りんごを煮て、ケーキにしてみた。

バターの代わりにオリーブオイルを使って、ふんわり。

美味しかった～

バター使ってないから、ヘルシー

紅ほっぺのいちごと生クリームをそえて。

これは大学芋にするしかない！

なんでかって？自家製だからか、超でかい。

１本で市販の３本くらいありそう。

適当に切って、水に漬けておく。

水切りをして水気をふき取り、低温の油でじっくり

揚げる。最後に高温にしてまわりはかりっと。

砂糖６０ｇ、水３０ＣＣ、みりん大１、しょうゆ大１を鍋にかけて

煮立たせる。

揚げた芋を鍋に入れタレをからめて、黒胡麻をまぶして

出来上がり。

食べる時は生クリームを添えて。

本当はバニラアイスがよかったけど・・・

それに併せてシフォンケーキを焼きました。

ついでに、もらい物のりんごがかすかすだったから、

りんごのソテーを作って添えてみた。

生クリームをぬりすぎて、ケーキが見えませんが・・

三日後に使おうと思ったら、なんかやたら茶色く傷んでいる。。

しょうがないか～と手で葉っぱを、ちぎちぎ、ちぎっていたら・・

うわ～　む、、、、むし、、、　なんだか黒いかたまりがぽつぽつ

ついていると思ったら・・・　食べて糞をして、このバジルの中で生活していたらしい。

あまりの恐ろしさに　手に持ってしまった虫つきバジルを放り投げてしまったわ。

で、仕方なく、きれいな物だけ取り、入念に水に漬けて汚れを落として、

もちろん食べましたよ。

じゃが芋とアスパラのジェノバパスタ。

創作料理なので適当に。

バジルはフープロで細かくし、じゃが芋はさいの目切り、アスパラもななめ薄切りにして、

塩茹でする。

にんにくとオリーブオイルをじっくり炒め、バジルを粉チーズと塩を混ぜる。

じゃが芋とアスパラとパスタを混ぜて、出来上がり～

パンの消費量が多いため、三日に1回　手で焼くのが面倒になってきた・・

これはよもぎパン。悲しいのは天然酵母で焼くとバリバリに仕上がり、

やっぱりパン焼き機はイースト菌向きみたい。

これはこれで美味しい。でもやっぱり天然酵母の手作りパンのもっちり感が

忘れられない・・

友達が家に遊びに来て、手土産にくれたちびたい焼き。

チーズ、あんこ、チョコ、栗、カスタードの五種類。

食べるまで、チーズだか栗だか、カスタードだかわからん。

結果、チョコが一番美味しかった。

その後、自分で焼いたロールケーキとアイスを使って

デザートを出しました。

上に乗っているのは、りんごチップス。これが美味しい。

麺がグレーだから見た目が悪いが。。。

袋に書いてあるレシピがクリーム系だったから、クリームにしたけど、

ちょっとくどかった。トマトソースでも合うのかな・・

今日のお昼もうどんだったわ。

きざんだオクラとネギをのせて、だし醤油でぶっかけ風

夏の暑さにやられて、何もする気になれない毎日でした。

では、夏の想い出を～

菰野で食べたおそば、めっちゃ美味しかったな～・・

スーパーで棚卸割引　なんと2500円が８６０円に！！

宮古島のマンゴー　めっちゃ美味しかったわ～

涼みに軽井沢へ行ったのに、めっちゃ暑かったな・・・

安曇野のおそばやさんに行った時にとった景色

この木ときれいな空。かっこいい。

○○カフェで有名な桃パフェ。

1000円もするの。でも、パフェなのに、アイスクリームばっかりで

一番嫌いなタイプ。ゼリーとか生クリームとかカステラとか色々入れてほしいよね。

桃も味が薄かった。。。

軽井沢で買ってきたそばペンネを使って、そばペンネグラタン。

ペンネを茹でて、トマトソースと混ぜておく。

←トマト缶と摩り下ろしたたまねぎとオリーブオイル

を耐熱容器に入れて混ぜ、レンジで8分。かき混ぜてしゃびしゃびならもう少しチンした方がいい。

そこに塩コショウと粉チーズを混ぜた物を使用しました。

じゃが芋を薄切りにしてレンジでチン。

器にバターを塗り、トマトソースとペンネをしく。

その上に薄切りのじゃが芋と塩コショウをして、生クリームを

適当にかける。チーズをまぶしてトースターで１０分焼く。

パセリのみじん切りをぱらぱら。

出来上がり～

そばペンネはそば粉が何割か入っているけど、

普通のペンネと変わらない味でした。

蒸しパンを作ってみた。

最初の口当たりはかたいのに、口に入れるととけるような味わい。

美味しい～　簡単なのに～

混ぜて、フライパンで蒸すだけ。