海の幸市場.comのブログ

海の幸市場.comのブログ https://ameblo.jp/uminosachiichiba/ 福井県・若狭湾の鮮魚を直送するサイト、“海の幸市場.com”の店長ブログです。魚のことはもちろんですが、まったく関係のない話もしますが、是非お越しください。 ja お休みを頂きます。毎度有難う御座います。

海の幸市場.comでございます。

ホームページのリニューアルと、運営方針の変更のため一旦お休みを頂くことになりました。

いつもご注文いただいておりました皆様にはご迷惑をおかけ致しますが、ご理解の程、宜しくお願い致します。

再度開店の際には、皆様によりよい商品を、より安心してお届けできるように致しますので、お楽しみにお待ち下さい！

]]> https://ameblo.jp/uminosachiichiba/entry-10508417659.html Wed, 31 Mar 2010 23:59:00 +0900 CM作りました。

この商品の紹介CMを見る

]]> https://ameblo.jp/uminosachiichiba/entry-10508408912.html Sun, 14 Mar 2010 18:51:35 +0900 今日は夕食当番にすることにしました。
新鮮な鯵（アジ）が入ってましたので、刺身？たたき？塩焼き？と考えましたが、洋風に決めました。

鯵では初挑戦のアクアパッツァ、子供達も喜んでくれて、特に一才の愛娘は、横で、『もっともっと！』と言わんばかりにがっついてくれましたよ！

皆さんも是非お試しください！

]]> https://ameblo.jp/uminosachiichiba/entry-10435883684.html Mon, 18 Jan 2010 18:18:59 +0900 でかっ！！　その２こんにちわ、海の幸市場.com店長ブログをご覧頂いてありがとう御座います！

今日は“でかっ！

”シリーズ第２弾でございます。

ご存知ですか？？この“イカ！”

そうなんです。これイカなんです。

タルイカといって、刺身割り箸

にしたり、ステーキ

にしたりと、冷凍して１年間かけて食べられる方もいらっしゃいます。

タルイカ(ソデイカともいうそうです。)を獲る時にはサンマなどを使うようです。

いやー、やはり海の中はまだまだ不思議

がいっぱいですね。

タルイカをご希望の方はお問い合わせ頂けましたらご準備プレゼント

もできます！

次の“でかっ！！”シリーズにご期待ください！

http://uminosachiichiba.com/ ]]> https://ameblo.jp/uminosachiichiba/entry-10396520730.html Wed, 25 Nov 2009 06:59:07 +0900 解禁！！本日解禁ですね！

ボジョレー・ヌーボー！！

本場フランスよりも時差の関係で早く解禁されるので、昔から日本ではお祭り騒ぎになってましたが。

1本2,000円から3,000円で買っていたものですが、技術の発展と価格競争で、今年は750円のペットボトル入りボジョレーヌーボーワイン

が出るみたいですね！スゴイ！

あの微発泡した飲みやすい味は毎年楽しみですにひひ

解禁繋がりで海の幸でも、ズワイガニかに座

が解禁になりました！鍋の季節でもあり、ますますおいしく寒い季節を過ごすことができますね！

今日の夜は渡り蟹のクリームパスタにボジョレーヌーボーで乾杯ワイン

します！

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]]> https://ameblo.jp/uminosachiichiba/entry-10391872838.html Thu, 19 Nov 2009 08:50:37 +0900 仕入れてきました！！こんにちわ！

海の幸市場.com店長です。

先日、若狭に仕入れにいってきました。

台風のためもあり、たくさんの船が出港したため、稀に見る大漁でした！

仕入れは漁師の皆さんが朝早くから獲ったものを、漁業センター内で並べます。

それをせりにかけるわけです。

魚のせりはこんな感じです。

誰でもこの場所に入ることができるわけではなく、この帽子を被っているひとだけが入場できます。

本日も新鮮な魚をゲット致しましたよ！

一度ホームページ

へ遊びに来てくださいね！

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]]> https://ameblo.jp/uminosachiichiba/entry-10360850974.html Fri, 09 Oct 2009 13:54:12 +0900 こんなの見たことあります？？こんなの見たことあります？？

さざえの触覚です。実はよく観察すると、ニョキニョキと出てくるのですが、皆さんが目にするのって、もう調理した後ですもんね。

おいしいさざえを今回は、“お刺身”と“つぼ焼き”にして家族で頂きました！！ラブラブ！

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もちろん、海の幸市場.comでも取り扱ってますし、ご注文いただいて翌日にはお届けいたします！

期間限定ですので、是非どうぞべーっだ！

]]> https://ameblo.jp/uminosachiichiba/entry-10314841803.html Wed, 05 Aug 2009 22:12:45 +0900 でかっ！！非常に大きくてビックリしました！！ショック！

スイカです！！

農業に関しては、そんなに知識がないので、どのような関係でこんなに大きくなったのかは分かりませんが、あるんですよね～。

魚うお座

も同じで、太平洋と日本海の魚って同じ鯛などでも大きさがずいぶんと違います。

海流

の関係とも言われていますが、地域によっても差があるんでしょうね。

海の幸市場.com では福井県・若狭地方の海産物のみを扱っております。

そのため、大きさは身が引き締まって小ぶりですが、味は生臭さも全くなく、自信を持ってお勧めします！
お魚嫌いなお子様にもいかがでしょうか？？

是非一度覗きに来てくださいニコニコ

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]]> https://ameblo.jp/uminosachiichiba/entry-10295717049.html Wed, 08 Jul 2009 12:12:20 +0900 “へしこ”ってなに？？こんにちわ！

海の幸市場.com店長の高鳥です。

ブログをご覧頂いてありがとうございます！

さて今日は、“へしこ”についてですが。。“へしこ”ってご存知でしょうか？

“へしこ”というのは、鯖や鯵で有名ですが、魚を塩に漬け、米ぬかで漬けた保存食です。

若狭・小浜は鯖街道という名で有名ですが、古くは特産物であった鯖を都へ献上するために、歩いて持っていったのですが、途中で腐らないようにするために、考えられた保存方法なのだそうです。

それが今では全国でも有名な食材になっており、焼いても、生で食べても美味で、ご飯やお酒には欠かせません！

特に夏は汗をかきますから、塩分の補給にも最適で、毎年、私も食べております。

海の幸市場.comでも1年間も漬け込み、熟成させた商品を本日より出荷開始致しましたので、ぜひお試しください！

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]]> https://ameblo.jp/uminosachiichiba/entry-10292486038.html Fri, 03 Jul 2009 16:00:34 +0900 生牡蠣ってコワイですか？？こんにちわ！

海の幸市場.com店長の高鳥です。

今日も暑いですね～。

夏といえばビール

！

ビールといえばおつまみ！！

という感じですが、皆さんは何をおつまみにされてますか？？

私はやっぱりキンキンに冷えたビールには“生牡蠣”ですね！！

でも“生牡蠣”ってあたりそうで怖いという方が多いのではないでしょうか？？

でも当店で扱う“生牡蠣”は高いハードルをクリアしたものばかり。

海水のサンプリングから、殻のクリーニング、備蓄洗浄処理施設で20時間かけて殺菌を行います。

う～ん、、深い。。

ですので、いざ、食す時には味わい深いもの得意げ

になるのでしょうね！

酢味噌につけるのが一般的ですが、レモンやライムで食べるというのも夏らしくっていいですよドキドキ

ほっぺたおちそうですニコニコ

当店、海の幸市場.comでも販売開始！

期間限定ですので、是非お越しください！

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]]> https://ameblo.jp/uminosachiichiba/entry-10291048384.html Wed, 01 Jul 2009 11:14:42 +0900