https://ameblo.jp/umeben166/ ブログの説明を入力します。 ja

ある開塾式のお祝い弁当を
水道橋まで、配達

お店を出るときは
それほどでもなかった雨も
日比谷についたときには
結構な雨脚に

日比谷から水道橋までは
タクシーでスイスイ

9種類のメニューの
自称「会議弁当」は
見た目も豪華

献立
・ささ身のチリソース煮
・豚肩ロースの薬味ダレ漬け
・ごぼうと牛肉のしぐれ煮
・きんちゃく卵
・にんじんの韓国風あえ
・ペンネのゆずマヨサラダ
・ピクルス
・いんげんのスパイシー炒
・黒ごま寒天





反時計回りに90度回転させると正しい天地に ]]> https://ameblo.jp/umeben166/entry-11630312616.html Mon, 07 Oct 2013 15:21:16 +0900
21日はうめめし初の法事用のお弁当を
東向島まで配達

ご注文された方からは
「20年以上にもなるから
　皆さんには平服で来るように言ってるし、
　精進料理にこだわらなくていいから」
と、寛容な言葉があったので、
お引き受けしましたが・・

図書館から料理本を借りてきて
献立を考えたり、
それなりの容器や箸を手配したり、
献立のカードを伊東屋で買ったりと、
いつも以上に準備に時間がかかりました。

なかでも白いんげんは築地まで行って
豆を購入し、半日以上浸水させて煮たものの、
きんとんにするため大量の砂糖を入れて
再加熱してる途中で切腹
豆が壊れてしまって、
まだまだ未熟なうめめしです

9月21日　献立

揚げえびの香味ソースあえ
牛肉とごぼうのしぐれ煮
鶏ささ身のみそカツ
豚肉とにんじんのチャーシュー
ハムと玉ねぎのマリネ
手作りがんもの煮物
伊達巻き
柿の白あえ
白いんげんの甘煮
まつたけご飯




画像が横向きでごめんなさい。
向きの変更の仕方がわからなくて ]]> https://ameblo.jp/umeben166/entry-11619168301.html Sun, 22 Sep 2013 14:35:33 +0900 休めてうれしい反面、
ご注文が減るのが怖いようにも

連休で注文が減る分は、
水曜日のご注文でカバーしようと思ったら・・
11日の水曜はランチ95食に加え、
夕方には悪友のご主人の会社まで、
宴会用の料理をケータリング

まさにうれしい悲鳴の一日で、
みなさまに感謝 感謝 感謝


9月11日　献立

鶏ささ身のみそカツ
ごぼうとひじきのきんぴら
コールスロー
小松菜のナムル
簡単伊達巻き
しば漬け風浅漬け
ワイン寒天


]]> https://ameblo.jp/umeben166/entry-11619152126.html Sun, 22 Sep 2013 14:10:30 +0900 来月の献立をお知らせするのが
遅くなってしまい、申し訳ありません。
また、9月はパッピーマンデーが2週にわたり、
中旬の月曜日が2週連続でお休みとなってしまいます。
よろしければ水曜日のご注文も
ご検討いただければ幸いです。

よろしくお願いいたします。

（月曜日）
9月2日　ポークチャップほか副菜4種、漬物、寒天
9月9日　アジのフライもどきほか副菜4種、漬物、寒天
9月16日　休み（敬老の日）
9月23日　休み（秋分の日）
9月30日　カリカリ油淋鶏（ユーリンチー）風ほか副菜4種、漬物、寒天

（水曜日）
9月4日　ごぼうとひき肉のカレーかき揚げほか副菜4種、漬物、寒天
9月11日　とりとピーマンのナッツ炒めほか副菜4種、漬物、寒天
9月18日　サンマの蒲焼き風ほか副菜4種、漬物、寒天
9月25日　豚肉のピリ辛ピカタほか副菜4種、漬物、寒天


◆副菜は旬の野菜を使いたく、当日の買い物で変更が予想されますので、
あえて詳細は記載しないこととしました。悪しからずご了承ください。
◆食物アレルギー、苦手な食品等がある方は申し付けください。

◆締め切り◆
　月曜日　→→　PC、ケータイとも、前の週の土曜日
　水曜日　→→　PC、ケータイとも、火曜日正午ごろまで

ご注文、心よりお待ち申し上げております。

うめめし本舗 　梅木
umemeshi.honpo@gmail.com　　
]]> https://ameblo.jp/umeben166/entry-11602865365.html Fri, 30 Aug 2013 09:54:46 +0900 恵比寿のアパレル展示会場まで
日替り弁当を配達

今回は３日間、
毎日お弁当を
お届けすることができました


8月20日献立
サケのピカタ
肉じゃが
ペンネのケチャップあえ
いんげんのごまあえ
かぼちゃのピリ辛煮
きゅうりの中国風浅漬け
白花豆の寒天





8月21日献立
豚肉とチーズはんぺんフライ
油揚げとしいたけの煮物
キャベツときのこのお浸し
小松菜のナムル
味付け卵
だいこんとにんじんの酢漬け
みかんオレンジ寒天





8月23日
フルーティー生姜焼き
大根とツナのサラダ
もやしとニラの炒め物
パプリカとにんじんのケチャップ煮
モロヘイヤの梅浸し
キャベツの浅漬け
牛乳ごま寒天



]]> https://ameblo.jp/umeben166/entry-11602862523.html Fri, 30 Aug 2013 09:30:14 +0900 地元、学童クラブの
子どもたちのお弁当を
作りました

小学1年から4年までの
お弁当だったので、
レギュラーの日替り弁当より、
おかずも少し少なめに

7月29日
えのきの肉巻き
かぼちゃサラダ
なすと春雨の麻婆
いんげんのケチャップ炒め





7月30日
とりのチリ煮込み
肉じゃが
にんじんとツナの炒め物
ペンネのゆずマヨサラダ





7月31日
サバの立田揚げ
ひじきの梅煮
キャベツときのこのお浸し
味付け卵





8月1日
キーマカレー
ポテトサラダ
にんじんよレンコンの酢漬け
茶巾卵





8月2日
レンコン団子
春雨サラダ
みそピーマン
フライドポテト


]]> https://ameblo.jp/umeben166/entry-11595611940.html Mon, 19 Aug 2013 14:45:32 +0900 夏の酷暑

配達がつらい以上に、
食中毒がしんぱ～い
なので、
ボランティア精神あふれる
シニア世代の方を募集

願いはかない、
とってもいい方が
7月下旬から
配達ドライバーとして
働いてくださいます

7月8日
チキンのピリ辛漬け
カレー麻婆茄子
キャベツときのこのおひたし
にんじんとレンコンのバルサミコ漬け
だいこんとツナのサラダ
ヨーグルト漬け



7月10日
豚肉のマスタードソテー
ポテトサラダ
小松菜の煮浸し
ペンネのケチャップあえ
そぼろ入り卵焼き
にんじんとセロリのわさびしょうゆ漬け
あずき寒天




7月11日
鮭のみそ漬け
ひじきとごぼうのきんぴら
小松菜のナムル
簡単伊達巻き
かぼちゃとさつまいもの和風サラダ
きゅうりとなすのしば漬け風
みかんオレンジ寒天



]]> https://ameblo.jp/umeben166/entry-11571119802.html Fri, 12 Jul 2013 11:46:25 +0900 新米弁当屋としては、
身が引き締まる思いが

これまでは知人たちの
口コミだけで広まったきた
うめ弁だが、
これからは自分たちで
営業をすべく、
手始めに「チラシ」を制作

地元の知人に配ったりして、
地元のお客さま、
とくに、高齢者の方々に配達できれば
うれしいのだが・・。

とにかくこれからは
自分たちで動いて
営業しなくては


7月1日
ポークハヤシ
ひじきの梅煮
ゴーヤとツナのきんぴら
春雨のマヨサラダ
だいこんとちくわのゆず胡椒炒め
きゅうりとセロリのオレンジピクルス
白花豆の寒天





7月3日
豆腐コロッケ
ごぼうと豚肉のきんぴら
ペンネのゆずマヨサラダ
にんじんとパプリカのトマト煮
みそピーマン
しば漬け風浅漬け
みかんオレンジ寒天



]]> https://ameblo.jp/umeben166/entry-11565647162.html Wed, 03 Jul 2013 15:25:24 +0900 うめめし本舗のチラシが完成しました。
編集者の梅木は、友人のカメラマンさんと
デザイナーさんのご協力を得て、
ステキなチラシを作ることができました。
今後は中央区に加え、港区にもエリアを
広げたいと計画中。
みなさまのお知り合いの方にも
お声かけいただければ、
幸いでございます。
営業日も、土日以外の週5日まで、
増やしていきたいと思っております。
また、7月と8月の下旬、約10日間ずつ、
地元月島の学童クラブのお弁当を
毎日配達いたします。小学生、
それも低学年のお子さまが多いので、
いつものものより、副菜を2～3品少なくしたお弁当です。
毎日営業日を目指す私どもには
予行演習にもなる、
有り難いご注文になりそうです。

7月の献立をお送りいたします。
今月もよろしくお願いいたします。

（月曜日）
7月1日　ポークハヤシほか副菜4種、漬物、寒天
7月8日　蒸し鶏のハーブ漬けほか副菜4種、漬物、寒天
7月15日　休業（海の日）
7月22日　プラス豚肉ボリュームえびフライほか副菜4種、漬物、寒天
7月29日　えのきの肉巻きみそ煮ほか副菜4種、漬物、寒天

（水曜日）
7月3日　豆腐コロッケほか副菜4種、漬物、寒天
7月10日　豚肉のマスタード風味焼きほか副菜4種、漬物、寒天
7月17日　とりの黒酢酢豚風ほか副菜4種、漬物、寒天
7月24日　とりのごま風味揚げほか副菜4種、漬物、寒天
7月31日　サバの立田揚げほか副菜4種、漬物、寒天

◆副菜は旬の野菜を使いたく、当日の買い物で変更が予想されますので、
あえて詳細は記載しないこととしました。悪しからずご了承ください。
◆食物アレルギー、苦手な食品等がある方は申し付けください。

◆締め切り◆
　月曜日　→→　PC、ケータイとも、前の週の土曜日
　水曜日　→→　PC、ケータイとも、火曜日正午ごろまで

ご注文、心よりお待ち申し上げております。

うめめし本舗 　梅木
]]> https://ameblo.jp/umeben166/entry-11562514170.html Fri, 28 Jun 2013 19:06:36 +0900 おかげさまで今週も
レギュラー以外に、
ケータリングと会議弁当の
ご注文が金曜日、
私のバースデーの日に入りました

ありがとうございます

6月24日
ナスとキノコ入りハンバーグ
ひじきとごぼうのきんぴら
簡単伊達巻き
小松菜のナムル
さつまいもとクルミのサラダ
きゅうりと大根の水キムチ
フルーツ寒天

バタバタしていて
撮影を失念

6月26日
みそメンチカツ
にんじんとさつまあげのきんぴら
コールスロー
ほうれんそうの磯辺あえ
ペンネのケッチャップあえ
きゅうりのピリ辛漬け
黒ごま寒天




6月28日ランチ
スタッフ会議用のケータリング
九品仏まで

ゆで豚ときゃべつのマスタード醤油あえ
チーズと万能ネギ入りポテトサラダ
ひじきとピーマンの煮物
和風ピクルス
キーマカレー＆にんじんライス
パンプキンケーキ




6月28日夕食
会議用弁当
馬喰町まで


]]> https://ameblo.jp/umeben166/entry-11562511950.html Fri, 28 Jun 2013 18:36:19 +0900