もいっちょ、オッス！

まだまだ、オッス！

というわけで、u1ro家の夏の人気メニュー、

超簡単＆超激安＆超オイC～

冷やしタンタン麺のレシピを

公開させてもらいます。

え～でも、タンタン麺っていうと”チーマージャン”とかいう

なじみのない調味料使うし、めんどくさくない？

ノン・ノン・ノンお嬢さん♪

そんなものいりませんって。

味のベースはなんと、みんな大好き白ゴマドレッシング！

☆★冷やしタンタン麺★☆

◆材料（一人前）◆

・チャルメラとんこつ味　1袋

・玉ねぎ　ちょろっと

・ひき肉　50g

＜以下、タンタンスープ＞

・白ゴマドレッシング　1/2カップ

・チャルメラの粉スープ　1/2袋

・醤油　大さじ2

・お水　大さじ2

・ごま油　小さじ1

・ラー油　小さじ1

・一味唐辛子　小さじ1

●作り方●

①タンタンスープの材料を、まぜまぜする。

　↓こんな感じ。

②フライパンでひき肉を炒め、塩・コショウ、酒、醤油、みりんなどで、

　味付け。

③麺と一口大に切った玉ねぎを一緒に茹でる。

　コシが残るくらいに茹でて、お湯を切り、冷やしておく。

④③を皿に盛って、ひき肉をのせ、

　タンタンスープを全体にぶっかけたら…

　出来上がり♪

■■ポイント■■

即席麺のスープを有効活用。

（ざらざら感がなくなるまでよくまぜまぜしよう！）

◎冷やしタンタン麺の試食◎

まーサマによると

「へたな中華料理屋で食べるよりうまひ♪」

との事。

女王陛下からの身に余る賛辞。

この夏、この冷やしタンタンは3回っくらいたべたかな。

玉ねぎの代わりにキャベツを使ったり、

ひき肉の代わりに自家製チャーシューを使ったりしました。

こいつもうまかった～↓

よかったら、お試しあれ！

追伸。

冒頭は、いかりやチックに攻めてみましたが、

全員集合を知ってる世代はもはや。。

ちゃちゃちゃちゃ～らららっら♪

ちゃ～らららっら、

ちゃ～ららら♪

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お久しぶりの更新。

チャーシューを煮込んだのでそのレシピをUPするぜアチャァ！

オアリャァ！

以前にも書いたけどこのチャーシューは、

u1roのカァチャン（元・食堂の娘）がお祭りやお祝いの前に決まって

煮込んでくれた思い出の味。

このレシピを長男のu1roが継承し、

さらに後世へより完成度のた高いものとして残すべく、

ここ数年研究を重ねてきたのだ。アタァ！

ちなみに習得時、母親の秘孔をついて奴の記憶を封印したつもりだったが、

手違いでどっかのツボを押しちまったらしく、すこぶる血行がよくなった。

親孝行？！

それでは早速いかせてもらおう。

☆★　自家製チャーシュー　★☆

◆材料◆

・豚ロースブロック　400gくらい

・かわいいぶーちゃんの凧糸（料理用）

・にんにく　1/2個

・しょうが　10gくらい

・ネギ＜青い部分＞　1/2本

・セロリ　1/2本

・鷹の爪の輪切り　2本

・日高昆布　3cm×20cmを2枚

・醤油　300ml

・ごま油　適量

・塩・コショウ　適量

その他、秘密の食材あり

●作り方●

①お肉を糸でぐるぐる巻きにする。

　（強めにしっかりと）

②フライパンにごま油をひき、お肉に焼き色をつける。

　軽く塩コショウなどもする。

③お鍋にて、にんにく、しょうが、ネギ、セロリ、日高昆布、②のお肉

　を20分位、仮茹でする。アクをしっかりとりましょう。

④u1ro家のデキスギ君・「スロークッカー」に③の中身を移す。

　（煮汁を500mlくらいに調節）

　これに、醤油（300ml）、鷹の爪、さまざまな秘密の食材をいれ、

　4時間煮込む。

　スロークッカーを使わなくても、

　そばについてあげてお鍋で煮込んでも一緒です。

　このときは、煮詰らない様にお水を足すとかふたをぴっちりするなど、

　気をつけてあげましょうね。

　↓終了～♪

⑤あら熱をとったら、冷蔵庫にて一度しっかり冷やす。

⑥凧糸を丁寧にはずして。。。

　♪出来上がり♪

■■ポイント■■

秘密の食材は、特に入れなくっても、充分においしいチャーシューになります。

写真見ればいくつかはわかっちゃうし、別に必死に隠してるわけじゃないです＾＾；

この部分をいろいろ個人で工夫してみると、

その人それぞれの個性溢れるチャーシューが出来て楽しいと思いますよ～♪

◎自家製チャーシューの試食◎

市販のチャルメラとんこつ味にのっけて食べました。

で～ん。

こいつがいるだけで、いつもの即席麺の味と香りが何倍も濃厚になります。

肉汁がスープに溶け出しているんだと思う。

うんめぇ～♪

チャーシュー作りって思ってるよりもとっても簡単なので、

皆さん試してみてはどうでしょう。

すっごく楽しいっすよ♪

それでは、

ヒデブッ！

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当時はまだu1ro周辺のスープカレーの認知度が

15.4%（ビデオリサーチ調べ）だったころの話。。

付き合い始めて間もないまーサマと、

札幌へとラブラブ食い倒れ旅行をしに行き

u1roはその存在を初めて知ることになりました。

旅行での主なターゲットはラーメン。

二人で一杯のラーメンを注文し、

次から次へとばっさばっさ道場破りを繰り返していました。

そんな中、街中や食べ歩き系の冊子でちらほら見かけた、

「北海道発・スープカレー」

的な謳（うた）い文句。

すーぷかれー？！

写真見た感じ、タイカレーとはちがうっぽいけど。

とにかくさらさらなのね。

（こくまろカレーの立場ないじゃん。。）

ま、話の種にくってみっか。

･･･てな事でぶらっと入ったスープカレー屋さんにて。

まーサマ「んまーい♪」

u1ro「どれどれ」

　　　「ｷﾀ━━━━｡ﾟ+.ヽ(´∀`*)ﾉ ﾟ+.ﾟ━━━━!! 」

失礼なことに名前も場所もよく覚えてませんが、

センセーショナルだったその味を何とか再現すべく、

一年の構想を経ていざチャレンジ！

☆★ハイカラす～ぷかり～★☆

◆材料（4人前）◆

・鶏手羽中　200g

・殻付き甘海老　4尾

・冷凍イカ　3cm×4cm×5mmを5切れ

・玉ねぎ　1個

・ジャガイモ　3個

・にんじん　1/2本

・しめじ　20g

・トマトピューレ　1カップ

・カレー粉　大さじ2＋α

・いつぞやの冷凍鶏がらスープ　2カップ

・乾燥日高昆布　3cm×20cmを2枚

・料理酒　少々

・にんにくおろし　少々

・乾燥バジリコ　少々

●作り方●

①鶏の手羽中に

　塩コショウ少々・カレー粉少々・にんにくおろし少々・バジリコ少々を

　ぬりこみ、最後に小麦粉をまぶす。

②オリーブオイルをひいたフライパンで、

　鶏肉の表面に焼き色がつくくらいまで焼き、よけておく。

③フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でにんにくおろしを軽く炒め、

　千切りにした玉ねぎ半分、海老、イカを炒める。

④③に料理酒を加えアルコールを一通りとばしたら、トマトピューレを入れ、

　味がなじむまでちょっとだけ煮込む。（適当に色で判断＾＾）

⑤鶏肉とシーフードをひとつの鍋におんまける。

⑥これに鶏がらスープ、水2L、だし昆布、

　大きめに切ったジャガイモ、にんじん、残りの玉ねぎ、しめじを入れ、

　30分くらい煮込む。

　アクとりも忘れずに！

　（昆布は、ころあいをみて取り出す）　

⑦まず塩を追加して単純にスープとしておいしい塩加減にする。

　その後、カレー粉をいれ、カレーの風味を付ける。

出来上がり♪

■ポイント■

少年、カレー粉を入れすぎるとニガくなるぞ！

◎ハイカラす～ぷかり～の試食◎

u1ro「ラブラブ旅行のあの味、思い出した？」

まーサマ「んなもん忘れた。」

はいそうですか。。シュン。

ともあれ、鶏と海鮮の旨みが食べた瞬間に口に広がり、

後から来るカレーの風味が次の一口を導く。。

まーサマもおかわり♪

う～ん、とっても美味しい料理になりました。

またもや自画自賛＾＾

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なんでも、

ファミレスで熊田曜子と、

「バラエティ番組でいかに振舞えば目立てるか」の

作戦会議を開いているとのこと。。

ちょっと辛い事実を知ってしまった。。

というわけで、本日のレシピは

～夏をのりきれ！

☆★　鶏肉のあまから味噌炒め　★☆

◆材料（2人前）◆

・鶏肉ささみ　180g

・キャベツ　1/8玉

・エリンギ大　1本

・ネギ　1/4本

・セロリ　1/4本

・にんにくおろし　小さじ1

・しょうがおろし　小さじ1

↓以下、タレの材料↓

・田舎味噌　大さじ2

・みりん　大さじ3

・コチュジャン　大さじ1

・料理酒　大さじ１

・醤油　大さじ1

・ゴマ油　小さじ1

●作り方●

①ささみを1cm角くらいの大きさに切り、

　軽く塩コショウし小麦粉を振っておく。

②ネギとセロリをみじん切りに、

　キャベツとエリンギは一口大に切っておく。

③フライパンに油をひき、超弱火で

　にんにくおろし、しょうがおろし、ネギ、セロリを

　軽く炒め、油に香りを付ける。

④強火にし鶏肉をいれ、

　表面に焼き色がついたら、

　キャベツ・エリンギをいれ、

　強火のままさっと炒める。

⑤タレの材料をあらかじめ混ぜておき、

　フライパンに入れ、混ぜる。

　出来上がり♪

■ポイント■

キャベツはあらかじめ軽くゆでておくのも○！

その後、サッと炒める。

とにかく、ちゃんと炒めようとしすぎて、

べチャッとならないようにね。

◎鶏肉のあまから味噌炒めの試食◎

一年中、食欲旺盛のu1roとは違って、

繊細可憐な女性・まーサマ。

夏バテ気味で食欲がなさそうなときは、

やっぱり辛いモンに限る！

吸収しやすい糖分もしっかり摂取して、

今年も乗り切ってくれよ～。

まーサマ、んまいんまい言ってたべてた。

嫌いなセロリもうまそに食ってたので、

ちょっとうれしかったす。

この味付け、u1ro宅では結構、人気が高く、

ちょっと前は、

「豚レバーのあまから味噌炒め」

をムシャムシャしました。

u1roは田舎味噌使ってますが、どんな味噌でも

おいしいです。

コチュジャンの量はお好みで♪

それでは！

u1roも含めて自称グルメを名乗る同僚、数人で、

雑誌・テレビでみかけた美味しそうなお店や、

会社近くの行きつけのお店によく出かけてた。

「サークル活動」とかって呼んでつるんでたんだけどさ、

呑みながら、自分でする料理の話なんかもして、

でも、IT企業の働きアリたちにはほとんど

そんな暇も無く、

オラみたく料理が趣味って奴はいなかった。

そこは、ひと癖もふた癖もあるu1roの仲間たち、

負けず嫌いというか、煽りの一環というかね･･･

誰からといわず口を合わせていうのがこの台詞、

「でも俺のチャーハンだけはマジやばいっすよ。」

オレガオレガと盛り上がることに＾＾

（こういうのって皆さんの周りでもありません？！）

カレーの話をしたときは、

じゃぁ、対決だぁ！

なんてことになって、後日、

多摩川のほとりで飯盒炊爨（はんごうすいさん）の

青空カレー大会を開催したし。。

どーしょもな＾＾；

楽しかったけどね。

と、いうわけで、

今回のレシピはチャーハン。

☆★　鶏チャーハン　★☆

◆材料（2人前）◆

・鶏皮　150g

・ネギ　1/4本

・玉ねぎ　1/2個

・キャベツ　1/8玉

・にんじん　1/3本

・エリンギ　1/2本

・卵　2個

・にんにくおろし　小さじ１

・生姜おろし　小さじ１

・ご飯　2膳分

●作り方●

①とり皮を一口大に、

　ネギ・玉ねぎ・キャベツ・にんじん・エリンギを

　みじん切りにする。

②フライパンで鶏皮を焼く。

　（軽く塩こしょう）

③鶏皮から脂が出てきたら、

　火を弱め、ネギ・にんにく・生姜を軽く炒め、

　脂に香りを移す。

　（ここで料理酒を加えて、火柱を上げるのも

　　テンションが上がって◎　b ＾＾）

④強火にもどし、にんじん・玉ねぎ・エリンギ・キャベツ

　をこの順で入れていためる。

⑤具をよけた箇所に卵を入れスクランブルエッグにし、

　半熟の状態でご飯投入。

⑥すべての具を、フライパンを返すなどしながら、

　手際よくささっと混ぜ、

　醤油・塩・こしょうを使って最終的な味付け。

　出来上がり♪

■ポイント■

鶏皮の脂だけですべてを素早く炒めましょう。

◎鶏皮チャーハンの試食◎

はじめに炒めたネギが香ばしい。

鶏脂のコクがとってもグー♪

まーサマの評価も高かった。

みじん切りするのがめんどくさいときは、

大きいままの具でも全然オッケーです。

それでは～。

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なぜか牛スジという食いモンにまつわる不幸が多い。

以下、時系列でならべてみる。

【不幸その１】

新橋の屋台で当時好きだった子と

めちゃくちゃおいしい牛スジ煮を食べた。

雰囲気も上々とおもいきや、その晩、

速攻でフラれた。

【不幸その２】

女の子と同棲していた高円寺にて

おいしい牛スジ焼きがあるので行きつけにしていた

お好み焼き屋「ぼちぼち」。

実はその子は、他の見知らぬ男とも行ってたことが判明。

程なく別れるはこびに。

【不幸その３】

好きな子ができ、2度のデートに成功。

3度目は三軒茶屋の「ぼちぼち」（高円寺と同チェーン）

でおいしい牛スジをたべようね♪

なんて日時も決めて約束をしたのだが、

3度目のデートがくることは無くフラれ、

しばらくして連絡が途絶える。

【不幸その４】

これまでの不幸を払拭すべく、

「とびきりおいしい牛スジ焼きを自分で作って食べてやる」

と息巻くが、

何の予備知識も無く作った結果、出来上がったのは、

牛スジを煮込むことなくただ焼いただけの代物。

勢いよくこれに食いついたu1ro。

「ゴキッ」

2本の歯が欠けて歯医者直行。

ん～。

活字にすると大した事なくみえるけど、

それぞれの事件がそれぞれにキツイものだったっす。

思い出しただけで。。(ノ_<。)うっうっうっ

と、言うわけで、【不幸その４】から2年、

今回のレシピはこいつに挑戦だ！

羽ばたけ！俺！

☆★牛スジ焼き★☆

◆材料（2人前）◆

・牛スジ　300g

・キャベツ　1/6玉

・にんにく　1/4房

・しょうがスライス　2枚

・ネギ＜青い部分＞　1/2本分

・セロリ　1/4本分

・乾燥日高昆布　3cm×20cmを2枚

●作り方●

①おなべに水と昆布をいれ沸騰させる。

②これに、にんにく・しょうが・ネギ・セロリ・塩（適量）

　一口大にした牛スジを入れアクをとりながら、

　しばらく煮込む。

③20分程してアクが落ち着いたら、真打ち登場！

　友達の結婚式の引き出物のカタログショップで

　ゲッチューした　「スロウクッカー」。

　（火を使わず長時間かけて煮込む調理器具。

　　仕事中や、寝てる間に煮込んでおけるので便利♪）

　こいつにおなべの中のものを移し変え、

　3時間煮込む。

④煮込んで柔らかくなった牛スジ↓

　こいつと、一口大に刻んだ

　キャベツをフライパンで焼き、

　味見をしながら塩を加え味付け。

　出来上がり♪

■ポイント■

テフロン加工のフライパンで焼くのがベター。

でないと、牛スジがくっついてボソボソになってまう。

キャベツも牛スジも焦げ目がおいしいんだけど、

ボソボソでは…ねぇ～。

無ければ、ホイル焼きにするべし。

◎牛スジ焼きの試食◎

超、柔らかくなってる。。

これが俺の知ってる牛スジやきじゃぁ～。

牛スジエキスがキャベツに絡んで絶妙。

焦げ目が香ばしく、

塩加減もよくできて、ご飯が進みます。

u1ro「まーサマ、おいしい？」

まーサマ「うん♪

　　　　　　ヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ オイヒイ！」

この笑顔が傍にいる幸せ。

牛スジの呪縛なんてとっくにとけてたのかも。

なんて＾＾；

で、今回レシピとしては牛スジ2人前分をのせたけど、

実際は、800g分くらい煮込んで、

残りの牛スジと煮汁をジップロックでストック。

牛スジは当面は冷凍保存しておいて、

そのうち「牛スジのトマト煮」や「牛スジと大根の煮物」にして

食べようかなぁと。

スープもいろいろ使えそうだしね。

それでは、またっ！

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掘り出し物を発見。

「鰹づくし　240円」

本来ならば720円の品が見切り価格で1/3。

迷わず購入して、スキップでおうちへ。

u1ro「ただいま～。」

まーサマ「おかえり。ハリャヘッタヨ、ごはんどーする？」

u1ro「ぱっぱらっぱぱんぱ～ん♪

　　　　カ・ツ・オ・ヅ・ク・シ～。」

　　　　（↑大山のぶよ風に）

まーサマ「すごーい、これが240円なの。

　　　　　　　ようできた♪

　　　　　　　チコウよれぃ。よしよし」

u1ro「きゃいーん。きゃいーん。」

･･･と、ここまでは何処にでもいる

幸せ一杯のパカップルでした。。

が、何気ない一言をきっかけに一転、険悪なムードに。。

u1ro「んじゃあさ、オラ、味噌汁作ってるから

　　　　まーサマはさ、かつおをパックから出して

　　　　お皿に盛っておいてもらってもいい？」

まーサマ「え？！パックのままでいいじゃん。

　　　　　　　食べにくくもないし。

　　　　　　　あ！

　　　　　　･･･もしかして、写真撮る？

　　　　　　一日に両手両足の指の数くらいしか、

　　　　　　訪問者の来ない

　　　　　　あのへんちくりんなブログに載せるために

　　　　　　そんなことしなきゃいけないのっ？！」

u1ro「い、痛いトコつきますね。うん。さすがさすが。

　　　　付き合い長いだけあるわ。うん。

　　　　オラ、正直、心折れかかってるし。泣きそうだし。うん。

　　　　確かに考えあまかったっす。ぐーんとアクセス増えると思ってたら、

　　　　横ばいどころか最近減ってきてますもの。うん。

　　　　ブログのためにえらく睡眠削ってるのに。。

　　　　そりゃ、鼻毛の白髪も、どっと増えますよ。うん。

　　　　かつうぉは自分でやりますのでおくつろぎを。

　　　　うん。うん。」

まーサマ「（松井秀？！）

　　　　　　　…まったく、もう。

　　　　　　　そこまで言ってないでしょ。

　　　　　　　お皿に並べてるから、味噌汁お願いね。」

+。・゜・ヽ(*´∀｀)ノ☆

u1ro「まじっすか～。」

わーい。あっという間に仲直り♪

まーサマの料理完成！

●作り方●

並べただけ。

…で～す。

いいんです。いいんです。

この鰹づくし、脂がのっていてとても美味しかった。

きっと、まーサマの腕がいいんだね♪

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仕事帰りに寄った東急ストアにて、

こんなものを発見。

「小アジ1パック･･･40円」

30匹ほどで1パック。

もともとは200円くらいだったのが、

閉店間際の見切り価格。

心なしか、

小アジたちの声がして、こんな事言ってる様な気が。。

アジA「ゴミ箱送りだけはいやだぁ～。

　　　　　買ってみさらっせ～。

　　　　　ええ仕事しますで～。」

アジB「兄者の言うとおりだべ、

　　　　　死ぬのはいやじゃ～。」

アジその他「（せーのっ）買ってみさらっせ～。」

40円かぁ。今日はお肉を買う予定だったけど、

こいつらの求めるようなつぶらな目を見て

素通りは出来ねぇ。

量も十分だし･･･決めた。

今日の夕飯のおかずはチミ達だよ。

おいｃマリネにでもなりなってば、子アジ衆。

40円のこの品だけを持って、レジに並ぶ。

50円渡して、10円のおつり。

小さいころの駄菓子屋を思い出した。

チョコバット2本。

u1ro「･･･というわけで、今日の夕飯は、

　　　　子アジのマリネ！」

まーサマ「ダレにしゃべってんの？」

u1ro「･･･」

まーサマ「肉料理っていったじゃん。

　　　　　　　そもそも、マリネ作れるの？

　　　　　　　わたしマリネにはうるさいよ。

　　　　　　　いいんじゃん、この前の肉団子の味付けで。」

u1ro「うっ。。じゃ。。

　　　･･･そ、

　　　･･･それで。

あ、ああ。そういえば、あまずあんかけで、

　　　食べたかったんだ。。

　　　うん、そんな気がしてきたよハニ～。。。」

と言うわけで、この日の夕飯はとっても民主的な方法により、

以下のように決定！

☆★　子アジの甘酢あんかけ　★☆

パチパチ+。・゜・ヽ(*´∀｀)ノ☆パチパチ

パチパチ｡+.｡ﾟ:;｡+ﾟ(ﾉд･｡)ﾟ+｡::ﾟ｡:パチパチ

◆材料（2人前）◆

・小アジ　4cmくらいの大きさのものを30尾

・玉ねぎ　1/2個

　（Oisixセット）

・にんじん　1/2個

　（Oisixセット）

・スライスしいたけ　20枚位

・酢　大さじ5

・砂糖　大さじ山盛り1

・醤油　大さじ2

・ケチャップ　小さじ1

・片栗粉　大さじ1

・小麦粉　適量

・塩　適量

・こしょう　適量

●作り方●

①しいたけをもどし、

　玉ねぎとにんじんを千切りしておく。

②小アジに小麦粉をまぶし油でからっと揚げる。

　（おなかが割れて、

　　気泡がポコポコ出てくるくらいが目安）

　油から上げたら軽く塩を振っておく。

　これだけで充分うまいことが、

　…5匹分の味見をして判明。

③フライパンを熱し、

　にんじん、玉ねぎ、しいたけの順で炒める。

④カップ2/3の水に、

　片栗粉・酢・砂糖・醤油・ケチャップを混ぜ、

　これを炒めた野菜の上にドバッとかける。

　ジャボジャボ。

　いい音♪

　焦げ付かないようによくかき混ぜ、

　塩・こしょうで味付け。

⑥これを揚げた小アジにトロッとかけて…

　出来上がり♪

■ポイント■

味見はほどほどにね♪

◎小アジの甘酢あんかけの試食◎

普通のレシピならば砂糖がもっと多いのかなぁ。

メインのおかずにするにあたって、

甘さを減らして、塩っ気を増やす様に、

仕上げを調節しました。

u1ro「どう？」

まーサマ「んまい。

　　　　　　だからね、チャレンジはいらんのよ。

　　　　　　わかるモンだけつくってればい～の。」

u1ro「マリネも作ったことあるもん。」

まーサマ「あそ。

　　　　　　っていうか、パックにいたときより、

　　　　　　アジ減ってない？」

（※まーサマはとても心の優しい子です。

　　　ただ、妙に勘が鋭かったり、

　　　ときどき機嫌の悪いときがあるだけです。

　　　誤解されませぬ様。。。）

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筆者u1roの初体験ルポです。

今までのあらすじは↓

どきどき初体験・その１♪えっ、野菜をそんなとこっ。

どきどき初体験・その２♪あっ、キュウリがねばねばっ。

どきどき初体験・その３♪お、おマメをそんなっ。

どきどき初体験・その４♪お、音がすごおいっ。。

まず、このコーナー…

#############　お詫び　#############

題名を見て、

期待に胸やらナニやらを

膨らませてしまった方々。
確信犯的なものですが、すいません。

かわりにといってはナンですが、

珍しいくらいまじめで、相当に経済的な

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こういう方向性で本当の幸せを

見つけてみるってのも悪くないっすね。

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はいな。おさらいです。

u1roがNetスーパーＯｉｓｉｘ（おいしっくす）

にて購入した、

「野菜お試しセット」はこんなんっすね。

▼△▼△▼　セット内容　▼△▼△▼

◎枝豆　1袋（約200g）

◎フリーダムきゅうり　1袋（3本）

◎グレープフルーツ　1玉

◎有機栽培小松菜（小パック）　1袋（約100g）

◎有機栽培水菜（小パック）　1袋（約100g）

◎にんじん　1袋（約450g）

◎ミニ山芋　1本

◎アスパラガス（栃木県産）　1束（約100g）

◎サラダ玉ねぎ　1袋（約500g）

▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△

頭を悩ませていた大量のにんじんは

こんな料理に姿を変えました。

それではレシピをドウゾ♪

～1品目～

☆★　にんじん団子スープ　★☆

◆材料（2～3人前）◆

・にんじん　1.5本

　（Oisixセット）

・たまねぎ　1/2個

　（Oisixセット）

・乾燥日高昆布　3cm×20cmを2枚

・乾燥しいたけスライス　20枚位

・牛ひき肉　200g

・小麦粉　大さじ山盛り2

・卵　1個

・しょうが　少々

●作り方●

①ぬるま湯で乾燥しいたけをもどしておく。

②にんじん2/3本としょうがの適量をすりおろし、

　牛ひき肉・卵・小麦粉・塩・こしょうとあわせよくまぜる。

③残りのにんじんを一口大に切っておく。

④2L位の水に昆布を入れ、だしをとる。

　　10分くらい煮出して、昆布を取り出す。

⑤これに、にんじんを入れやわらかくなるまで茹でる。

⑥スプーンなどを使って一口大の団子上に丸めたひき肉と、

　玉ねぎ、しいたけを入れ煮込む。

⑦具に火が通ったら、塩、こしょうでスープに味をつけ、

　また、しばらく煮込んで味を馴染ませたら…

　出来上がり♪

■ポイント■

しいたけの戻し汁もどーんと入れちゃってみよう♪

～2品目～

☆★　ピリ辛コマタマ　★☆

◆材料（2～3人前）◆

・小松菜　100g

　（Oisixセット）

・卵　4個

・冷凍イカ　3cm×4cm×5mmを4切れ

・豚肉　10g

・ラー油　小さじ１

・ごま油　小さじ１

●作り方●

①小松菜を一口大に、

　豚肉、冷凍イカを一口大より少し小さめに切っておく。

②フライパンに油をひき、豚肉とイカを炒め塩・コショウをする。

③ごま油、ラー油を入れ、全体に馴染ませる。

④続いて小松菜を入れ、油を絡める程度に軽く火を入れる。

⑤これに溶いた卵4個を流し込みすばやくかき混ぜる。

　半熟のうちに火を止め…

　出来上がり♪

■ポイント■

エグミのない小松菜は

下茹でしないくても…

。ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟイイ！！

Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす） だから、

ほぼ生でも…

+.(o´∀｀o)ﾟ+.ﾟイケル ♪

◎にんじん団子汁の試食◎

スープににんじんの色素が溶け出して、

ほんのり赤らんでます。

団子から出てきた牛の肉汁がいい風味。

（にんじんエキスはこの牛脂に溶けやすいらしい）

にんじん団子はしっかりとにんじんの味がします。

Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす） さんのにんじんは、

とりたててやわらかい感じはありませんでしたが、

味と香りの力強さというか、

とても存在感・主張のあるものでした。

高麗人参みたく”栄養がありそう”

な印象も受けました。

（もしかしたら好き嫌いがあるかもしれませんが、

　u1roは好みです。）

◎ピリ辛コマタマの試食◎

小松菜、みずみずしくって美味しかった。

ピリ辛コッテリゴマ風味の中で、

ある意味、箸休め的な役割を果たしてます。

小松菜食べると、ビリ辛コッテリが欲しくなる。

ビリ辛コッテリ食べると、小松菜…

って、とまらなくなります。

（別に、分けて食べる必要はありませんが）

モチロン小松菜と卵や他の具たちを

一緒に食べると絶妙のコンビネーションを奏でます。

小松菜って、あんまり食べないんだけど、

ほうれん草よりも調理しやすくって、いいなぁ。。

というわけで。。。

今回をもってひとまずこの

Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす） お試しセットレビュー

を終えたいと思います。

結局のところ、

「味」に関しては、こだわりをもって店頭（サイト）に

並べているだけあって、

人によってその好みは分かれるかも知れないけど、

売る側の意思をつたえる何かがあるのは確か。

u1roはそれを「美味しい」と感じました。

継続して購入するかは置いといて、

一度は試してみる価値があります。

お試しセットならば、スーパーと比べてもまったく

割高ではないですし。

今度は、卵や牛乳、お肉などにも手をつけてみようかな。

そんときは、またレビューします。

ちなみに、u1roはまったく↑の関係者（まわしもん）

ではないですよ～。

単なるビンボーな料理好きです。

ご愛読いただいた方が”万が一”いらっしゃったら、

お礼を申し上げます^^;

何でもかまいませんので、コメントなどいただけたら

嬉しいです。

材料がまだ残っているので、

今後のレシピにさり気に登場するかも知れません。

それでは。

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筆者u1roの初体験ルポです。

今までのあらすじは↓

どきどき初体験・その１♪えっ、野菜をそんなとこっ。

http://u1ro.ameblo.jp/entry-172e5f096f890fe1f102e915202ff791.html

どきどき初体験・その２♪あっ、キュウリがねばねばっ。

http://u1ro.ameblo.jp/entry-e07f9bdff9c27463c02fc2d9f3ab7e07.html

どきどき初体験・その３♪お、おマメをそんなっ。

http://ameblo.jp/u1ro/entry-10002599557.html

まず、毎度のことですが…

#############　お詫び　#############

題名を見て、

めくるめく官能の世界

を想像してしまった方々。
確信犯的なものですが、すいません。

かわりにといってはナンですが、

珍しいくらいまじめで、相当に経済的な

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さて、

u1roがNetスーパーＯｉｓｉｘ（おいしっくす）

にて購入した、

「野菜お試しセット」はこんなんでしたね。

▼△▼△▼　セット内容　▼△▼△▼

◎枝豆　1袋（約200g）

◎フリーダムきゅうり　1袋（3本）

◎グレープフルーツ　1玉

◎有機栽培小松菜（小パック）　1袋（約100g）

◎有機栽培水菜（小パック）　1袋（約100g）

◎にんじん　1袋（約450g）

◎ミニ山芋　1本

◎アスパラガス（栃木県産）　1束（約100g）

◎サラダ玉ねぎ　1袋（約500g）

▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△

そいでもって、

本日のレシピは…

～1品目～

☆★　”シャキポリ”イタリアンサラダ　★☆

◆材料（2人前）◆

・たまねぎ　1/2個

　（Oisixセット）

・水菜　1束

　（Oisixセット）

・パスタ　数本

・オリーブオイル　大さじ3

・レモン汁　大さじ2

・塩　小さじ1

・こしょう　小さじ1

●作り方●

①170℃の油で、パスタが小麦色になるまで揚げる。

②玉ねぎを千切りにする。

③水菜を1/4の大きさに切る。

④玉ねぎと水菜をお皿に盛り、

　その上に揚げたパスタを適当な大きさに折ってのせる。

⑤オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょう

　をカップの中にいれかき混ぜ、

　④の上にかけて…

　出来上がり♪

■ポイント■

Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす） さんの玉ねぎは

水に浸しておかなくても

ダイジョーブ(σ´∇｀)σYO 。

以下、レシピ省略。

～2品目～

☆★　チキンのオレガノ焼き　★☆

チキンに目一杯オレガノをまぶして、

にんにくの風味をつけたオリーブオイルで

かりっと焼き上げ、新鮮な水菜を添えました。

◎”シャキポリ”イタリアンサラダの試食◎

まずなんといっても、

玉ねぎに苦味・辛味のないのにはびっくりしました。

シャキッとした食感とともに、

みずみずしくってフルーティな甘さが口に広がります。

さすがだぜ、Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす） ！

この甘さを引き立たすために、

その昔、家庭科の授業で作ったなつかしの

イタリアンドレッシングを使用しました。

しょっぱさとすっぱさが玉ねぎ・水菜の甘さに

ベストマッチ。

揚げパスタも香ばしさと新たな食感を与えてくれてます。

料理名の”シャキポリ”にもあるとおり、

食感の楽しい一品になりました。

◎チキンのオレガノ焼きの試食◎

例のごとく、

鶏もも肉の見切り品を駅前の東急ストアで格安値で

仕入れてきたので、

大好きなオレガノをわんさかとまぶして焼いてます。

んまかった。

（にんにく風味：

　スライスしたにんにくを超弱火で熱したオリーブで炒めて

　オリーブに香りを移してから、

　お肉を入れて焼いてます）

結構なボリュームがあったのですが、

1人前が100円前後と、東急サマサマの一品です。

（レシピを省略したつもりがほとんど書いてしまった＾＾；）

と言うわけで、

今回は終わりですが、

にんじんがたんまりと4本も残っているので、

頭を悩ませながらの…

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