梅ジャム、梅サワー、梅シロップの三種類に挑戦しました

梅が、青梅だったら梅酒造る予定でしたが、傷が多く、又熟れてきていたので

梅ジャム、梅サワー、梅シロップの三種類に決めましたが、氷砂糖が足らなくて

スーパーに慌てて、買いにいったりしてたいへん。

梅ジャムはこうして作りました

最初に良く洗った梅を、五分ほど煮ます
　　

次に、良くさまして、種を取ります、皮と実を採って鍋に入れる

ここで、実と皮を良くつぶしておく

そして、ここで実と皮の約７０％の砂糖（三温糖）を入れて約五分間煮る

約５分ぐらいでとろみが付いたが、もっと水分飛ばそうと思って

20分ほどにて見ました、味は甘酸っぱい(￣▽+￣*)

熱いうちに、ビン詰して出来上がりましたが

さめて見ると、少し硬すぎた、でも味は手抜きの割りは、美味しい。

後ウメサワーも作りました

これで、暑い夏も乗り切れるかな。

少し動くと汗かきそうなぐらい。

久しぶりに20日だいこん見たけどあまり大きくなっていなかった

これ以上大きくならないのか。

本当はもっと丸くなるのではないのかな？育て方がまちがっている？

とりあえず、食べてみました、少し甘みがあって美味しかった。

話し変わるけど

前から欲しかったスチーム掃除機をやっと買った

ｱｲﾘｽｵｵﾔﾏのSTM-３４０W って機種で色々なパーツがセットになっている

とりあえず窓掃除に挑戦してみました、けっこう楽に汚れ落とすことが

出来ました。

今後いろいろ試して、使わないともったいないので毎週何かしら、掃除か(￣_￣ i)

天気が良くてよかった。

久しぶりに20日大根を見てみたが40 日過ぎているのに、まだこんな状態

何か間違えているのかな、少し間引いて、もう１つプランタ増やしてみました。

何とか、ちゃんと収穫してみたい。

天狗のは団扇の花が満開、ミツの臭いがするんのか

虫が一杯飛んできて困るので、この後切ってしまいました。

午後から曇って急に寒くなってきた。

慌てて冬物の服を出して、寝具も急に冬物に。

今日はなんだか、忙しい(゜д゜；)

20日大根が21日めを迎えどんなに成長したか心配でしたので

一本抜いてみましたが、何の変化も無い、少しつめて植えすぎてる？

キャベツも何の変化もないようでした、ただ少し、虫に食われていた

本当にキャベツになるのか？

経過を見ていきたいと思います。

天狗の葉団扇（ヤツデ）の花は、こんなになりました、これが花なのかな？

よく分から無いので検索してみると、これはまだつぼみのようです、咲くのを

楽しみに見ていきます。

先日20日大根（ラデッシュ）を植えたんですが、１４ 日目ですが、まだまだなにも

ただの爪楊枝のような根が付いているだけ、ホントにラデッシュできるのか心配で

色々調べてみると、一ヶ月ほどかかるそうです、もう少し楽しみに様子見て見ることにします。

一寸前に気がついたんのですが裏にあった、天狗の葉団扇（ヤツデ）が花を咲かせそうです

実際咲いたのを見たことが無いので楽しみです、花が咲いたらUPします。

ホームセンターに言ったらキャベツの苗を売ってたので買ってみました

素人に育てることが出来るのか、試しに挑戦してみます。(＝⌒▽⌒＝)

ｶﾎﾞﾁｬ作りに失敗した土を再生したので、何か植えて見ようと

１００均で種探していると、種まきから20日で収穫できると書いた

２０大根が有ったので、挑戦してみることに。

種まきから７日でこんなに、少し詰んでいたので

間引いて、植えなおしてみました、良かったのか不安ですが。

間引きして隙間に植えなおししましたが、ちゃんと付くかな？

種が２袋で１００円でしたのでﾌﾞﾛｯｺリ-も一緒に植えてみましたが

こちらは、時期はずれですので育つかどうか？

その帰りに高瀬警察の向かいにある、狐うどんと、てんぷらうどんが人気の

渡辺へ、お昼過ぎていたので行列が終わった後でした（店員さんが言ってました）

著度良かったですね、さっきまで並んでいたんですよと。

まずは人気の狐うどんを注文したら、少しお待ちください今打っているところですのでと言われ

耳を澄ますと、トン、トン、と　うどん切っている音がしています、ラッキー打ちたてが食べれる。

なんと、出てきたうどん見てびっくり、お揚げさんがでかい、ドンブリ蓋してる。

うどんの腰も良いし、だしも美味しい。

で、きつねうどん食べながら、釜揚げうどん注文してしまいました。

釜揚げうどんも数分待たされて（また打ちたて(＝⌒▽⌒＝)）

このまま、だしが無くても美味しかった。

この腰、喉越しなんともいえません。

２日目は５月の連休でも行った、道久製麺所へドンブリ、醤油持って

午前９時頃でしたが、既に数組の先客が、また近所人がビニール袋で買って帰ってる

ここで、熱いうどん一杯と、つめたいうどん一杯で次の山内うどんへＧＯ(;^_^A

山内うどんは行列が出来ていたので、十分ほど並んでやっと。

美味しいのですが、ここのだしは、いりこの味が濃すぎるような。

２本取れたんですが一本はこんなに曲がってしまいました、何故かな？？

今日、モロキュウ　にして、食べたんですが

肉厚で、歯ざわりも良く、けっこう美味かった。

よかった(^ε^)♪

ｶﾎﾞﾁｬはまだ収穫できません　(ﾉ_･｡)

今日は早朝から凄い雷と、横殴りの大雨で目が覚めた（５：３０頃）

九州は凄い雨だったらしい。

つけておいた梅ｼﾛｯﾌﾟが出来上がったので梅とｼﾛｯﾌﾟを

とりわけましたが、取り出した梅にもシロップが付いているので

何かもったいないような、で捨てずに採っていますがどうしよう。

うめとウメシロップを一緒にコップに入れ水で薄めて飲んでみると

梅の香りと味が濃くて、とても美味しい(＝⌒▽⌒＝)

ホントは炭酸水で割るともっと美味しいのですが。

午後から晴れといってたので、炭酸水買ってきて、美味しくのも！！！

でも、お酒飲めないので、梅酒がたまってきましたので

今年は梅ｼﾛｯﾌﾟだけ作りました。

そう、

先日１４年前の梅酒が出てきて驚き、飲んでみると美味しいので

奥さんが少しずつ飲んでます。

私の梅ｼﾛｯﾌﾟの作り方は

洗って、水分を取り、梅、氷砂糖、梅、氷砂糖の順に漬け込み

醗酵しないように、焼酎を少し振っておき、２～３週間ほどで

出来ると思います。