うまいソバが食べたい！東北で一番ウマイそばを探す旅 https://ameblo.jp/uriuriboy/ ブログの説明を入力します。東北にはソバの名所がたくさんあります。地元の仙台を中心に隣県おそばを食べ歩き。はたして東北一ウマイそばに巡り合えるのか？！ ja そばを食べなくなって、太った？！
最近太り気味なので、動いた方がいいんですがね。


太りやすくなったのは、蕎麦を食べなくなったからかなぁとも思っています。

子供に合わせると、どうしてもファミレスやラーメンが多くなって、

すっかりおソバ屋さんに行く機会が減っています。


きっと、太ったのが蕎麦以外のものを食べてるからだ～
仕方ないので、家でフラフープダイエットでもやって痩せを目指します。

グルグル回しますよー！


それじゃ、またね～。






]]> https://ameblo.jp/uriuriboy/entry-11356328003.html Sun, 16 Sep 2012 18:54:45 +0900 これも「そば」です・・
もっと。頑張ってブログやりたいですね(・・。)ゞ

ワタシの大好きなメニューに「焼きそば」があります！

ソース焼きそばも、五目焼きそばもどっちもLOVE♪

家でもよく作るんですが、どうしてもベチャ～っとなっちゃうんですよね。。。

で、そのワケは、麺をほぐそうと、水を入れ過ぎちゃうからだそうです。

そこで、麺を袋から出したらチョッと水をふって、レンジで温めると上手にほぐれてグチャっとしないそうです！

炒めるときのポイントは、最初に麺だけ炒めした味をつけ、次にグだけ炒めて最後に一緒に味付けすると、家庭で美味しい焼きそばの完成！だって。試してみてね～。


焼きそばでは、秋田にいた時の「横手やきそば」が忘れられません！

コンビニ（ヤマザキデイリーストア）でも、目玉焼きののった横手やきそばが売ってたっけ・・


それでは、またね～(^_^)v
]]> https://ameblo.jp/uriuriboy/entry-11277052186.html Thu, 14 Jun 2012 08:23:48 +0900 ウナギの話です。。

今日はソバではく、この時期の食材、ウナギの話です。


７月２１日（木）は土用丑の日。ウナギの季節到来！という感じですね。

でも、実はウナギの旬というのは、冬眠に備えて身に養分を貯える晩秋から初冬にかけての時期で、秋から春に比べても夏のものは味が落ちるそうです。

夏バテに効くというのは、食欲が落ちた夏場でも消化がよく、高タンパクな栄養がとれる食材ということで、昔からこの時期にウナギよく食べられてきたからです。


体のスタミナをつけて、猛暑の夏を乗り切りましょう！
]]> https://ameblo.jp/uriuriboy/entry-10954979555.html Sat, 16 Jul 2011 07:25:02 +0900 震災の影響は 申し上げますとともに、被災された皆様へ見舞い申し上げます。

一日も早い復旧復興をお祈り申し上げます。


]]> https://ameblo.jp/uriuriboy/entry-10871735777.html Sat, 02 Apr 2011 06:38:02 +0900 おそばを食べに行く機会がめっきり減ってしまい、残念です。暖かくなったら、山形にでも遊びに行って、 最近は、息子が生意気になってきて好き嫌いが激しくなった。


ソバが食べたい！やっぱり４歳の子ども、ラーメンやらハンバーグが好きになってしましました。


それで、おそばを食べに行く機会がめっきり減ってしまい、残念です。暖かくなったら、


山形にでも遊びに行って、ソバを食べたいです！


]]> https://ameblo.jp/uriuriboy/entry-10825630775.html Wed, 09 Mar 2011 19:15:39 +0900 「そば山彼方　支倉店」　（宮城県川崎町） そば 山彼方（やまかた） 支倉店」を紹介します。

こちらのお店は、近くにある「みちのく湖畔公園」へ行く際に利用しました。
２８６号線釜房ダムの手前にあります。

お店は古民家の一軒家を利用したもので、”そば屋”って感じの趣きです。



うまいソバが食べたい！東北で一番ウマイそばを探す旅-山彼方　お店


店内は、近くにある渓流を見下ろす窓際の席が７つくらいと、お座敷も入れると
１００人くらい入れる（？）かなり広いお店です。


うまいソバが食べたい！東北で一番ウマイそばを探す旅-山彼方　店内


お蕎麦は、山形県の「でわかおり」が原料の二八割そばや太打ちの田舎そば
（板そばもあり）など種類がメニューが豊富です。


うまいソバが食べたい！東北で一番ウマイそばを探す旅-山彼方　メニュー１

おすすめメニューは、「でわかおり」と「田舎そば」の両方楽しめる「二色板そば」
や「鴨せいる」あたりのようです。
合鴨のあぶりもおいしいと、店内の案内にありました。



うまいソバが食べたい！東北で一番ウマイそばを探す旅-山彼方　メニュー２


今日は普通に「二八のそば（大盛り）」（￥８５０）と、
家内は温かい「なめこソバ」（￥９００）を注文。

うまいソバが食べたい！東北で一番ウマイそばを探す旅-山彼方　ざる

二八のそばは中太でちょうどよい太さです。
つけダレもあまりしょっぱすぎず、我が家好みです。


うまいソバが食べたい！東北で一番ウマイそばを探す旅-山彼方　なめこ

なめこや、ほかの山菜がたっぷり入ったお蕎麦。
体があったまります。

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【我が家の評価】
　■お店の雰囲気・・・★★★★☆
　■おそばの味・・・・・★★★★☆
　■たれ・つゆの味・・★★★★☆
　■お値段・・・・・・・・・★★★☆☆（やや高め）
　■その他感想・・・・・今度は「冷たい鳥そば」を食べたい！
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山彼方は、ラスクなどで有名な山形のお菓子屋さん「シベール」さんが
経営されているんですね。

敷地内にお菓子ほファクトリーもありました。デザートでアイスクリームを
食べていかれるお客さんも多いようです。

おソバはシベールでお取り寄せもできるようです。


≪お店情報≫
　住所：宮城県柴田群川崎町支倉滝ノ原４５－１
　電話：０２２４－８２－８５５０
　営業時間：１１：００～１８：００
　定休日：無休

]]> https://ameblo.jp/uriuriboy/entry-10559937283.html Tue, 02 Mar 2010 09:44:06 +0900 「き喬庵（ききょうあん）」　（仙台市泉区） 仙台市泉区の「き喬庵（ききょうあん）」さんです。


こちらは、地元のそば屋さんを紹介する本で
（本の名前忘れてしまった。。(^_^;)　
見つけて、初めて来てみました。


うまいソバが食べたい！東北で一番ウマイそばを探す旅-ききょう　お店


住宅街の中にポツンとあるお店ですが、大きな看板が目印です。


お店の中は、和モダンといった感じで、清潔感があります。


うまいソバが食べたい！東北で一番ウマイそばを探す旅-ききょう　店内

座席はテーブル席が６台くらいで、こじんまりしています。


ソバは北海道浦臼産のボタンそばという蕎麦粉を十対二の割合で
石臼挽きしたものだそうです。もちろん自家製手打ちそばです。



うまいソバが食べたい！東北で一番ウマイそばを探す旅-ききょう　メニュー１


いつものように、ノーマルな「せいろ（もりそば）」を大盛りで。



うまいソバが食べたい！東北で一番ウマイそばを探す旅-ききょう　ざる


うまいソバが食べたい！東北で一番ウマイそばを探す旅-ききょう　ざる２

おそばは、細麺で我が家の好み。見た目にも”おいしそう”でしょ。
「せいろ」のつけダレも甘すぎず、いいですね。薬味に「おろし」
が付いているのも良心的です。


もうひとつは温かいおそばで「鴨南ばん」。


うまいソバが食べたい！東北で一番ウマイそばを探す旅-ききょう　かも

「鴨南ばん」もおいしかったです。ねぎの香ばしさが食欲を誘います。


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【我が家の評価】
　■お店の雰囲気・・・★★★☆☆
　■おそばの味・・・・★★★★☆
　■たれ・つゆの味・・★★★★☆
　■お値段・・・・・・★★★☆☆
　■その他感想・・・・混雑時など多少時間のかかることも。
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近所では評判のお店だとか。平日のお昼サラリーマンで
いっぱいになるそうです。


【お店情報】
住所 宮城県泉区みずほ台18-2
交通手段 八乙女駅から820m
TEL 022-773-5288
営業時間 [月・火・木・金]11:30～15:00
[土・日・祝] 11:30～17:00
定休日 水曜日（祝日の場合営業）

]]> https://ameblo.jp/uriuriboy/entry-10560096274.html Thu, 11 Feb 2010 14:02:41 +0900