あれれ～？？

ベロニータ・・今年　とうもろこし初だ～

嶽高原　神ファームの「きみ」

岩木山麓の標高４００～４５０メートルに位置する「嶽」で育てられたそうです

とうもろこしは、時間が命　クール宅急便で届いたので

美味しいうちに仲良しのおとなりさんに差し入れ

車で１０分の実家にも差し入れ

そして

あっという間にとうもろこしは裸にされ　茹でられたのでした

すごく甘～い　　甘くてみずみずしくて　美味しかったです

自然の恵みに感謝

こんなに美味しいとうもろこしを心を込めて育てられた方に感謝

明日はお醤油つけて焼きましょう

大好きな青森　ばんざ～い

夏休みも今日まで

ダーリンは明日から仙台デス

お仕事だから仕方ないね～

今日はダーリンのリクエストで餃子を作りました

あとは、ひじきの煮物＆サラダ

ささやかですが、お家ごはんはやっぱりいいね

そして、もう一つ　ベロニータのテンションが上がるものは

ネイルであります

今回の超～お気に入り

写りがいまいちですが、ハートのアートです

さあ明日からまた、お仕事頑張るぞ～

ベロニータです。

夏休みの締めくくりに、ダーリンと赤坂にある「丈太郎」という

お店にお食事に行きました

ベロニータは２度目

前回　丁寧に作られた美味しいお料理に感動しまして

ダーリンを連れて行きました

ちょ～美味しくて幸せでした

その中のいくつか紹介しま～す。

ずわい蟹の茶わん蒸し　　

鱧です。玉蜀黍のすり流しとの相性はぴったりです

気仙沼の鰹、たいら貝

むつ　焼いてから蒸した一品

めちゃめちゃ美味しかったよ～

完熟トマトと卵の炒め物　「燻」という調理法なんだって

炒めるときに炎で包み込んで　燻製状態にするって、教えて

貰いました

トマトの甘みが半端なくて・・卵との相性ピッタリ

牛ロースの山海焼き　

回りの昆布も食べられます

〆の稲庭うどん

丈太郎さん　ご馳走さまでした

ベロニータです。

今、夏休み中です。

ふらっと、立ち寄った伊勢丹のチーズ売り場

試食させていただきまして

あまりの美味しさに　買って帰りました

じゃじゃ～ん

マダムHISADAなるチーズの熟成士が作ったチーズだそうで・・・

パリにお店を出店し、日本に入れているそうです。

ナチュラルチーズです。

とろとろ感が半端なく・・そそめちゃめちゃクリーミー

今夜は、和歌山の地ビールに始まり・・

ワインはこれ

フランスのワイン　しっかりしてて重くて美味しかったです

レーズンを乗せたり・・・

はちみつをかけたり・・・ベロニータはon the はちみつ

おすすめです

「ベロニータ～カロリー高いから気をつけてね」とダーリンから軽い注意が・・。

なんだか、最近　お仕事が忙しく・・ちょっと疲れ気味

そんなお仕事もすこ～し落ち着いてきて

社長が「お疲れさまお昼に打ち上げに行きましょう」

って　湯島の有名なうなぎ屋さんに連れて行ってくれました

注文してから、焼くみたいで　２０分以上　待ちます

でも、でも　その分　美味しさは　倍増

評判通りの美味しさでした

肝吸い・・超　うま～い

おまけです・・・小福には２階のテーブルの真ん中に池の様な水槽があって

鯉が泳いでいて^^;　　なんと　カメラ目線で答えてくれました

ごちそうさま～

おひさしぶりです

ベロニータにとって、お料理教室は癒しであります

楽しいひとときなり

今月は・・・

一、じゅんさい鍋

一、夏の口代わり　三種

一、鱚の湯霜の浸し

一、もずくの三杯酢

一、茄子の香味和え

一、黒胡麻おこし

贅沢な　じゅんさい鍋　まいたけ、とうふ、えのき、九条ねぎ、ごぼうのささがき

シメジ＆じゅんさい水溶性の繊維たっぷり～女子に嬉しい一品

　　　　　　　　↓

夏の口代わり　三種

くるま海老を素揚げにして・・きゃあ贅沢～

新甘藷(しんさつまいも)の甘露煮・・・クチナシでお化粧

新甘藷の皮も無駄にしないで、素揚げしていただきます

茄子の香味和え

茄子、おくら、なめこ、冥加の子、新生姜を調味して　ほっこり　ねばねばの

食感を楽しみましたよ～

鱚の湯霜の浸し

キス夏ですね～さっぱりしてて　金時草(ベロニータ　初見)をそえて

この日は、ベロニータが差し入れた日本酒で自分がへろへろ～

なんだか忙しいっす

先週も木曜日、金曜日と新宿で　研修・・しかも

会場が遠いのよ～新宿南口から歩いて　１５～２０分位かなぁ

楽しみといえば

美味しいランチだよ～ん

エスニック料理の大好きなベロニータは、

ベトナムアリスに行きました

しかも、２日間　連続で・・・どんだけ好きか

わかるよね～

１日目・・シーフード焼きそば

めちゃめちゃ美味しかったﾃﾞｽ

２日目・・・生春巻き、蒸し春巻き、揚げ春巻き、蟹爪のフライ

ちょっぴり辛いチリソースは揚げ春巻きがイイね

蒸し春巻きは甘めのみそベースのソースで・・・

　　　　　　　　　＆

　　　　　　　砂肝の春雨

あっさりしていて、優しいフォーに似た一品

　　　　　　　　　　＆

食後にべトナムコーヒー　　合わせて￥１５００なり


コンデンスミルクが入ってます

超～好き　　甘くて美味しい　

午後の研修・・ちょっとだけ居眠り・・・だめじゃん

日曜日の夕食は、大好きな餃子ﾃﾞｽ

ベロニータが高校生だった頃から

食べていた　○円寺　『赤天』の餃子

たまに　メチャメチャ食べたくなるのよ～

・・・買いに行きました

顔なじみの『赤天』のおじさんと世間話するのも

また、いいね

しぶいでしょう

ワインと一緒にこんな夕食となりました～

楽チンで美味しい餃子PARTYなり:*:・(￣∀￣)・:*:

いきなり、日本酒です

ダーリンがバレンタインに　会社の女子社員から頂いた日本酒

すんごく　美味しかったです。

大吟醸・・さっぱりしてて　あと味すっきり

＆・・・日本酒のチョコレートボンボン　

めちゃめちゃ　美味しかったです

ありがとうございました

この日のおうちごはんは、カキフライといか鍋(お料理教室の復習)

とホウレンソウの胡麻和え　でした