タラの切り身：2切れ
白菜：2～3枚
エノキ等のキノコ類：好きなだけ
ベーコン：1枚
☆調味料☆
酒：小さじ1
バター：10g
塩コショウ：少々

下処理

白菜はざく切り
エノキやしめじなどのキノコ類は分けておく
ベーコンは1口サイズに切る
バターも3分割程に小さくきる

調理

①少し深めの皿に白菜を広げておき、その白菜の上にタラとキノコ類を乗せる。

②上から塩コショウと酒を振り掛ける。

③先ほど細かくしたベーコンとバターを上から乗せる。

④軽くラップをかけて500Ｗで3分　一度取り出し、様子を見ながら、追加で30秒～1分加熱してタラと白菜に火を通す。

⑤食べる前に醤油（分量外）をたらして出来上がり！

チューブのバターを使うとさらに簡単に出来ますよ！

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材料

豚バラブロック：400～500ｇ
大根：1/2くらい
卵：2～3個
水：500cc
生姜チューブ：小さじ1
青葱：（あれば）
☆調味料☆：醤油、料理酒、みりん、砂糖 ：大匙3

下処理

豚バラブロック：1.5～2cmくらいの幅に切る
大根：1.5～2cmくらいの幅に切り、大きければいちょう切り
※余裕があればレンジでチンしておく
卵：半熟卵を作る

調理

①切った肉を深めのフライパンに入れて両面を焼く。
※後で煮込むので中まで火が通ってなくてもＯＫ

肉からでた油はキッチンペーパーでふき取っておく

②フライパンに水、生姜、青葱をいれ、沸騰したら灰汁を取る。

③調味料をすべていれ、アルミホイルで落し蓋をして弱火で１時間煮込む

④葱を取り出し、大根と卵を入れる。

⑤中火で煮込み、煮汁が減ってきたら出来上がり！！

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