukinousagi2013/entry-12076228665.html Wed, 23 Sep 2015 10:33:11 +0900 暑い暑い夏 去年ってこんなに暑かったっけ？ ブログネタ：去年ってこんなに暑かったっけ？ 参加中

私は暑くなかった派！


去年も暑かったんだと思うけど、今年のこの異常な暑さに比べたら暑くなかったんじゃないかなぁ？
８日連続猛暑日なんて経験無いし。。。
暑くて死にそうな毎日なのにあろうことかエアコンが故障！？(｡＞0＜｡)
扇風機で過ごす日々・・・。(´д｀lll) 
部屋の室温が上がるから料理もスイーツも作る気↓↓↓
あぁ、早く秋になって涼しくならないかなぁ～～～(´□｀｡)




 

今日は『ガリガリ君梨味』を買ってきました( ´艸｀)
アイスなしじゃ今年の夏は乗り切れませんわ・・・


去年ってこんなに暑かったっけ？
  • 暑かった
  • 暑くなかった

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]]> https://ameblo.jp/tukinousagi2013/entry-12059609550.html Sat, 08 Aug 2015 20:19:41 +0900 きなこのガトーショコラ きなこのガトーショコラ

和風のケーキが作れないものかと抹茶の代わりにきな粉を使ってみました。(*^.^*)
材料】20cm丸型
ホワイトチョコレート ･･･ 90ｇ
生クリーム ･･･ 50ｃｃ
無塩バター（あれば発酵） ･･･ 70ｇ
★卵黄（常温） ･･･ 4個分
★グラニュー糖 ･･･ 20ｇ
☆薄力粉 ･･･ 30ｇ
☆きな粉 ･･･ 30ｇ
▼卵白 ･･･ 4個分
▼グラニュー糖 ･･･ 60ｇ
粉糖 ･･･ 適宜

【作り方】
1. ☆の粉を合わせてふるっておく。
2. ★の卵黄にグラニュー糖糖を加え、泡立て器白っぽくなるまですり混ぜる。
3. ホワイトチョコ、生クリーム、無塩バターを耐熱容器に入れレンジで加熱して溶かす。（様子を見ながら少しずつ加熱する）

4. ③を②に加えて混ぜる。
5. ④に①の粉を入れて混ぜる。
6. 卵白にグラニュー糖を少し入れハンドミキサーで泡立て、残りのグラニュー糖も数回に分けて加えメレンゲを作る。
7. ⑥のメレンゲの１／３を⑤に入れ混ぜ合わせ、残りのメレンゲを二回にわけて加えサックリと混ぜ合わせる。
8.　オーブンシートをひいた型に⑦を流し入れ、１７０度のオーブンで４０分焼く。
9. 型から出して冷ます。
10. 冷めたらお好みで粉糖をかけて出来上がり。



ペコリの使い方がイマイチわかりません(>_<)
前回PCからレシピ付きで投稿したときは、材料とか手順とか一つずつ入力するところがあったような気がするんだけど。。。
んー謎だ・・・(。´･ω･)?


きなこのガトーショコラ

 しっとり美味しく焼きあがりました。
きな粉を抹茶に代えると抹茶のガトーショコラになりますよｗ



 
 


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]]> https://ameblo.jp/tukinousagi2013/entry-12054540915.html Sat, 25 Jul 2015 22:15:17 +0900 今日のお弁当 今日のお弁当

今日からお弁当持ってお仕事へ。
久しぶりのお弁当作り。
朝早く起きなくちゃ(＞＜;)

☆ブロッコリーとエビのタルタルサラダ
☆卵焼き
☆切り干し大根の煮物
☆チキンロール
☆ミニトマト＆カイワレ
 




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]]> https://ameblo.jp/tukinousagi2013/entry-12051358197.html Fri, 17 Jul 2015 07:49:42 +0900 アガーdeすいかパンナコッタ アガーdeすいかパンナコッタ

毎日暑いですね(´□｀｡)
こう暑いと冷たいものが食べたくなります。
おやつだってひんやり系がいいよねぇ～
連日30℃越えなので、ゼラチンの使用を禁止されました(｡＞0＜｡)
代わりにアガーを使えとの指示。
『アガーって何ですか？』
ってレベルの私(^^;
本日のオフも練習です。

夏なのでスイカを使ったスイーツを作りたいと思っているのですが
仕込みが多いので『おやつ』は短時間で作らなければいけなくて・・・
いつも作っているパンナコッタのソースにスイカのジュレかけてみたらどうかな？
と試作してみました。
ジュレだけじゃ寂しいのでスイカを丸くくり抜いてのせてみました。
ミントかチャービルがあればよかったんだけど、我が家にそんなものは無く・・・
ベランダで咲いてるレモンバームを飾りとしてあしらってみました。
ス試しにスイカの種も飾ってみたり、スイカの皮を型抜きしてデコレーションしてみたんだけど
どーもしっくりきません(=_=)

もっと練習しなきゃ・・・だね＾＾；


 
 材料
・☆イナアガー ── 5ｇ
・☆砂糖 ── 30ｇ
・☆牛乳 ── 250cc
・☆生クリーム ── 100cc
・☆バニラエッセンス ── 少々
・☆ラム酒 ── 小さじ2
・★アガー ── 2.5ｇ
・★砂糖 ── 大さじ2
・★スイカの搾り汁 ── 150cc
・★水 ── 50cc
・★レモン汁 ── お好みで
 
 詳しい作り方
 
01
小鍋にアガーと砂糖を入れ混ぜ、牛乳と生クリームを入れて中火のかけ、ゴムベラで混ぜながら軽く沸騰させて火を止める。
02
バニラエッセンス・好みでラム酒を加えて混ぜ型に流し冷やし固める。
03
スイカをジューサにかけて果汁150ccをとる。
04
小鍋に★のアガーに★の砂糖を混ぜ★の水を加え火にかけ、ゴムベラで混ぜながら軽く沸騰したら火を止めスイカの果汁を加えて混ぜる。
05
少し冷めて来たら②のパンナコッタに④のジュレをかけ、冷蔵庫で冷やし固める。
 






]]> https://ameblo.jp/tukinousagi2013/entry-12051318164.html Fri, 17 Jul 2015 01:13:13 +0900 アガーdeスイカのバンナコッタ アガーdeスイカのバンナコッタ

毎日暑いですね(´□｀｡)
こう暑いと冷たいものが食べたくなります。
おやつだってひんやり系がいいよねぇ～
連日30℃越えなので、ゼラチンの使用を禁止されました(｡＞0＜｡)
代わりにアガーを使えとの指示。
『アガーって何ですか？』
ってレベルの私(^^;
本日のオフも練習です。




この続き(レシピ)はPCで書きます。
1時間後くらいにはアップ出来るかと…(^-^;

 
 






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]]> https://ameblo.jp/tukinousagi2013/entry-12051293828.html Thu, 16 Jul 2015 23:44:57 +0900 八ツ橋 八ツ橋

お家でも八つ橋が出来ましたヽ(^o^)丿
 
 材料
・白玉粉 ── 60ｇ
・上新粉 ── 40ｇ
・砂糖 ── 70ｇ
・水 ── 140ｇ
・きなこ ── 40ｇ
・シナモン ── 3ｇ
・あんこ ── 適量
 
 詳しい作り方
 
01
耐熱容器に白玉粉・上新粉・砂糖・水を入れ、だまがなくなるまでスプーンでよく混ぜる。
02
ラップをして600ｗのレンジで2分加熱し濡らしたスプーンでよく混ぜ、再びラップをして1分加熱して混ぜる。（以降少しずつ加熱しお餅のようになればOK♪）
03
きなことシナモンを台の上に敷き、その上に②の生地をのせて記生地の上にもきなことシナモンをかけて綿棒で薄くのばす。
04
生地を正方形に切って餡子をのせて三角形になるように包む。
（きれいな三角形になるように両端を包丁で切りそろえると見た目もよくなりますｗ）
 






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]]> https://ameblo.jp/tukinousagi2013/entry-12049456719.html Sun, 12 Jul 2015 08:40:58 +0900