となりのダイヤモンドヘッドが今日も綺麗です。

行列に並んで食べたてきました。

ハワイ島、コナ産アワビ

お鍋で蒸したり、焼いたり、

磯の香りがしてきます

カリカリのガーリック風味のパン粉がアワビと合います。

ガーリック味噌

生姜味

生姜味は、蒸し鮑に生姜をつけていただくようになっていましたが、ほかのふたつに比べて味がボケていました。

ミニサイズ、普通サイズ、があり、貝のサイズがちがいます。

どちらもそれぞれに美味しくて、、、、

たまにリピートしたくなりそうです

カイルアビーチ、今日も海の青い水の色と白い砂のコントラストが最高に綺麗です。

携帯電話の写真、

加工なし！

ですが、この美しさ。

綺麗な海🏖で深呼吸するだけで、

免疫力アップした気がします

😋鮮奶燉蛋🥚

に挑戦！

まずは生姜の絞り汁を器に入れます。

そこに電子レンジで温めた牛乳にお好みの量の砂糖を入れたものを注ぎ入れます。

熱すぎず、ぬる過ぎず。

入れたらそっとして待ちます、、、、

固まりましたー

生姜プリンの出来上がりです。

風邪気味のときなんかにも良さそう。

甘くて暖かくて、ツルッとした喉越し。

大成功！すごく美味しく出来ました！

でもなぜ固まるか。

ググってみましたがよくわかりませんでした、、、、。

参考までに👍

なにも入れていない牛乳はタンパク質＝カゼインがカルシウムイオンによって固定されたミセルという状態で安定しています。 そこにしょうが汁を入れるとその酵素がカゼインを切断し、不安定になります。 するとミセルが凝集し（それをさらにカルシウムイオンが助け）水分が押し出されることで、ゲル状に固まるのです。

今日の海も空も真っ青です❤️

ちなみに写真は修正なし！

このラグーンの水の透明度と言ったら。。。

砂のひとつぶひとつぶまで見えてしまうほどきれいです。

透明度の高いお水の中で熱帯魚🐠やこんな可愛いハコフグを見つけました。

マリーナがすぐ隣にある 

Ko Olina Lagoon 4 

駐車が難しいコオリナ。そのなかでもこのラグーンは、

公共の駐車場が広いので、とめらるチャンスが高いすてきなビーチ。

オススメです❤️

こちらは、ハワイのローカルおやつです。

乳もち、乳団子などと呼ばれています。

ハワイでの商品名は英語では、

Chi Chi Mochi 

Chi Chi Dango 

なんだかこうやって書くと、リズミカルで社交ダンスのチャチャチャのよう、、、

ココナッツミルクと米粉に砂糖などが材料で、うっする甘い、昔懐かしいようなお菓子です。

あまり食欲をそそる色ではありません。

ハワイ島から来ていたハンドメイドソープと化粧品のお店。

いい香り〜〜

最近ハワイではよく自然派ペットのおやつショップをよく見かけます。

今日も何件か出ていました。需要があるのかな？！

そして1番人気だったのがこの店。

ジュビッツ専門店、

こちらアップルウォッチにつけられるタイプもあり、

子供から大人までたくさんのひとが集まっていました。

ごちゃごちゃした雑貨屋さんから綺麗なディスプレイのお店、食べ物まで、いろいろなお店が出ていて楽しい。

アラモアナショッピングセンターもワイキキでのお買い物にはない宝探し的なお買い物でした〜。

ご近所さんが飼っているオウムが逃げ出して、うちのココナッツツリーに飛んできました。

飼い主さんが見つけて、急にうちにやってきました。

全く飼い主さんの言うことを無視

全く動きません、、、。

電話番号を置いていきますので、様子を見てください。手を出してもきっとなついていないとこないと思いますが…そう言い残して飼い主さん一旦帰っていきました。

夕方になっておいでおいでと呼んでみましたがやはりだめ。結局そばで声をかけていたら、2件先に飛んでいってしまいました。

一応2件先に飛んでいったことを飼い主さんに電話。

捕まえられなかったねーと家族と話しているとこんなメッセージが届きました。

まだ外にいるので、もしそばにいても手を出さないでください。以前捕まえようとした人が噛まれて、一晩病院に入院することになりました。

😱

さっき来たときに、どうして言わなかったのでしょう。

そばに来たら手を出していたかも、、、。

ハワイ在住の皆さん、この子が飛んできても絶対に手を出さないでくださいね

今日のハワイのコロナ感染者数。

かなりガクッと減りました！

1/18の6000人越え

1ヶ月も経たないのにかなり減りました。

現在はタダでホームテストキットがもらえるので、

公的機関で検査しない陽性者が多い、とも言われていますが、ひとまず少なくなったことに間違いはなさそうです。

波はまたやってくるのか、それともコロナが風土病にかわっていくのか、、、。

この半年間の動向はかなり気になります。

ハワイも規制緩和の方向に進んでいきます！

このまま落ちついてくれますように🙏🏻

場所はカネオヘから車で10分、

Valley of the Temples Memorial Park の中にあります。

写真で撮影してみると、後にハワイのコオラウ山脈が綺麗です💕

日本からの観光客は見かけませんでしたが、

月曜日なのにたくさんの人が来ていました。

鐘つきは大人気で、みんなが並んで、

ゴーン、ゴーン

地元ロコとわかると、墓地の販売の営業の方からセールスがあります。

将来値段があがりますよ！

いま買っておきましょう！

入場料は5ドル、ハワイの運転免許証などロコとわかれば3ドル。

ちょっとしたお出かけにオススメです。

KCCファーマーズで、

グリルド鮑、を初ゲット。

いつも長蛇の列ができていたり、売り切れだったりで、近づいたことがありませんでした。

それが今週末はなぜか空いていたので、並んでみました。

レギュラーサイズの鮑だと３つで$15。

ベビーサイズは同じお値段で、こんなかんじ。

お買い得価格⁉️

ではないでしょうか。

フレーバーはガーリックバター、カリッカリの

パン粉の食感が良く合いました。

ほかにジンジャー、味噌味もありましたが、

ガーリックバター味はかなり美味しかったです。

北海道でサザエや帆立の浜焼きをたべたとき、

香ばしい魚介を焼いている香りに誘われましたが、

このお店もとってもいい香りが周りに漂っていました。

食べると口の中に磯の香りが広がります。

ハワイ産のアワビ、おすすめです💕