ベーシックな豚骨をベースに関西ならではの 醤油をミックスした一品。

チャーシューも肉厚で 580円という安さを感じさせないクオリティ！

九州の味明太子ご飯と一緒にいただきました。

ところで、ザキヤマはいつも カットする時はとくに固定のサロンを決めていないのですが、

年末から タイミングを逃し髪が伸ばしっぱなし。

あー髪切りたい！！

でもなかなか時間がない！！

しかも、今度 お付き合いしている彼女の お父さんとご挨拶しなければならない！！

ということで

に はじめていってみました！

普段 美容室に訪問させていただいているので

不安と期待を背負いいってきました！！

なんだこりゃーー！！！

めちゃめちゃこんでるやん！

と思いながら 恐る恐る入ってみると

店員さん

「いらっしゃいませ！！」

ザキ

「あの はじめてなんですけど どうしたらいいですか？？」

店員さん

「こちらの券売機で 券を購入していただいて お待ちください！」

こんな 体型と顔ではあるが、美容室では カットにこだわるザキヤマ。

こんな値段で髪を切るのは 小学生以来である。

チケットを握りしめ いざ 待合へ

写真はとれなかったが、

買い物してからの帰りだろうか。

オシャレボーイも使うんやな。

店内はこんな感じ。非常にシンプル

5人ほど 待っていたが、15分ほどで呼ばれた。

店員さん

「どんな感じにしましょうか？」

ザキ

「かなり伸びていてサイドが伸びているので、ツーブロックぎみで 短くしてください」

(普通  サイドとか ツーブロックとか 一般の人はいわんのに)

店員さん

「どのくらいの長さですか？」

クシを使って長さを確認。

チョキチョキチョキ

1日平日 平均30人 休日は50人くらいカットするそうなので、動きに無駄がない。

なんと、このボリュームで並サイズ！！！

煮干しベースの魚介スープは まさに店主が考えて考えて作った秘伝の味。

つけ麺でもたべてみたいなぁーとも思います。

毎年 年初めの営業会議の時に 今年の抱負を発表しているのですが！

今年のテーマは「脱 マイペース」！！

僕の性格はすごくマイペースなところがあって、人に合わせるということが苦手です。

でもこれって、相手とのギャップを生んでしまう原因。

このくらいなら大丈夫かな？ということでも、

相手のペースだと遅い！！！！

ってことたくさんあると思います。

いかに自分のペースにならずに、相手のペースを考えて考働するか。

つまり空気よめるようになりたいです。

黒醤油ベースのラーメンは がっつりな感じがするのですが、非常にマイルド。

チャーハンもめちゃめちゃ絶品です^ - ^

京都にいくと 無性に食べたくなる鉄板ランチです。

最近気になる人がいるのですが、この人。

元 武雄市長 で当時100億もの借金を抱えてた武雄市を わずか5年で 完済してしまい

田舎で住みたい街ランキングで5位まで押し上げた方です。

Facebookでも有名な方ですが、彼のモットーとして

ツタヤとコラボして、図書館を作ったり、小学生の授業でタブレットを支給したりと とにかく行動が早い。

子供だった時は、お年玉

今は初売りです

本物はこっちです

今年も、仕事が始まりました。

充電完了、元気いっぱいでのスタートです。

一発目のお昼は、交野の麻婆豆腐有名店「つね川」へ

本格四川麻婆豆腐で、ハンパないほどの辛さ。

これが本場四川！というくらい真冬なのに 汗がダラダラ。

辛さはハンパない感じでしたが、やみつきになるとはこのこと。

辛いもの好きな方には、めちゃめちゃオススメのお店です。

何か一つ強烈な「強み」があるのは、他のお店との差別化。

他の店と比べてというよりも、圧倒的な強さが 人気になる秘訣なのかもしれないですねー(*^o^*)

圧倒的な強み。

今年一年はそれが何かを探す 一年にしたいです^ - ^

博多といえば、辛子高菜！

博多のラーメンやでは、必ず常備しているアクセントですが、大阪で見つけて、少し興奮！

やはり博多の味はいいですね(⌒▽⌒)

先日、DVDで「永遠の0」を鑑賞。

2時間泣きっぱなしーー

これは

ストーリーは、神風特攻隊の宮部久蔵さんお話。

大阪大の近くなのですが、12時のオープンですぐに行列ができる名店です。

味噌ベースで「白味噌」「赤みそ」「辛味噌」の三種類の看板メニューの中から、赤みそをチョイス。

ガツっとくる赤みそは、我が故郷 愛知の八丁味噌を使用。

故郷の味を堪能しつつ 寒い気温もあたたまるお昼でした。

今日はノンスタ井上のポジティブさについて。

ノンスタイルの井上さんといえば、アメトークの「きもい芸人」にでてくる個性派のお笑い芸人さんです。

ツイッターで、写真をアップすると炎上！

何か喋ると炎上！

そんな井上さんですが、僕がすごいなぁーと思うことがひとつあります。

それはめちゃめちゃポジティブ

ということ。

たとえば、

キャラとして 演じてる部分ってめちゃめちゃ多いと思うですが、ここまで叩かれると、凹んでしまうことってあると思いますが、井上さんは真逆

マイナスなことも裏返せば、プラスになる。

このくらいポジティブにいないといけないですねん。

ボリュームとコスパが両立したお昼。

また通ってみたいとおもいます。

今日はウケる技術について。

関西にいるからには、面白い！といわれたいザキヤマですが、応用力がなくて先輩のボケにも対応ができないという悩みがあります。

そんな時に先輩が貸してくれたのが「ウケる技術」

ツッコミやボケのやり方などが、Before afterで書いてあります。

なんでもそうですが、遊び心ってすごく大事。

こんなことしたら面白いだろうなぁー

こうしたら喜ぶんちゃうかなー

少し視点を変えてみることってすごく大切なんだと思います。

今日は「プロ意識」について。

仕事がら、サロン合宿などでDVDの鑑賞会をすることが多いのですが、「プロフェッショナル仕事の流儀」をよくチョイスすることが多いです。

色々な職業の方の仕事に対する想いや こだわりなどを45分間でドキュメンタリーとして放映しています。

この人たちに共通していることは、徹底した「こだわり」

例えば、三ツ星レストランのシェフならば、素材はわざわざ北海道で買い付けにいったり、漫画家の方ですと、絵コンテで、納得がいかないと、すべて白紙に戻して一から初めてるほどストイック。

でもこのこだわりって絶対大切なんだと思います。

こだわるからこそ、人が気づかないところまで気づく。

こだわるからこそ、人と違うクリエイティブな仕事ができる。

僕もこれだけば誰にも負けないという「こだわり」が必要だなと思う今日この頃です。

相変わらず120台をいったりきたり。

来年は100をきれるように練習すると誓いました。

今日は、2014年ヒット番付について。

日経MJ新聞を読んでいるのですが、今年のヒット番付が発表されました。

今年の東の横綱は「インバウンド消費」(外国からくる旅行客消費)

西の横綱は「妖怪ウォッチ」でした。

たしかに、なんばのお土産やにいくとお客さんは、ほとんど中国人や韓国人の方が多いですし、USJに行った時も外国の方が多いような気がします。

中国人には抹茶が人気で、なんばのドンキホーテの入り口は「抹茶コーナー」がドン！と並んでいます

多分、裏を返すと、「少子高齢化」

日本人自体の消費が落ち込んでいるのかもしれません。

何年か前に、日本の人口が減っていくといっていたものですが、最近になって肌感として感じるなぁと思います。

だからこそ、カスタマイズでひとりひとりのことを考えて、行動する時代なのかなと思えてならないです。

この人は、これをすると喜ぶだろうな。

これを気をつけないといけないな。

「私だけの」

重要なキーワードです。