うちカフェ

バレンタイン5種盛りプレート(≧▽≦)

Thu, 13 Feb 2014 16:37:28 +0900

今年のバレンタイン。
マーブルチョコベイクドチーズ。
クリームチーズとラズベリーのホワイトロイヤルティーヌ。
コーヒークランチボール。
フォンダンショコラ。

Sun, 09 Feb 2014 18:45:01 +0900

イチゴとハートが大好きな娘のお誕生日ケーキ(≧▽≦)

Sun, 09 Feb 2014 18:43:29 +0900

ハンバーグにゆずみそとマヨネーズを合わせたお子様バーグです。

豆腐ハンバーグにも柚味噌マヨはとっても合います。

柚味噌
合わせ味噌５０g
柚子の皮１個分
砂糖大さじ1
ごま油小さじ2

材料すべて混ぜ合わせ出来上がり。

Sun, 09 Feb 2014 18:38:32 +0900

グリルで焼いたハンバーグとターメリックで炒めたキノコをクレープで包み、バーナーで炙りました。

子供のお誕生日メニューに作ったけど、
とっても美味しそうにたべてくれました。

Sun, 09 Feb 2014 18:34:51 +0900

塩麹をつけたカレイを両面焼き、炙った山芋短冊の上にのせ、さつまいものマッシュポテトをのせてます。

ソースはバジルで(≧▽≦)

Sun, 09 Feb 2014 18:31:28 +0900

子供のお誕生日メニュー。
ゆずづくしなアンティパスト笑
柚子味噌大根。
えびと柚子のサラダ。
ほうれん草の柚子チーズキッシュ。

Sun, 09 Feb 2014 18:27:06 +0900

トマトの水分だけで作った、トマトカレー❤️
あっさりしててうまうまです。

Sat, 01 Feb 2014 19:30:18 +0900

今日の夕飯は、チーズたっぷりカレードリア(≧▽≦)

Sat, 01 Feb 2014 19:27:49 +0900

今日はお昼は鶏ガラ醤油のお鍋。
鶏ガラで出汁をとり、煮切り醤油をベースに黒胡椒でアクセント。

Fri, 31 Jan 2014 17:33:09 +0900

今日の夕飯はタンドリーチキンカレー。

一晩寝かしたチキンは柔らかジューシー。

今回は市販のカレーにベースはココナッツとヨーグルトに隠し味はコーヒー❤️