♡RICOのハッピークローゼット♡

♡RICOのハッピークローゼット♡ https://ameblo.jp/tvsq-227/ ブログの説明を入力します。 ja 『白だし』活用♡ 今日は
自宅でまったりしております

夜も自炊デス

昼ご飯も、たいしたものではなかったですが、今夜は、以前から作ってみたかった

『塩モツ鍋』

味付けの決めては

白だし

今日は、白だしフル活用デス

ダシのベースは

白だし1に対して、水6

これに、薄口醤油を少し。砂糖を入れて少～し甘めのダシに

最後に塩で味をととのえてと～

出～来たぁ― ドキドキ

見た目が美しくないけど…

ウマイ

味付けシンプルだけど、ホントに美味しいのはてなマーク

って思ってるでしょ～

ホントに美味しくできたんだって～ドキドキ

モツの力はヤッパ凄いわ～

いいダシが出るぅ

いつもの醤油ベースもいいけど
塩もいいよ！

スープがゴクゴク飲めちゃう感じ

あッ！プカプカ浮いてる白いのは冷蔵庫の中にあった残り物のワンタンです～

明日は、残りでなに入れようかな～
:*:・(￣∀￣)・:*:

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/tvsq-227/entry-11459586594.html Tue, 29 Jan 2013 22:08:00 +0900 寒い日には今日も寒いですね～
昨日までは、昼間お出かけするつもりだったけど、こうも寒いと…

もういいか

ウチでまったりも

て、ことで

冷蔵庫にあるものでお昼ご飯！

『ペペロンチーノ和風うどん』

ほのかなニンニクの風味と、たっぷりの粗びきミルでひいたブラックペッパーに、鰹節

調理時間は、約3分

早い

おいしい

鍋1つ

この味は

卵と鰹節がうどんに絡んで

もぉ―――たまらんウマイ

今回も、『白だし』が大活躍ドキドキ

次回作るときは、バターと、ネギもトッピングしよ

っと

うどん２玉は食べなきゃ

食べた気しなぁ～い

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/tvsq-227/entry-11459380931.html Tue, 29 Jan 2013 17:40:00 +0900 塩麹☆ 久しぶりの更新です

今夜は、久しぶりの自炊です

母の手作りの「塩麹」で

『塩麹鍋』を作ってみました！
初チャレンジです

塩麹の味をいかしたかったんで、シンプルな味付けにしてみました。

1人なのに、鍋は4人用

いっぱい食べるぞぉ―――

レシピは（4人分）

鍋に水6カップと、昆布 5㌢を入れ火にかけます。

昆布ダシが沸騰したら、大さじ2の顆粒鶏ガラスープの素と、酒大さじ2を鍋に入れます。

ここで味をみます。薄味のチキンスープならOK!

ここに、好みの野菜、豆腐、鶏団子、仕上げに『塩麹』大さじ3いれます。

大さじ3でも美味しかったんだけど、塩麹の味がわかりにくかったんで、途中で大さじ1追加しました。

私は
水カップ6に対して、塩麹大さじ4にさたよ

塩麹の量は皆さんのお好みで

出来上がり

塩麹のスープが旨みがきいてて
うんビックリマーク

旨い

スープ、ゴクゴク

全―――部飲んじゃった

取分けた器にアクセントに

『ブラックペッパー』（粗びきミルで！）も良し

レシピ、凄くシンプルでしょ！
なんだけど、コレだけで味がバシッと決まるよ。

ポン酢や、胡麻ダレで食べる鍋に飽きてきたら、是非『塩麹鍋』

やってみてね

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/tvsq-227/entry-11457505482.html Sat, 26 Jan 2013 22:31:00 +0900 写真展へ昨日は、石鎚山で登山した時に猛吹雪の時に助けてくれた方が、売り場に訪ねて来てくれたんですよ

南予の方々で、宇和島の牛鬼ご当地キャラクター『もーにちゃん』のストラップをプレゼントしてくれました

ちび牛鬼を抱っこしてる

牛鬼のかぶり物を付けてるの！後頭部からは鳥が顔出してる

昨日は、登山の話で大盛り上がり

その方が、フジグランで石鎚山の写真展があるよ！と教えてくれたんで、さっそく今日は見に行って来ました。

コチラの↑写真は記事からお借りしました。

ー福島勲さん写真展ー

西日本最高峰、石鎚山の四季折々の姿を、30年以上にわたって撮影してきた松山市のアマチュア写真家・福島勲さん（70）の写真展！

雪化粧した天狗岳が雲海の中に溶け込んだ光景や、山をシルエットに星の動きをとらえたものなど、52点が並んでいます

それはそれは幻想的で素晴らしかった

愛媛県民には身近な石鎚山！登ればあんな絶景が私にもしかしたら見られるのかと思えば

又、登りたくなった～富士山

いつか、見てみたいな～

フジグランにお買い物があれば入場は無料なんで是非ドキドキ

是非

見に行ってみてね

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/tvsq-227/entry-11451904680.html Fri, 18 Jan 2013 21:04:00 +0900 手作りモツ鍋で新年会♡
昨夜は、私のウチで友達をよんで新年会でした

友達のゆかりんがモツが大好物ってことで『モツ鍋』に決定

ー我が家の『モツ鍋』ポイントー

ポイン1

新鮮な国産の小腸を使用！
で、熱湯でさっと小腸をボイル。
さっとだよ

ポイント2

醤油は、我が家は、フジ醤油

愛媛県民が好きな甘めの醤油です。

一度、別の醤油を使ったら味が全然違うものになったんで昨日もまだ使ってる醤油があるけど

ココだけは妥協できない

スーパー「フジ」に買いに行った

お家にある愛用の醤油が塩味がしっかりするモノなら、出汁の塩は少なめ、小さじ1/2ぐらいがいいのでは！

ポイント3

唐辛子は、韓国の『コチュカル』を使用

ちなみにコチラは、中荒唐辛子です。

かなり愛用してるでしょ！200㌘入ってるけどもうすぐ無くなりそう

韓国産の唐辛子は、日本の鷹の爪に比べて肉厚があって旨みと甘味があるのが特徴。モツ鍋に合うんだよね

ポイント4

キャベツは手でちぎるコト

包丁でザクザク切ったのとでは味がちがうんだよ～
料理は切り方は大事だよ

これホント

でもって

我が家の『モツ鍋』完成ドキドキ

自宅で作るモツ鍋だからね～モツはたっぷり投入アップ

4人分で、モツは500～600㌘ラブラブ

うん

この味

モツからいいダシが出て美味しく出来たアップ

もう一品作ってみたかったのが
『友近流ショウガご飯』

愛媛県出身

お笑いの友近サンがテレビで紹介してたのが出演者が美味しい！美味しい！って言ってたから作ってみたかったんだよね～

レシピはコチラ↓

＜材料＞（4人分）

ショウガ（おろし）大2

米 2合

水 300cc

昆布 5×5cm角

薄口しょう油小2

酒大2

白だし大2

【薬味】

カツオ節 5g

万能ネギ 1/2本

しょう油少々

＜作り方＞

1. すべての材料を炊飯器に入れて炊く。炊けたら昆布を取り出す。

2. よそったご飯の上に、カツオ節、小口切りにした万能ネギ、しょう油を混ぜ合わせてのせれば完成。

は～い

出来上がり

材料も作り方もシンプルで簡単！

生姜をすりおろすコトぐらいしかすることないわぁ～
後は、炊飯ジャーに材料入れるだけだしね！

おぉ―めちゃ簡単

（ネギは小口切りしてあるのがスーパーに売ってるのを使用。手抜き

）

美味しい

こりゃいいわ

これをベースにアレンジできそうだよね。

ネギのかわりにミョウガもいいよね～又、作ろぅアップ

皆さんもお試しあれ

みんなお腹がいっぱいあせる

って言いながら、テーブルには持ち寄ったお菓子がドサぁ―――と…

ウサギとクマの可愛いクッキーの横には

柿ピー

の横には…

あたりめ

を食べながら…

ストロベリーアイス

アハハッ

食べ過ぎだよね

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/tvsq-227/entry-11450717707.html Thu, 17 Jan 2013 00:38:00 +0900 かるくてペロリ☆ 今日は、久しぶりにショッピング

風は冷たいけど天気がイイから気持ちいい

てくてく歩いて
今日の2軒目

ワッフルの専門店
『FUNNY's WAFFLE』

今度の、13日日曜日の『もぎたてテレビ』の予告でチラッと出てたお店だよ！

妹ちゃんから情報をゲット！

早速お店の中に入ってみよう～

1階でオーダー！2階の店内の写真はお借りしました。

私は、「バナナキャラメルナッツワッフル」

みゆきちゃんは「フルーツワッフル」

かる―――い

外はカリッと！中はスフレの様な軽さ！生クリームは甘さ控えめ！

軽くてペロリと食べちゃった

場所はコチラ↓

話がそれちゃうけど

今日は、東方神起！5大ドームツアー
のファンクラブ先行予約チケットの当選発表の日

東方神起のライブチケットはなかなか取れないらしく、今朝も起きてベランダに出て朝日にむかいお祈り

発表は3時

Lunch中も

（気になる～）

Cafe中も

（気になる～）

ショッピング中も

（気になる～～～）

ウチに帰ってパソコンのメールを…

と！当選―――

ホントに

ホントに―――

ホントに―――

当選なの― アップ

（届いてるメールの当選の文字を何度も何度も見た

それでもまだ信じれなくて、急いでファンクラブサイトからも確認！）

きゃー―― ドキドキ

第1希望の
京セラドーム大阪 S席一般指定ペンライト無しが

当選

第10希望まで申し込みできるんだけど、仕事が土日がなかなか休めない

第10希望全部落選する人もいるし、第1希望のみをエントリーして当選する人もいるらしく、こればかりは運らしく

（店長としてどうなの！稼ぎ時の土日にライブに行きたいからって2連休って…

）

平日にライブがあるのが大阪京セラドーム2日間のみ

あぁ―どうしよう

初日と、オーラスは応募が多いかな～とか、県外からの遠征の人は日曜日のライブだと次の日が仕事だと無理だから、土曜日のライブに行って次の日は観光。って考えると日曜日のライブの方が当選確率が高くなるかな～とか！

（ネットの書き込みもかなり見た

）

オーラスは夏のSALEの準備真っ只中でヤッパ無理だ～

でも、東京ドーム行きたいな…次の日は東京で遊んで～なんて…

すごくすごく考えて

ギリギリまで迷ったけど、やっぱり、平日の大阪２日間のみに賭けたビックリマーク

大阪にどうしても行きた～い

って思う強い願いが通じたぁ

あァ―――6月が待ち遠しい～

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/tvsq-227/entry-11447109852.html Fri, 11 Jan 2013 23:31:00 +0900 初めての店だらけ♡ 今日は、お天気が良かったですね

今日は、仕事が休みで友達のみゆきちゃんとLunch＆SALEに行って来ました

藤原地区になるのかな！？
小栗地区になるのかな！
パチンコ屋さをんのすぐ横

炭火家本舗『スーパーホルモン』
に昼焼肉ホルモンLunchしました！

ホルモン

フフッ

ご飯は、大盛りぃ―――

マル腸、甘ッ

最高

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/tvsq-227/entry-11447068598.html Fri, 11 Jan 2013 23:06:00 +0900 初！あずき豆乳ドリンク今日は、仕事帰りに友達のゆかりんと一緒以前ブログでも紹介した『 moricafe 』で夜カフェ飯
して帰りました