ふと思ったのは

「アールグレイの紅茶を使ったお菓子が多いな」

ということ

なぜだろうと気になったのでダージリンとアールグレイのクッキーを作りました。

クッキーの生地に茶葉を練り込んだ時点で香りが違いました。

アールグレイの方が圧倒的に香りが強かったのです。

さすが、フレーバーティー。

焼いた後もアールグレイの方が紅茶の香りがして、

口に入れた瞬間に感じる紅茶の風味もアールグレイの方が比較的に感じられました。

とはいえ、ダージリンの方は紅茶の風味や、味、香りがしないのかと言われるとそうではなく

クッキーの香ばしい甘い香りの奥に紅茶の香りや風味が隠れているといった感じでした。

・・・紅茶の宝探しみたいですね。

（左がアールグレイ、右がダージリン）

「うずこ」と申します。

この度、紅茶アドバイザーとマイスターの資格を取得しました👏

去年の誕生日にずっと気になっていた紅茶関係の漫画を知人からいただき、

読んだらずっと好きだった紅茶への愛が爆発したのが始まりです。

今では、自他ともに認める紅茶狂です😆

これからは私なりの紅茶の魅力をお届けできたらと思います。

今回はここまで。

また、次回もよろしくお願いいたします🙏