昨日の夕方、にゃにゃんさんと野菜を眺めていたら何故だかラディッシュを

収穫してしまいました（笑）　抜いちゃおうか～全部抜いちゃえ～ってな感じに

間引きラディッシュを移植したものだったので、１１本中７本は丸く生長してましたが、

残り４本は根が太らずヒョロリとしたままでした　残念

キレイに丸く大きくなっている姿を見ると嬉しくてニヤつくわ

実は甘酢漬けにしました　美味しかったわ～

小さいから切るの大変だけど

ラディッシュの色が甘酢に移って、ほんとキレイでした

天然の素材だけでこんなにキレイな色がでるなんて感動だ

実は勿論美味しくただいたんですけどね、我が家ではラディッシュは実ではなく

葉がメインじゃないかってくらい葉が大人気です

くせがないから何とあわせても美味しくいただけます

今日はまず、刻んだ葉を入れたチーズオムレツ

ほんの少しの塩と胡椒で味付けして、ガーリックオイルで焼きました

中トロトロでウマーでした

あとはパンチェッタとラディッシュの葉のパスタ

パンチェッタは父の日のギフトを買いに行ったソーセージのお店で

自宅用の切り落としを買ってきました　我が家にしては贅沢したわ（笑）

黒コショウを多めにかけてカリカリのガーリックチップを乗せていただきました

あぁ、ビールとあうわぁ

初栽培のラディッシュでしたが、簡単で収穫量も多く、満足いく結果でした

また作りたいけれど、今からだとまた虫に悩まされるかしら

うーん、カブラバハチと戦う覚悟で不織布かけて栽培しちゃおうかな

ば、場所があったらだけど

うは～です

ピーマンにハダニがついていたので、退治してきました

うん、ハダニがいたのです。購入時から。

すぐに退治したから大丈夫だと思ってたのになぁ～

増えていました、葉裏に居ました大量に

ゴム手袋して葉裏を一枚一枚こすりながら水洗いですよ

今回だけで全滅はしないだろうから、見つけ次第また退治です

この通り、花も咲いてきています

３つほど落ちてしまいましたが、まぁのんきに実がなるのを見守ります

うん、花も落ちるときは落ちるよね、実るときは実るよね

一昨年シシトウが豊作だったから、ピーマンも同じようなもんだと思っていたら

そう、シシトウは順調なんです

一番花をすっとばして、２番花に実がつきました

ほんと、シシトウはほっといても勝手に実がなるのよね

ごま油で素焼きor素揚げしたらめんつゆに浸すだけで十分おいしいのもステキ

あぁ、ピーマンもシシトウ並に簡単だと思っていたのよ～

とりあえず、今できるのはハダニとの戦い

全滅を目指して頑張ります

日を追うごとにブリエッタの花数が増え、数えられなくなってきました

最初は数えてたんですよ　でも、楽しいのは７つくらいまでだったｗ

ペチュニア系の花なので雨が降ると溶けてしまうくらい薄い花びらなのに、

ブリエッタの白ってはっきりした白で好みです

柔らかな白も好きだけど、こんな潔いくらいの白が好き

冷蔵庫とか炊飯ジャーとかにある、あのピカッとした白ですよ

ただ、写真は撮りにくいけどね…orz　光の反射ハンパねぇっすorz

大きい鉢のブリエッタは、少し真ん中が窪んでます。

初期に摘心を繰り返していれば、もっとこんもりと茂ったんだけど、

なんせ初心者なんで、おっかなびっくりしながらの甘い摘心

せめて真ん中が河童ハゲにならないように、中心だけ今からも摘心です

真ん中にお花が咲くのはいつになることか

そんな教訓を踏まえ、挿し芽で増やした鉢の方はビシバシと摘心しまくり

植え付け時より、だいぶこんもりしてきましたよ～

梅雨時期は雨に花が溶ける＆臭いが出るそうなので、梅雨明けに開花に

もっていけるように、まだまだ摘心して茂らせます

大きい鉢も、本格的に梅雨に入ったら状態を見て切り戻しするかもしれません。

そうしたら夏本番にはワサワサ状態で花を咲かせてくれるかな

これがしたかったのよね～

いとしのカプレーゼ

オリーブオイルと塩と黒コショウで美味しくいただきました

これでトマトも自家製だったら最高なんだけどな～

自家製カプレーゼ目指してがんばるぞ

今年は暇な主婦なので、果実酒をせっせと仕込んでいる嫁です

レモン酒、いちご酒、びわ酒、金柑酒、そして今回は梅酒

２リットルのビン２本分を作ります

さっそくビンを熱湯消毒し、スタートです

熱湯消毒したビンを乾かしている間に梅を洗います

梅を一晩水に漬けてアク抜きするというレシピもあるけど、

私は思い立ったら吉日派なので省略　

梅をざるに上げてよく水気を取り、爪楊枝で丁寧にヘタを取ります

傷をつけないように丁寧にしても、どうしても傷がつくのはご愛嬌ということで

消毒として、渇いたビンに少量のホワイトリカーを入れ満遍なくゆすり、

このホワイトリカーを捨てたら梅を３分の１ほど入れます

梅と氷砂糖を３分の１づつ交互に入れたら、ホワイトリカーをそっと投入して完成

ビンの蓋にラベルを貼るのも忘れずに

飲めるのは２～３ヵ月後からだけど、半年は待ったほうが美味しく飲めます

待つよ～頑張って半年待つよ～だから美味しく熟成しておくれ～

４月末に種を蒔いたバジル

最初の１ヶ月は生長が遅くてじれったかったバジル

こんな小さな双葉だったバジル

それが今では…

どーん！

まずいです、キツキツです

８本あるので、半分の４本はトマトの鉢などに移植です

あの小さな種から小さな双葉になって、こんなに成長するなんて不思議な気分

葉っぱも大きくツヤツヤで、下の方の葉にはわき芽も出てます

水やりすると青い香りがふわん、と…

昨日、ミックスレタスとラディッシュのサラダに刻んだバジルを入れて食べたら、

ちゃんとバジルバジルした香りがしましたよ

はやくジェノベーゼが食べたいものです

バジルも大きくなりプランターが狭くなってきたので

トマトの鉢に２本ほど植え替えようと思ったら…

トマトの鉢に

モスラ（成虫）

とまってます、なう。

しかも

ピンク

きゃ

植替え延期、なう。

写真とったけど載せない載せられないヘタレ。

あぁモスラ、ピンクのモスラ、あぁモスラ。

雨上がりは植物がグンッと生長しますね～

にゃにゃんさんが植えた夫豆も、ずいぶん背が高くなりました～

手前は居候のオクラです

こちらは私が蒔いた嫁豆

ちょっと見ない間にわっさわさです

あんなに成長に差があったのに、今では追い越せ追い付けの勢い

鉢が小さいので収穫量は見込めませんが、こうわさわさな姿を見られて満足

って、ほんとはビールと一緒に食べるの楽しみにしてますよ

あぁ、楽しいなぁ。見るたびに子供みたいにワクワクする

昨日、ラディッシュ収穫後のプランターにインゲンを定植しました

発芽率５０パーセントでちょっとガックリなインゲンですが、

成長の早さには目を見張るものがあります

ま、双葉ない奴もいるんだけどさー　でも植えちゃうよ

ポットから出してみたら、根っこがこんなに回ってました

定植は、いのっちんさんのブログで勉強したとうり、ポットをプランターに

埋めてからスポッ方式でキレイにスムーズに出来ましたー

根を崩さないで定植できたおかげか、どれも萎れることなく無事完了

これから虫が増える季節だけど、このままスクスク育っておくれ～

ポットのインゲンが大きくなってきたので、それを植えるために

少し早いけどラディッシュを全部収穫しました

今日は夫に収穫してもらいました

写真ではわかりづらいけど、なかなかキレイな手ですのよ

いい大人が二人して、楽しく収穫祭です（笑）

ラディッシュとミックスレタスとバジルの全部自家製のサラダと、

ラディッシュと豚肉のガーリック炒めにしました

サラダはオリーブオイルと塩と黒コショウ、

炒め物はガーリックと塩コショウというシンプルな味付けです。

それでも我が家でとれた野菜はウマーです

ラディッシュは実も勿論だけど、葉っぱもウマー

あとちょっぴし残ってるので、小さいけれど頑張って甘酢漬けにしたい

甘酢にラディッシュの色が溶け出してキレイだろうな～

夢が広がりんぐ～