https://ameblo.jp/vatch1971/ 徒然に､思ったことや感じたこと…綴っていきます。 ja 中とろじゃなかった(T_T)

鰻重(菊)

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/vatch1971/entry-11222654093.html Sat, 14 Apr 2012 10:51:00 +0900
毎回中とろではなさそうです。入荷によって変わるみたいです｡

今度は注文する前に確認したいと思います。

鰻重(菊)は､美味しかったですけどね♪

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/vatch1971/entry-11222644201.html Sat, 14 Apr 2012 10:28:00 +0900
「宮川 本廛」さんを紹介します。

美食家の方もそうでない方もご存知かと思います｡築地に本店があり、都内に多数出店しておられますよね。

僕が訪れるのは、川口そごうのレストラン街です｡単純に、栃木から近くて駅前にあるという理由で利用してるんです。

さて、鰻の話ですね｡

まず、お造りが絶品なんです♪ いつも頼むのは、本まぐろの中とろです。ちょうどよいサシが入って口の中でとろけます。

基本的に僕の場合、鰻屋の評価は鰻はもちろん、鰻以外の品でも決めるんです。以前紹介した「川蝉」さんのやまかけとか…
そこで仕事が丁寧か判断してます。

鰻重が来るまで、お造りを肴に一杯ってのが僕のパターンです｡15分くらいなので、最初は手抜きかと心配したけど、まったく問題なし!!
身の大きさ、味(鰻・タレ)、ご飯の量…
ちょうどよいです！

今度は別の宮川にもおじゃましようと思います。





Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/vatch1971/entry-11221623191.html Fri, 13 Apr 2012 01:38:00 +0900
あちこち食べ歩くのが楽しみなんです。

最近、感動した店は…

宇都宮にある「川蝉」さんです。

お店はひっそりとした趣のある佇まい､

裏通りなので見つけにくいかもしれません。

この日の注文は…

鮪のやまかけ

白焼き

鰻重(松)


まず、やまかけでヤられました!

こちらの鮪は漬けになってるんです♪さら

に濃厚なとろろ芋がかかって絶妙なコラボ

でした。

俄然、次の料理に期待が膨らみます。

しばらくして白焼きが到着｡いやぁこれがまた、身はふっくらとして周りは軽く焦がしてあり絶品でした♪

ほどなくして鰻重の登場です！

重箱から､はみ出るくらいのボリューム

タレもちょうどよい味付けで大満足!!


皆さんも宇都宮に寄った際は「川蝉」さんの鰻を召し上がってくださいませ
Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/vatch1971/entry-11220581547.html Wed, 11 Apr 2012 22:30:00 +0900