https://ameblo.jp/umayablo/ 食でみんなハッピーに！ ja-jp https://ameblo.jp/umayablo/entry-12969402687.html 道志村の民宿北の勢堂さん築182年の藁葺き屋根の民宿。私も10年来、事あるごとにお世話になっております。今日は、道志村ジビエの今後の展望や村の人に協力してもらいたい事などの相談に行って来ました。10代目跡取りの大介さん。鹿の解体や村内への鹿肉の普及など、色々協力してもらえる事になりました。やっぱり村での仕事は村の人と一緒にやるのが理想ですね。村の人に信用されてナンボの仕事だからね。女将と大介さん。女将が今朝、煮あげたばかりのキャラブキ。フキの香りが濃くて美味しい〜厚かましくもお土産のおねだりをし 2026-06-12T12:58:40+09:00 https://ameblo.jp/umayablo/entry-12969300571.html 今週土曜日(13日)に第27回サミットに魚市場がやってきたフェアを開催させていただきます。横浜中央卸売市場の仲卸さん自らが選んだ魚が並びます。だいぶ常連さんも増えましたね。言っちゃ悪いけど、普通にスーパーに並んでる魚とはレベルが違うからね。あとね、、、是非仲卸さんとお話ししてみてください。「どうやって食べたら美味しいの？」「今、なんでこの魚が美味しいの？」「美味しい魚ってどうやって見分けるの？」プロから教えてもらえるお話しは、面白いよ。買った魚が何倍も美味しくなるよ。ま、魚屋さんって元々そうだっ 2026-06-11T12:47:57+09:00 https://ameblo.jp/umayablo/entry-12969253322.html 久しぶりに熱く語り合ったなあんまり、そう見えないけどねおしまい。 2026-06-10T22:45:03+09:00 https://ameblo.jp/umayablo/entry-12969051488.html 今週土曜日にサミットで販売予定の道志野菜です。山椒の実今だけです！来週になると固くなり始めます。大葉葉っぱが厚いです！日持ちしますよ。花クレソン爽やかな辛み、お花も食べられます。おかひじき炒めてもシャキシャキして美味しい春菊胡麻和え最高！瑞々しさに驚きますよ。青野原地区、吉見さんのサニーレタス葉っぱの巻きが半端ない！一個で一週間は持ちますね。同じく吉見さんのズッキーニこちらも瑞々しい！サラダ、ソテー、糠漬けも良いよ。道志野菜どっさりお届けします！おしまい。 2026-06-09T07:06:47+09:00 https://ameblo.jp/umayablo/entry-12968942782.html 道志村ハッピージビエ号のマニュアルを作ってます。村の人に働いて欲しいから、、、分かりやすいマニュアルを作ります。クオリティの高い商品を作って、どんどん稼いで欲しいです。多くの人に携わってもらいたいね。おしまい。 2026-06-08T14:04:02+09:00 https://ameblo.jp/umayablo/entry-12968783203.html 道志村猟友会さんの軽トラにDOSHI GIBERのマグネットシール。「色んな人にいいなぁって言われるだよ」って仰ってました。そうそう、この感じね。今日の猟犬くん達。おしまい。 2026-06-07T11:19:49+09:00 https://ameblo.jp/umayablo/entry-12968554908.html 偉いお坊さんが弟子たちに物事の本質を教える為に月を指差しました。でも弟子たちは肝心の月を見ないで師の指ばかりを見て真似をした、、、という話しがあります。手段や言葉（指）にとらわれて、本当に見るべきもの（月）を見失わないようにという例え話です。目に見える事象だけにとらわれず、自分なりにその奥にある本質をじっと見つめる。大事よ。おしまい。 2026-06-06T07:20:58+09:00 https://ameblo.jp/umayablo/entry-12968403234.html ドラムの練習をして分かった事がある。それは、、、いかに自分が「思い込みでドラムを叩いていたか？」という事。「力の入れ加減」じゃなくて「力の抜き加減」とかね。思い込んでた事が実は真逆だったりする。それを練習によって体得して行くのが面白くてね。あとね、、、力の抜き加減が分かると音楽の聴こえ方も変わって来るよ。思い込みの激しい人へ先ずは自分の思い込みを知ると良いよ。何にでも当てはまることかも。おしまい。 2026-06-05T09:25:22+09:00 https://ameblo.jp/umayablo/entry-12968222886.html 道志村でジビエの解体、加工作業を手伝ってくれる方を募集します！道志村で獲れた鹿や猪を村の資源として活用し、ジビエを村の産業にします。村の人が手伝ってくれるのが理想です。村民の雇用促進に繋がります。もちろん村民以外の方もOKです。皆んなで村をハッピーに😊連絡お待ちしております♪おしまい。 2026-06-04T07:02:07+09:00 https://ameblo.jp/umayablo/entry-12968155394.html 道志村クレソンが花を咲かせ始めました。お花も美味しいんですよ。今しか食べられない自然のサイクルを味わってみてくださいね。道志川流域、青野原の吉見さんが育てるズッキーニが最盛期を迎えました。採れたてのズッキーニは小さなトゲトゲが付いてます。自分を守る為に付いてるんだって。ズッキーニの糠漬けは美味しいよ。市販の糠床にズッキーニ丸々1本突っ込むだけ。一日で美味しい糠漬けになります。花クレソンとズッキーニ今が美味しいよ。今週土曜日、サミット桜木町で販売します。おしまい。 2026-06-03T08:23:29+09:00