三度の飯より、ラーメンが好き。 https://ameblo.jp/unagui883/ 　名古屋の麺イーター、Unaのラーメン日記。主に名古屋・東京のラーメン食ってます。☆の数は、その日の個人的な気分にすぎません。＃の数は、2013年通算ラーメン数です。（恥）（随時、更新中。） ja ざんねん
上品な塩ラーメンで、たまに足を延ばして食べに行ってた。

天気もいいので、久しぶりに行ってみたら

ランチサービスなんてものをやっていて、

①替玉無料　②おかかごはん無料　③杏仁豆腐無料

のいずれかサービスを一つ選べる。


「ランチ激戦区だから、しょうがないな。」

と、思っていたら。。。。。


明らかに麺の質が悪くなってる。つまり安い麺に切り替わってる。

スープも心なしか薄い。

質より量になってた。

店はそこそこ繁盛しているようだけど、たぶん、もう行かない。 ]]> https://ameblo.jp/unagui883/entry-11783873509.html Fri, 28 Feb 2014 14:26:12 +0900 ラーメン記録終わりました。 https://ameblo.jp/unagui883/entry-11759153136.html Mon, 27 Jan 2014 20:16:21 +0900 12月のラーメン
2日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-麺屋山本「塩らぁめん」#293
麺屋山本「塩らぁめん」☆
（ランチの半熟味付け玉子つき。鶏ガラしっかりブレてません。）

$三度の飯より、ラーメンが好き。-三平らーめん「黒味噌とんこつ」#294
三平らーめん「黒味噌とんこつ」
（見た目の通り濃いい味。寒い冬にはありかもね。）

3日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-こくや原田屋「辛味噌」#295
こくや原田屋「辛味噌」☆☆
（冬を感じて。こだわりの味噌ブレンドはさすがです。）

4日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-四川火鍋楼「担担麺」#296
四川火鍋楼「担担麺」
（五目チャーハンついて700円。それだけ。）

$三度の飯より、ラーメンが好き。-風知空知麺「煮干し中華そば 醤油」#297
風知空知麺「煮干し中華そば 醤油」
（煮干しダシ香るもパンチ不足か。麺もやわめ。）

5日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-玉ぐすく「塩らーめん」#298
玉ぐすく「塩らーめん」☆
（無化調のやさしいお味。コーレーグースーをひとまわしで海人気分。）

7日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-銀のくら「辛みそにんにくバターらーめん」#299
銀のくら「辛みそにんにくバターらーめん」☆☆
（しっかりした豚骨ベース。西山製麺の中太縮れ麺。お見事です。）

9日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-こくや原田屋「柚子とうがらし醤油麺秋なす添え」#300
こくや原田屋「柚子とうがらし醤油麺秋なす添え」☆☆☆
（記念すべき300ラーメンは、やっぱりココにしました。）

10日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-六厘舎「辛つけめん」@東京駅#301
六厘舎「辛つけめん」@東京駅☆☆☆
（行列22分最短記録！赤いのは途中から入れるのだ。）

11日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-麺屋一龍「担々麺」#302
麺屋一龍「担々麺」
（期待以上のお味でした。黒胡椒を花椒にしてくんないかな。）

13日
奏「すっぴんらーめん醤油」#303
奏「すっぴんらーめん醤油」☆
奏「おまけのミニ塩らーめん」#304
奏「おまけのミニ塩らーめん」☆☆☆
（すっぴんらーめん塩を頼んだら、オーダーミスで醤油が出てきたけど、まいいやって食べてたら、大将が間違えてすみませんって、ちっちゃい塩らーめんくれた。塩は全粒粉、醤油は薄力粉と麺を変えてるこだわりがよく分かる食べ比べができちゃいました。いい日です。）

14日
キリンラーメン「しお味」#305
キリンラーメン「しお味」
（三河地方のお土産でもらいました。昔ながらの袋麺。）

15日
La麺喰亭「担々麺」#306
La麺喰亭「担々麺」☆
（はまゐばから独立されたお店。胡麻の風味がいーかんじ。）

17日
王記水煎包「台湾ラーメンと麻婆飯セット#307
王記水煎包「台湾ラーメンと麻婆飯セット」
（両方フルサイズで¥750。炭水化物と化学調味料の大量摂取。）

18日
樽政本店「とんこつ八丁味噌ラーメン」
樽政本店テレビ塔店「とんこつ八丁味噌ラーメン」#308
（微かに八丁味噌の香りがする、ワンコインラーメン。以上。）

19日
なるとや「塩らーめん」#309
なるとや「塩らーめん」☆☆
（多化調続きだったので、体にやさしい一杯。）

20日
麺屋一の介「濃厚鶏担々麺」#309
麺屋一の介「濃厚鶏担々麺」
（スープだけなら美味しい。麺細すぎ？バランス大事ね。）

22日
麺屋ささき「担々麺」激辛#310
麺屋ささき「担々麺」激辛にしてください。☆☆
（ラー油で真っ赤にしてもらっても、胡麻の風味が勝ってる！）

23日
銀のくら「辛みそにんにくバターらーめん」辛さ3倍#311
銀のくら「辛みそにんにくバターらーめん」辛さ3倍☆☆☆
（写真奥がノーマル。辛さ3倍がいちばん美味しいかも。）

25日
こくや原田屋「辛味噌」#312
こくや原田屋「辛味噌」☆☆☆
（今年もお世話になりました。年末挨拶に。）

26日
銀笹「銀笹らーめん塩」@汐留#313
銀笹「銀笹らーめん塩」@汐留☆☆☆
（見た目では分からない魚介・鶏・豚骨のしっかりし出汁。中太麺がベストマッチ！）

27日
麺屋三郎12月限定「牡蛎みそつけ麺」#314
麺屋三郎12月限定「牡蛎みそつけ麺」☆☆
（濃厚！でもクドくないギリギリな塩梅。うにつけ麺を思い出します。）

30日
陣屋「激辛らあめん」#315
陣屋「激辛らあめん」☆
（麺の下に隠れた赤い悪魔を引きずり出してみました。）

31日
如水「香そば塩」#316
如水「香そば　塩」☆☆
（年越しそばは、如水でした。これにてラーメン納め。）


と、2013年は316ラーメンにて終了。おいしい一年でした。 ]]> https://ameblo.jp/unagui883/entry-11716282214.html Mon, 02 Dec 2013 13:22:05 +0900 11月のラーメン
1日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-よしき「ねぎラーメン」#266
よしき「ねぎラーメン」
（お昼もやってたのね。ネギ減った？？）

2日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-一風堂「からか麺」特辛#267
一風堂「からか麺」特辛☆
（隠し味にリンゴを入れると、かなり一蘭かな。）

$三度の飯より、ラーメンが好き。-味仙下坪店「台湾ラーメン」麺固め#268
味仙下坪店「台湾ラーメン」麺固め☆☆☆
（辛い系連投。娘のリクエストだもん、仕方ない。w）

4日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-こだわり麺工房たご「黒辛味噌」激辛#269
こだわり麺工房たご「黒辛味噌」激辛☆
（辛い系再連投、マー君か！豚骨みその西の雄ですな。）

5日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-やま昇「中華そば」#270
やま昇「中華そば」☆
（つけ麺じゃなく敢えて中華そば。魚介豚骨醤油のバランスいいですね。）

6日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-こくや原田屋「辛塩」#271
こくや原田屋「辛塩」☆☆
（転勤で東京から来たNEW FACEとともに。）

7日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-こくや原田屋「塩」#272
こくや原田屋「塩」☆☆
（ずっと前から約束してたかわい子ちゃんとともに。w）

8日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-担々麺錦城「担々麺」#273
担々麺錦城「担々麺」☆
（卓上の花椒・一味・ラー油かけ放題で、辛痺～！）

$三度の飯より、ラーメンが好き。-明星「濃厚みそと中太麺」#274
明星「濃厚みそと中太麺」
（深夜のカップ麺は罪悪感が最高の調味料。）

10日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-翠蓮「ごま辛らぁめん」#275
翠蓮「ごま辛らぁめん」☆☆
（しっかり魚介に複雑な香辛料。他にはないオリジナリティ。）

11日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-社員食堂「担々麺」#276
社員食堂「担々麺」
（時間がなくて仕方なく。担々麺という名の辛みそラーメン。）

13日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-社員食堂「海の恵みの塩ラーメン」#277
社員食堂「海の恵みの塩ラーメン」
（なんつッ亭古谷氏考案らしいが、¥350円の限界。）

$三度の飯より、ラーメンが好き。-華香苑「担々麺」#278
華香苑「担々麺」☆
（四川料理の看板に期待したけど違ってた。でも、あったかい接客に☆）

14日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-弐番手「とんこつらーめん」#279
弐番手「とんこつらーめん」☆
（相変わらず「ちゃんとしてる」とんこつスープ。）

15日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-麺屋三郎「11月限定サーモンつけ麺」#280
麺屋三郎「11月限定　サーモンつけ麺」☆
（サーモンのお刺身が2切れオン。つけ汁は毎度濃厚ですな。）

17日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-自家製「おでんの残りでスープ作り直しラーメン」＃281
自家製「おでんラーメン」☆
（残ったおでんスープを改良。牛スジ出汁に魚介をプラス。美味しくできました。）

18日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-ちばちゃん「からみそ」#282
ちばちゃん「からみそ」
（ワンコインラーメンの店。ランチはカレーライス食べ放題つき（笑）で600円。）

19日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-好来分店「梅」#283
好来分店「梅」
（店員に日本人がいなくなってから、ちょっと？が多いな。）

20日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-社員食堂「煮干豚骨ラーメン」#284
社員食堂「煮干豚骨ラーメン」×
（なんつッ亭プロデュースだけど、スープが酒井高徳並みにぬるい！）

$三度の飯より、ラーメンが好き。-四川火鍋楼「火鍋の〆ラーメン」#285
四川火鍋楼「火鍋の〆ラーメン」
（送別部会の〆ラーメン）

22日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-こくや原田屋「塩」11/22#286
こくや原田屋「塩」☆☆
（ボジョレー疲れに優しい一杯。）

$三度の飯より、ラーメンが好き。-旅人食堂「大丸ラーメン復刻」#287
旅人食堂「大丸ラーメン復刻」☆
（大橋さん誕生日イヴに大丸ナイト！）

23日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-喜多楽期間限定「「闇の中の担々麺」#288
喜多楽期間限定「「闇の中の担々麺」☆☆
（麺、もっちもち！何かとのタイアップみたいです。）

24日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-陣屋「みそらあめん」太麺#289
陣屋「みそらあめん」太麺☆
（家族のリクエストで薬膳系。テーブルのにんにくラー油、必須です。）

26日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-つけ麺寅「辛つけ麺」2辛#290
つけ麺寅「辛つけ麺」2辛☆
（相変わらず麺が美味いですね。しっかり辛いし。）

27日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-雷神女子大小路店「クロ辛」#291
雷神女子大小路店「クロ辛」☆
（あっさり豚骨に、中細麺。会社から近いし、ランチもやって欲しいなぁ。）

29日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-豚鯱「肉玉そば」#292
豚鯱「肉玉そば」☆☆
（仕事のついでに八事で飛び込み。臭みのない丁寧なこってり豚骨、大当たりでした。）




]]> https://ameblo.jp/unagui883/entry-11662899195.html Fri, 01 Nov 2013 17:44:04 +0900 10月のラーメン
1日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-こくや原田屋「辛塩」#236
こくや原田屋「辛塩」☆☆☆
（やっぱりこの味。塩の味がちゃんと美味しい大定番。）

2日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-白壁あおい「台湾そば」激辛#237
白壁あおい「台湾そば」激辛☆☆
（魚介出汁がちゃんと香る激辛ラーメン。平打ち麺もおもしろい。）

3日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-麺屋三郎10月限定「淡麗系煮干しガツンらぅめん」#238
麺屋三郎10月限定「淡麗系煮干しガツンらぅめん」☆☆
（どこが淡麗やねん！とツッコミたくなる重厚な煮干しダシ！）

6日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-旅人食堂「特製ピリ辛中華そば」#239
旅人食堂「特製ピリ辛中華そば」☆
（バイクツーリングの後は、辛いラーメンに限ります。）

7日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-こくや原田屋「柚子とうがらし醤油麺 秋なす添え」#240
こくや原田屋「季節限定 柚子とうがらし醤油麺 秋なす添え」☆☆☆
（ずっと待ってました。本当にうまいラーメン！）

$三度の飯より、ラーメンが好き。-こくや原田屋特別企画 「あえ麺 甘えびダシ仕込み#241
こくや原田屋特別企画 「あえ麺 甘えびダシ仕込み」☆☆
（1日2回原田屋。もうエビ100匹食ったぐらいのエビ濃度！）

8日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-担々麺錦城「麻婆担々麺」#242
担々麺錦城「麻婆担々麺」☆
（麻婆on担々麺。カウンターの一味と花椒かけ放題でガチ麻辣♪）

$三度の飯より、ラーメンが好き。-一刻屋「中華そば」#243
一刻屋「中華そば」
（関東風尖った醤油に玉ねぎの甘さ。好き嫌いの別れるところか。）

9日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-社員食堂「鶏塩そば」#244
社員食堂「鶏塩そば」
（社員食堂にしては及第点。胡椒だらけにしちゃったけど。）

10日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-長浜ラーメンまき住吉店「長浜ラーメン」#245
長浜ラーメンまき住吉店「長浜ラーメン」
（替玉つきで¥550。バリカタじゃなくても文句言えねえ。）

11日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-相羽住吉店「ドラゴンラーメン」#246
相羽住吉店「ドラゴンラーメン」
（中華料理屋なのに、どこか韓国風ピリ辛。）

13日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-味仙下坪店「台湾ラーメン」麺固め#247
味仙下坪店「台湾ラーメン」麺固め☆☆☆
（今日は「辛い日」でした。）

14日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-ラーメン横綱「ラーメン」#248
ラーメン横綱「ラーメン」ネギ、うま味唐辛子乗せ放題
（ひさびさの横綱。B級の極み！）

15日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-極太濁流ラーメンら・けいこ「らーめん」」#249
極太濁流ラーメンら・けいこ「らーめん」
（行っちゃった。食べちゃった。前より美味いか？）

16日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-真麺流 八双「海老辛つけ麺」#250
真麺流 八双「海老辛つけ麺」☆☆
（初訪。固形燃料で熱々つけ汁。味の構成はつけ麺TETSUに近くて美味。）

17日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-麺屋壱ノ介「濃厚鶏担々麺」#251
麺屋壱ノ介「濃厚鶏担々麺」☆
（担々麺にすることで鶏の旨味が引き出されてる。中太手もみ麺でもいいかも。）

18日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-如水「如水流たいわん」激辛#252
如水「如水流たいわん」激辛☆
（如水でも激辛頼むと、ホントに激辛なんです。）

19日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-明宝らぁめん西来「しょうゆラーメン」＠郡上#253
明宝らぁめん西来「しょうゆラーメン」＠郡上
（なにが明宝ラーメンなのか分からない普通のラーメン）

20日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-長島温泉ゲートレストラン「たんぽぽラーメン」#254
長島温泉ゲートレストラン「たんぽぽラーメン」
（なにがたんぽぽラーメンなのか分からない普通の野菜あんかけラーメン）

21日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-大文字「担々麺」#255
大文字「担々麺」☆
（昔ながらの中華そばテイストを残しつつ、胡麻とラー油の風味という新境地。）

23日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-こくや原田屋「塩」#256
こくや原田屋「塩」☆☆☆
（これを食べると、巷の塩ラーメンがいかに化学調味料味なのかが分かります。）

$三度の飯より、ラーメンが好き。-もっこす「激辛ラーメン」#257
もっこす「激辛ラーメン」☆☆
（宴会後にひさびさの〆ラー。もっこす何十年ぶりかな。青春の味です。）

24日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-なるとや「塩らあめん」#258
なるとや「塩らーめん」☆☆
（今月なるとや行ってないなぁ、ってことで来ちゃった。）

25日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-麺屋壱ノ介「濃厚鶏担々麺」2#259
麺屋壱ノ介「濃厚鶏担々麺」
（おや？今日はかなり薄味。担々麺に醤油を足す暴挙に出てみた。）

26日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-スーツァンレストラン陳「酸辣麺」#260
スーツァンレストラン陳「酸辣麺」☆
（杏亭改装工事中につき、ちょっとお高いけれど二日酔いにカウンターパンチ。）

27日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-KAZU「塩らぁ～めん」@清洲#261
KAZU「塩らぁ～めん」@清洲"☆
（清洲に発見、牛骨・鶏・魚介のトリプルスープ。）

29日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-らーめん亭「広東麺」#262
らーめん亭「広東麺」
（ラーメン370円の店で、広東麺450円の贅沢。）

$三度の飯より、ラーメンが好き。-味仙矢場店「台湾ラーメン」麺固#263
味仙矢場店「台湾ラーメン」麺固め☆☆

30日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-えび屋「えびラーメン」#264
えび屋「えびラーメン」
（オープンしたての新店。えびポタとでもいうくらい濃厚。¥880じゃ苦戦しそうだなぁ。）

31日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-名古屋大学生協南部食堂「担々野菜ラーメン」#265
名古屋大学生協南部食堂「担々野菜ラーメン」☆
（学生の財布に優しい400円。うちの社食の100倍美味い。）





]]> https://ameblo.jp/unagui883/entry-11625569396.html Tue, 01 Oct 2013 14:22:06 +0900 9月のラーメン
1日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-誕生パーティ「大丸復刻スペシャル」#214
誕生パーティ「大丸復刻スペシャル」☆☆☆☆☆
（誕生日のクラブパーティで、作ってもらったスペシャルラーメン！幸せ！！）

2日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-一蘭「天然とんこつラーメン」#215
一蘭「天然とんこつラーメン」☆
（ひさびさ一蘭。やっぱりちゃんとしてます。）

5日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-侍 藤ヶ丘店「ラーメン」#216
侍 藤ヶ丘店「ラーメン」☆
（藤ケ丘にて横浜家系。黒烏龍茶を忘れずに。）

7日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-日清「ラ王 味噌」#217
日清「ラ王 味噌」
（サザンライブ出発前に、腹ごしらえ。）

8日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-ささき「担々麺」#218
ささき「担々麺」
（新店開拓。胡麻の風味抜群です。）

9日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-こくや原田屋期間限定「ピリ辛冷麺」#219
こくや原田屋期間限定「ピリ辛冷麺」☆☆
（原田くん、第一子ご誕生おめでとうございます！）

10日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-奏「しおらーめん」#220
奏「しおらーめん」☆☆
（麺屋三郎と奏が近づこうとしているのは、気のせい？）

$三度の飯より、ラーメンが好き。-麺屋三郎9月限定「松茸油の醤油ラーメン」#221
麺屋三郎9月限定「松茸油の醤油ラーメン」☆☆
（松茸やらエノキやらシメジやらどっさり！これで¥890。）

12日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-重慶飯荘「麻婆面」#222
重慶飯荘「麻婆面」☆
（本当の本物の中国の味、雰囲気、椅子のベタつき。）

13日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-銀のくら「黒こしょうバターラーメン」#223
銀のくら「黒こしょうバターラーメン」☆☆
（しっかりした素性のスープと、甘ーいねぎ。）

15日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-陣屋「大松」#224
陣屋「大松」☆
（薬膳系。卓上のにんにくラー油が、いーかんじ。）

17日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-銀波露「味噌らぁめん」名古屋三越#225
銀波露「味噌らぁめん」名古屋三越大北海道展
（北海道なのに豚骨ベースの濃厚みそラーメン）

18日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-てっぺん「台湾まぜそば」#226
てっぺん「台湾まぜそば」☆☆
（ほぼ初体験のまぜそばは、ピリ辛激ウマでした。）

$三度の飯より、ラーメンが好き。-旅人食堂「大丸ラーメン復刻」#227
旅人食堂「大丸ラーメン復刻」☆
（自分で☆つけちゃうほどの完成度。w）

19日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-ダンダン亭「麻辣麺 大辛」#228
ダンダン亭「麻辣麺 大辛」☆☆
（麻（まー）で、辣（らー）で、最高！）

21日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-ダンダン亭「担々麺白ゴマ」大辛#229
ダンダン亭「担々麺白ゴマ」大辛☆☆
（娘のリクエストにより、ダンダン亭連発！）

22日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-諏訪S.A「信州味噌ラーメン」#230
諏訪S.A「信州味噌ラーメン」
（3日間の家族旅行。ラーメン食べ納め。）

25日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-銀のくら「辛みそにんにくバターブラック」#231
銀のくら「辛みそにんにくバターブラック」☆☆
（ラーメン復帰。黒胡椒好きにはたまりません。）

27日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-麺屋半蔵「伊勢海老つけ麺」#232
麺屋半蔵「伊勢海老つけ麺」
（伊勢海老の赤い粉？がいい香り。）

28日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-すすきの亭「味噌コーンラーメン」#233
すすきの亭「味噌コーンラーメン」
（THEサッポロラーメン！コーントッピング頼んだらえらいことに。）

29日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-麺や猿「赤猿らーめん」3辛#234
麺や猿「赤猿らーめん」3辛☆
（銀のくらっぽいけど、ちょっと違う。辛さMAXが3辛。）

30日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-松坂屋大北海道展#235
麺屋はる吉「辛味噌ホルモンラーメン」@松坂屋大北海道展☆☆
（豚骨鶏ガラスープに生姜が効いてて、芯から暖まる北の味！）





]]> https://ameblo.jp/unagui883/entry-11605753265.html Tue, 03 Sep 2013 11:23:32 +0900 豊田市でみつけた変な店【麺創なな家】
食べログや、ラーメンバンクで検索したら、無化調にこだわってる

「麺創なな家」という店がヒットしたので行ってきました。

メニューを見ると、とんでもない蘊蓄の量。

中でも目を引いたのは、化学調味料や脂の量によって、

ラーメンを最良品・良品・普通・悪玉・極悪玉の5段階評価。
$三度の飯より、ラーメンが好き。-5段階評価


で、その店のイチ推し「山六そば」は、もちろん最良品
$三度の飯より、ラーメンが好き。-最良品
$三度の飯より、ラーメンが好き。-麺創なな家「山六そば」@豊田市


で、まさか「極悪品」は無いだろうとメニューを探していると、ありやしたよ、ちゃんと。
$三度の飯より、ラーメンが好き。-極悪玉

どうやら「二郎系」のメニューもあるようです。

まあ、自分ちで出してるメニューでも平等に「極悪品」と言い切る大将の心意気？やよしです。


面白かったので、特別にブログに書いちゃいました。 ]]> https://ameblo.jp/unagui883/entry-11591183394.html Mon, 12 Aug 2013 13:43:24 +0900 8月のラーメン
3日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-雫「汐そば」#189
雫「汐そば」☆☆
（実験営業から半年？のブランクを経て本営業！待ってました！）

4日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-元八「元八らーめん味噌」＠豊田市#190
元八「元八らーめん味噌」＠豊田市
（美術館帰りの一杯。八丁味噌仕立てで、三河の味。）

5日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-社員食堂「冷やし麻辣麺」#191
社員食堂「冷やし麻辣麺」
（まぜそばみたいな感じ。）

$三度の飯より、ラーメンが好き。-真弓苑「台湾ラーメン」#192
真弓苑「台湾ラーメン」
（豪雨の中、やっちまったド深夜ラーメン。でも真弓苑なつかしー。）

6日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-社員食堂「豚骨ラーメン」#193
社員食堂「豚骨ラーメン」××
（いつにもましてひどい。ラーメン嫌いになりそうなくらい。）

$三度の飯より、ラーメンが好き。-自家製「どきっ！野菜だらけの冷やし中華」#194
自家製「どきっ！野菜だらけの冷やし中華」
（ポロリはないけど、トマトがお皿を一周してます。）

7日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-こくや原田屋「冷麺 ぶっかけ柚子ポン」#195
こくや原田屋「冷麺 ぶっかけ柚子ポン」☆☆
（この夏の新作。ゆずの香りのゲリラ豪雨！）

9日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-麺屋三郎8月限定「冷製アボカドつけ麺」#196
麺屋三郎8月限定「冷製アボカドつけ麺」☆
（すでにラーメンではない。w　ワサビ醤油とアボカドって合いますね。）

10日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-麺創なな家「山六そば」@豊田市#197
麺創なな家「山六そば」@豊田市☆☆
（もの凄い蘊蓄書いてありましたが、無化調で丁寧な作りです。）

12日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-なるとや「つけめん」#198
なるとや「つけめん」☆☆
（全く蘊蓄書いてない完全無化調。絶対的安定感。）

$三度の飯より、ラーメンが好き。-なりたけ名古屋店「醤油らーめん」#199
なりたけ名古屋店「醤油らーめん」☆
（千葉の有名背脂ギトギト、名古屋上陸！スッゲー脂！！）

13日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-こくや原田屋「辛塩」#200
こくや原田屋「辛塩」☆☆
（日本の出汁文化ここに凝縮。で、200メン！）

17日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-自家製「担々麺」#201
自家製「担々麺」
（中3日も空いちゃったので、慌てて自家製。）

18日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-陳麻婆豆腐ラシック店「担々麺」#202
陳麻婆豆腐ラシック店「担々麺」☆
（トリエンナーレ帰りに、激辛ナーレ！）

$三度の飯より、ラーメンが好き。-日清「つけ麺の達人」#203
日清「つけ麺の達人」

20日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-やどがり屋「台湾ラーメン」#203
やどがり屋「台湾ラーメン」
（ランチサービスにかき氷がついててラッキー！）

21日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-社員食堂「味噌ラーメン」#204
社員食堂「味噌ラーメン」
（舞妓はんひぃ～ひぃ～で激辛ラーメン）

$三度の飯より、ラーメンが好き。-豚のらーめん弍番手「とんこつらーめん」#205
豚のらーめん弍番手「とんこつらーめん」☆
（絶妙に香る獣臭）

23日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-粥餐庁(かゆさんちん)「特製タンタン麺」#206
粥餐庁(かゆさんちん)「特製タンタン麺」
（干しエビはたしかに多めだけど、830円は高いな。）

24日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-インスタント生麺「四川　担々麺」#207
インスタント生麺「四川　担々麺」
（ラー油はかなり本物に近い。お店の3辛ぐらいかな。）

25日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-神座ナゴヤドームイオン店「ネギラーメン」#208
神座ナゴヤドームイオン店「ネギラーメン」
（10年前の大阪の雄。イオンのフードコートで会うとは。）

27日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-三戒「三戒塩中華」#210
三戒「三戒塩中華」☆
（摩周湖並みの透明度。淡麗系でもブラックペッパーがいい感じ。）

28日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-なるとや「塩らあめん」#211
なるとや「塩らあめん」☆☆
（夜は昼より鶏油が少ないのかな？でも美味い。）

29日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-R「つけめん」#212
R「つけめん」☆
（美女のおススメw。　テーブル上の山椒がいい！）

30日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-藤しろ「濃厚鶏白湯ラーメン」@目黒#213
藤しろ「濃厚鶏白湯ラーメン」@目黒☆☆
（流行りの鶏白湯。返しが効いてて、麺ももちもち。）
















]]> https://ameblo.jp/unagui883/entry-11586703499.html Mon, 05 Aug 2013 11:12:57 +0900 7月のラーメン
1日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-有伝亭 匠「中華ころ」#164
有伝亭 匠「中華ころ」☆
（手打ちうどん店こだわりのプリプリ中華麺）

2日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-侍伏見店「ラーメン」#165
侍伏見店「ラーメン」☆☆
（やっと名古屋で本格家系ラーメンみっけ）

3日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-こくや原田屋「ネギ塩」#166
こくや原田屋「ネギ塩」☆☆
（焼きネギの甘さと魚介出汁のコラボレイション！）

4日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-麺屋三郎7月限定「冷製アラ出汁ラーメン」#167
麺屋三郎7月限定「冷製アラ出汁ラーメン」
（超濃厚魚介出汁は、好みが分かれるかも。ぬくいもできるそうです。）

6日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-味仙下坪店「台湾ラーメン」#168
味仙下坪店「台湾ラーメン」☆☆☆

8日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-ド深夜の　日清「出前一丁」#169
日清「出前一丁」
（嗚呼、ド深夜にやってもうた。）

10日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-こくや原田屋「冷やしざる麺味噌」#170
こくや原田屋「冷やしざる麺味噌」☆☆
（原田屋さんまで歩くのが命がけの酷暑！）

11日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-麺屋三郎「塩らぅめん」#171
麺屋三郎「塩らぅめん」☆☆☆
（あの淡麗塩らぅめんが帰ってきました！）

13日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-味仙下坪店「台湾ラーメンにアサリ炒め乗せ」#172
味仙下坪店「台湾ラーメンにアサリ炒め乗せ」☆☆☆
（味仙を凝縮した一杯。やっちゃった。w）

15日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-三吉「冷製わさび塩」#173
三吉「冷製わさび塩」☆
（冷た～いスープにワサビがつ～ん。）
$三度の飯より、ラーメンが好き。-自家製「冷やし中華」#174
自家製「冷やし中華」
（夜はカラシでつ～ん。）

16日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-社員食堂「もやし醤油ラーメンと麻婆丼セット」#175
社員食堂「もやし醤油ラーメンと麻婆丼セット」
（ラー油と激辛一味で、激辛定食にフルカスタム）

$三度の飯より、ラーメンが好き。-麺屋山本「豚骨醤油らぁめん」#176
麺屋山本「豚骨醤油らぁめん」☆☆
（期待のルーキーといろいろ話ができた。本人は豚骨一本で勝負したいらしい。）

18日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-社員食堂「担々麺」#177
社員食堂「担々麺」
（味の薄い担々麺は、不味いです。）

20日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-つけ麺丸和「丸和つけ麺」#178
つけ麺丸和「丸和つけ麺」☆
（食べログ名古屋No.1評価のお店。東池袋大勝軒の系譜でしょうか。）

21日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-ラ王「醤油」ネギラーメン#179
ラ王「醤油」でネギラーメン
（おやつラーメンしちゃった。）

22日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-麺処三笠「冷やし中華」@豊田市#180
めん処三笠「冷やし中華」@豊田市
（グランパスvsアーセナル前に腹ごしらえ）

24日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-社員食堂「冷やし中華」#181
社員食堂「冷やし中華」
（窓際で自然光撮影）

25日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-喜楽「もやし麺」＠渋谷#182
喜楽「もやし麺」＠渋谷☆☆
（渋谷で降りるなんて久しぶり。化調もやし炒めが中毒性高し。w）

26日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-むつみ屋「ざるらーめん」#183
むつみ屋「ざるらーめん」
（竹麓輔の蘊蓄が邪魔です。w）

27日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-ふくろう「からみそらーめん」#184
ふくろう「からみそらーめん」☆☆
（山形の龍上海で修行したご主人の物腰の柔らかいこと！）

29日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-江南JRタワーズ店「柳麺」#185
江南JRタワーズ店「柳麺」☆
（鶏ガラ・豚骨のあっさりスープは懐かしい味。）

30日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-こくや原田屋 期間限定「梅塩」#186
こくや原田屋 期間限定「梅塩」☆☆
（冷たい・酸っぱい・美味いの三拍子！名古屋に梅塩ありです。）

$三度の飯より、ラーメンが好き。-九州楼「豚骨ラーメン」#187
九州楼「豚骨ラーメン」☆
（大曽根にあった頃はよく通った、獣臭香るガッツリ豚骨）

31日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-麺屋壱ノ介「あっさり鶏白湯そば」#188
麺屋壱ノ介「あっさり鶏白湯そば」☆
（旨味と塩味のバランスは、こってりより上かも。）












]]> https://ameblo.jp/unagui883/entry-11565481470.html Wed, 03 Jul 2013 09:41:21 +0900 6月のラーメン
1日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-はまゐば　期間限定「ピリ辛ゴマらーめん」#134
はまゐば　期間限定「ピリ辛ゴマらーめん」☆
（息子とラーメンデート。やっぱり高級スガキヤ感w）

2日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-日清「カップヌードルmini」#135
日清「カップヌードルmini」☆☆
（深夜の贅沢）

3日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-旅人食堂「大丸ラーメン補完計画参号機」#136
旅人食堂「大丸ラーメン補完計画参号機」☆☆☆
（よくぞココまで再現できたと、自分でもびっくり！）

4日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-なるとや「塩らーめん」#137
なるとや「塩らーめん」☆☆☆
（絶対的安心感！）

5日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-旅人食堂「大丸ラーメン補完計画四号機」#138
旅人食堂「大丸ラーメン補完計画四号機」☆☆
（本物の丼で。レシピ化も順調！）

6日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-むつみ屋「鷄そば」#139
むつみ屋「鷄そば」☆
（むつみ屋で、はじめて美味いと思いました。）

7日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-こくや原田屋「冷やしざる麺・醤油」#140
こくや原田屋「冷やしざる麺・醤油」
（夏到来！冷たいお出汁が最高です。）☆☆

8日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-麺や一心「焦がし豚骨らぁ麺」#141
麺や一心「焦がし豚骨らぁ麺」☆
（豚骨醤油、バリカタがカタな感じで惜しい！）

9日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-十夢「ペペロンラーメン」3辛#142
十夢「ペペロンラーメン」3辛☆☆
（3辛は本気で辛い！創作ラーメンとして秀逸です）

10日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-とかち麺工房「パパパパパイン」0#143
とかち麺工房「パパパパパイン」
（パイン感はあんまりしない。麺の延びが早いのは、パインのせい？）

11日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-麺屋三郎「エビ塩らぅめん」#144
麺屋三郎「エビ塩らぅめん」☆
（期間限定。海老の油で濃厚塩ラーメン。）

12日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-錦城「冷やし担々麺」#145
錦城「冷やし担々麺」☆
（ごまのコクはさすがです。山椒大量投入でいただきました。）

13日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-こくや原田屋「冷やしざる麺・味噌」#146
こくや原田屋「冷やしざる麺・味噌」☆☆
（梅雨明けのような日差しに、夏気分満喫です。）

$三度の飯より、ラーメンが好き。-麺屋三郎6月限定「濃厚うにつけ麺」＃147
麺屋三郎6月限定「濃厚うにつけ麺」☆☆☆☆
（☆は3つまでのはずですが、4つです。w）

15日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-麺屋三郎「濃厚うにつけ麺」＃148
麺屋三郎「濃厚うにつけ麺」☆☆☆☆
（また開店前に並んじゃいました。）

17日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-三戒「辛味大根ざる中華」大盛#149
三戒「辛味大根ざる中華」大盛☆
（冷やし中華のつゆみたいなつけダレに、辛み大根大量投下！）

18日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-なるとや「つけ麺」#150
なるとや「つけ麺」☆☆
（つけダレに入れるチャーシューを、きっちり温めなおす丁寧な仕事。）

19日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-味仙矢場店「台湾ラーメン」#151
味仙矢場店「台湾ラーメン」☆☆☆
（いうことありません）

20日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-こくや原田屋 期間限定冷麺「あさ塩」#152
こくや原田屋 期間限定冷麺「あさ塩」
（サマーハズカム！）☆☆☆

$三度の飯より、ラーメンが好き。-麺屋三郎「醤油らぅめん」#153
麺屋三郎「醤油らぅめん」☆
（やっちゃった、昼のラーメンはしご。）

21日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-力丸「辛みそラーメン」#154
力丸「辛みそラーメン」
（このあと、一味で真っ赤っか。）

22日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-えぞラーメン「えぞラーメン」@犬山#155
えぞラーメン「えぞラーメン」@犬山
（犬山の昔ながらの中華そば、味濃いめ）

23日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-四川飯店 セントラルガーデン店「正宗担々麺」#156
四川飯店 名古屋セントラルガーデン店「正宗担々麺」☆☆
（さすが陳建一。花椒も効いてて本場の味。）

24日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-來來軒「冷やし中華」#157
來來軒「冷やし中華」☆
（典型的すぎる中華料理屋の冷やし中華）

25日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-麺屋山本「塩らぁめん」#158
麺屋山本「塩らぁめん」☆☆☆
（鶏ガラ一本勝負の超大型ルーキー発見！6/22オープン）

26日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-てっぱん「ラーメン」#159
てっぱん「ラーメン」
（¥850の家系？）

27日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-麺屋三郎「濃厚うにつけ麺」の雑炊 #160
麺屋三郎「濃厚うにつけ麺」のアフター雑炊☆☆☆☆
（余ったつけダレに白飯突っ込んで、お醤油2滴で大ごちそう！！）

28日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-こくや原田屋 期間限定冷麺「あさ塩」#161
こくや原田屋 期間限定冷麺「あさ塩」☆☆
（ラー油のピリ辛も絶妙です。）

29日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-麺屋三郎「濃厚うにつけ麺」持ち上げ#162
麺屋三郎「濃厚うにつけ麺」☆☆☆☆
（うにつけ麺、四回も食べられた！）

30日
$三度の飯より、ラーメンが好き。-吉平らーめん「あおさらーめん塩」@御在所S.A#163
吉平らーめん「あおさらーめん塩」@御在所S.A
（東名阪道のサービスエリア）

]]> https://ameblo.jp/unagui883/entry-11545313817.html Wed, 05 Jun 2013 11:52:31 +0900