ブルーなうさぎのつぶやき https://ameblo.jp/usagi27145/ いつも誰かと美味しいものを笑顔と共に頂きたい。シンプルで優しい食の話を中心に発信していきたいと思います。 ja 2021年が終わるこの夜に ベートーベンの第九を聴きながら（紅白は見ずに）こちらを書いています音譜

第九は何か背中を押してくれる、年の瀬にはもってこいの曲です音譜

 

なかなかブログをかけずに終わってしまった2021年ショボーン

これもまた飽きっぽい私にふさわしいかな～

 

今年もコロナ禍に振り回されました。

昨年終わりから別の健康不安に襲われ、それを年明けも引っ張っていたところ

やはり自分のカラダは自分が良く知っていて、それを守るのも労わるのも自分だということで

何気なくTwitterで目にした養生の記事から中医学を勉強することを決め、今も継続中です照れ

 

始めたはいいものの聞きなれない異国のような言葉の応酬に戸惑いを感じつつ

点と点が徐々に線になりつつ、少し慣れてきた気がします。

 

何より自分と向き合うことが多くなり、この不調はどこから来ているのか

今日よかったのは何だったのかを考えるようになりました。

 

中医学に『中庸(ちゅうよう)』という言葉があり、ココロも体もブレ幅の少ないいわゆる『凪』の状態が

一番健康にはいいのかなと、少しでも近づけるように過ごしてきたように思えます。

正直難しいですけどねニヤリ

 

必死に生きすぎるとパフォーマンスが落ちますよ～

と今日あるところで聞いた言葉に

来年もまたある程度人に寄せながらも自分のペースで行けたらと思います。

 

インプットばかりじゃなくてアウトプットもしなくちゃかな～電球

 

年末年始、食べ過ぎ飲み過ぎにご注意を注意

特にお餅は食べ過ぎると体の調子が悪くなる人多いですからね。

年始に体調いまいちだな～ってことにならないように。

 

今年もありがとうございました。

まだ2時間ちょっとありますが、今年も無事に生きることができました。

それ以上のイイことはないですよね。

 

2022年が今までで一番最高でスペシャルな1年でありますようにトラ

 

 

 

 

 

]]> https://ameblo.jp/usagi27145/entry-12718713003.html Fri, 31 Dec 2021 22:08:14 +0900 はじめての鍼灸
今朝は冷たい雨が降っています雨
寒くなりますので冷たいものは控えましょうね雪
冷たい飲み物もさることながらサラダやお刺身、ヨーグルトなんかもねびっくり

さて、昨日はこんなとこに行きました。



ちょっと前からSNS等で気になっていた鍼灸院さんです。

温灸などはずーっと前から経験済みですが、『鍼』は初めてでした。

如何せん見た目よりカラダの中はあんまり良くないため、いろんなメンテナンスをしてますえーん



こちらはセルフ灸。お家でもお灸をするぐらい。
特に末端冷え性。巡りが悪くカラダの固さと婦人科疾患が目立ち、この婦人科疾患に鍼灸は有効だと耳にしたので、ちょっとこの世界に足を踏み入れました。

ご夫婦で営んでいる鍼灸院で、可愛い奥様が受付で、イケメンのダンナさんが施術してくださいました。SNSやYouTubeで見かけていましたが、本物の方がめっちゃいい❗️

カウンセリングも丁寧でした。
やはり『瘀血』ショボーン
でも、『そんなに重症でないので治りますよ』
『この分野は婦人科疾患は得意なんですよ』
『大丈夫ですよ』
と優しくおっしゃってくれて、これはいいんじゃないと思わせてくれました照れ

『鍼』想像すると怖いですよねガーン
多分最初は一番細い鍼を使ってくれていたんだと思いますが、刺している感覚はないぐらいでした。その後普通の鍼に変わった時ちょっと刺す感覚はあったけど気にならない❗️うちには問題なかったかな～

お灸もその後してもらい、途中眠くzzzなってしまうぐらい気持ち良く終わりましたクローバー

いただいたリーフレットもステキでしたおねがい




ただ、いい誤算なのか···ハッ
『しばらく週一で来られますか？』
おっと❗️
やっぱ通うのか···ガーン
ちょっと遠いんだけどな···もやもや
まあ、頑張るかな照れ

怖いんだけどやってみたいんだよね···チュー
という方、いいですよキラキラ
オススメですチョキ
通うこと考えたら近くでいいところにいい先生がいるとBESTですね照れ

 


あっ、そうでした❗️
ショパン国際ビアノコンクールも大詰めで、3次審査が終わり、
なんと
小林愛実さんと反田恭平さんの2名がファイナルへピンクハート
2005年以来日本人２名がファイナルへ❗️
この2人、ホントに情熱的なピアノを奏でますルンルン(この2人、幼なじみで大親友)
ファイナルは協奏曲なので楽しみです音符
実録『ピアノの森』ですキラキラ

今日の午後もあしたもいい日になりますように流れ星


]]> https://ameblo.jp/usagi27145/entry-12704386603.html Sun, 17 Oct 2021 12:33:02 +0900 おやつは何にしましょうか～ヴィーガンで♥️ こんにちは✨

すでに三日坊主どころかずいぶん空いてしまいましたあせる

ゆるりとやっていきますねてへぺろ




今週のうちのおやつです🍪
今流行りのオートミールを使ったクッキーです。
オートミールのお粥とかどうも好きじゃなくてお菓子やグラノーラにした方が自分は好みですニコ
ヴィーガン仕様にしてますのでギルトフリーですよ音符
しかもアインコーンという古代小麦をベースにしてるのでグルテンも少なく、遺伝子組み換えの心配もありません照れ

(15個ぐらい)
アインコーン小麦粉125g
オートミール·アーモンドパウダー·全粒粉·米粉·きな粉·米ぬかなど合わせて125g
メープルシュガー(てんさい糖などのお好きな糖分):15g～35g(粉に対して12～15%ぐらい)
塩1.5つまみ
油脂(菜種.オリーブ油など)60g
ドライフルーツやナッツ類適当
豆乳や甘酒など(粉をまとめるのに必要分)

◎粉の中身は家にある粉類でOKです。今回はアインコーンも足りなかったので古代小麦のカムット粉も足しました。他はオートミールと全粒粉、アーモンドパウダーと米ぬかをいれています。アーモンドパウダーやプードルを入れると美味しいです😋入れるなら50gくらい入っていると風味がいいですよニコニコ
◎糖類もできる限り減らしてるので甘くな～いと思う人は増やして下さいませ。うちはこれでも十分甘いです🍪
◎油脂はサラダ油しかないという人もいますがそれでもいいです。健康面から単一油をうちは使ってます。太白の胡麻油もいいですね。褐色はダメですよ🆖
◎まとめるための水分は水でもいいですが、どうせなら美味しいほうが...りんごジュースなどもいいですねOK
◎ドライフルーツやナッツ類は適当に。粉に対して2割とも言われますが、それだと少ない気がします。うちはこれらが好きなので結構入れますよ。

(作り方)
①油、ドライフルーツ·ナッツ類、水分以外を混ぜてください。
②ドライフルーツとナッツ類を入れます。
③油を入れます。
④混ぜて、粉っぽいようでしたら水分で調整してください。丸められそうなぐらいまではしっとりさせたほうがいいです。
⑤30分くらい冷蔵庫に寝かします。
⑥適当な大きさで天板に並べ、180℃に余熱したオーブンめ15分～20分ぐらい焼いてください。(オーブンの温度は目安です。お家のオーブンに合わせて調整してください)
⑦出来上がりウインク

素朴なクッキーなので、市販のクッキー大好きな人にはこれはクッキーじゃあないと言われるかもしれませんが···

飽きない美味しさで
ちょっとでも満足するクッキーですコーヒー

今日もあしたもいい日になりますようにウインク

今夜からショパン国際ビアノコンクールの3次審査が始まります音符
日本人も5名通過しましたピンクハート
楽しみはまだまだ続きますキラキラ



]]> https://ameblo.jp/usagi27145/entry-12703307366.html Tue, 12 Oct 2021 07:51:28 +0900 突然再開の訳は···お腹からのつぶやき❓️ あ～何年ぶりでしょうか。

ブログを再開してしまいましたてへぺろ


そもそも昨日はそんな書くなんてこれっぽっちも思ってなかったわけで。


なぜそんなことになったかというと

タイトル通りお腹から発してたそうです、書いたらいいよってOK





昨日腸もみに行ってきたわけです。
さすがセラピストさんキラキラ
触っているとカラダから声が聴こえるんですね！
『何か今、発信してますか？』
『発信してないですね···』
『Twitterとか短文じゃなくてブログなどの長い文章を書いているかと思いました』
『いやぁ～何もしてないです』
『お腹から聴こえたんですよ！アウトプットした方がいいですよ。しかも長文で鉛筆』

気になる方はこちらまでピンクハート
tierra fortuna 
 

腸もみサロン tierra fortuna腸の働きをよくすることで、あなたのキレイと元気を呼び覚ます。女性専門腸もみサロン tierra fortuna です。「tierra」はスペイン語で「地球」「fortuna」は「幸運・成功」の意味。地球に生まれた私たちはいつでも幸せになれるし、幸運をつかむことが出来る。幸運も成功も、すべては資本となる身体があってこそ。腸内環境を整えて、幸せホルモン（セロト…リンクreserva.be


そんなわけでブログを書いています爆笑

じゃあ何を書けばいいのか···
書くことないじゃん❗️

『備忘録とか何でもないことつぶやいていけばいいんですよ』

今やっていること、ハマっていること、気になっていることクローバー

何も別に誰に発信するわけでもなく日記のように書けばいいと。

そうしたら少しやれそうかな照れ
如何せん面倒くさがりの飽きっぽい性分でして···

ちょっとずつ書いていきますね流れ星

おやつなどのレシピや今勉強している中医学のこととかもブーケ２

とりあえず今日はここまでピンクドーナツ

これから第18回ショパン国際ビアノコンクールのリアタイ視聴をしますニコニコ
なかなか時差もあって観られる時間がないのでリアタイできるのは希少。
2次予選がはじまっていて日本人の方も多数出場されているのですよ。
注目の牛田くんがこれから出ますチョキ
親戚のオバチャンのようにドキドキしてますが(笑)
ちなみにうちはピアノは全く弾けませ～ん笑い泣き

あしたもいい日になりますように晴れ

]]> https://ameblo.jp/usagi27145/entry-12702970362.html Sun, 10 Oct 2021 16:57:22 +0900 あしたもいい日にな～れ『油(脂)のひみつ』 ご無沙汰してます。
だいぶサボってましたびっくり
いかんせん面倒くさがりなのとネタになるものがありそうでない自分の浅はかさアセアセ
確固たる自信をもって発信できない『食』の奥深さキョロキョロ
だから難しいし、いい加減なことも言えないショボーン

それだったら家で使っているもの、食べているものを紹介すればいいのかな～🙄

『ふだん何食べてるの？？』
『調味料はどこのを使ってるの？？』
と聞かれることが多かったので

また調味料の紹介をしたいと思います照れ

私の選ぶ基準は、何より

『美味しい！！』
『比較的安価で手に入りやすい！！』
『安心な成分！！』

今日は油の話ナイフとフォーク



何でこんなにあるんだ滝汗

自分で買ったもの以外に貰い物も多くて
こんなにあります、狭い家なのに･･･ガーン



右のオリーブオイルはスーパーでも売っています。アルチェネロのですね。
ふだんはこれを使います。モニーニも手に入りやすいですね。

左のオリーブオイルは右のより倍の値段がしますが、旨いですラブ


アサクラのオリーブオイルです。
もっと高いアサクラのオリーブオイルもありますが、いろんなものに使えるのと違うアサクラのオリーブオイルよりマイルドな味がしますウインク
生産者がわかるのも良いですチュー
他にも美味しいオリーブオイルありますが、今はお家にないのでまたの機会に･･･



使いかけですが、こちらは油というより脂。
GHEE、ギーオイルですね。
グラスフェッドの発酵無塩バターから水分とタンパク質、糖分を取り除いたもの。
効能については長くなるのではしょります。
バターより美味しいのでたま～に使いますウインク


こちらも使いかけな上に漏れるので袋に入ってますが、無臭のオーガニックのココナッツオイルです。
ココナッツオイルって独特の匂いがしてみんなその匂いになっちゃうので、うちは無臭のを使います。お菓子にも使えるのであると便利ですウインク



サラダ油も使いますが、普通のサラダ油は使いません。理由はいろいろありますが、やはり安全なものがいいキラキラ
もっと香りの良いなたね油もありますが、比較的手に入りやすく軽い風味のこのなたね油はふだん使いにいいと思いますウインク

油を紹介してきましたが、
たかが油、されど油キョロキョロ

やはりどんなに良い油だとしても、脂肪100％なので摂りすぎは良くありませんえーん

上手に取り入れて、美味しくステキな食卓を彩ってくださいねラブ

最後までご覧になって頂き、ありがとうございましたピンクハート

あしたもステキな1日でありますようにクローバー


]]> https://ameblo.jp/usagi27145/entry-12478587653.html Tue, 11 Jun 2019 22:21:56 +0900 ホワイトデーからのはじまり

昨日はホワイトデーピンクハート

ステキな日になった方ラブラブ
逆に残念な日になってしまった方ガーン
バレンタインデーに(義理チョコ🍫)たくさん頂いちゃってお返しに奔走された方ガーン
あとはお家の男子くんたちのお返しをママさんや奥さまたちがご用意された方ぼけー

私は色っぽいことも特になく･･･笑い泣き
悲しい～～っアセアセ笑

ただバレンタインデーには男女関係なく日頃お世話になっている方々に手作りのグルテンフリーなヴィーガンスイーツをお渡ししました✨
お返しを頂くようなものはお渡ししてないので期待はしていませんでしたが、お気遣い頂いた方たちがいらっしゃってありがたかったですラブ

その中でもこちらのものを、くださった方がいらっしゃいましたおねがい



全部オーガニックのものでしたニコニコ
実は一番嬉しかったものでもありますキラキラ

オーガニックのものは慣行品より少しお高いので、もしかしたら大方の方はご自分のためには買わないとも考えられますショボーン(ちなみに小⭕️珈琲さんはオーガニックでないものがうちのスーパーでは主流です)

普段から食品のパッケージの裏を見てから買ったり、食べたりしている(端からみるといや～な感じかもしれないわね)私を知ってのことだと思いますチュー

私のために
探して
そして
商品を見て
選んでくれた❗️

その気持ちが嬉しくてハート

何よりうれしいのはオーガニックのものを探して見てくれたことにより知ってくださった❗️

いつかはプレゼントではなくご自身のために大事なご家族のために選んで頂ければ･･･

そんな風に繋がってくれれば･･･

私って
人から見たらめんどくさいだろうな･･･
だって、普通のものだと喜んでくれないし
ちょっと添加物多いと食べないし
何をあげていいかわからないよねニヤリ

でも、そんな姿に気づいてくれて
何か行動したら
自分の行動も変わってたお願い

そんな風になってたら
ワタシも捨てたもんじゃない爆笑

これって食べ物に限らず
仕事だったり考え方だったり、自分の活動だったり
見てないようで誰かが見てくれて
その人の何かを変えているかもしれない流れ星

世界を動かしちゃうような大物でもないし経営者でもない一介のただの通りすがりのものかもしれないけど

そんなことをしてると思ったら、何か頑張れる気がしませんか？？

楽しいことしましょルンルン
自分の好きなこと、気持ちのいいことしましょルンルン

必ず何かが誰かの心に響いてくれる照れ

そんなことを思った今年のホワイトデーでしたピンクハート

明日の天気は雨っぽいし寒～い日になりそうだけど
桜ガーベラももう少しですよぉ～
花粉症の方はまだ辛抱必要ですねえーん

お休みの方もお仕事の方もステキな週末になりますようにクローバー






]]> https://ameblo.jp/usagi27145/entry-12447222791.html Fri, 15 Mar 2019 21:33:19 +0900 あしたもいい日にな～れ『備えあれば憂いなし』

今日は市から委託を受けてうちの法人の職員がやっている地域包括支援センターの介護予防教室で、運動とコラボレーションということでタンパク質のお話をさせて頂きました照れ

公民館で行ったのですが、その途中で放送が入り

14時46分

黙祷をさせて頂きました。

多くの方がこの日を忘れもしない
8年、されど8年

私は幸いなのか自分も含め、周りの方も震災の直接的な被害を受けず、胸を締め付けるような何とも言えない思いを抱えずに過ごしていることが申し訳ないと感じることもあります。

そんな思いを馳せつつ、ちょっとでも多くの方たちの貢献ができることにも日々感謝しています。

備えあれば憂いなし

8年前の震災に限らず、北から南、地震や台風、大雨、この8年の間にたくさんありましたえーん

この言葉は災害に限らず

今日の講話にしても
昨日ある人と話してても
感じたのですが

私たちの体もそうなんですねニコニコ

私は日頃『食』に関わっているのですごく最近感じるのですが、
『食べる』ことを疎かにしてる人の多いこと

今日、何を食べましたか？
昨日は？
では1年前は？

この日の具体的な料理名とかはさすがに言えませんが、1年前自分は何を食べていたか、大雑把であれば言える自分がいますおねがい

8年の間に、自分の体調の変化もあって食の考え方を急激に変えました。
最近は少し戻したりそのままだったりフレキシブルにしてはいますが、自分の『食』と向き合うこと姿勢はそんなに変わってないと思います。

それは
自分のカラダは食べたものでできているから

今、食べたものが1年後、10年後の自分のカラダや心を作るとしたらびっくり

備えあれば憂いなし

この言葉はカラダについても言えることですよね。
ただ、あまりにストイックにやったところで、栄養にならないこともガーン

だから3.11のこの日
少しでも健康で、少しでも悲しみが癒えて
少しでも笑って生きていけることに感謝して、明日からも楽しくスタートできる日にしたいものです流れ星

おいしく
楽しく
誰とでも

そして『おいしい』を大切な人たちと一緒に笑顔と共に共有できていて、
今食べているものが、ちゃんと『栄養』になってくれていることを願わずにいられませんお願い

そんなことを思った3月11日でしたクローバー



私の今夜の夕食🌃🍴
何でもない普通のご飯ですが
美味しく(残念ながら共有でなく一人でしたが)頂きましたウインク

では明日もステキな1日でありますようにハート








]]> https://ameblo.jp/usagi27145/entry-12446083335.html Mon, 11 Mar 2019 22:34:44 +0900 明日いい日にな～れ『いちごのひみつ』
管理栄養士のあっこです照れ

朝は☂️が降っていましたが、午後あたりに晴れ間も見えましたねニコニコ

3月の始まり、いかがだったでしょうか！？
うちは夢見が悪く(正夢かと思った仕事の夢)、
職場の給湯器が故障し、
一緒に働いている人が風邪を引いてしまったり
でいろんなことが周りでは起きていましたガーン

気持ちを入れ替えて
週末バージョン

今日のお野菜？フルーツ？
大好きな人が多いこちらですラブ




この形、この色、テンション上がる
いちごちゃんですいちごいちごいちご

ビタミンCが多く、美容フルーツとも言われていますウインク
(分類上実は果物ではなく野菜に入るいちごですが、大衆的にはフルーツとして見られているのでこのままにします)

シミを抑えたり、虫歯予防にもなったり、アルコールの分解促進したり、いいことづくめのいちごさんです🍓

何よりこの色いいですよねハート

種類も多く、
とちおとめ🍓 あまおう🍓 スカイベリー 🍓さちのか🍓紅ほっぺ🍓さがほのか🍓やよいひめ🍓アイベリーetc.etc.

私のおすすめは
伊豆で採れた紅ほっぺ🍓

あまおうは結構当たりハズレが多くて

紅ほっぺは意外とブレが少ないのでおすすめですウインク

あとあんまり出回らないのですが、
私の好きな奈良のいちご🍓

あすかルビー🍓
古都華🍓

あすかルビーはめっちゃ美味しいですチュー
最近は時期にもよりますが、お土産に買って職場に振る舞うこともありますニヤリ

あと、先日は桃の香りがするいちごにも出会いました口笛

いちごは世界を広げてくれますニヤリ




だからこんな風にスイーツに使われることも多く、ケーキといえばいちごというくらいですスイーツ

今の時期はハウス栽培ですが、5月～6月には露地ものが出回ります。おうちで育てている方もいらっしゃるでしょう。

ただこのキレイなものを作るのに農薬もかなり散布されていますので、よく洗いましょう🚰

ビタミンCの流出をできる限り防ぐために、へたをつけたまま洗いましょう🚰

あと、今の時期
花粉症にお悩みの方🤧

いちごはバラ科の属性🌹

りんごや梨、桃、梅も仲間です。

バラ科のアレルギーがある方は症状を悪化させることもあるので、特に生食は気を付けましょうびっくりアセアセ

明日はお出かけ日和のお天気の良い土曜日になりそうです口笛
ひなまつりのパーティーを予定してる方もいると思いますが、ぜひいちごを添えて華やかさを演出してくださいねルンルン

明日もステキな1日になりますように流れ星





]]> https://ameblo.jp/usagi27145/entry-12443731630.html Fri, 01 Mar 2019 22:04:41 +0900 あしたもいい日にな～れ『菜花のひみつ』
管理栄養士のあっこですキラキラ

今日は寒い日でしたねガーン冷たい雨も降ってました。

といっても今日で如月も終わり、明日から3月、弥生となりますガーベラ
何か3月と聞くだけでウキウキしてきますねピンクハート

でも、この季節
花粉症だったり、風邪を引いてしまったり、体調を崩しやすい時でもあります。
春は解毒の季節上差し
上手くできないと尾を引いてしまい、以前の私もコントロールが上手に出来なかった時もありましたえーん

今日はこの季節、ぜひぜひ食べたい野菜を紹介しますニコ



菜花、菜の花ですサラダ

ちょっと苦味もあり、何よりも春の訪れを感じますねクローバー

ビタミンCの含有量が多く、実はカルシウムも多いんですねチュー

抗酸化力も強く、アンチエイジングにも効果的ルンルン



こちらはあるお店のお通し日本酒
これも菜の花クローバー





こちらは私が作ったちらし寿司とシチューです。これも菜の花を載せていますハート

さっと湯がいて

酢味噌和え(単独でもいいけど鯛やヒラメなどのお刺身と一緒に和えてもいいですよ)

辛子和え(菜の花といえば定番)

すまし汁(貝類と合わせてもいいですね)

スパゲッティーやカレー
シチューなど洋風にも意外と合いますOK

また、炒め物など油と一緒に摂るとカロテンを効率良く摂れますラブ

有機栽培や無農薬や減農薬のものだと柔らかく、苦味も程よい感じですウインク

ただし、たくさん食べると調子が悪くなる方もいらっしゃるので、程よい塩梅の量にしましょうてへぺろ(山菜ほどではありませんが力が強いです)

明日の一菜に加えてみてはいかがですか上差し


明日のお天気は場所にもよりますが、回復しそうですねおねがい

今日よりも暖かくなりそうですが、花粉症の方は雨上がりなのでご注意を注意(ちなみに私は花粉症の影響をほとんど受けないのでツライ季節ではないんですよ)

明日もステキな1日でありますように流れ星









]]> https://ameblo.jp/usagi27145/entry-12443483494.html Thu, 28 Feb 2019 21:24:43 +0900 あしたもいい日にな～れ『ブロッコリーのひみつ』 管理栄養士のあっこです。
栄養士らしく栄養のつくお話をお伝えできればと思うのですが、
たくさんの方たちが多くのことを発信されていて、エキスパートであるはずの私が目から鱗の話だったり、迷ってしまうことも数々遭遇します。
なので私にできるのは何だろうと思ったら、

美味しい話
それプラスちょこっと役に立つ雑学
今、食べるべき食材の話

なら自信もって話ができるかな～と思い
なるべく毎日書けるように頑張りたいと思いますウインク

今日はこのお野菜サラダ



すでに2月も明日で終わり。
ブロッコリーの旬もそろそろ終わりなので急いでお話したいと思いますウインク

カロテンやビタミンCも多く、抗酸化作用も期待できる私も好きなお野菜です。花粉症予防効果もあるみたいですよびっくり

新鮮なものは生でも食べられます爆笑
生の方が好きな方もいます。
あと、つぼみが紫がかっているものが時折出回ります。
これは決して腐っていたり古いわけでなく、意外と甘いのでお試しを❤️

茹でてたべるにしても早目に調理をしてくださいね。茹ですぎもご注意を。生でも食べられる野菜なので1分弱ぐらいで私は上げちゃいます。
ゆで上がりはお水に取らず。(水っぽくなるので❌)余熱で柔らかくなることもあるのでこれで十分です。

つぼみはいいとして、
ちょっと硬めの茎の部分どうしてますか！？

筋っぽいこともあり、味もつぼみと違う味がする気がして、私はあんまり好きじゃないんですよね滝汗

子供のときに母がお味噌汁に入れていたのが、どうも苦手で滝汗

大人になってもごめんなさいアセアセっとしてたんですが、
オーガニックや無農薬のブロッコリーを買うようになって、もったいなく、どうにかして美味しく食べられないかと思い、いろいろ調べたら
これなら美味しく食べられるとOK

薄く切った茎もゆでたあと、オリーブオイルとお塩とあればナッツ類(松の実がいいけどクルミでも)を混ぜてブレンダーやミキサーにかけてペースト状のソースを作ります口笛


※イメージです(私の手作りではありません)

こんな風にしてもいいし、
私はショートパスタ(フジッリやペンネおすすめ)と和えたり
カレーやシチューのコク出しにも使えます。
バジルペーストのブロッコリーバージョンですね！
冷蔵庫で1週間ぐらいはもつと思いますが、保証はできないので早目に使ってください。

ブロッコリーはスプラウトも有名ですねウインク
スルフォラファンという成分が抗酸化作用があってガン予防にもなるとか照れ

私は最近ではブロッコリースーパースプラウトを食べていますウインク
こちらの方が抗酸化作用が強いようです。ちょっとお値段は高めですが美味しいですよナイフとフォーク
スティックセニョールという茎が細くて長い茎ブロッコリーも美味しいですねナイフとフォーク

逃げるように足早な2月も明日で終わりびっくり
どんな2月だったか振り返りながら
ブロッコリーを食べて3月をお迎えくださいませおねがい

2月最後はあいにく雨☔️になりそうです。お帰りの頃本降りとのことですので傘をお忘れなく。あと、冷たい雨になりそうなので寒さ対策もえーん

そんな日のようですが、明日もステキな1日になりますように虹





]]> https://ameblo.jp/usagi27145/entry-12443262016.html Wed, 27 Feb 2019 22:02:30 +0900