https://ameblo.jp/uokiyoumasi/ ブログの説明を入力します。 ja https://ameblo.jp/uokiyoumasi/entry-11348396709.html Fri, 07 Sep 2012 14:15:25 +0900

砂場港を出ると、すぐに、灯台がある。

この灯台の横で、小アジが釣れる。この小アジを釣って、ハマチを釣りに出かけるのは、もう少ししてからになりそうだ。

ここから、船で20分走ると、筏沖に着く。
四国の反対には、大崎下島が見える。


ここで、釣りをすると、当りがある。鯖の当りだ。鯖と鰺では当りは同じようだが、引きが違う。鯖の方が良く引く感じだ。走るといったら良いだろうか?

そして、今日は、次々と鯖が上がる。時折、鰺、鯛が入る。

約一時間の釣りで、鯖を20匹以上、鰺、鯛3匹ずつの釣果があった。
今日は、これで終了した。

そして、釣り上げた鯖は、刺身となって昼食のおかずとなった。
この鯖の刺身は、とても甘く、美味い。


来島のお魚さん、今日もありがとう!
]]> https://ameblo.jp/uokiyoumasi/entry-11349246426.html Fri, 07 Sep 2012 13:55:00 +0900

]]> https://ameblo.jp/uokiyoumasi/entry-11349246398.html Fri, 07 Sep 2012 08:54:36 +0900 昨日も、二人で釣果70匹でした。
サイズも、40センチ前後で、立派な鰺、鯖です。

昨日は、刺身にしてして食べましたが非常に美味しかったです。

来年は、これらを販売します。
釣りものですので、痛みもほとんどなく、最高です。

お楽しみに!

]]> https://ameblo.jp/uokiyoumasi/entry-11349246307.html Thu, 06 Sep 2012 11:39:38 +0900

砂場港を6時過ぎに出発しました。
そして、港前の灯台横で、サビキ釣りをしました。

そうすると、イワシが数匹釣れました。
その後、約45分で30匹余りの釣果がありました。

今日は、これで終了です。

短い時間でしたが、楽しい釣りでした。
夜は、イワシ、鰺の唐揚げをしたいと思います。

来島の恵み、どうもありがとう !




]]> https://ameblo.jp/uokiyoumasi/entry-11349246380.html Sat, 01 Sep 2012 08:41:11 +0900 来島で獲れるお魚をこれから、少しずつ紹介していたきいと思います。
宜しくお願いします。

まだ、ハマチが余り釣れていません。
今週は、あじがたくさん釣れていました。

この釣りの鰺が最高に美味しいですよね。

写真が無いのが残念ですが…。

]]> https://ameblo.jp/uokiyoumasi/entry-11349246329.html Sat, 25 Aug 2012 10:02:29 +0900 これは、悪い事ではないですね。

この処理が結構大変です。

この処理をしてお渡しすれば、老人の方も、喜ばれますね。

三枚におろすことも必要かも知れませんが…。
出来れば、刺身の場合は、そのまま、お渡ししたいですね。

ただ、内蔵とうろこの処理は、サービスとして考えるべきかもしれませんね。

]]> https://ameblo.jp/uokiyoumasi/entry-11349246316.html Fri, 24 Aug 2012 10:26:56 +0900


お魚の消費量は、年々、減少しています。
これは、いくつかの原因があります。
国は、ファストフィッシュというブランドを立ち上げました。
簡単にお魚を食べれる加工品を認可したものです。
簡単にお魚が食べれるということは、骨無しの加工品が多いです。
しかし、目の前の現象だけ取り上げての取り組みでは限界があると考えています。

コメンテーターが、話をしていましたが、魚離れした原因は、お魚に割高感があるからだと言っていました。
その為に、お魚を買わない家庭が増えている。だから、子どもが食べない。

となると、将来、お魚を食べれない大人が増えると言う事です。
それでは、将来的に、お魚の消費は増えていかないでしょう。

さて、魚清では、食育についても考えていくつもりです。
美味しい魚は、絶対に美味い。
これは、子どもでも分かります。
美味しいお魚を食べれば、魚の美味しさは絶対にわかるはずです。
そういった取り組みをして行く事が、非常に大切だと考えています。

来島のお魚は本当に美味しいです。
そして、そして、魚清の良さは、当日の生きていた魚を、その日に配達することです。
今治を朝に出て、2時間ぐらいでお届けする事になります。
こんなに早いお魚屋さんは、この世にはありません。

といっても、たちまちは、週1回となりますが…。

安くて、美味しいお魚を届けます。
そして、皆さんで、漁師の方の生活をサポートして下さい。
お互い、WIN＝WINの関係でいきましょう。

]]> https://ameblo.jp/uokiyoumasi/entry-11349246455.html Fri, 24 Aug 2012 09:37:27 +0900 ここから、釣り船が出ます。

]]> https://ameblo.jp/uokiyoumasi/entry-11349246292.html Thu, 23 Aug 2012 11:49:45 +0900 詳しくは、もう少しお待ち下さい。
宜しくお願いします。

]]> https://ameblo.jp/uokiyoumasi/entry-11349246413.html Thu, 23 Aug 2012 11:40:54 +0900