https://ameblo.jp/value-wine/ ワインエキスパートを独学で取ろうと思い立った男の日記 ja
1. 焼酎
2. ブランデー
3. 清酒
4. ウィスキー
 
正解＜３＞

酒類の分類を理解していれば簡単な問題です。
焼酎、ウィスキーは穀物を原料とした蒸留酒、
ブランデーは果実を原料とした蒸留酒ですから醸造酒に分類されません。
清酒は乾燥穀物（米）を原料とした醸造酒です。
ワインのように果実を原料とする醸造酒と比較すると、
原料を糖化する必要があることが大きな違いです。

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]]> https://ameblo.jp/value-wine/entry-11750323983.html Wed, 15 Jan 2014 05:47:55 +0900
1. 60,000 円
2. 70,000 円
3. 80,000 円
4. 90,000 円

正解＜３＞
ワインを輸入する場合には、輸入通関時に、酒税、関税、消費税を支払います。
果実酒の酒税は１kℓあたり 80,000 円です。

また酒精強化ワインが分類される甘味果実酒は、
アルコール度数が12 度までで１kℓあたり 120，000 円、
アルコール度数が 1 度増すごとに 10，000 円加算されると
いうように、果実酒より税率が高くなります。

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]]> https://ameblo.jp/value-wine/entry-11658686064.html Wed, 30 Oct 2013 05:50:03 +0900 フランス・イタリア・チリ・スペイン・アメリカ（上位 5 か国）の合計金額が全体を占める割合を
1 つ選んでください。

1. 約 58.4%
2. 約 68.4%
3. 約 78.4%
4. 約 88.4%

正解＜４＞

輸入金額は上位５か国で全体の約 90％を占めています。
なかでもフランスは全体の 51%を占めています。

ただし輸入数量では 35％を占めるにとどまっています。
フランスワインは平均単価が高いのが特徴で、
金額ベースとなると比率が高くなります。

輸入数量、金額とも伸びが大きいのはチリワイン、
輸入数量は伸びているものの、低価格帯の輸入が中心で
金額が伸びていないのはスペインワインです。

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]]> https://ameblo.jp/value-wine/entry-11656757929.html Mon, 28 Oct 2013 23:13:24 +0900
1. 約 0.6ℓ
2. 約 1.6 ℓ
3. 約 2.6 ℓ
4. 約 3.6 ℓ

正解＜３＞

1998 年からの赤ワインブームを経て、日本の成人一人当たりのワイン消費量は２ℓ台をキープしていますが、なかなか３ℓに届きません。

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]]> https://ameblo.jp/value-wine/entry-11636184942.html Sun, 13 Oct 2013 22:47:48 +0900
ワイン総合売上金額：500 万円
前月棚卸在庫金額：420 万円
当月仕入金額：150 万円
当月棚卸在庫金額：380 万円
他部署への振替金額：10 万円
社用金額：3 万円
破損金額：2 万円

1. 33%
2. 35%
3. 37%
4. 39%

正解＜２＞

原価率とは販売価格と仕入価格の割合で算出されます。
計算式は、原価率（％）＝仕入価格÷販売価格×100 です。
まず仕入価格を計算します。420＋150-380-10-3-2＝175 万。
175÷500×100＝35％となります。

このような問題は何度か取り組めば簡単に計算できます。 ]]> https://ameblo.jp/value-wine/entry-11626825159.html Thu, 03 Oct 2013 07:58:34 +0900
1. 6℃以下
2. 6～10℃
3. 12～15℃
4. 18～23℃

正解＜３＞

ワインには高温が大敵です。
逆に冷蔵庫等 10℃以下の低温で長期保存すると低温劣化を
招きかねません。

理想的なワインの保管温度は年間を通して 12～15℃です。
その他、湿度は 70～75％、暗所、振動・異臭のない場所、
横に寝かせる等も覚えておきましょう。

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]]> https://ameblo.jp/value-wine/entry-11626822752.html Thu, 03 Oct 2013 07:52:54 +0900
1. TCA
2. NCO
3. OCA
4. COA

正解＜１＞

コルク臭は、カビの一種 TCA トリクロロアニゾールに汚染されたことにより、
コルクにカビと消毒剤の混ざった臭いや、漂白剤に甘さが入ったような臭いが
するものです。

せっかくのワインを欠陥品としてしまうコルク臭の発生を回避するため、
スクリューキャップを導入する生産者が増加しています。

ニューワールドの産地での導入が多く、ニュージーランドでは
90％以上のワインがスクリューキャップ栓を使っています。

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]]> https://ameblo.jp/value-wine/entry-11625113729.html Mon, 30 Sep 2013 21:32:44 +0900 欧州系ワイン用白ぶどう品種を 1 つ選んでください。

1. Chenin Blanc
2. Sauvignon Blanc
3. Chardonnay
4. Muller-Thurgau

正解＜４＞

寒冷地の北海道では、ミュラー・トゥルガウの他、
ケルナー、ツヴァイゲルトレーベなど気候条件の相似している
ドイツの品種が多く栽培されています。

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]]> https://ameblo.jp/value-wine/entry-11625109287.html Mon, 30 Sep 2013 21:26:40 +0900 誤っている場合は 2 を選んでください。

「輸入ワインの仕入れコストでかかる税金は、
酒税、消費税の二つのみである。」

1. 正
2. 誤

正解＜２＞

ワインを輸入する場合には、輸入通関時に、酒税、関税、消費税を支払います。
果実酒の酒税は１kℓあたり 80,000 円です。

甘味果実酒は果実酒より税率が高くなります。
関税は CIF 価格の15%　又は 125 円/L のうちいずれか
低い税率を選択できます。

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]]> https://ameblo.jp/value-wine/entry-11624484144.html Sun, 29 Sep 2013 23:20:21 +0900 果実酒類の品目等表示項目を明記した
ステッカーをボトルに貼付しなければならないが、
ボトルに貼付義務がない項目を 1 つ選んでください。

1. 食品添加物
2. 収穫年
3. 容器の内容量
4. 原産国名

正解＜２＞

同じ問題が繰り返し出題されています。
ボトルステッカーは、国内で販売するにあたり消費者保護の観点から
記載すべき事柄の表示であり、商品情報ではありません。
ですから収穫年や輸出者住所などは記載されません。

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]]> https://ameblo.jp/value-wine/entry-11624478200.html Sun, 29 Sep 2013 23:12:30 +0900