豊橋　女神のほほえみ麹☺︎　無農薬麹専門店の発酵麹教室　加藤仁美 https://ameblo.jp/uchimenu/ 愛知県豊橋市にて麹作り・販売に加え、浜名湖のほとりにて五感で楽しみ心も楽しめる発酵教室をはじめます！麹作りへの取り組みや、講座開催の案内募集、日々のつぶやきなど。 ja 天然サプリ♡玄米麹スイート♡ 先行発売時に納品後１時間で売り切れ❣️


今週１０月１５日から来年１月３１日まで
千両さつまいもを使用した商品の
豊川スタンプラリーがはじまります！
各店がそれぞれ試行錯誤し、こだわりの商品でどれも美味しそうです♪



こちらのパンフレットには写真は載っていないのですが、のだや八幡店さんのところで
【食べる天然サプリ千両芋&玄米麹スイート】
という商品をスタンプラリー対象品として採用してもらえることになりました♡


どんな商品かというと

玄米は栄養はあるものの
甘麹にすると独特な風味が特徴にもなります。
それがいい！という方も
ちょっと苦手だわという方も
美味しく食べられるように試行錯誤してみました♪



一個で２回、３回に分けて食べていただくことをお勧めします^_^
食べ終わる頃には、何かしらの変化が出る方も♡

麹自体も素晴らしいものですが
更に玄米というプラスの栄養を気軽にとることができる健康&美容に最適スイートです♪



2021.10.13
]]> https://ameblo.jp/uchimenu/entry-12703564446.html Wed, 13 Oct 2021 12:42:49 +0900 ほぼ学校給食のみで過ごした６ヶ月
少し自分を語ります


私は訳あって中学一年生の頃
朝も夜も食べずに学校給食のみで過ごしていました。



なので毎日お腹ぺこぺこで大盛りにしてもらってました笑



元々朝ごはんを食べる習慣はなく
徐々に胃が小さくなり夜ご飯もお腹が空かなくなっていきました



学校給食は栄養バランスがちゃんとしているから大丈夫だと何の不安もありませんでした
大盛り食べてるし笑



でも
今振り返ると
その頃の記憶があまりありません笑
何かしら精神面にも支障をきたしていたのでしょうかそこはわかりません
なんとなくですが、いつもイライラしていたことは覚えています
体に異常が出たのかもよくわかりません



両親は共働きで留守が多く
きちんと食べていると思っていました



そして６ヶ月が経った頃
学校から親が呼び出されました



理由は
〜栄養失調〜



子供の頃だったので
毎月の身体検査で異変に気付くことができたけれど
大人も隠れ栄養失調の人がたくさんいると思います
そして今多いのは
〜新型栄養失調〜
カロリーは足りているのに栄養素が不足している状態のこと


忙しくて食べる時間がない。
作る暇がない。
心の余裕もない。
買ってきた方が早い。
めんどくさい。
ダイエット。


これらの理由で、
手軽に空腹を満たすだけの行為になっている人
たくさんいると思います
ダイエットで少しの量しか食べていない人も




知らず知らずに栄養不足になり
体調不良になり
薬を飲む
鎮痛剤を飲む



これ、私自身でした



私が発酵に目覚めたのは最近のことですが
今現在、薬や鎮痛剤を飲むことはなくなりました




全てのことを改善することよりも
まずは知って気をつける
それだけで違いは出ます
そして上記理由の人にも
発酵食品、麹調味料は最適なんだと
知ってもらいたいのです



知ったあとで選択するのは自由です
でも知らなければ選択できません
今日は選ばないけど明日は選ぶ
それでもいいのです




まずは知って選択してもらう
食べることを楽しむ
これがまずは私の目指すところです



手軽に発酵食を。
身近に発酵食を。



2021.10.04







]]> https://ameblo.jp/uchimenu/entry-12701884934.html Mon, 04 Oct 2021 23:27:02 +0900 第一回　麹入門編開催しました

９月１８日土曜日に予定していた第一回目の講座ですが、台風の影響により１日ずらしての変更により無事開催することができました！



ピンポイントでお天気が悪いということで
初っ端から中止となるのか不安でした💦



月曜日が祝日でお仕事が休みだったことも幸いし、生徒様の予定も大丈夫とのことでギリギリのところで変更可能に✨
ホッと胸を撫で下ろしました



電車で1時間半以上かけて来てくださった方達。
豊橋には路面電車が走っているのですが
それだけでも大興奮！
その上、電車のデザインが豊橋名産ブラックサンダーだったことに更に興奮されておりました笑
なんだか、その時点で嬉しくなっちゃいました！

ゆっくり走って！！！
と撮るために必死になられてました笑




そして、浜名湖に着き
少し景色を見てリラックスしてもらった後に
座学、調理を。
プレートは品数がたくさんなので工程が多いように思えますが、一品ずつはとても簡単でびっくりされてました😊



曇り空だったり小雨が降ったので少し残念だったのですが屋根付きの場所もあるので
波の音を聞きながら風を感じながら女神プレートを楽しみました✨
　





天気が多少悪くても
それが自然だからいいんだよ〜
と言ってもらえました。


生徒様撮影


また、教室内容の詳細などは
次回投稿していきます〜



2021.09.21

]]> https://ameblo.jp/uchimenu/entry-12699200399.html Tue, 21 Sep 2021 09:01:40 +0900 販売１周年
私の麹調味料を店頭で販売してもらえるようになって
まるっと１年が経ちました。
感謝の気持ちを込めて、ミニ麹調味料をプレゼントすることにしました！
はじめての方や、手に取れなかった種類を試して欲しかったからです。




最初の３ヶ月は毎週店頭に立ち、試食を用意し
声掛けをして商品を知ってもらうことをしました。
何をしたらいいか、受け入れられるのか
全てが手探り状態から自分が思いついたこと
自分がやれることを一生懸命続けるしかない、と。



３ヶ月後からは月に一度、店頭に立ち
その他の週は納品と試食用麹を週替わりで置いてあります。
まとめて納品などもできるのですが
毎週お店に足を運ぶことにも意味があるように思えて…理由はわからないですが、そんな気がするのです笑



ありがたいことに、この１年で納品ゼロの週はありません。
数が多い少ないではなく
ゼロがないことが本当に嬉しいのです♪




少しずつですが、コツコツと続けることで
麹を知ってもらい、出会いもありました。
普通に生活していたら出会えなかった方達とのご縁も
麹が繋いでくれているんです♪




のだや八幡店さんからの販売開始を機に
コラボ商品企画のお話をいただいたり
塩問屋さんからの依頼や
女神プロジェクトの一員として活動もさせていただいたりと嬉しいことがたくさんありました。





これからも、もっと沢山の人に知ってもらい
教室開始とともに
今度は一緒に作ったり、使い方を知ってもらえる活動をしていきます。




難しく考えず、自然に生活に取り込めるように
そして、半アウトドアという環境の教室で
心のリフレッシュもしてもらえる
予約してもらえた時点から
開催をワクワクしてもらえる
そんな心の栄養になれるような
教室を目指していきたいと思います^_^




2021.08.19






]]> https://ameblo.jp/uchimenu/entry-12693155874.html Thu, 19 Aug 2021 23:46:52 +0900 素晴らしき麹へ 先日投稿した

タノシンバルが届きました！







初鳴らし。



鳴らして目を閉じると

なんだか今まで意識したことのない

自分の何かが反応しているのがわかります。




それが何なのかはわかりません。




でも、その感覚がなんだか心地よくて

何度も何度も鳴らしています。




スピリチュアルな話は興味があって

YouTubeや本などもよく見ていますが

盛り塩などもなかなか継続出来ずにいました。





このタノシンバルは

肌身離さず持ち歩けるし

何となく気持ちがざわついたときや

癒されたいときなど

いつでも鳴らすことが出来るのが私にピッタリです。






私が感じるこの感覚を

麹にも伝わると信じて

今後の私の人生と

麹づくりには欠かせないものとなりました。





麹に使っているお米

女神のほほえみも毎年御祈祷してもらっている開運米です。

そこに付け加えて、毎回癒しの音色をたっぷりと

浴びた麹をこれからは皆さんへお届けします^_^





2021.08.12

]]> https://ameblo.jp/uchimenu/entry-12691753291.html Thu, 12 Aug 2021 10:58:35 +0900 決断
30歳の頃に知り合った友達から
何の前触れもなく
久しぶりに連絡がありました。




出逢った頃は
お互い一人で子育てしていて
先の人生より
今生きることに必死だったけれど
こわいものも無く無敵な感じだったなぁ。





そして、現在私は43歳。
その友達は45歳。
数年前にかなり年下の彼との再婚報告は聞いていたのですが
まさかの子供を産んだと。
上の子と下の子の差
20歳。


一歳三ヶ月の女の子。
ということは今の私の年齢で出産。
週末、孫が泊まりに来るだけで
ヒーヒー言っているのが恥ずかしくなりました笑




びっくりしたけれど
幸せなんだなぁ〜と嬉しく思う気持ちと
尊敬の気持ちがわきました。





旦那さんも、かなりの年下のようで





きっと悩んだとは思いますが
乗り越えて決断した彼女はステキです。




今の私にとって
今日の彼女からの報告は
何かメッセージに感じました。
もっと前でも、もっと後でもあり得るのに
今だった理由があるはず。
（本人は多分何も考えてはいないです笑)





もう何年も会えていないし
次に会う約束もしていないけど




連絡をくれてありがとう。








2021.08.09





]]> https://ameblo.jp/uchimenu/entry-12691295784.html Mon, 09 Aug 2021 20:29:01 +0900 宝物の誕生
偶然なのか必然なのか
2021.08.08 私にとって一生ものの宝物が誕生します。




〜タノシンバル〜
（タノシンバルとは空気を浄化する作用もあり、音を鳴らすたびに心も整っていく、楽しいもの。)
画像はまた後日届いてからにします。





長い月日を超えて、この日に誕生することを待っていたかのようなタイミング。
少し早くても、遅くてもこの日ではなかった。
巡り合わせなのですね。




少し前には
存在さえ知らなかったタノシンバル。
この先の私の人生のお供になることが決まっていたかのようです。




似たものにティンシャやチタンベルというものがあるそうですが
魔除けや瞑想に使われているとのこと。
タノシンバルの違いは、こちらは楽しいものであり
喜びに満ち溢れた世界。
自然界と同じ(1/ｆ)ゆらぎを生み出します。




用途が違うのですね！






自分自身にももちろんですが、
麹づくりにも最適のよう。





お米も麹菌も生きているので
浸水から完成まであらゆるタイミングで
鳴らしてあげると良いとのことでした。




８月８日というパワーのある日に誕生した
タノシンバルと
私と一緒にこの先どんな人生を送ることになるのか
楽しみでなりません。




頭で考えるのではなく
心で感じたことを大切にしていこう。
人に合わせすぎてストレスを感じていたことをわかりながら
これが私なんだと言い聞かせていた自分を卒業しよう。
無意味に我慢するのはやめよう。
自分という土台を活かして
心地よい空間で生きて行こう。





2021.08.08










]]> https://ameblo.jp/uchimenu/entry-12691176204.html Mon, 09 Aug 2021 08:35:59 +0900 祝！おばあちゃん友達 昨日は静岡県下しかないハンバーグ店
【さわやか】へ🍴
ライス抜きの、グラスワインを２杯🍷




ソースは２種類
デミグラスソースとオニオンソース🧅
おすすめは断然オニオンソース👍
ここのハンバーグは幸せを感じますラブラブ





その後に
１５年前から、通っている海があるのですが
昼ではなく夜がお決まり🌙
一人じゃちょっとこわいですが、語りたい時はこの海が落ち着くのです😌
ボケてしまいましたアセアセ



この会えない間に起こったことや
お互いの子供のこと。
息子の思春期真っ最中には必死すぎて話せなかった思いや苦悩を、今だから話せること。
同じ歳で子供を産み、離婚し、若い時はほとんど若い子らしい遊びができなかった私達。
後悔している訳ではありませんが子供が手が離れたからといって、若い時の遊びはできないね〜🤣と笑



そして、私には二人の孫がいるのですが
ついにその友達にも孫がおねがい
おばあちゃん友達が出来ましたルンルン
なので、次の私達の遊びは孫遊びだね〜爆笑と。



現在、娘ちゃんはつわりで食事が取れないとのこと。
妊婦さんにも生甘麹はすごく良く
赤ちゃんの発育に大切な葉酸も含まれていて
日々取り入れてもらいたいOK
御懐妊祝いにプレゼントしようと思いますウインク



海風が強くて寒かったので
移動して公園に夜桜を見に🌸
今年は
車からは見ていた桜でしたが、散ってしまう前に近くで見て触れられて良かったです☺️
やっぱり写真より直に季節を感じるし、パワーをもらった気持ちになります🌸



海のパワーと桜のパワーを浴びて浄化された気分なのでまた良い麹が作れそうですおねがい

]]> https://ameblo.jp/uchimenu/entry-12666491448.html Sun, 04 Apr 2021 09:51:15 +0900 お米作り体験
今年は、女神のほほえみ無農薬米のお米作りに
一から参加させていただけることになり
麹に使わせて頂いている無農薬米をこだわって作ってらっしゃる生産者様の畑へお邪魔させてもらっていますおねがい



まず、お米はもちろん私は生産者様の今泉さんが好き照れ
考え方も、ものづくりへの姿勢も、食べて美味しいだけではなく想いが詰まったこだわり米✨
見えない部分でも、手間ひまと時間をかけて作ってくださってるおねがい



今泉さんに会う前も、この無農薬米が好きだったけれど会えた後は更に好きになり
大切に麹を育てて、大切に発酵させてもらって
美味しい美味しい調味料を作りたい！
そして、この美味しい調味料で美味しいご飯を作り、
作る方にも食べる方にも笑顔の溢れる食卓を囲んで欲しい✨
と強く思うようになりました！


私は息子達が大きく、1人飯が多いですが1人でも
美味しいご飯は幸せな気持ちになりますウインク


そんな大切に育てたお米から、大切に育てた麹。
みんなが笑顔になれるよう
SMILE KOUJI
スマイルこうじ
と名付けることにしました☺︎
そのままですが笑



そして、今日は種蒔きに！
残念ながら、私が行った頃には種蒔き済みでした😭
茶色は土で、ベージュのものが植えたものです♪
この後、畑へ移動してカバーをかけて芽が出るのを待つ🌱

ぐるめいど隊の子たちとせっせと運びました♪
あ、暑い滝汗
しかもこの1枚が水も含んでいるのでなかなかの重さ💦
地味な作業でも重労働というのを体感。
今泉さんイエローハート



5月には苗植えを予定しています🌱
暑さ対策と紫外線対策と体力をつけて挑みたいと思います💪





]]> https://ameblo.jp/uchimenu/entry-12665531984.html Tue, 30 Mar 2021 19:50:34 +0900 孫との遊び場

2週間ぶりに孫に会えるラブということで張り切ってお迎えにハート



今回は下の孫はお熱が出てしまったようで、上の孫（3歳）だけお泊りニコニコ

2人揃ってないのは残念だけど、だからこそ行ける所へ行こう！

と思い少しドライブ車



公園は駐車場も人もいっぱいで、これじゃ思い切り遊ばせられないなと断念。



若い親たちでは連れて行かないであろう場所を考え、

ハイキングもできて、自然も感じられる最高な場所で私も大人になってから好きになった場所

葦毛湿原へキラキラ

豊橋市は山も川も海も近くにあるのです照れ





山のルールで、通りすがる人達と

こんにちは〜と挨拶することに最初は照れていた孫も自然と手を振りながら挨拶できるようにおねがい

普段整理された道ばかり歩いてるので凸凹した山道を歩くということも良いキラキラ

おもちゃや遊具ではなく自然のもので遊ぶ



山は人、自然と触れ合える最高な場所ですね！

子供はあるもので遊びを考えられるのですOK




何かな〜？きのこかな？とツンツンしたり

立派なゼンマイがニョキニョキに目

摘みたい気持ちを抑えました笑



本当に壮大な景色に癒されましたおねがい




滑り台やブランコなどの遊具はないけれど、

木登りだったり落ち葉🍂や虫、鳥の鳴き声で十分に楽しめた様子でしたニコニコ

そして、私も運動不足防止になるチョキ

公園をクルクル歩き回るのも退屈なので

今年はここへ孫と頻繁に来て山の自然を楽しもうと思いますウインク



]]> https://ameblo.jp/uchimenu/entry-12665170285.html Sun, 28 Mar 2021 22:05:04 +0900