明日行ってきます！！

「食を通して、北海道を元気に楽しく」をキーワードに

料理人×生産者×消費者がお互いを知る場づくりを目的とし

料理人の休日を利用して、今後さまざまな活動を行っていくそうです

旗揚げとなる第１回目は、中央区南1条西8丁目の3カ所を会場に

道内各地のおいしい食材を使った料理をワンコインで販売

調理は若手料理人が担当

シェフや店主はそのサポートを、サービスはなんと生産者が行うんだって～

野菜の直売コーナー、生産現場を学ぶミニトークショーも予定

当日券もあるって～


＜生産者＞
カキキン（厚岸町・牡蠣）、短角王国 高橋牧場（えりも町・短角牛）、牧場タカラ（喜茂別町・牛乳とチーズ）、赤木農場（赤井川村・野菜）、福田農園（七飯町・王様しいたけ）、濱本ファーム（北村・ベリー）、ファーム・ブレステッド・ウィンド（せたな町・放牧黒豚）、秀明ナチュラルファーム北海道（せたな町・麦、大豆など）、ソガイ農園（今金町・トマトなど）、おぐに牧場（北斗市・黒毛和牛）、内山農園（美唄市・野菜）、押谷ファーム（長沼町・野菜）、カリフリ農場（占冠村・ヤギなど）、谷川水産（佐呂間町・海苔）、三野農園（真狩村・リーキなど）、佐々木ファーム（洞爺湖町、ゴボウなど）、林さん（浜中町、塩ウニ）ほか


＜参加店＞
○鮨、らっきょ、アニバーサリー、さっぽろ浪花亭、まるいち商店、リストランテ・テルツィーナ、カンティネッタ・サリュ、茶月斎、Sagra、オステリア・クロッキオ、オステリア・ジリオ、徳光珈琲、the bar nano.ほか