材料

・じゃがいも・・・300g

・モッツァレラチーズ・・・100g

・とろけるミックスチーズ・・・1/4～半カップ

・ニンニクすりおろし・・・1欠片分

・牛乳・・・50cc

・塩胡椒・・・適量

作り方

① じゃがいもをレンチンして潰してマッシュポテトを作る

② 鍋にバターとニンニクすりおろしを入れて弱火にかけ、バターを沸かしニンニクに火を軽く通す

③ 牛乳、モッツァレラチーズ、ミックスチーズを加えチーズをある程度溶かす

④ マッシュポテトを加え弱火で滑らかになるまで練り上げたら塩胡椒で味付けして出来上がり

チーズ好きならチーズの量を増やしてもOK

よかったら、作ってね

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それでは

材料

・はんぺん・・・1枚

・冷凍海老・・・5～6尾

◎塩胡椒・・・少々

◎鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2弱

・パン粉・・・適量

・酒・・・大さじ1

・強力粉・・・適量

・卵・・・1個

作り方

① 冷凍海老は酒大さじ1を入れて600Wで3分程、加熱して細かく切る

② 手でぐちゃぐちゃにしたはんぺんに海老と◎を入れて丸く成型する

③ はんぺんを丸めて強力粉▶︎卵▶︎パン粉をつけ揚げて完成

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それでは

よかったら作ってみて

材料

・うずらの水煮・・・1袋

・バター・・・大さじ1

★麺つゆ・・・大さじ1半

★ブラックペッパー・・・適量

★塩・・・少々

作り方

① バターをひいたフライパンでうずらの卵をコロコロ炒めて★を入れ調味料の水分がなくなるまで炒めて完成

今日の小話

最近、神社でおみくじひいたらさ、大吉が出たのね

その日さ、スタバ行ったらさ注文頼んでたらゲリラ豪雨

マジか！って思ってさ

頼んで外出たら雨やんでんの

それでWonderGoo覗いて漫画のところ歩いてたら、ずっと発売を待ちわびてたReLIFEの8巻が売ってて、最後にRe:ゼロから始める異世界生活の一番くじがあったから2回ひいたら、ひとつはG賞、もうひとつはまさかのA賞

おみくじ効果凄すぎんだろ

どれ

今日はSiriでおみくじひいてみようか

・・・

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ではでは

よかったら真似して作ってね

材料

・新じゃが(小さいの)・・・適量

・厚切りベーコン・・・2枚

・オリーブオイル・・・大さじ1

〇粒マスタード・・・大さじ2

〇酒・・・大さじ2

〇醤油・・・大さじ1

〇ハチミツ・・・大さじ1

〇にんにくキューブ・・・3cm

〇コンソメキューブ・・・1個

作り方

① じゃがいもは綺麗に洗って皮ごと半分に切る

耐熱ボウルに入れふわりとラップをして600wのレンジで6分くらいチンする

② ベーコンは食べやすく切る

フライパンを中火にかけオリーブオイルをしいてベーコンをこんがり焼く

③ レンチンしたじゃがいもを加え、さらにこんがり焼く

④ 炒めてる間に〇を混ぜる

⑤ じゃがいもにしっかり火が通ったら〇を混ぜたものを加え、しっかり煮絡めたら出来上がり

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それでは

材料

・ウィンナー・・・食べたい本数

・豚バラスライス・・・ウィンナーと同数

・マヨネーズ・・・たっぷり

・塩胡椒・・・適量

・青ネギ・・・適量

・ブラックペッパー・・・適量

作り方

① ウィンナーを串に刺したら包丁を入れクルクル伸ばす

② ウィンナーの隙間に豚バラスライスを巻き付け塩胡椒をし、耐熱皿に豚バラの巻き終わりを下にし乗せトースターでまんべんなく焼いたらマヨをかけマヨネーズが焼けるまで更に焼く

③ 焼き終わったら青ネギ、ブラックペッパーをかけて出来上がり

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それでは

よかったら作ってね

材料

・豚ロース薄切り・・・8枚

・新玉ねぎ・・・1個

・塩胡椒・・・少々

・片栗粉・・・少々

☆水・・・1/2カップ

☆ダシダ・・・小さじ1

☆鶏ガラスープの素・・・小さじ1

☆みりん・・・大さじ1

☆酒・・・大さじ1

⚫ごま油・・・小さじ1/2

⚫醤油・・・小さじ1/2

・ブラックペッパー・・・適量

作り方

① 新玉は芯を取らずに8等分のくし切り

豚肉は塩胡椒を少々振って新玉ねぎを焼く

② 片栗粉を少々はたいて両面こんがり焼く

③ ☆を加え煮立ったら蓋をし4分蒸す

④ 蓋を取り裏返ししながら水分が少し残る位までガンガン煮詰め、火を消し⚫を回しかけ完成

⑤ 残ったタレを回しかけ、ブラックペッパーを振ってもOK

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それでは

よかったら作ってね

材料

・じゃがいも・・・1個

◎塩胡椒・・・適量

◎タラコor明太子・・・1/2腹

◎バター・・・小さじ1

◎マヨネーズ・・・小さじ2

◎牛乳・・・大さじ2

・薄切りロースハム・・・6枚

・切れてるチーズ・・・6枚

・強力粉・・・適量

・溶き卵・・・1個

・パン粉・・・適量

作り方

① じゃがいもは茹でたり、レンチンして柔らかくなったら熱いうちに潰し、バターを加え、その他の◎の材料をしっかり混ぜ6等分したらタラモマッシュポテトで切れてるチーズをしっかり包み強力粉をまぶしたハムで2つ折りし挟む

② 強力粉→溶き卵→パン粉をしっかりつける

薄力粉てまとOK

③ フライパンの底が被るくらいの油で揚げ焼きして完成

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それでは

セイキンさんが業務用フライヤーで団子をホットケーキミックスで揚げてたのでそれを真似てみました

材料

・お好きな串付き団子・・・食べたい本数

・ホットケーキミックス・・・1箱

・サラダ油・・・適量

作り方

① ホットケーキミックスに串付き団子を沈めたっぷりホットケーキミックスを付ける

② 油でこんがり揚げて出来上がり

ちなみにあんことみたらしです

よかったら試してね

カロリー高っ!

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それでは

今回はほうれん草とササミのマヨ和え作りました

材料

・ほうれん草・・・たっぷり

・ササミ・・・3本

・マヨネーズ・・・大さじ2～3

・砂糖・・・小さじ1

・醤油・・・小さじ2

・白すりごま・・・大さじ2

作り方

① ほうれん草とササミを茹でる

② ほうれん草は食べやすい大きさに切る

③ 調味料を入れたボウルに粗熱が取れた②を入れて、よく和えれば出来上がり

今日の小話

今日ではないんだけど3月11日の新聞の番組欄に素敵すぎることが書いてあったのって知ってますか？

わかりました？

NHKの所を縦に読むと・・・

東北大好き！

あの日をわすれないよ

って書いてあるんです

粋なことしますなぁ

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それでは

でも味は美味しくできました

形が失敗

とりあえずレシピです

材料

・蓮根・・・300g

・むき海老・・・200g

⚫大葉(粗みじん切り)・・・10枚

⚫ネギ(みじん切り)・・・5cmくらい

⚫生姜チューブ・・・3cm

⚫塩・・・小さじ1弱

⚫白だし・・・小さじ1

⚫片栗粉・・・大さじ2

・酒・・・小さじ1

・サラダ油・・・適量

作り方

① 蓮根は皮を剥き2/3はすりおろし、1/3はみじん切り

② 海老は背わたを取り、塩水で洗い、水にさらして粗みじん切り、酒をふり、揉み込む

③ ボウルに蓮根、海老、⚫を入れスプーンで混ぜる

④ フライパンに油をひき、中火でスプーンで形を整えて落とし、焼き始める(ここで焼いてる時にひっくり返す時に崩れたので全部混ぜて焼きました)

⑤ 中弱火にして蓋をして両面をこんがり焼いて完成

写真撮り忘れて、結構食べてから写真撮ったので少ない

　

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それでは