昨日の夕飯

ラップに広げた豚こまに

シソとプロセスチーズと叩き梅を乗せて

巻き巻きクルクルして軽く塩胡椒。

卵と小麦粉と水を混ぜた卵液とパン粉付けて。

豚こまが細かいところ多めだったから

途中崩れちゃうかな？と思ったけど、

ラップと、その上に広げたお肉に

薄〜く片栗粉を振ってるから大丈夫でした

二人で250gのお肉で作ったけど

結構ボリューミー

豚こま、200gくらいでも良かったかも。

と言いつつ、完食しましたけども

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昨日のランチ

炸醤麺（ジャージャー麺）

今年も炸醤麺、はじめました♪

　

ネギ10cm、生姜ひとかけ、

ニンニクひとかけを微塵切りにし、

胡麻油で炒め、豚ひき肉150g投入。

ほぐしながら色が変わったら

ヒタヒタに水を入れ煮ます。

1分程中火で煮たら.

甜麺醤、砂糖、醤油を各大さじ1、

オイスターソースを大さじ半分、

弱火で3分程煮ます。

水溶き片栗粉を小さじ1程度入れて

トロみがついたら肉味噌の完成

キュウリやスリ胡麻、糸唐辛子

ラー油、細ネギなどをトッピングして。

うどん各種、中華麺がおすすめです

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味噌味

今夜はお家味噌ラーメンでした　

今日は赤味噌と白味噌のミックス。

美味しいよ

昨日の夕飯

デパ地下の生メカジキを

半額GETしてきたのでソテーに

ソースは

バターとガーリックと、醤油、みりん。

塩胡椒し小麦粉をふったメカジキを

ソテーし、焼き絡めました。

口に入れたとたんトロける~

うま〜でしたよ

メカジキ大好き

ごちそうさまでした

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昨日の夕飯

冷蔵庫にあるもので、

ささっと飯になってしまいましたが、

（いつもじゃね？）

豚丼、んまいっでした~

最近はどうも写真の調子が悪い気がして

（写真じゃなく、盛り付けの調子かも）

ブログの更新が疎かになっていましたよぉ。

アラビアトゥオキオのお皿ではないけど、

ご好評に応えて、昨日の朝ごはんもup

（ご好評って誰が）

牛蒡の胡麻ツナサラダが我ながらgoo

でした~

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昨日の夕飯

夕べは旦那作ご飯でした。

黄金色のソースに浮かんだそれは、

粗挽きブラックペッパーとともに

香ばしく焼き上げたステーキ

旦那さんに、

「これは何ステーキ？」と聞いたら、

「牛ヒレ肉ブラックペッパーナンチャラ‥」

とのことでした。

ナンチャラじゃわからん

ソースはとっても濃厚なお味

バターとガーリック、玉ねぎのみじん切り、

粒マスタード、生クリームを使って。

意外とご飯にも合うお味でしたよ。

（ご飯で頂きました）

ソースが残っているので

今日　サラダのディップにしま~す

めっちゃまいうーでした~

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昨日の朝ごはん

昨日は休日だったので、

ゆっくりめの朝は、ピザにしました。

昭和な雰囲気のピザ〜

美味しかったから

こんなん見つけました

お豆腐で作ったピザシュレッド

生のままサラダのトッピングや

グラタンにもグー

加熱するととろけるらし

美味しいと良いなぁ

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旦那パスタ色々

旦那が最近作ったパスタ3種です

牡蠣のペペロンチーノ

牡蠣が美味しい季節ですね♪

一人5個ずつと贅沢しました〜（笑）

ぷりぷりな牡蠣、とても良いお味でした。

ミートソースパスタ

これ粗挽き過ぎやろ~ってくらい

大きな粗挽き肉を使った

ゴロゴロお肉のミートソース

旦那らしいパスタです。

ソフリットが効いてます

塩辛のパスタ

なんと、塩辛を使ったパスタ

はじめは、えー！と思ったけど、

これは旨ーい

濃厚な海の味と

白ワインが効いてます

イカ墨パスタが好きな人は好きかもー

以上、旦那パスタでした。

ごちそうさまでした

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昨日のランチ

たっぷりのキャベツで豚玉お好み焼きです

山芋、紅生姜、揚げ玉、小エビもin

お好みで、イカやチーズを入れても良いけど

今回は定番タイプにしましたよ。

おいちーでした

生まれてこのかた関東住みが作るお好み焼き

レシピ貼っておきます

こちら簡単な材料のレシピなので、

ぜひアレンジしてみて下さい

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