あんなことや～こんなことができるだろうな～

とりあえず、アテスウェイ　に行こうか～

ブログずっとさぼっててすんません！！ｂｙうめ＆たけ。

今日は休日。うめたけは相変わらずケーキが好きだ。

本日は２匹で神楽坂にお散歩に。裏道がたくさんあり、和の風景が続いたかと思えば可愛らしいカフェがあったりと、なんとも

興味深い町である。そんな神楽坂をぶらぶらし辿り着いたのはル・コワンヴェールという素敵なケーキ屋さん。

まるでフランス映画に出てきそうな外観と宝石箱のようなショーケース。　　

だけど最近うめたけはチョコレイトが熱い。ビターで濃厚なやつ。

この店ではシュークリームを買い公園でもしゃもしゃ食べる。なかなか美味しい。我らの同胞も見かけた。やはり猫は最高に可愛い。

そんなこんなうめたけは新宿に向かった。お目当ては、やはり、そう。

チョコレイトだ。

チョコレイトの世界は伊勢丹のデパ地下にあった。ドアを開ければ、そこはチョコレイトのワインせーらみたいなちょこずくしのワールド。そう、においはチョコ、目に入るのもチョコ、店員さんはチョコ語をしゃべる。板チョコ、ボンボンチョコ、チョコマカロン、そして、チョコづくしの生菓子。チョコ好きのうめ、たけ、そして読者の皆様、そこは非日常チョコワールドだ！

そこは、じゃん・ぽーる・えヴぁん　だ。

チョコに酔う　うめとたけは、　ケーキを三つチョイス、

それが、写真の正体だ。　

グアヤキル　ビターなチョコムースとスポンジ　

ショコラフランボワーズ　飽きない永遠のペア

マルキーズ　チョコとコーヒ、そしてナッツ

味は口の中で、楽曲を演奏し、基本はチョコだが、それぞれのフレーバもチョコによって引き立つ。

最後はチョコレイトディスコでしめる　うめとたけ。　チョコレイト～ディスコ～

　タルト生地がいつも柔らかい、卵の分量減らしても、ダメ、やっぱバターはある程度かたいうちに混ぜ始めるべき？

　タルト程、夢中になるものは少ない、いつもタルトに目が行く、たとえ綺麗な生菓子があっても、雪乃下でも頼んだ。サクサクするものと、クリーム、こんな究極の組み合わせは、たまらない！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タルト・パンプルムース

めっちゃ旨かった！スパイスで煮た？パイナップルのねっとりした食感とココナッツクリームのコクとほのかのパッションフルーツの酸味～絶品～

たけ～アイ　らぶ　タルト

彼の声は優しい。

そして僕が出来ること、

君を家に誘うこと、

明日のラストナイト、

君と話せていたこと、

最後に誇れること、

君とタルトを噛んだ事。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タルト・モザイク

タルト・キャラメル　オ　ブール　サーレ

　　六本木でのボストン美術展を経て、たけが初青山ピエール・エルメにとうとう入った。そのまえに、画展の事なんですが、たくさん名画をみて、そして、好きな絵のポストカードを手に取ったら、色が違うのに気がつく、いまや、ネットや本で名画を観れますが、今回の画展を通じて、絵の本当のいろ、絵と縁の一体感、絵のサイズは本当の絵の前で観ないと感じない事が多い。絵の１０センチ前に立ってると、この絵を描いた人が、色を塗ってるの想像できる、そんな不思議な感覚になれる。うめとたけは今回はとくにモネとルノワールとゴッホの絵が気に入りで、それぞれ色使いに特徴あって、きれいで、印象に残った。

　話しまた戻りますが、ケーキも、料理も写真を観るだけでは、そのものの本当の価値は理解できないと思う、食べ物ですからね、てにとって、口に入れてこそ価値があると思うけど、その、美しい料理やケーキは、食べるのがもったないと感じるのもある、ここで、料理は芸術じゃないか？そもそも、料理て芸術なのか？違うのか？になるけど、見た目が美しいのと、味がうまいのが、またややこしいですね、料理はやっぱ味だと思うので、見た目がきれいで、味がいまいちだと、この料理は見た目を追及しすぎではと思うし、見た目が地味な料理でも、味がうまいと、別に見た目をもっと改善してほしいとかはあんまり考えないのでは、と自分は思う、所詮料理は味。

　けど、ケーキはまた違うのでは、見た目の要素が大きいと思うから、味だけではなく、見た目の美しさもほとんどのケーキに追及する。僕はこんな風に思うのは、僕にとって、料理は生まれてから、身近のもので、ケーキはお祝いの日のものであって、料理は毎日たべるから、味が一番、ケーキはたまにお祝いの日にたべるものだから、あじより見た目のほうに重視してるのでは。

　ピエール・エルメのケーキのことを考えると、ついついこんなの書いてしまった、また明日に今度食べたケーキをアップします。よろしくお願いします。

たけ～

　保谷に一軒小さいケーキ屋さんがあるの、街を歩いてると、眼鏡の看板が目に入って、あ、ここメガネ屋さんね、と思うけど、赤い外装の店は本格な洋菓子屋さん。

　前にもきたけど、家に近いから、そして、店が拡大して移転するという情報を得て、また来ました～

一番感心の移転情報は店の窓に告知が張ってて、移転先は　保谷駅北口。　安心しました、同じ駅じゃん！８月に移転することで、まだ緒い先ですね。

　この店の特徴は小さい店なのに、品物が多い！その半分が焼き菓子、もう半分はチョコレートと生菓子。焼き菓子の素朴な姿と生菓子の輝きの姿を同時に体感できるお店で、うめとたけは気に入ってる。１１時ごろについたから、生菓子の在庫は豊富で、選べるのに迷うのが、我らの習慣なんですが、これこそケーキ屋さんの楽しみでしょう～

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クレームブリュレ

　一体こういう素朴なお菓子は売れ行きはいいのか、ていつもかんがえますが、赤くて美味しそうだから、プリン好きなうめは選択～

うめもたけも大のアイス好きなのでもちろん両社のアイスはよく食べるのだけど、やはり種類の多さと心躍るようなフレーバーがたくさんの３１が好きだ。うめはね。

ここからはたけと対談式でお送りしよう。

うめ「３１、定番ならやっぱりジャモカコーヒーが美味しいアル。あとはソルベ系は全部好き。基本的には期間限定のフレーバーが大好きだな。今回のキャラメルプラリネチーズケーキとかココナッツミルクのハワイアンクランチはむっちゃ美味しい。」

たけ「僕だったら定番はラムレーズンだね、ラムがすっごくきいてて、ラム好きにはたまらない、あとはポッピングシャワーも好き、ぽっぷしてるからね～だけど、あまりにも定番のは食べなくない？バニラ、チョコレート、抹茶とか、普通すぎて、別のに圧倒されてると思う。」

　うめ「そうそう、定番のより派手なフレーバーに目が奪われてしまってね。ピーチメルバ、色も鮮やかで美味しいけどたけはソルベ系あんまし好きくないよね。抹茶はハーゲンがダントツと心に決めてるから３１では頼まないしな。ハーゲンはクリスピーもあるからいいね。それぞれ良さがある。」

たけ「そうだね、やっぱアイスは種類がたくさんあるし、コンビニのアイスは安くて旨いのもあるから、アイスショップで求めてるのは、フレーバーと口とけのよさと、何種類を選択して、一つの器に盛ることじゃない？３１はフレーバーの面では圧倒的で、楽しい。」

そんな感じでたけと美味しくアイスを食べた。やはりアイスは素晴らしい。

今年の夏もきっとたけとたくさんのアイスを食べる。そう信じてる。

ちなみに今日の夜ごはんは肉じゃが。じゃがじゃが。

うめ。

　たけは大のタルト好きである、そして、今回のタルトを食べたあと、彼は完全にあのメタボな人に征服された。

　話をいうと、ピエール　エルメ　パリは３．１９～４．２２まで、毎月やってるＦＥＴＩＳＨ（毎月のテーマ）でタルトを出した。実に８種類。詳しくはここ。

　残念ながら、うめとたけは２種類しか食べれなかったけど、両方うまーす。特にタルト　サラ、切った瞬間にパッションフルーツの香りがあふれて、食べたら抹茶とパッションフルーツはこんなに合うんだと感心する出来。

　そして、次のＦＥＴISHも決定。ピエール　エルメの代表作　イスパハン、ライチ、フランボワーズ、バラのハーモ二～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タルト　ヴァ二―ユ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タルト　サラ

先週たけとチーズケーキを作る。下は抹茶の生地、メープルシロップをたっぷり入れたクリームチーズをたっぷり使った濃厚な味わいは言葉を失うほど美味しいのにゃ。

うめはチーズケーキが大好きである。ずっしり濃厚タイプが好み。たけも好きだと思う。

そしてこのチーズケーキはとてつもなくコーヒーと合うのだ。

たけと食べるチーズケーキは世界一美味しい。

うめはそうオモッテル。

うめ