https://ameblo.jp/udatea/ ★★★★★☆☆☆☆☆★★★★★★ ja-jp https://ameblo.jp/udatea/entry-12968411275.html 台湾茶旅⑤ 月曜の鶯歌の 続きです。鶯歌のお茶屋さんといえば呂先生のお店　臻味茶苑(台北にもお店があります)老街を抜けた、少し先にあります。ちょっと覗いていたらなんと、呂先生が出てきてくれました。前回来たのは、友人たち3人とだったのでなんとかなりましたが、一対一は緊張するしどうしようかなーと思いましたが覚悟を決めて、新茶ありますか？と。(あるに決まってる　🤭)呂先生といえば、中国茶インストラクターの卒業試験からお世話になり、私にとっては大先生。台湾茶業界でも重鎮の方です。今年の新茶3種、いただき 2026-06-05T10:19:55+09:00 https://ameblo.jp/udatea/entry-12968409412.html 新茶を求めて、先日行ってきた台湾茶旅④です。久しぶりに鶯歌へ。お茶をやっている人なら、一度は訪れる鶯歌。陶器の街としても有名です。ただこの日は月曜日月曜日はお休みのお店が多いのは知っていましたが...月曜の鶯歌へ。(午前中の鶯歌老街はとくに静か)でも、お目当てのお店はやっていました！陶禮陶坊　さん月曜日はやっていて、火曜日はお休みとか女性店主がセンスの良い方で茶器もお手頃から作家ものまで。また、アルコールランプの芯や急須の下に敷く小物とか使い込んでお茶の色がついた急須の下敷きお茶の時間が染めたん 2026-06-05T09:57:09+09:00 https://ameblo.jp/udatea/entry-12967742281.html 台湾茶旅　今年の新茶を求めて続きです☺️石碇で包種茶を購入して、胸がいっぱいになり、帰ろうかと思ったのですが木柵駅からバスで行ける鉄観音のお茶屋さんへハシゴすることにしました。3軒目は、張協興茶行さん以前買った、鉄観音の炭火焙煎がとても美味しかったお店です。ちょうど、鑑定杯がずらりと並びスタッフが評茶をするところのようでした。(おそらくコンテストに出すお茶の試飲かと)ここは、日本語が話せるお姉さんが一人いてこの時不在でしたが電話をしてくれて、何が欲しいのか伝えられます。あいにく、まだ春の鉄観音は 2026-05-30T10:11:03+09:00 https://ameblo.jp/udatea/entry-12967542195.html 台湾新茶の季節台湾のお茶産地の一つ、石碇へ石碇老街から歩いていけるお茶屋さんを探しました今回4軒のお茶屋さんへ行きましたが2軒目は、「石碇永添茗茶」さんへ沢山の賞を受賞されているお茶屋さん堅実そうなので寄ってみました包種茶を買いたい！と言ったところ困ったなぁといったリアクション。え？どういうこと？どうやら、5/20にコンテスト審査が終わったばかりで、今はコンテスト茶ならあるけど(どうやら銀、金賞を獲ったらしい)値段も高いし、量も300gになるから、、、という事らしい。店の奥には、ダンボールで届い 2026-05-28T10:25:19+09:00 https://ameblo.jp/udatea/entry-12967452445.html 新茶の季節ですね〜台湾へ行ってきました。3泊4日、台北付近でお茶を買いたいと今回は初めて「石碇」へ行くことにしました。包種茶を求めて〜知っているお茶屋さんがあるわけでもなく行き当たりばったりです。石碇は台北市内からバス(木柵駅からバスに乗りました)小さな老街雰囲気も良いですあとから知ったのですがちょうど5/20に文山包種茶のコンテスト審査の結果が出たばかりだったそうです。今回4軒のお茶屋さんに行くことになったのですがまずは1軒目です。石碇老街には何件かお茶屋さんがありますが何やらおばさまたちが試 2026-05-27T12:46:16+09:00 https://ameblo.jp/udatea/entry-12962177304.html 先日になりますが三月兎さんに呼んでいただきお茶淹れしました。光が差し込む　とても素敵なご自宅お題は、台湾茶の好きポイントを話してほしいという事でしたのでこの一年、台湾の旅で出会ったお茶を楽しんでいただきました。簡単なフォトブックを作りました。お菓子は棗菓子と、台湾のドライトマト🍅フワフワの台湾カステラを用意してくれました。三月兎さんお手製の茶梅も美味しかったです私も旅を思い出し皆さんとお茶を楽しめてこんなに嬉しいことはないなぁと心に残る一日となりました。貴重な機会をありがとうございました。 2026-04-06T19:21:47+09:00 https://ameblo.jp/udatea/entry-12944137192.html 台湾で買ってきた酸っぱい白菜(PXマートで売ってます)最近　日本のスーパーで火鍋の素があったので　これで食べてみました！酸っぱい白菜にさらに白菜を足して豚バラと、エノキ、春雨を入れました　　写真はそれほど美味しそうではないですが豚バラに、酸味のある白菜がさっぱりしてとても美味しかったです。身体にも良さそうです。火鍋の素がなくても、お出汁でお鍋にして好みのタレで食べても良さそうですね。(にんにく、しょうが、大根おろしとかポン酢、醤油など)癖になる味です。これはリピ買いしたいですーーー🩷 2025-11-08T19:38:22+09:00 https://ameblo.jp/udatea/entry-12939438039.html 南投茶博2025記録そういえば、お茶だけでなくコーヒーエリアもありました。(10店舗くらい出店)台湾は珈琲の栽培も盛んで南投は2番目の珈琲産地だそうです。(1番は屏東、3番は阿里山と聞きました)お茶みたいに試飲をさせてくれて珈琲好きの家族のために購入しました。決して安くないけど美味しい〜こちらの森山珈琲荘園さんの珈琲は総統府のレセプションなどで使われているそうです。他にもこだわりの珈琲屋さん、カカオ屋さんがあり見て回るのも楽しかったです。 2025-10-19T12:01:26+09:00 https://ameblo.jp/udatea/entry-12939193401.html 南投から台北にいく途中　新竹へ友人のお茶屋さんへ興日和茶物　さんへ　　杉林渓の焙煎違いのお茶や紅烏龍茶、蜜香烏龍茶、蜜香紅茶などお茶が揃っています☺️店主のジュディさんとは、10年ほど前に、南投で参加した日台交流茶会で知り合いました。とても可愛らしい、素敵な女性です。今が旬の柚子(文旦)も初めて食べました肉酥(肉でんぶ)が入った月餅🥮も　甘くてしょっぱくて、なかなか美味しかった肉は🥩日本には持って帰れないからいま、食べてって🤭いつも優しくしてくれてありがとう〜🧡 2025-10-17T21:43:10+09:00 https://ameblo.jp/udatea/entry-12938817580.html 南投茶博2025 一人旅南投で2泊した先は、会場近くの民宿会場まで歩いて10分ほど自転車だと5分くらい本当に近さは最高でした。緑色的日子私は個室でしたが、上の階はドミトリーで夜は本当に騒がしかった😱トイレとシャワーは共同で、お湯の温度が低くて…。民宿ならよくあることらしいです。部屋は広くて清潔でしたよ南投の朝の風景朝市をみつけて、朝ごはん油條を揚げてるのもいい感じでした宿の近くにもコンビニやベーカリーとか素食弁当屋さんがありました。民宿はカードが使えませんでしたが当日支払いできました。予約した 2025-10-15T21:40:10+09:00