https://ameblo.jp/u-ecogohan/ エコロジー、環境問題！難しい？でも【うちエコ！】を食べ物から考えれば簡単！ということを伝えるプロジェクト事務局のスタッフたちがこっそり本音をつぶやきます・・・ ja-jp https://ameblo.jp/u-ecogohan/entry-12044751113.html お久しぶりです！エミコです。今年も６月３０日がやってまいりました。そう！毎年６月３０日は 「うちエコ！ごはんの日」なんです昔むかし、その昔金沢から江戸の将軍に献上される氷を運ぶために氷室を開いた日「氷室開きの日」が６月３０日でした。そこで、「氷が溶けないように地球温暖化をストップさせよう！」との願いを込めて、うちエコ！ごはん事務局が６月３０日を「食から地球環境を考える『うちエコ！ごはんの日』」に制定しました。キーワードは「食」食事を作るとき、食べるときはもちろん、買い物に行くときや片づけるときに 2015-06-30T07:02:53+09:00 https://ameblo.jp/u-ecogohan/entry-12013137461.html 4月になりました。桜の花は早々と満開となるほど暖かいと思ったら、雪が降っちゃうほど寒かったり・・・摩訶不思議な天気が続いている中で、うちエコ！ごはんも新年度のスタートを切りました！今年度もよろしくお願いいたします。さて、これまで「うちエコ！ごはんチャンネル」はほぼ毎週水曜日、ほぼ12時から1時間Ustreamでインターネット生配信を行ってきましたが、最近はUstreamでの配信も様々な制限が出てきた次第で・・・。そこで、4月の第1回「うちエコ！ごはんチャンネル」はYouTubeでの生配信に挑戦し 2015-04-11T22:29:59+09:00 https://ameblo.jp/u-ecogohan/entry-12007511775.html みなさま、こんにちは。うちエコ！ごはん代表の安井レイコです。先週は、エミコさんもマリコさんも居なかったので、私からうちエコ！ごはんチャンネルの様子をお届けします。ひとりだと、うちエコ！ごはんアクションもこんなに寂しい・・・・でも、ここに協力な助っ人、うちエコ！ごはんアクションのＣＯ2の計算をしてくれる、Office Net Research のコンハタさんが登場！うちエコ！ごはんアクションの結果だけではなく、「来たからには！」と無理無理料理も作ってくださるということもあり、あったかいんだから～～ 2015-03-29T11:02:27+09:00 https://ameblo.jp/u-ecogohan/entry-12005181372.html こんにちは。エミコです。各地から桜の開花の便りが届き始めました。今日は東京も開花宣言いよいよ春本番ですね春は、卒業、入学、就職とお祝いが多い季節。お祝いの料理として、華やかで春らしい「袱紗寿司」はいかが？酢飯を薄焼き玉子でパタパタと包むだけ。しかも、うちエコ！ごはん流なら紅ショウガを汁ごとご飯に混ぜるだけというカンタン酢飯みつ葉を結べば彩りも鮮やかに！薄焼き玉子を海苔にかえればにぎらないおにぎり！？まるでサンドイッチのような「おにぎらず」もできちゃいますラップの上に海苔を置いて、ごはん→具材と重 2015-03-23T17:20:27+09:00 https://ameblo.jp/u-ecogohan/entry-12001060818.html こんにちは。エミコです。明日はホワイトデー。男性の皆さん、準備はお済みですか？？お店で売っているお菓子をプレゼントするのもいいけれど、出来立てのデザートを振舞っちゃうのもイイかもうちエコ！ごはんのソムリエことうっちーが、うちエコ！ごはんチャンネルで「バナナキャラメリゼ」の作り方をご紹介しますhttp://www.ustream.tv/recorded/59500290ご家庭にスティックシュガーがたくさん余っていたりしませんか？グラニュー糖をフライパンでじっくり加熱してキャラメルソースを作ります。 2015-03-13T16:32:10+09:00 https://ameblo.jp/u-ecogohan/entry-12000422023.html 3月11日。未曾有の大震災から4年の月日が過ぎました。多くの命が奪われ、それまでの暮らしが大きく変わってしまったあの日を、私たちは決して忘れてはならないと思います。今日の「うちエコ！ごはんチャンネル」では、普段の食材としてはもちろん、防災備品としても大活躍する「缶詰」をテーマに取り上げました。缶詰は常温で長期保存ができる、しかも開けたらすぐ食べられるという優れもの。でも、キチンと賞味期限をチェックしておかないと、いざという時に使えない～～～では意味がないですよねサバの味噌煮缶そのまま食べても美味 2015-03-11T23:11:15+09:00 https://ameblo.jp/u-ecogohan/entry-11998687400.html こんにちは。エミコです。このたびYouTubeに「エコイクチャンネル」がオープンしました！動画第一弾は『エコイクレンジャーの冒険～　うちエコ！ごはんでエコな料理を習っちゃったよ』編https://www.youtube.com/watch?v=W7Gly7wS9n8 舞台は環境破壊で存亡の危機を迎える近未来の地球。未来からやってきたエコイクレンジャーが、うちエコ！ごはん主催のエコ料理教室に潜入。その場で彼が見たものは・・・・・。早朝の都内某所、小雨降る中、近所の小学生から声援を送られながら撮影を 2015-03-07T22:21:36+09:00 https://ameblo.jp/u-ecogohan/entry-11992002617.html お久しぶりです。エミコです。今年の冬は寒い！！毎週２～３日は鍋なんてこともよくあります。鍋はウォームシェアの代名詞のようなもの。でも、毎回毎回おんなじような鍋で「お母さん手抜きじゃん」と家族に言われてしまうのも何だかね・・・。今週のうちエコ！ごはんチャンネルは最近流行りの「デコ鍋」に挑戦http://www.ustream.tv/recorded/58947266大根おろしをた～っぷり使って、見て楽しい、食べておいしい「白菜と豚ばら肉のミルフィーユ鍋」ができましたまずは、大根1本を皮付きのままお 2015-02-19T19:59:03+09:00 https://ameblo.jp/u-ecogohan/entry-11978067157.html こんにちは。エミコです。２０１５年がスタートして２週間が過ぎました。ご挨拶が遅くなりましたが、皆さま、今年もうちエコ！ごはんをよろしくお願いいたします１月７日、うちエコ！ごはん事務所にお土産と共にスタッフの元気が顔が揃いました。うちエコ！ごはんと言えば、ご当地耳かき！ということで、京都土産の七福神みみかきもあります活動始めのこの日はスタッフの年末年始の出来事に耳を傾けつつも、現在開催中の「うちエコ！ごはんアクション２０１４」の最終調整を行なったり、新年度の活動計画を練ったりしているうちにあっとい 2015-01-16T23:00:18+09:00 https://ameblo.jp/u-ecogohan/entry-11968208425.html こんにちは。エミコです。今年も残すところあと１週間あまり。年々、１年過ぎるのが早くなる気がしますうちエコ！ごはんチャンネルは１７日が年内最後の放送でした。出演者衣装はみ～んなクリスマスバージョン「うちエコ！ごはんアクション２０１４」早得キャンペーン大抽選会で見事当選してご当地耳かきをゲットできた皆さんおめでとうございま～～すラッキーな人は、来月のメイン抽選会でも当選しちゃうかもメイン抽選会は１月２１日の放送時間内に行ないます。こちらも是非お楽しみに～～また、今回はオレンジを使って、クリスマスをち 2014-12-23T22:48:46+09:00