https://ameblo.jp/vampire-chicken1031/ ☆香港屋台Ｇ１のオフィシャルブログ☆毎日がﾞ超絶ﾞＣＬＩＭＡＸ！！！Ｇ１の料理長がおくる家庭で出来る本格中華レシピの数々＆青山発プロレス熱をとくとご覧あれ！！他にもＧ１の日常や仲間、お得な情報が盛り沢山でお送りします。 ja

生活習慣にﾞブログ更新ﾞがインプットされるのは何時になる事やら…(ノ◇≦。)









……等と考えていながら








……んっ！！！！！！！！！！！！。




このマイナスな考え……、らしくないぜ！！！！！！！。



DA・KA・RA


強引に本道に戻して振り切るゼィ！！！！！。




G1御来店の料理好きなお客様からの要望により(・・。)ゞ


料理教室の経験をもとに御家庭でも出来る＆保存が出来る（ここ大事）G1料理レシピを毎週１品づつ御紹介致します。


やっと本来の趣旨に辿り着いた感満載です(*^▽^*)。:*:・(喜∀喜)・:*:


第１回G1料理のお題は……


香港甜味ﾞ香港風蒸しカステラﾞの登場です。





～材料～

・上白糖　６００ｇ　　・エバミルク　２００ｇ
・小麦粉　３６０ｇ　　・白絞油（サラダ油でも可）　２５０ｇ
・玉子　１０個　　　　・カスタードパウダー　２５ｇ
・ベーキングパウダー　２５ｇ　　・重曹　７ｇ（無ければ特にいりません）


１．ベーキングパウダー＆重曹以外の材料を全て混ぜます。




ダマダマになる心配は御無用！！、しっかり混ぜるべし！！！。

混ざりが落ち着いてから最後にベーキングパウダー＆重曹をIN!!!



全体が混ざり合ったら………



口当たりの良い仕上がりにする為、１度漉してあげてください！！。
※ここで手を抜くと残念な結果が待ってます(((( ;°Д°))))




後は………








アルミカップに注いでひたすら蒸しましょう。




家庭の火力では約２０分ぐらいでOK！！！。



注）途中、覗きたくなる気持ちはグッと堪えて……
　　一気に外気に触れずに蒸し上げるのもポイントです(*^.^*)


ではでは…、完成～～。



G1では抹茶パウダーを入れて２色に作ります。
抹茶の濃さは自由自在！！！。その他、ココアパウダーもイイですねぇ～(＾～＾)

冷凍保存も可、大目に作って朝御飯や小腹の空く夜食にも抜群です！！！。

冷凍後は自然解凍でも十分食べられますが、ラップに包んで少々温めやお店の気分に浸りたい方は
今一度蒸し上げる事により自宅でG1気分が楽しめます:*:・(謝∀謝)・:*:


簡単なのに本格点心！！！、是非お試し下さい！！！。

次回のテーマは………これで完璧！！、超節約＆便利な中華ソース作り～母さん！、家がG1だね！～

の予定です。

LET`S　TRY G1。 ]]> https://ameblo.jp/vampire-chicken1031/entry-11204841068.html Tue, 27 Mar 2012 00:34:41 +0900 。

あれやこれやとやってたら、犠牲になるモノも御座いまして…、やっぱりブログ更新に支障が…。



しかし………



気を取り直して軌道修正！！！！！！。

弊店G1は３月１５日よりメニューを一新しまして気持ちも新たにﾞ３周年ﾞに向けて走り出しました。

原点回帰をテーマに、お店の特色を活かし考えに考え抜いたG1メニュー。

拘り抜いて、何度も改良を重ねた一品！！！ﾞエビワンタン麺ﾞを今回のブログでは御紹介致します。


香港と言えば…、エビワンタン麺！！！。
私自身も香港へ行った際は、何軒も食べ歩く大好物。
ベーシックな味わいの中に、香港ならではの極細麺！・存在感たっぷりの海老ワンタン！、各々の店舗
の拘りをぶつけ合うかの如く密集した街で犇めき合っている名物料理なのです(＝⌒▽⌒＝)。



約２ヵ月前、知り合いの働くラーメン店で目にしたワンタン麺の文字。


一般的な日本のワンタン麺でしたが、何処か懐かしいフレーズがその後も頭から離れず…


ランチタイム時の新しい目玉商品を考案中だった私を、一気に奮い立たせ……


何度も、何度も改良を重ね…、遂に………！！！、拘りの一品が完成しました。






水を使わず玉子だけで作り上げる特製の極細香港麺、スープは海老をふんだんに使用した香りも酷もﾞえび！ﾞﾞエビっ！！ﾞﾞ海老っっ！！！ﾞ。あっさり塩味の極上スープの誕生です。
腹持ちも良くランチに最適なうえ夜の〆の一杯にも抜群！！！。

スープ開発に際し、わがまま三昧を聞いてくれた業者さんのご協力、そして何より素晴らしい麺に出会えた奇跡。

このG1ニューアイテムを大切にしながら沢山の皆様に召し上がって戴きたいなと思います(*￣Oﾉ￣*)


ランチ：エビワンタン麺・杏仁豆腐付き　￥７００
ディナー：エビワンタン麺　　￥７００

是非１度お試し下さいヾ(＠°▽°＠)ﾉ。　　　　　　 ]]> https://ameblo.jp/vampire-chicken1031/entry-11200816510.html Thu, 22 Mar 2012 21:33:28 +0900
３月、只今絶好調爆走中です！！！。

何が絶好調かと……毎日が充実感を感じ帰宅できる毎日、新しい出会い・お客様との濃密な会話・気持ちの良い気候になり益々溢れ出すアイディア。

春の訪れ＝メンタル面での充実＝清水覚醒！！！。

やっとG1は冬眠から目覚め、春風と共にやってくるG1方程式が今年も完成。

さぁ～、後は気持ちも新たに頑張って行きましょうヾ(＠°▽°＠)ﾉ。

G1は１５日より新メニュー！！。

新しい特典・試みも盛り沢山で皆様のお越しをお待ちしております。

新しい出会いを楽しみに…、G1の季節を皆で楽しみましょう！！！。

]]> https://ameblo.jp/vampire-chicken1031/entry-11190369851.html Mon, 12 Mar 2012 09:51:13 +0900
久しぶりの休みを使って、今日はプロレス観戦:*:・(￣∀￣)・:*:。
G1コスチュームの本間選手にお会いするのも久しぶりな感じ。
前売りチケットが全席完売！！、盛り上がる率２００％（からのぉ～）大爆発。

今日のメインイベントは、こちらも公私共々お世話になってます内藤選手が挑戦する IWGPヘビー級
選手権試合！！。

大接戦の末、惜しくもベルト奪取ならずでしたがより一層内藤選手を好きになった試合でした。
きっと直ぐチャンピオンになってＧ１に遊びに来てくれると信じてます。

日頃から親しくさせて戴いてます本間さんも、後藤さんも広夢君も皆やっぱり凄いヽ(・∀・)ノヽ(・∀・)ノ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
これからも、益々応援させて戴きますヾ(´▽｀*)ゝ。

自分も明日からまた頑張ろう！！。




４日後楽園大会～休憩時間・選手控室前にて～

本間朋晃選手（左）著者デザインコスチューム装着、必殺技：コケシ
　　　　　　決めゼリフ：幸せになろうゼっ！！

後藤洋央紀選手（右）ＩＷＧＰインターコンチネンタル・チャンピオン、荒武者　必殺技：昇天・改
　　　　　　決めゼリフ：Ｇ１のﾞＧﾞは後藤のﾞＧﾞッ！！！　　　　　

清水　大志（中央）香港屋台Ｇ１～ＯＣ～、必殺技：海鮮中華料理
　　　　　　決めゼリフ：Ｇ１のﾞＧﾞは外苑前のﾞＧﾞっ！！！


香港屋台Ｇ１では、プロレス仲間も大募集！！！。
プロレス好き！、観てみたい！！、そんな皆さんＧ１に集まれぇ～。 ]]> https://ameblo.jp/vampire-chicken1031/entry-11183390907.html Mon, 05 Mar 2012 02:42:08 +0900

３週間ぶりのお休みを頂いておりますヾ(＠^▽^＠)ﾉ、ＨＩＲＯＳＨＩです。
久しぶりに６時間睡眠！！！。”超絶”体も頭もスッキリ、充電完了≧(歓喜)≦。
カリスマダンサー様に戴いたコーヒーを飲みながら、３月１・２・３日を振り返ってみます。

３月１日（木）超満員御礼≧(感謝ｘ感謝)≦

気持ちも新たに３月が開幕！！！。
ダメダメだった２月の事はトットと忘れて行きましょう。
１日通して懐かしい顔のお客様が多数御来店で気持ちがＨＡＰＰＹになれた１日でした。
おかげさまで本日のバンパイアチキンが完売('-^*)/。嬉しい悲鳴です！。
この日は営業終了後、明日の仕込み＆雑務に追われＡＭ４：００に帰宅。
この１日の全力駆け抜けた感！！、久しぶりだなぁ～
本日御来店戴いた皆様、有り難うございました。

３月２日（金）貸し切り御礼≧(thank-you)≦

朝の大渋滞にやられ予定より１時間遅れて出勤・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
超バタバタのままランチ＆デリバリーを終え、今晩の貸し切り宴会の準備へ！！。

今夜のお客様はＧ１近隣在住の、Ｍｒ．ジョン（from：オーストラリア）＆お仲間２０名様です。
世界規模の企業にお勤めの方達なので殆どの方が外国のお客様
今夜のＧ１はワールドワイドに行きましょう！！！。

陽気で穏やかな空気が流れる中、ＳＴＡＦＦも優しい気持ちにして戴けた宴会でした。
バンパイアチキン＆小籠包＆チャーハンをこよなく愛して戴いている皆様に感謝で一杯です。
Ｍｒ．ジョン（超ｎｉｃｅ－ｇｕｙ！）、いつも本当に有り難うございます。
Ｇ１はジョンさん（寂しがり屋さん）が大好きです。また何時でもお待ちしてます(^-^)ノ~~
この１日終わった時の達成感！、快感です。

３月３日（土）満員御礼:*:・(謝謝)・:*:

土曜の夜のキラー通りは毎度毎度、人通りが無く寂しい感じなんです(ノ◇≦。)。
しかしこの日は埋まってくれました((＞д＜))！！！。
御来店戴いた皆様、有り難うございました。

３月５日（月）より香港屋台Ｇ１オフィシャルＨＰがいよいよ（）アップされます。

お得な情報も盛り沢山！！。お時間ある方是非ＨＰを御覧になってからの御来店、心よりお待ちしております。

今夜は、新日本プロレス応援に後楽園ホールに行って来ますよぉ～。
]]> https://ameblo.jp/vampire-chicken1031/entry-11182653178.html Sun, 04 Mar 2012 11:43:58 +0900 。

”ＶＩＣＥ－ＣＡＰＴＡＩＮ”（坂本ビル代表）
坂本　悟一：ＧＯＩＣＨＩ　ＳＡＫＡＭＯＴＯ

・身長、体重：１７７ｃｍ、６９ｋｇ
・生年月日：１９６７年３月１８日
・出身地：神奈川県横浜市
・趣味：バイク、野球観戦
・スポーツ歴：野球、アメリカンフットボール

～Ｇ１的見解～
”超”凄腕ドリンク・マスター！！
老若男女全てのお客様へ、想わず唸るオリジナル・ドリンクを柔らかい笑顔と共に御提供します！。
バーテン・酒屋での知識＆経験は一級品。
２０１２年より料理道にも入門！！。
底無しの体力と根性で正式デビューに向けて日々奮闘中！！！。












主要Ｇ１戦士２名を御紹介致しました。

我々Ｇ１は”敷居の低い本物の空間造り”をモットーに毎日全力で正々堂々と戦う事を誓います！。

Ｇ１物語に登場して戴ける方の御来店、心よりお待ちしております。

食べて・飲んで・騒いで…、Ｇ１で幸せになろうゼっ。 ]]> https://ameblo.jp/vampire-chicken1031/entry-11182571171.html Sun, 04 Mar 2012 03:53:34 +0900
Ｇ１ブログも本格始動！！！。

…ですが、その前に今回のテーマ¨Ｇ１戦士¨にちなんで、まずは…Ｇ１－ＳＴＡＦＦのプロフィールを公開します。

あいつ等は何者なんだ！？…とお思いのお客様＆御通行中の皆様へ、よりＧ１を知って戴く為に本邦初公開ッス

”ＭＲ．ＨＥＡＲＴ－ＳＰＲＩＮＫＬＥ”（Ｇ１代表）
清水　大志：ＨＩＲＯＳＨＩ　ＳＨＩＭＩＺＵ　　　　

・身長、体重：１８０ｃｍ、７８ｋｇ　　　
・生年月日：１９７７年１２月６日
・出身地：静岡県田方郡
・趣味：食べ歩き、プロレス観戦
・スポーツ歴：格闘技各種、バスケットボール
・経歴：高校卒業後上京、町田調理師専門学校卒業と共に中華料理の世界にて修行開始。
　　　大森東急イン、新宿グリーンプラザ・桃里、銀座楼蘭での修行の後、六本木Ｃ・キッチンにて
　　　総料理長を務める。
　　　２００９年更なる挑戦の為、神宮前にて香港屋台Ｇ１を開店。
　　　別途事業、ＨＥＡＲＴ－ＳＰＲＩＮＫＬＥでは他店コンサルティング・商品開発・（株）新日本　　　プロレス所属選手への試合用コスチューム提供etcにて活動中。　




メニューに無くても何でも作ります！！。
是非、Ｇ１でお楽しみ下さい(^_^)/
プロレス会場にもよく出没してます!(^^)!
]]> https://ameblo.jp/vampire-chicken1031/entry-11180420569.html Fri, 02 Mar 2012 02:14:05 +0900 。

ﾞキラー通りキラーﾞ香港屋台Ｇ１の季節がやって来る。

今年の９月で迎えるﾞ３周年ﾞに向けて着々とmission遂行中！！！。

”修行とは出直しの連続也”

Ｇ１とは…！？

全てが分かるＧ１ブログ！！！。

３月１日、戦い創め



]]> https://ameblo.jp/vampire-chicken1031/entry-11179240946.html Wed, 29 Feb 2012 21:44:06 +0900